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第四百七十三章 美味湯圓

更新時間:2015-09-12  作者:南希北慶
湯圓始于宋代,剛出來的時候喚作“浮元子”,這就是湯圓的前身了,發明著乃是寧波人,是用芝麻和豬油糯米做的,但是如今還沒有,至少李奇沒有聽說有人說起這浮元子。

李奇原本早就想好在元宵節推出湯圓,讓這個傳統提前到來,可惜的是,他竟然給忘了。不過這也怪不了他,這幾曰他忙的焦頭爛額,一直都在思考天下無雙的事宜,早就把什么湯圓給扔到一邊去了,如今再想推出也已經來不及了。

與白淺諾在屋內卿卿我我一陣后,李奇就去到廚房,順便還叫上了魯美美和張潤兒,手把手將湯圓的制法交給了他們。

后堂內,秦夫人、白淺諾、季紅奴、封宜奴、吳福榮五人圍著圓桌而坐,等待著李奇那道湯圓上桌。

過了一會兒,只見李奇領著幾個下人走了進來。

當那些下人將湯圓放下時,四女眼中皆是一亮。

但見中間那個木盤內放著二十余個紅紅綠綠的小球,外面好像裹著一層沙狀顆粒,看上去就像似一個個小絨球一般,五顏六色,煞是美麗。除此之外,他們每人面前還放有一小碗湯圓,也是白亮光滑。

季紅奴o著嘴,雙眼盯著中間那盤湯圓,驚喜道:“大哥,這就是湯圓么?”

李奇坐在白淺諾邊上,笑道:“不錯,這就是湯圓,其寓意很簡單,就是團團圓圓,是我特意為元宵佳節準備的,只可惜沒有讓客人嘗到。”

吳福榮嘆道:“是很可惜呀,不然咱們醉仙居今曰的生意必將翻上一番。”

秦夫人微笑道:“吳叔,你現在說話越來越像李奇了,以前你可不會說這話。”

吳福榮愣了下,訕訕一笑,道:“老朽與李師傅相比,還差得遠了。”

李奇眉頭一皺,郁悶道:“吳大叔,你這是夸我還是損我呀。”

秦夫人笑著搖搖頭,忽然抬頭掃視一眼,道:“李奇,既然是團團圓圓,你為何不叫上潤兒、魯美美還有馬橋一起來吃。”

李奇笑道:“潤兒要去陪她翁翁一起吃,至于馬橋和魯美美,我想還是他們兩在一起吃比較適合。”

眾人一聽,均明白過來,馬橋對魯美美的癡心,秦府是上下皆知,所以大家也沒有多說了。

李奇招呼道:“快點吃吧,冷就不好吃了。”

除了吳福榮以外,四女皆是不顧碗內的湯圓,將湯勺伸向中間盤內的湯圓,畢竟這湯圓太美麗,太惹人愛了。

秦夫人咬了一口,道:“原來外面這一層是紅豆,嗯,真是不錯。”

封宜奴道:“我這個是綠豆做的,而且我好像嘗到還有一股子甜酒味。”

李奇笑道:“二位說的不錯,我先是將紅豆、綠豆、黃豆、芝麻糊等等材料,干磨出碎末粉狀的‘香沙’,而后又在煮湯圓的時候,放入了甜酒糟,待湯圓煮熟后,撈上來在‘香沙’上滾幾下,就成這樣了,這湯圓的名字就叫做擂沙湯圓。”

“原來如此。”秦夫人點點頭,道:“紅豆沙的香味,甜酒的酸甜,糯米的油潤綿軟,以及里面棗泥餡的清甜,搭配在一起,真是美味至極。”

白淺諾甜甜笑道:“此湯圓酒釀味濃,甜酸可口,清香誘人,真是好吃,只可惜我爹爹他們未能吃到。”

李奇笑道:“你放心吧,方才我已經叫人送去了。”

白淺諾登時喜上眉梢,道:“謝謝大哥。”

吳福榮忽然道:“這湯里面怎地還有果肉?”

四女一聽,急忙拿湯匙在面前的小碗內撥動了下,但見碗內一共有四個湯圓,此外還有些由菠蘿蜜、枇杷切成的小果丁,當真是五彩繽紛,比之那擂沙湯圓真是有過之而不及。

李奇介紹道:“這叫做四式湯圓,每一個湯圓的里面的餡料都不一樣,分別是由綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭蒸熟,去皮,分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味料制成的四種甜餡料。我還加些了水果進去,希望能夠使湯圓變得更加清甜芳香,這些果肉可是煮熟以后才放進去的,十分新鮮,不過你們得盡快吃,不然口感就會差上許多。”

這湯圓的做法還真是復雜。

眾人不再言語,埋頭吃了起來,只覺這湯圓軟滑細膩,再因有果肉的清甜,更覺清爽卻又不膩口,另外四種味道各有特色,讓眾人大飽口福。

李奇也顧不得那么多,一口一個往嘴里扔。

正當他吃的忘乎所以時,一旁的白淺諾忽然將身子靠了過來,小聲道:“大哥,王姐姐不愿意和我們一起去賞燈大會,你幫我勸勸她。”

我其實也不愿意去呀。李奇為難的瞧了她一眼,后者立刻做了一個哀求的表情。李奇又瞥了眼秦夫人,見她整專心致志的品嘗著湯圓,心念一動,朝著吳福榮道:“吳大叔,待會你去不去賞燈大會。”

白淺諾面色一愣,大哥是不是沒有聽清楚,我叫他勸王姐姐,他怎地反倒去叫吳叔了。

吳福榮也是一愣,隨即苦笑道:“老朽都一把年紀了,還跑去那里作甚,不去,不去。”

“你要是不去,夫人她也肯定不會去啊。”

吳福榮錯愕道:“這跟夫人有什么關系?”

秦夫人也是皺著眉頭瞧著他。

李奇輕咳一聲,道:“吳大叔,你別瞧夫人看上去就跟個十歲的青春少女一般。”

“咳咳咳。”

這話說到一半,封宜奴一陣巨咳,忙用絲巾捂著嘴道:“別管我,你繼續。”心想,這人還真是什么話都敢說。

秦夫人黛眉一皺,慍色道:“你又胡說甚么?”

李奇一攤手道:“難道我說錯了嗎,夫人,你外表雖然年輕,但是你的心卻如同七八十歲的老奶奶一樣,一點也不朝氣蓬勃,跟我們這年輕人基本上沒話說,也就能和吳大叔聊上兩句,我敢肯定,吳大叔不去,你肯定不會去。”

吳福榮忙道:“這如何可能,夫人她年紀輕輕,應當和你們聊得來才是。”

李奇哼了一聲,道:“我李奇看人還就沒有看錯過,你若不信,那你自己問夫人吧。”

吳福榮用詢問的目光望向秦夫人。

秦夫人惱怒的瞪了李奇一眼,道:“我去不去與吳叔無干,你有話明說就是,何必耍這等卑鄙的伎倆。”

李奇嘿嘿笑道:“夫人真是聰明,其實我只是想夫人去幫我贏花燈而已。”

秦夫人愣了片刻,噗嗤一聲,笑了出來,道:“你這人真是沒出息,一般都是男人幫女人贏花燈,哪有女人幫男人贏花燈的道理。”

李奇沒好氣道:“夫人,一般都是女人幫男人做飯,但是我一個大男人不也總是幫你做飯么。”

秦夫人道:“你本身就是廚子出身,這是理所當然,當然,我心中也很是感激。”

李奇道:“那你本來也是大名鼎鼎的才女,你叫廚子幫才女贏花燈這哪說的通,才女幫廚子贏花燈這也是理所當然啊。”

“我可沒叫你幫我贏。”

“但是我叫你幫我贏啊,你想想看,自從我來到秦府,天天給你做好吃的,把你養的白白胖胖,珠潤玉滑,沒有功勞也有苦勞吧,你幫我贏個花燈也無可厚非,就當是還個人情給我吧。”

秦夫人聽得他滿嘴胡言亂語,又見封宜奴等人都低頭偷笑,面色一紅,道:“這賞燈大會乃是非之地,我實在是不想參與進去。”

李奇故作夸張表情道:“你開玩笑吧,有我在,即便是有是非,也輪不到你頭上,你待會跟著我走,別人自然會忽略你的存在。”

封宜奴抿唇一笑,道:“王姐姐,這一年難得一次,我都不怕,你怕甚么,你就跟我們一起去吧。”

白淺諾嬌聲道:“是啊,王姐姐,你就陪我們一起去吧,自從四年前那一次元宵節,我就再也沒有和你去過了。”

吳福榮那老貨也點頭勸道:“夫人,你就跟他們一起去吧,免得李師傅又怪到老朽頭上來。”

秦夫人瞪了李奇一眼,又猶豫了一陣子,才點頭道:“那好吧,我就與你們一起去。”

白淺諾一拍手,喜道:“太好了。咱們快點吃吧。”

幾人吃過湯圓,便叫上魯美美和馬橋一同去往了相國寺,那吳福榮自然沒有跟著去。

此時夜幕早已降臨,相國寺內是張燈結彩,紅燈籠高高懸掛,人來人往,車水馬龍,熱鬧非凡。

“哇!好多人呀。我們揚州也過元宵節,但是可沒這么熱鬧。”馬橋這鄉巴佬見到此景象,不禁發出了一聲驚嘆。

他們這一群人來到寺內,立刻引起不小的搔動。

“白娘子來了,白娘子來了。”

“還——還有封娘子,哇!真是好美呀。”

“嗚嗚嗚,自從封娘子來了封琴以后,我就再也沒有見過她了,想不到今天在這里遇見了,真是老天開眼啊。”

“那穿黃裙的女子是誰,真如天仙一般呀。”

“那就是醉仙居的秦夫人啊。”

“你們不知道吧,這秦夫人當年可也是賞燈大會的常客,可也是一位大才女,那時候她和鄭家二郎可真是郎才女貌,很多人就是沖這他們來的。”

“那男人是誰?竟然能和這么多位仙女走在一起,還有說有笑的,真是太幸福了。”

“你是不是瞎了,就瞧那短發,也知道是醉仙居李師傅。”

嘿嘿,你們羨慕也羨慕不來。李奇聽到這些言論心中很是得意,忽見周圍的樹上都掛著紅色的條幅,每條條幅上面懸掛這一個紅燈籠,有些條幅上面寫著是對子,有得則是謎語。好奇道:“七娘,這紅燈籠忒也普通了,還有這對子也沒有什么稀奇的,根本不像你說的那般厲害。”

白淺諾笑道:“大哥,這些叫做緣聯或緣迷,是一些未成婚的女子掛上去的,希望能在尋到有緣人,但是她們不會寫名字上去,只會在附近觀察。”

李奇一笑,道:“這還真是有趣。我去瞧瞧,看看能不能做個有緣人。”

白淺諾一跺腳,脫口道:“你不準去。”

李奇訕訕一笑,正欲開口,忽聽得后面一陣搔動,轉頭一看,只見少女驚呼飛奔,一陣濃塵過后,迎面走來七八個人,正是那四小公子集團。

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