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第五百二十二節 最偉大的考古發現

更新時間:2016-01-02  作者:符寶
到老陳,已經傳了五代了。

在美國,很多中餐館為了迎合美國人的口味,在中國菜式上,口味上做了些很大的改變,已經吃不出中國菜的正宗味道了。

非常難得的是,物華天寶樓不僅傳承了正宗的贛菜菜系,而且,在異國他鄉發揚光大,在舊金山華人群體有非常大的名氣。

上菜之前,大家隨意聊了起來。

大家差不多都一個圈子里,都有共同的話題,聊得非常興致。

大約等了一個小時。

一桌色香味俱全的菜肴擺上桌,讓人味口大開。

“擁有‘天下第一菜’之美譽的四星望月,蓮花血鴨,鄱湖胖魚頭,永和豆腐,粉蒸肉,還有小吃清清湯泡糕,白糖糕,請各位貴客品嘗,并對這些菜一一點評。”老陳對大家說道。

一道菜,最主要的是色香味,顏色濃,清,淡,香氣撲鼻,讓人一下就食欲大開,色、香肯定是ok的,就不知道味怎么樣。”馬良臣首先點評道。

“翻湖胖魚頭,四星望月我小時候沒機會嘗到,不過,看到蓮花血鴨,色澤紫紅油亮,鮮香撲鼻,就讓我感覺有種家鄉的‘味道’,這道蓮花血鴨,我已經有很久沒嘗過了,以前在外面吃的血鴨總沒那種味道,味道太濃,加的佐料太多了,把血鴨的原本的味道給沖淡了,沒有做出那種正宗的味道,血鴨還是蓮花血鴨的味道最正宗,記得我小時候吃的血鴨,做法很簡單,一斤五六兩的鴨,鴨血,黃酒,茶油,新鮮鮮紅的辣椒,生姜。大蒜,味道真的讓我很難忘記。”陳銳說道,用筷子夾了一塊鴨肉,放在嘴里嘗了一下。點了點頭,“鴨肉脆嫩,味鮮辣可口,味道非常好,非常正宗。讓我吃到了家鄉菜的味道,如果,你在托爾圖加島開一家贛菜館,我肯定會經常光顧的。”

“老陳,碰到這好事肯定笑不攏嘴了,有了陳銳給你宣傳,這是天大的好事,物華天寶樓馬上響譽國內外,賓客爆棚。”王伯濤說道。

“那多謝陳先生,我親自去托爾圖加島開一家分樓。”老陳也笑得嘴都變成一條弧線了。對陳銳說道。

“這魚肉味道不錯,嫩、滑,味鮮兼辣,贛菜有什么講究嗎?”胡彥卿說道。

“陳先生也是西江人,就讓陳先生先說吧。”老陳說道。

陳銳說道,“我倒知道一些,就班門弄斧一回了,凡以美食具盛名之地,大抵都是農業文化高度發達的地方,而非商業城市。商人商旅倥辣炒茶樹菇傯,無暇顧及菜味,地主閑散無事,常飲酒作樂。自然得細細品味盤中菜肴的好惡,西江地處江南,是有名的農業大省,素有魚米之鄉之美譽,豐富的物產為贛菜技術的形奠定了良好的物質基礎,......。過去常聽人說“食在廣州”,今又有人說“吃在香港”,其實就山貨水產的出產來說,“吃在西江”名副其實,......,悠悠贛江,浩翰的鄱湖,沖積成的贛鄱大地,......,一方水土養一方人,一方水土孕育的一方飲食文化,贛菜是一種濃郁的山水情味,是一種炙人心懷的濃烈鄉情,......。

聞言,大家都鼓起了掌聲。

“陳先生,說得太好,看得出來,陳先生對贛菜有非常多的研究。”老陳說道。

“我很喜歡吃,喜歡美食,按網絡上的說法,標準的吃貨,所以,對一些美食,飲食文化了解一些,在陳師傅面前有些班門弄斧了。”

“陳先生即然喜歡吃,喜歡美食,對美食,飲食文化有這么多的獨特見解,過兩天,在舊金山唐人街有一個美食節目邀請我做評委,不知道,陳先生有沒有興趣。”老陳說道。

“我合適嗎?我并不是美食專家。”陳銳說道。

“你當然合適了,美食專家更多的是專業的角度去點評,而往往忽視了其它更重要的東西,從普通人的角度去看待美食,我一直覺得,普通人比專業的美食專家更有資格去點評美食,畢竟,任何食物是做給大眾吃的,我想,節目組聽到你愿意去做嘉賓,肯定求之不得。”老陳說道。

“老陳說的美食節目是《中國美食》嗎?”

“對。”

“《中國美食》我也看過,非常有趣的美食真人秀節目,幾位國內,香江明星在民間通過一些考驗任務學習經典傳統美食的做法,收集美食材料,然后,親自將學到的美食做出來,最后要獲得幾位評委的認可才可以過關,在中國非常火的一檔節目,有趣,又蘊含著飲食文化和人文文化。”王伯濤用筷子夾了一只小魚放在嘴里,說道。

陳銳也同意做二天后《中國美食》的評委。

《中國美食》并不是專業的美食節目,而是一檔美食真人秀節目,主要體現的是樂趣,在美食中的樂趣體現出飲食文化和人文文化,所以,并不需要專業的美食專家做評委。

這時,服務員端上來一瓶酒,用一個古樸的潭子裝著,潭子的口沿寄了一根稻草繩。

老陳接著酒說道,“這是祖父的時候釀造的,純釀米酒,已經有超過50年的陳釀歷史,請大家品嘗,好了,不打擾各位就餐了。”

說完,老陳離開了包間。

包間里只剩下陳銳和考古工作小組馬伯先,王伯濤7人。

喝了點酒,吃了點菜,掂一下肚子,開始談正事了。

“陳先生,這次找你的目地是關于美洲殷墟。”馬伯先開口說道。

陳銳沒有開口,等馬伯先把話說完。

“可能有些冒昧,美洲殷墟對中國殷商文化有極其重要意義,對中國考古發現有著極其重要的作用,美洲殷墟的發現說是21世紀最偉大的一次考古發現也不為過,......,所以,我們很想知道,美洲殷墟在哪里,美洲殷墟里面有什么東西。”馬伯先繼續說道。(

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