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第五十九章 中庸之道

更新時間:2013-12-27  作者:糖拌飯
由馬嫂扶著轉了一圈后,貞娘就出了工棚,拿下了布條,眼眼眨了好一會兒才適應光線,隨后又跟吳棚頭交待了一些點煙時火控的問題,貞娘便離開了。

貞娘離開后,工棚一眾漢子也交頭接耳起來:“這貞姑娘真是了得啊……”

“完了完了,貞姑娘這般的內行,以后想打混就更難了。”不用說,說這話的定是那二狗。

“行了,都專心做事,火候控好,中火為宜,油都給我加的滿滿的,我可不希望到時咱們工棚交的煙煤都是下品,那時丟的可是大家伙的顏面。”吳明權沖著大家道。

有著貞娘之前那一翻刺激,再加上吳明權這一翻話,工棚里的點煙工算是憋起了勁道,一個個悶頭干起活兒來,兩眼盯著火頭,稍有晃動便立刻調整,其間更是打醒起十二分的精神,用鼻仔細的聞著煙煤的味道,及時把握取煙煤的時機。

如此,到得中午,工棚里出來的煙煤品質果然比往常要高上一品,樂得吳明權嘿嘿直笑。

這時,便有廚娘送來伙食。

“貞姑娘吩咐了,大家伙兒辛苦,今天每天碗里多添一勺肉。”胖胖的廚娘咧著嘴道。

眾點煙工一聽今天能吃到肉,一個個連臉和手都不及清洗,黑乎乎的臉,黑乎乎的手便拿著碗筷直接去盛飯盛菜,又被廚娘一頓子笑罵。

漢子們皮糙肉厚的,哪會在意這種笑罵,有那溜氣點的,更是回上幾句不葷不素的話,惹得氣惱的胖廚房威脅不給肉吃,一個個才又說盡好話。

“權叔,我去看一下丑婆啊。”二狗吊兒啷當的捧著碗擠到吳明權身邊道。

吳明權斜眼看了他一眼,又看他碗里還沒有動過的肉塊,知道這小子定是要將這肉拿去給丑婆吃,這小子雖說煩人tǐng煩人,但孝心還是有一點的,于是點點頭:“去吧,早去早回啊,若是誤了時辰,我可會扣你這個月的工錢的。”

“保證不會誤。”二狗舉手發誓,那一個月的工錢就是他的命,他能讓權叔扣嗎。

說著,二狗捧著飯碗一溜煙的就跑去了李宅的后門。

李府的后院有一個后門跟墨坊相通,是便于以前老夫人進出的,而守后門的正是丑婆。

這丑婆一臉燒傷的疤痕,樣子可怖,是當年李老爺子收留在家里的,平日就守著后門,性情古怪,跟誰都合不來,也就二狗這等沒臉沒皮的能湊上前說上幾句,平日里悶不啃聲的跟個鬼一樣。

“阿婆,快吃肉,這可是貞姑娘給我們加的餐。”二狗把碗里的肉劃拉到丑婆的碗里。

“貞姑娘?聽說你們今天想給她一個下馬威,結果反倒是讓她給你們一個下馬威了。”丑婆夾著一塊肥肉進嘴里,又把瘦肉夾回二狗碗里,牙齒不好,瘦肉吃不動了。

“哎喲,這事情都傳到您老耳里啊,哎呀,咱們的面子算是丟盡了。”二狗唉聲嘆氣。

“這樣好的很,也讓你們這些個混小子見識一下人外有人天外有天,省得學了一點點煙技術,就牛哄哄的。”丑婆冷著聲道。

“是是,您老教訓的是。”二狗嘻笑著,卻是毫不在意,隨后就快速的將碗里的飯劃拉到嘴里,含含糊糊的沖著丑婆道:“您老慢吃,我走了啊,權叔現在越來越難說話了。”

說著,他放下碗筷就一溜煙的往回跑,他得趕緊回去,回去遲了,權叔還真會扣他的工錢。

“二狗,聽說你們煙棚今天想給貞姑娘一個下馬威,結果反倒讓貞姑娘給你們來了個下馬威,你們可真是越來越出息了啊?”

二狗正跑著,又聽到這句話,抬頭一看說話的叫鄭復禮,不由的呸了一口。

鄭復禮是邵管事的外孫,鄭管事的兒子,今年十九歲。

這鄭復禮仗著邵管事和鄭管事在墨坊的背景,那在墨坊里混的相當不差,尤其是前年,更拜了秦師傅做師傅,如今已經接手和墨坊的事情,平日里眼高于頂的,瞧不起他們這些點煙的苦力。

而自然的點煙這邊人也瞧不上他,一來二去的,雙方常常起爭執,兩方都看對方不順眼。

這會兒點煙棚出了這事情,自然落到鄭復禮等人嘴里取笑了。

“我們當然有出息了,今天得了貞姑娘的提點,我們油煙棚的煙煤品級又上了一層,接下來就要看你們和墨坊的事情了,若還是象以前那樣和不出好的油煙墨,那你們就自己去跟貞姑娘交待吧,可別再拿我們的煙煤當借口了。”二狗吹著口哨,一臉不屑的沖著那鄭復禮道。

李家以松煙聞名,和墨重在輕膠,而油煙墨卻多重在重膠,膠不同,和墨的配方自然就有很大的區別,但李家開發油煙墨時日尚短,所以制成的油煙墨品質往往并不理想,以前遇到這樣種況,往往是互相推諉,鄭復禮他們指責油煙煤不佳,而油煙工棚這邊自然是指和墨技術不行,每回為此,兩方私下里不知要扯多少爛賬。

如今,二狗這回話自然是譏笑和墨坊的技術不行了。

“誰拿你們當借口了,我看你們都是爛泥扶不上板壁,貞姑娘的提點怕也是白花心思了。”鄭復禮等人譏笑了回去。

“廢話不多說,等這回的煙煤定品后就見分曉了。”二狗一副等著瞧的樣子道,今天上午的煙煤出來,權叔已經說了,絕對是一品的。這回該他們看鄭復禮等人的笑話了。

說完,揮揮手,不再理會鄭復禮等人,趕緊回工棚。

“哼。”鄭復禮看著二狗的背影,冷哼一聲。

“鄭師傅,早上邵管事就派人來讓我們準備好和墨對膠的事情,說貞姑娘要制再和墨,這位不會是也要到我們坊里來上煙棚那么一出吧?”這時,一個伙計湊到鄭復禮耳邊道。

“讓準備就準備好就是了,咱們靜觀其變。”鄭復禮臉色不太好的道,他自小就是墨坊重點陪養的技師,自有著一翻自負。他倒要看看這回貞姑娘能整出什么樣的再和墨來。

想著,便帶著幾個回和墨坊了,該準備的還是要準備好。

中午,貞娘是在李府吃的午飯,同陳氏等人聊了聊墨坊的事情,又去看了看七祖母,七祖母還是老樣子,那樣子看的人有些心酸。

想著下午要弄再和墨的事情,貞娘并未多留,跟陳氏等人告辭一聲,便從后院進了墨坊,路過后院井臺的時候,就看到一個老阿婆正弓著腰,吃力的提著一桶水。

“阿婆,我來。”貞娘連忙上前。

那老阿婆抬起臉,貞娘猛不丁的倒抽一口氣,那張臉叫紅褐的疤痕給占滿了,那嘴更是因為疤痕之故歪斜著,跟鬼片一樣。

“阿,是丑婆。”貞娘深吸一口氣才打著招呼,知道這阿婆正是守后門的丑婆。

平日里她偶爾也從這后門進出,只是丑婆性子古怪,一般都躲在屋里不見人,這回還是貞娘第一次見到她。

“怎么?嚇到啦。”丑怪嘿嘿怪笑一聲,聲音十分的沙啞,難聽的很。

“嗯,猛一見驚了一下。”貞娘嗯了一聲,也不否認,這樣一張臉,若是說初次見到不嚇到的話,那才是騙人的。

說著,貞娘便先一步提起水桶,跟著丑婆一路走。

“放下,不用你假惺惺的可憐我。“丑婆暗啞的聲音道,聽不明任何情緒。

貞娘側過臉沖著她笑了笑:“阿婆,這談不上可憐,只不過舉手之勞,阿婆認為自己需要讓人可憐嗎?顯然不,對吧?我幫你提水,只不過是盡晚輩的一點心意,更何況這水太重了,阿婆你提不動,貞娘幫一把,這有何不可?”

“哼。”那丑婆哼了一聲。

貞娘沒在意,只是看了看丑婆,心里自不由的猜想著這位不知因什么原因弄成這樣?

“沒有什么陰謀詭計,也沒有什么蓄意傷害,只不過是一場意外。”那丑婆似乎知道貞娘想什么時候,又冷哼著道。

“嗯。”貞娘倒是坦然的點點頭,許是以前小說看多了,看到這樣的情形,總會去猜想背后各種狗血情節。不過,想想也是,世間哪有那許多的狗血,大多都是意外罷了。

知道丑婆不愛說話不愛理人,貞娘也就不在多說,一路無話,幫著丑婆把水提回去,貞娘便回了墨坊,馬嫂已經在等著她了,兩人便一起去了和墨坊。

秦師傅既是墨坊的大師傅,又是和墨坊的師傅,和墨坊是整個墨坊最重要的一塊,包括和墨和熬膠。

廢墨已經處理好了,第一步自然是蒸浸去膠,蒸出故膠再和以新膠就能制成再和墨了。當然,這中間最重要的就是和墨對膠。而對膠之法,每一個師傅都有期獨特的手法,不能說誰比誰的更好,只能說各有特色。

“這對膠誰來?”邵管事問。

秦師傅摸了一下胡子,正準備接手,這時鄭復禮突然道:“我想這再和墨跟制新墨不同,那這再和墨的對膠法怕是跟新墨的對膠法也不一樣,我們都摸不著頭緒,不如就由貞姑娘先試試。”

“貞姑娘,怎么樣?”秦師傅知道鄭復禮的意思,而他自己也想看看這貞姑娘在和墨入膠一道有何高明之處。

“好,那就我來。”貞娘回道,本來制再和墨就是她提出的,由她對膠在情理,之前她之所以不說,只不過是準備聽秦師傅的安排罷了,畢竟秦師傅是墨坊的大師傅,在這一方面是有著權威信的。

于是貞娘就接過了工具,開始一步步按部就班的做來。

初時,秦師傅和鄭復禮等人并不在意,不過,越瞧著那臉色就越凝重了起來。

對膠之法有人一步到位,有人是分步對膠。

貞娘所行之法亦是分步對膠,這一點秦師傅跟她一樣,但他發現貞姑娘對膠時所用材料的步奏跟他是不一樣的。

“貞姑娘,為什么第一步對膠先對綠礬青黛和麝香?”問話的是一邊的鄭復禮,他學的是秦師傅那一套,自然有跟著秦師傅一樣的疑問。

“綠礬青黛容易,麝香容易引潮,先把它們對膠,是為了先一步穩定其性,這樣就能穩故藥性,使得他們不易,不易引潮,這樣最后制成的墨也就不易產生敗味和潮濕軟化。”貞娘嘴里解釋道,手上的動作一直沒有停。

膠的穩定是需要氧化來完成的,最先入膠,就是讓膠氧化的更充分。

第二次對膠,貞娘放的是黃連和皂角。第三次對膠,貞娘放的是桅子仁。

最后和墨對膠成功。

“黃連增墨彩,中間入膠,是為了讓墨彩入墨骨,桅子仁去膠色避蟲,所以最后對膠,這些能說通,那為什么皂角也在中間入膠呢?”這回問的是秦師傅了,他一般皂角都在最后入膠的。

“皂角去濕,但如果放在最后一步的話,其性外露反而會引起墨干,墨干就會引起干裂,所以,宜放在中間入膠,既能保住其性,又使其性不至于外露,最得中庸之道。”貞娘道。

這些東西都是前世他爺爺研究出來的,當然有些不一定全對,但亦有獨到之處就是了。

一聽這話,在場的人都不由的相視一眼,李家的油煙墨就有這么一個容易干裂的缺點,墨在南方還好,一到北方,放不久就會出現干裂的現象,難道問題居然就出在這里?

………………RS!。(去讀讀.qududu.m)

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