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第一千二百零六章 九轉金丹

更新時間:2015-09-12  作者:南希北慶
接下來李奇復制了處理第一條魚的手法,一口氣處理完剩余的那七條大黃魚。

整套動作就仿佛是與生俱來的一般,沒有任何的停頓,如水銀瀉地,看著都是一種享受,這就是一門藝術。

別看李奇做的很輕松,但是吳小六等人知道,就這一套動作,那是需要千錘百煉,才能學成的。

這就好比閉上雙眼,將魚刺取出來,因為你不能剖開魚腹,就看不到魚刺在哪里,這需要對魚的每一個部位都非常清楚,就跟一個手術科醫生對人體一樣,其實對于一般的廚師而已,替魚去刺都不是一件容易干的事,更何況是不破皮取刺。

臺上兩位選手加緊準備著,而臺上的觀眾已經開始竊竊私語,猜想李奇、張春兒會用什么材料來做菜,待會又有什么驚喜。

關于這一點還是這兩位選手在賽前的保密功夫做的實在是太完美了,連一絲風都沒有透出,即便是現在,他們兀自不知道兩位選手采用的是什么材料。

其實李奇也想過完全開放式的,但是他怕觀眾看到他們在烹制過程中,發出聲音騷擾到他們,這種廚藝層面上的比試,可不能有任何失誤的,于是才讓人在臺上弄幾塊木板圍成一個簡單的木棚。

真的是非常的簡單,連頂蓋都沒有。

雖然等待永遠都是那么難熬的,但是沒有一個人因此感到著急,他們反而非常享受這等待的時光,因為他們已經等了半個多月,還會在乎這一兩個時辰嗎。

當然,最關鍵的還是這兩位選手值得他們的去等到。

兩位選手的實力那是毋庸置疑的,但是臺上的評委團也是超級豪華的,專業評委乃是由蔡京、左伯清、鄭逸三人組成的。另外還有高俅、秦檜等業余的評委,另外還有一些重量級的嘉賓。

不知不覺中,半個多時辰終于過去了。

靜悄悄的臺上終于傳來了一絲動靜,臺下的觀眾立刻都睜大了雙眼。

只見張春兒那邊有著幾個大漢抬著一口煉丹爐走了上來,這煉丹爐應該算是小型的,就一個十歲小孩一般高。

“煉丹爐?”

“張娘子這是想干什么?”

“難熬她做的菜是仙丹。”

一時間是眾說紛紜。

那幾個大漢將煉丹爐放在張春兒的木棚前,將木棍撤下,然后就下去了。

不一會兒,張春兒從木棚里面走了出來,而她身后的古達幾人手中還提著三口大燉鍋。只見張春兒揮了下手。幾名助手依次將燉鍋里面“水”注入煉丹爐內,看得出他們都非常小心,都是貼著邊倒。

一陣陣香氣隨之飄散開來。

蔡京雖然年事已高,但是嗅覺還是非常靈敏,這就是天賦,若非如此,他也不可能成為大宋第一美食家,一聞到這香味,不禁道:“原來是上等的高湯。”

高俅問道:“太師。張娘子這是在做什么?”

蔡京搖搖頭道:“老夫也未看明白,關鍵是待會看她下什么到煉丹爐去。”

可惜蔡京猜錯了,等到古達等人將高湯注入煉丹爐后,就將蓋子蓋上。點火。不一會兒,煉丹爐下面就是火光四濺,只聽得木柴爆裂的啪啪啪作響。

蔡京看的驚奇不已,道:“奇怪!奇怪!方才注入的高湯應該是早就已經熬好的。為何張娘子又要重新熬一遍了。”

這時,鄭逸忽然道:“也有可能張娘子將食材早已經放入了爐內。”

蔡京嗯了一聲,道:“鄭二說的有道理。一定是這樣的。但是,你能否猜出這丹爐內是什么?”

鄭逸搖搖頭,皺眉道:“這我就猜不到了,而且我還是頭一次見到用這煉丹爐來做菜的。”

左伯清插口道:“是啊!究竟是什么食材,需要用煉丹爐來熬制呢?難道是骨頭?”

蔡京道:“若如左總管所言,老夫都不用吃,就判李奇贏。”

高俅錯愕道:“為何?”

蔡京道:“因為老夫根本就咬不動啊!”

一干評判先是愣了愣,隨即都哈哈大笑起來。

倒還別說,宋徽宗的這些舊臣子,都是屬于非常瀟灑的那種,談吐間都透著一絲幽默,也經常拿對方來開玩笑,畢竟他們以前要么就是風流才子,要么就是風流浪子。

而趙楷選用的臣子,都是哪一種務實性的,他們都覺得這廚藝比試搞的這么隆重,有些嘩眾取寵了,等得顯得有些耐煩,對于臺上的一系列動作,也就是將就著看,他們還是喜歡那種文藝方面的,什么對對子,斗詩,談論天下大事。

由此可見,有什么樣的皇帝,就有什么樣的臣子。

這時候,張春兒的兩個助手又從棚內抬出了一張桌子,又提著一個小爐灶和一些廚具走了出來。

顯然張春兒準備將封閉式的廚房換成完全開放式的,而她前面之所以在棚內做,無非就是隱藏這煉丹爐中的奧秘。

一干觀眾看的是云里霧里,完全不懂張春兒在做什么,還有不少可愛的人士,真以為張春兒這是在練仙丹,特別是那些下注在張春兒身上的人,這煉丹爐一出,他們立刻就是信心倍增,再美味的食物能比得過仙丹么。

“金刀廚王。”

“金刀廚王出來了。”

隨著幾個人的叫喊,眾人立刻將目光轉向了李奇那邊,只見李奇、吳小六這對師徒突然從棚內走了出來,而且他們手中一人拿著一個小碗。

眾人紛紛猜測碗中是何物,因為他們都以為李奇的菜已經做好了,就在那碗中,只是對那碗的大小有些不滿,太小了。

突然,李奇和吳小六蹲了下去,望著那口煉丹爐。手上從碗內拿起一湯勺,往碗內一舀,愉快的吃了起來。

臺下頓時暈倒一片。

敢情那是你自己吃的呀!

蔡京等人也是看到哭笑不得,但又見李奇恁地輕松,心中對他的菜式反倒是更感興趣了。

“嗯嗯嗯,李哥,這湯真是好喝。”

吳小六喝的停不下嘴來,若非這湯比較燙,估計他一口就得喝完了。

“你這不是廢話么,你知道這碗湯就頂的上你三個月的工錢了。能不好喝么。”李奇瞪了吳小六一眼,但是手中也沒有停,吃的比吳小六還香一些。

張春兒也轉過頭來,略帶一絲好奇的望著李奇。

李奇招手一笑。

張春兒立刻回過頭去。

靠!用得著這樣么?李奇略顯有些尷尬。

吳小六見了,捂住偷笑起來。

李奇嘿了一聲,道:“你笑甚么,這叫做節目效果,制造話題,懂么?”

吳小六誠實的搖搖頭。

“你給我滾一邊去。”

吳小六嘿嘿一笑。趕緊轉移話題道:“李哥,你說他們是在干甚么?”

李奇哼道:“嘩眾取寵而已。”

“為啥?”

“你小子蠢啊,要不是嘩眾取寵,她干嘛弄到這臺前來做。”

吳小六點點頭。忽然又猛地搖搖頭道:“不對呀,李哥,那咱們的菜豈不也是。”

“當然不是。”李奇打斷了他的話,道:“咱們嘩眾取寵的方式明顯要高她一籌。你看看這破舊的煉丹爐,嘖嘖,跟咱們的根本不能比呀。”

吳小六道:“這倒是的。咱們的菜一亮相,那還有她啥事。”

“好小子,有眼光,不錯,不錯。”李奇難得夸獎了吳小六一番,心里卻道,看來她與我想到一塊去了,幸好當初夫人點醒了我,不然這菜還未上,我就已經輸了一陣,這女人還真是一個不錯的對手呀!

過了好一會兒,張春兒望著煉丹爐邊上那一炷香已經快要燒盡了,她朝著身邊兩位助手點了下頭。

那兩助手上前,將煉丹爐的蓋子打開來。

滾燙的水汽騰騰的往上冒,忽聽得噗地一聲,只見一個金色的球狀物體從煉丹爐內飛了出來,湯汁四濺,金光閃閃,非常的壯觀。

“嘩!”

臺下登時響起一陣驚叫聲。

“金丹。”

“快看,真是金丹啊。”

不少人都直接站了起來,其中還包括鄭逸、左伯清等人。

靠!玩雜技呀!李奇看得不禁暗罵一聲。

又見古達拿著一個兩米長的網兜,穩穩的將落下的“金丹”接住,畢竟有湯汁濺出來,故此要用長一點,避免被燙著,但是網兜過長,也增加了難度,這要是沒有接著的話,那可就有趣了,但也由此可見,這古達的身手的確是深藏不露啊!

而古達露的這一手立刻博得了不少的掌聲。

唯獨臺上的李奇和臺下馬橋同時不屑的撇了撇嘴。

古達將“金丹”往長桌上的案板上一扣,又拿起一把鋒利的菜刀,往中間一切,但見里面裝著的全是金紅色、圓筒形的物體,疊在一起,但是由于太遠了,故此看不清這究竟是什么。

當然,李奇他們這些廚藝精湛之輩,還是一眼就認出來了,里面裝著的應該就是豬大腸。

而外面那一層包著的食材,由于顏色關系,所以李奇也不好下判斷。

只見古達改換成一把小刀,猶如蝴蝶穿花一般,將外面那一層食材瞬間切成一個個比指甲還小的十字花,非常精致,要知道他的刀法,可是連李奇表示十分的佩服。

與此同時,張春兒已經將鍋中的油燒紅了,古達將那些十字花一股腦扔入鍋中,滋滋滋的聲音,此起彼伏,就這種油爆的聲音光聽著都非常誘人啊!

油爆完后,古達也已經那些豬大腸切成了五公分高,一個個立起,排成幾排,整整齊齊的。張春兒將那些十字花撈了出來,小心翼翼的注入大腸內,又淋上一層勾芡,輕輕吐了口氣,手往盤中一伸,朝著臺上的人道:“這就是我今日準備的菜式,九轉金丹。”

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