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第七八五章 白酒作坊

更新時間:2013-09-13  作者:習之墨
宋德川頓時一臉委屈,攤著手叫起了天大的委屈:

“我真是冤枉啊二當家的,咱們酒作坊里出的酒都是白酒,你也知道這白酒得放的時間長了才好喝;咱們打算的又是走高端路線,所以這些酒想賣出去至少也得等到中秋才能顯現出好來!”

“行了,你小子別裝了,又不是不知道我看和你開玩笑!”

云逸白了宋德川一眼,而后兩人向山上酒作坊那里而去,悟空小白當即緊跟在后面。

到了酒作坊那里的時候,一走進作坊里面,云逸就覺得這里的溫度比外面要高得多,看看窖池那里明顯是濕潤潤得,看來這窖池里可以開始發酵酒了。

在古代的時候,一般釀酒大都是在氣候暖和的時候進行,因為這樣微生物很活躍,使酒的品質很好。

四兄弟合伙的這一座酒作坊是很接近古代的方式,所以在冬天寒冷的時候就停止了釀酒,現在氣溫差不多了,便考慮重新開始釀酒。

這一座酒作坊在選擇地方的時候選的很巧,除了能夠用到一處很好的泉眼外,還處在一處發熱的地熱溫泉泉眼上面,使得窖池的溫度比外面的溫度要高一點。

看完了酒作坊工作的地方,宋德川便領著云逸到了酒窖的位置,這里距離溫泉泉脈足足三十多米。

酒窖挖的很深,往地下有五米深,長二十多米,寬十多米,高三米多,總體積約莫在六百立方米左右。

里面擺放的白酒很多,都是十斤一壇子十斤一壇子的,看樣子大概能有一千壇子,也就是五十噸左右。

“這些白酒可是好東西啊,尤其是你培育活了茅臺的微生物窖泥之后,再加上青云山上的山泉水,咱們的白酒喝起來比茅臺一點兒都不差!”

宋德川興奮的說著,將一壇子去年八月份釀造出來的一壇子白酒拍開泥封,頓時一股濃濃的酒香味兒撲鼻而至,讓兩人都深吸一口。

“嗯,確實是不錯!”

喝了一口后,云逸頓時贊嘆不已,雖然這酒趕不上自己釀造的好,但是喝起來絕對要比茅臺要好的多。

看來這主要還是青云山村這里常年氣候都比較溫暖,加上青云山上的這些泉水很好,土質也適合這些微生物繁衍生息。

當然了,要說功勞最大的那肯定是云逸了,他將茅臺窖泥放進空間里,這些窖泥的微生物不知道在里面繁衍了多久,應該是產生了一定的變異,才讓這酒味兒比茅臺還要好。

“吱吱吱!”

兩人一人喝了一小杯后,忽然跟在后面的悟空吱吱叫了幾聲就湊過來,云逸將自己的杯子遞給它笑道:

“你不是喜歡喝嗎,呶,這可是六十度的純糧!”

“吱吱吱!”

悟空喝了一口,當即吱吱叫著跑出了酒窖,云逸和宋德川笑著,抱著一壇酒走出了酒窖,頓時就看到悟空那家伙正趴在小溪上,估計是用溪水緩解白酒的辣味。

“咱們這一千壇子白酒,三年后味道就非常的好,一壇子十斤,即便是價格比茅臺便宜點,按著一斤五百,十斤五千塊來算,這一千壇子也在五千萬左右,不枉咱們去年總共增加了兩百多萬的投資!”

一邊走著,宋德川一邊說著,去年釀酒以來,為了買糧食和發工資,兄弟四個可是往里面追加了兩百多萬的投資。

一邊算著,宋德川高興的合不攏嘴,一開始釀造出這么好的酒,他是一點兒心理準備都沒有,他只是想著借助青云山這里的好水好土的噱頭,一年賺個幾十萬的。

沒成想云逸弄來的那窖泥起了大作用,竟然使得這酒的味道比茅臺還好,這去年兩百萬的投資,竟然有恐怖的二十倍毛利!

“這個數據有點兒想當然了,雖然咱們的酒味道比茅臺要好一點,但是你應該考慮到茅臺賣得好賣得貴,不光是因為茅臺味道好,更主要的是茅臺本身的品牌價值,這才是茅臺價格高的主要原因。

所以綜上所述,我覺得咱們這種酒在沒有良好的運作品牌能力之時,最多一斤能賣上兩百塊錢;當然如果有了良好的品牌運作能力,十年內估計能夠達到五百塊一斤;二十年后能不能達到茅臺的水平,這就看后續的品牌維護了!”

云逸輕輕搖頭道,很多事情不是想當然的,就像是茅臺一樣,此前一瓶一千多都未必能夠拿到貨;可是中央一個命令下來,煞筆了吧,幾百塊一瓶都賣不出去。

“那二當家的,你覺得咱們這些白酒三年后,能夠賣出個什么樣的價格來?”

宋德川頓時皺著眉頭道,這釀酒作坊可是他主導,四兄弟聯合投資的,加起來投進去的錢足足有三百萬了;而像是同期的老四孫佳斌的礦泉水廠,一年給大家帶來的總分紅在三千萬左右,可是自己的這個酒廠還在繼續倒貼之中。

兄弟們雖然不說,可是他面子上卻是不好看。

“三年后,我覺得這種酒至少價格在兩百以上,這是最低估價;總共十萬斤白酒,價格在兩個千萬左右;扣掉咱們三百萬的投資,毛利一千七百多萬,這個水平已經很夸張了!”

云逸拍拍宋德川肩膀,看出來宋德川心情不怎么地。

“二當家的,你也別安慰我,這白酒能有這么好的味道,還不是你弄回來的那些窖泥起了大作用,不然咱們這些白酒就像是一開始預料的那樣,兩塊錢一斤糧食買進來,二十塊錢一斤賣出去賺個辛苦錢!”

宋德川臉上帶著感慨的神情,云逸心中也是微微感慨,這不過是一年多,自己兄弟幾個的發展就變了好多。

老大陳玉強,這一年來旅游公司總體規模從一千萬猛增到七千多萬;老四孫佳斌資產從區區幾十萬變成幾千萬,宋德川也跟著兄弟變成身價幾千萬。

而且這還沒算這個酒作坊的價值,雖然這個酒作坊只是一個十來人的小酒作坊,可是有了云逸用空間泥土和泉水培養的茅臺窖泥,這個酒作坊出產的白酒味道絕對是超一流的,一年實際產值就高的嚇人。

假以時曰,等兄弟幾個各自掌控的企業都做大后,相信絕對能夠在全國甚至全世界,都能開拓出屬于自己的一片世界。

臨走的時候,想著自己家里沒有高度白酒,云逸便找了一輛酒作坊平時用的車,拉了五十壇子白酒,其中二十壇子放在自己山林地溫泉旁邊的酒窖里,另外的三十壇子一股腦的扔進了自己空間角落里放著。

“等再過二十來年,老子的孩子長大了嫁人或者是娶媳婦的時候,這些頂級白酒就拿出來招待客人,這也是老子為他(她)準備的一個大禮吧!”

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