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第1653章 小魚小蝦入灶臺

更新時間:2021-04-02  作者:名窯
“奶奶,你回來了。”嘟嘟,蹲在地上捏著大蝦舉著。“奶奶,你看,好大吧。”

“這蝦子怎么這么大個頭啊。”大半尺長,晶瑩剔透,張秀英都是第一次見著。“哪里買的?”

“嘻嘻,姥姥,都不是買的哦,舅舅捉的。”寶寶,小人,撿著一只大蝦。“你看,好多。”

“捉的?”

“家里池塘里養著,可能水好,蝦子長的大些。”“嘟嘟,寶寶,別玩了,度度水,一會清蒸。”

“嘟嘟要吃三只哦。”嘟嘟比劃三個小手指。

“寶寶要吃四個。”

“嘟嘟五個。”

“好了,別鬧。”李漢哭笑不得。“瑪利亞,你們呢?”

李漢這一問,嘟嘟和寶寶,兩個小人停下,看著瑪利亞和蜜雪兒,咪咪子。“三個。”

“蜜雪兒二個。”

“咪咪子一個。”

“咪咪子姐姐一個都好少哦,你都和嘟嘟一樣,吃三個吧。”嘟嘟搖搖。

“呵呵,一會,還有別的味道蝦子哦。”李漢笑著,點點嘟嘟小鼻子。

“爸爸都不早說。”嘟嘟,鼓著小嘴。“嘟嘟吃兩個蒸蝦子。”

“呵呵,好,去用好水度。”李漢對著嘟嘟眨巴眨巴眼睛。

“嗯嗯。”小人心領神會,點點小腦袋,去準備空間水,度蝦子。

李漢把大胖頭,提留著。“媽,我去把魚處理一下。”

“嗯,我和你阿姨,去準備配菜。”張秀英,說道。

大胖頭,魚頭最是美味,李漢處理起來特別小心。魚頭砍下了,掂量一下,少數六七斤,不比身子輕,清洗好魚頭。

李漢把大片魚鱗打下來,收集邊上熟料盒子里。“咦,漢。這是做什么啊?”

娜塔莉跟著過來,湊熱鬧,見李漢,竟然小氣魚鱗都沒扔掉,小嘴撇撇,好奇心驅使下,問道。

“呵呵。明天你就知道了。”

李漢笑呵呵。說道,接著魚身處理一下。魚尾留著,一會紅燒魚尾。娜塔莉邊上看了好一會,有點疑惑,漢。魚骨搗鼓不扔掉,真是的。

李漢瞥了一眼,娜塔莉笑了笑。“對了,一會。小魚小蝦處理一下。”

“小魚?”娜塔莉,想法小魚可沒法子吃,要扔掉,或是喂鴨子之類的。

“扔掉?”

李漢直搖頭。“小魚小蝦才是真正美味。”

小魚,小蝦米,清洗干凈,直接下鍋,用大油鍋,燒著醬,加著紅辣椒,調料,小魚小蝦直接下,合著加著玉米面面團,手洗干凈,沾點水,面團直接拉長,拉薄,透著亮,大鍋煮著油汪汪小魚蝦,熱乎乎冒泡,鐵鍋油汪汪,拉長餅子一貼,三五塊圍成一圈。

一會功夫,玉米面和白面合著餅子,就黃橙橙了,下面滲著魚湯點點油汪汪,一口下去,勁頭,滿口魚香蝦鮮,玉米面香甜,白面勁道。

上面貼著鐵鍋,靠鍋面焦脆,香噴噴,面上肉肉勁道,一塊大餅子,一碗小魚小蝦,小魚蝦一口捋掉肉,吐出刺,喝口湯,吃口餅子。

這可是,李漢小時候天天盼著的日子。

“喂,漢,你口水都要流下來了,想什么呢?”娜塔莉,嘀咕一聲,擺擺手。

“呵呵,一會讓你嘗嘗,小魚小蝦美味。”李漢笑說道,提起大魚頭和籃子。“回去了。”

娜塔莉嘀咕一聲,撇撇嘴,轉頭屁顛屁顛跟在李漢身后。回到小樓,幾個小人,正圍著玻璃魚缸邊,握著小須須逗弄里邊的蝦子。

“怎么,養在這里啊?”

“舅舅,嘟嘟妹妹弄的。”寶寶,說道。“真好玩。”

“不玩,幫舅舅去洗穿穿小魚。”

“炸小魚棒棒吃。”

“小魚棒棒。”果然,李漢一說,嘟嘟和寶寶立馬爬起來。

蜜雪兒和瑪利亞,咪咪子都沒有吃過,一臉小好奇,問著嘟嘟,小魚棒棒是什么。

“小魚棒棒可好吃了。”小人連說帶比劃著,好一番說道。

“炸小魚啊。”娜塔莉有點小失望。

嘟嘟和寶寶都沒有李漢娜塔莉姐姐,屁顛屁顛,提著小凳子,出了門,跟著李漢來到水池邊。“別扎到手。”

“嗯。”

李漢把大盆子,小魚小蝦倒進小盆里,大點分開,用來雜魚玉米餅子鍋。手指長,肉呼呼的小魚,小蝦,倒進邊上小盆里里。

李漢捏著小魚,用力一擠,內臟出來,隨手一扔邊上盆子,嘟嘟和寶寶兩個小人,負責清洗著小魚,洗好,當到邊上盒子里。

盒子是面包屑,外加一些調制糊糊粉。

“這是做什么?”

娜塔莉站在邊上看了一會,見兩個小人拿出一把鋼簽,微微一愣。“串串小魚。”

嘟嘟笑嘻嘻,小魚盒子打個滾,串串上,一個個串串好,放在架子上。寶寶從屋里拿出調料盒子,一抹一個,完了,一搗鼓擺放進邊上盆子。

這系列,干的特麻溜,一點不見著生疏,怎么不像第一次做。

娜塔莉,邊上張嘴幾次想問,可見著兩個小人,干的專心一意,李漢這邊魚蝦不斷,蝦子掐頭去尾,小魚出內臟,去魚鰓,度快,準,如同清泉流水,看著特別舒服。

娜塔莉,都看愣了,怎么這畫面竟然給人美的享受,真是奇怪了。

娜塔莉,好一陣沒動靜,直到被邊上,咔咔聲驚醒。喬安娜和米拉,竟然拿著相機拍照。“太有意思了,這畫面,看著真舒服。”

“是啊。”喬安娜笑說道。“我還是第一次覺著,廚師似乎也可以成為藝術家。”

“一名好廚師,必須是一位藝術家,做菜如同作畫,書法一般,無論是遠近濃淡真假虛實,光光選擇油鹽醬醋。是熟是生,是湖鹽是海鹽,不比選擇顏料,少功夫。”“還有配菜,佩花,裝飾,器物。樣樣做到極致都是藝術。”

“漢,你學雕刻,學著樂器,學著欣賞美術品,不會全是為了,做菜吧?”娜塔莉,一臉小得意。問道。似乎現李漢重大秘密。

“呵呵。”

李漢笑了笑,沒說話。這些更多是和著珍妮弗拉近點,品味素養,是兩人相處融洽基礎。門當戶對,比起貧富差距。集合,更容易,為啥,愛好。喜好,生活環境類似,對比,貧富差距,教育,素養,全然不同,一天二天表面美,可時間長了,最終還是內涵融洽。

李漢,不是傻子,現在記憶力好,反應快,別人學著一年,他學一個月,少不了,見著好東西學點,恰恰合著李漢的心思。

張秀英天天催促和珍妮弗結婚,啥的,李漢何嘗不想,可兩人不說地位,差距,這東西,對想來李漢來說,完全沒問題。

有空間在手,比爾蓋茨,李漢見著,不會自卑,財富,總會有的,素養,內涵可不是光點錢,短期能彌補,李漢深怕,兩人太快結合,會出問題。

索性,珍妮弗也沒有太急切,李漢,心里打算過著兩年,自己學著東西多些,內涵素養般配,當然,這段時間,李漢肯定會想法子,守住珍妮弗。

好在,李漢干的還不錯,珍妮弗對李漢感情越來越看重,漸漸接受這種關系,雖然沒有明說,兩人各自找到切合點。

李漢小得意時候,加快學習,雖然平時注意,卻沒想到,娜塔莉注意到,只是娜塔莉說都吃上去。李漢倒是哭笑不得,不知道,該說什么好了。

索性低頭呵呵笑,算是默認了,娜塔莉一臉得意。“哈哈,我就知道,不過,漢,這件事,我支持你。”

“是你的味蕾支持我吧。”

“哈哈哈,沒錯,還有胃。”娜塔莉笑說道。

喬安娜和米拉,被娜塔莉和李漢對話給逗樂了。“漢,這挺好,為了美味,成一藝術家,算一美談。”阿爾塔笑說道。

李漢笑著,點點頭。“好嘞,好了。”

“咱們先顛顛肚子,酒會還要等著晚上。”李漢笑說道,站起來,洗洗手,端起盆子。

嘟嘟和寶寶,外加幫忙三個小人,把小魚小蝦串串好了,裹了面包屑和糊糊沫,抹了調料,掛了油,腌制好一會。

“爸爸,這邊開頭。”

嘟嘟點點,最先腌制,湊著時間差,等著,先前炸好,后面腌制下鍋,剛好,腌制七七八八。

來到廚房,李漢,拿出大鐵鍋,娜塔莉,喬安娜,米拉,阿爾塔,瞪大眼睛,這么多天,沒見著這么多鐵鍋。

“這些魚蝦,可不能用,廚房這些東西,走。”

李漢招呼,大家直接去了后院,打開,一處小房間。“咦,這是什么?”

“娜塔莉姐姐,這是火灶。”

嘟嘟得意說道。“嘟嘟和爸爸老家的。”

“老家?”娜塔莉,不太習慣稱呼。

阿爾塔一頓。“pandora,這是中國的土灶?”

“阿爾塔,你見過?”

李漢還真有點驚訝。

“都都市時候曾經和同學去過一家餐館。”阿爾塔笑說道。“當然,找了好一陣,沿著小巷子走,十分偏僻,房子不大,只有兩張桌子,一天只做兩桌,干著巧,正好,那天老板,高興,多做了半桌。”

“那家餐館鍋灶有些和這里像。”阿爾塔,說道。

“味道好嗎?”

“很美味。”阿爾塔笑說道。“可惜只吃過一次,再去,沒著這么好運氣,本想回來之前預訂一桌,可惜預訂遲了,最終沒吃到。”

“哈哈,今天試試我的手藝,雖然和大廚沒的比,可解解饞還是湊合的。”李漢大手一擺。“嘟嘟,燒火。”

“嗯。”小人興奮點點小腦袋。

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