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第一千三百六十二章 一桌鮮

更新時間:2013-07-15  作者:名窯
海鮮吃的就是個鮮味,調料在這里就是配角,李峰用空間泉水泡了一下,清蒸,水煮,幾位簡單。不過火候把握,每一道菜該幾分幾秒,多一點可能老了,少一點可就生了。對于火候微把握,堪稱的神奇,可惜身邊的打下手的幾個廚子,眼力太差。只是見到李峰隨意一擺弄,一條鰻魚幾刀下去,沒有多處理下鍋燒,沒多時間出鍋裝盤。

一班廚師見著傻眼,這人真是老板說的大廚,一般人廚藝都不會這么做,尤其這蝦肉,如果過水甚至不到一會,在鍋里過一下裝盤,白生生的。

李峰點了點頭,幾道菜做好了,剩下的李峰交代一下出去。

“這個菜能吃嗎?”李峰拍拍屁股走人,留下廚房間一眾傻眼廚子,大廚,小廚子,一個個傻愣愣的。桌上的十多道菜,簡單到極點,蒸煮,炒,所用時間不大半個小時完成。這速度快不說,可是太簡單了吧,調料幾乎沒有用,只有油鹽,普通家庭燒菜不會這么幫啊。李峰走的瀟灑,不知道身后一眾廚子大眼瞪小眼,不知道如何吧。

“師傅,要不我們重新做吧。”小毛頭小聲說道,主廚這會有點不知道咋辦,要知道這位可是老板大好朋友,經理可以特意交代不能怠慢,要好好配合,要給老板看看,咱們手藝,可是這事弄的。一幫人傻乎乎啥么都沒準備,這菜燒好了,太快了。眨眼功夫十多道菜就準備裝盤上桌給老板和老板眾多朋友品嘗。

“這,唉。”主廚有點拿不準主意,李峰可是老板的貴賓。

“師傅,要不嘗嘗。”另外一個小廚師,想了想,說道。

“好,嘗嘗,不行我們在準備。”廚師胳膊小口袋里都有筷子,大家知道怎么吃,不會被人發現。一人試了一道菜。十多個小廚子,一人夾了一點,嘗嘗,瞬間。這些人傻了,整個廚房間靜了下來。不敢相信,難以置信,怎么可能,一個個瞪大眼睛,鮮,原汁原味呈現出來海鮮的優點。

“太鮮,這才是真正吃海鮮。”主廚心里大喊,不敢相信,自己這些年做海鮮。為啥么做不出這種純正到極點的海鮮啊。

“不可思議。難以置信啊。”小毛頭從來沒想到一個人可以隨意做出如此美味,一個個小廚師,心里海浪一波接著一波襲來,如同大海里的歡暢游動,小小一道海鮮竟然吃出海洋自由自在味道。海水海風。

“上菜。”主廚一聲喊,一眾小廚愣了一下。“師傅,老板這位朋友好厲害,不知道。”

主廚苦笑一聲。這時候主廚還不知道這位廚藝如何,那就是傻子。這么一位大廚,還是老板貴客,露一手給自己這下人看一下已經算是天大幸運了。

李峰回到的包廂,沒想到王輝的支票準備好,李峰笑著接了過來,隨意遞給林正。“林哥,上次手里資金不多,分成一直沒有給。”

“誰說你沒給,這么多藥酒,這錢我可不能拿,我還想你多給我一份藥酒呢。”林正笑著搖頭,端著酒杯,推了推。李峰沒有多矯情,再說這一陣的白色霧氣的越來越多,酒窖里的藥酒產量比平時多了一倍多。這些酒,李峰打算賣出,小矮山快速建設,再有自己游艇,以后出來帶著家人出門玩,沒錢不行啊。

“那好,正好前一陣有批不錯藥酒。”李峰笑著說道,一大疊的金槍魚片一片片擺放在冰沙上,李峰嘗了嘗不錯,處理挺好。李峰閉著眼睛品著味道,猛地一個小肉球撲進自己懷里。李峰慌忙接著,自己不用看,知道自己家小調皮。

“爸爸,小丫姐姐好壞,說爸爸壞話。”李寶寶抱著李峰脖子,搖了搖,小丫頭小胖手指著王小丫,告狀。

“小丫姐姐說爸爸啥么壞話啊。”李峰笑道,王小丫這丫頭調皮勁,不過兩個小丫頭剛剛不是玩的還挺黏糊呢。怎么告狀來了,李峰逗弄李寶寶,這會還沒有吃飯,大家聊天,說笑。

“寶寶,小丫阿姨怎么說你爸爸壞話了?”王輝不得不用改正李寶寶話里語病,這要是李寶寶叫著王小丫姐姐,那不是要叫自己哥哥,自己不明不白的矮了李峰一輩啊。

李峰笑著拍了拍寶寶,小丫頭小嘴撅著老高。“小丫姐姐說爸爸肯定沒有大廚師做的好吃,寶寶說爸爸都是大廚師,小丫姐姐不相信,還說寶寶說謊,小丫姐姐好壞。”

“哈哈哈,原來這樣啊,李峰,這下可不得了,一會你不拿出點本事出來,這丫頭可不能認。”王輝大笑,自己這個妹妹,性格怎么樣,沒有人比自己了解了。

“不用等一會,今天晚飯我已經做好,一會想來上來。”李峰估計一下,時間差不多了,果然,四個穿著旗袍的服務員開始上菜。這下大家伙都愣住,李峰出去,沒一會,本來大家還以為去準備材料去,怎么這么快菜好。一道道海鮮上到兩張桌子上,大人孩子,兩份,王輝有點傻眼,太快了點吧。

只是這個菜做得太簡單,一點香味都沒有,王輝和林正,林旭,趙明陽,郭平,張成虎,甚至幾個剛剛參加進來的公子哥都有點傻眼。王輝心里那個后悔,本來讓李峰露一手給大家伙看看,誰知道鬧出這事來。

大人愣神小家伙們可不客氣,李寶寶,趙小萌,兜兜,鈴鐺,崎崎一眾小娃娃肚皮早餓了。“這些都是爸爸做的。”李寶寶滿是驕傲小手一揮,王小丫,林小小,幾個撇撇小嘴,沒有動筷子。沒有香味,寶寶見著小丫姐姐都不吃,哼了哼,小鼻子一扭。爸爸做的好吃,小寶寶不和小丫姐說,小丫頭吃著大蝦米,小嘴吧嗒吧嗒的。

“寶寶,真的好吃嗎?”王小丫見著李寶寶吃的的香,好奇,難道真的好吃嗎?

“哼,寶寶不和小丫姐姐說話,小丫姐姐是大壞蛋。”李寶寶扭了小屁股背對著王小丫,王小丫嘴巴嘟著,我不信,我嘗嘗,肯定是小胖妹沒有吃過好吃地。

李峰這桌冷的有點可怕,李峰吃了一只大螃蟹,抬頭一看。“你們怎么了,不餓啊。”

“啊,對對,大家吃。”王輝對著一眾人打了眼色,林正在邊上似笑非笑,這人對李峰手藝有著百分之百的信心。林正等著看大家伙的熱鬧,張成虎有點好奇,余光見到林正嘴角一絲笑意,心里嘀咕。這會見著大家都伸筷子了,張成虎夾了一塊蝦肉,白白蝦肉似乎都沒有燒熟,張成虎一閉眼塞進嘴里。

“咦,這個,不可能吧。”張成虎瞬間的睜開眼,一桌子人一個個瞪大眼睛,手下筷子伸了出去,夾了一塊,這次慢慢品嘗。一眾人這次才敢相信,這菜美味。

王輝傻傻的,這味道自己還是第一次吃到,一個字純,純到極點味道。林正點了點頭,沒想到李峰手藝又有所突破啊。宋江如是在這里,一點會驚叫,大師級。

李峰竟然達到大師級,中餐最年輕的大師級,是二百年前的一位御廚,三十六歲,李峰今年不過二十七歲,比之早了將近十年啊。

“李老弟,沒想到,你的手藝又進步了啊。”林正舉著杯子笑說道,有點看熱鬧的意思,王輝等人有點不好意思,剛剛大家伙可是懷疑李峰手藝來著。

“小丫姐姐好吃吧?”寶寶得意了,小丫姐姐吃了好多了。

“嗯嗯,好吃,真好吃,我吃過最好的蝦米了。”王小丫連著頭都不抬,一個勁扒拉飯菜,這會另外幾個孩子亦如小丫一般,寶寶得意洋洋的小模樣,林曉曉伸出小手捏了捏寶寶小胖臉。

“曉曉姐姐,討厭。”寶寶揮舞小手拍掉林曉曉的手,小丫頭捂著肉肉小臉,撅著小嘴。

“呵呵,寶寶真可愛。”趙玉玉真想把李寶寶摟進懷里好好疼一疼啊。

大人這么一桌,吃相可不文雅,一個個大口吃喝,酒水都忘記了呢。林正敲了敲桌子,王輝不好意思一笑,舉起酒杯。

“大家停一下,我們來敬李大廚一杯,今天能吃到如此純正海鮮,可是大福氣,大家說,應不應該敬一杯。”王輝一說,整個場面的熱鬧起來,一個個舉杯,高舉著酒杯。

“對,這杯酒一定要。”趙明陽趕緊給自己倒滿,抹了一把嘴。

“你啊,嘴巴擦干凈點啊。”林旭沒好氣瞪了一眼趙明陽,另外幾個和李峰不熟悉的公子哥,這會湊熱鬧。李峰沒有推辭,坦然接受,喝酒嘛,李峰還真不怕別人呢。

“小青姐,一會吃完飯,我們去求小寶哥哥,我們去釣魚好不好。”蘭雨小臉微紅,喝了幾杯紅酒,有點醉了。

“好好好,你啊,少喝點,不然一會釣魚你帶你去了,你看蓮蓮多好,多吃菜少喝酒。”小青奪下蘭雨酒杯,這丫頭,還喝酒呢。邊上蓮蓮呵呵笑,這種果酒雖然度數不高可也不能多喝啊。

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