張文林開的工價極不低，白湖灣普通服務員都是700塊一個月，在這個人均月工資不過500的年代，應該說算是稀奇了，不說別的，就是絕大部分城鎮人均工資大概也只有這個價，有可能還要低一些。
一個剛剛初中畢業甚至是還沒有上完初中的小姑娘來店里做服務員月入700，如果不是張文林在白鶴村和建筑公司內部消化了這些名額的話，這要是明著招人只怕上門來說情求職的隊伍都能從壩頭排到張灣去。
白湖灣是張文林出資的，石衛兵和劉愛琴來照看這間店張文林原本也是打算開工資，但是張晨愣是沒答應，而是商量著讓他老子給了股份，畢竟是自家的血親。
當然石衛兵占有的股份還不足以讓他對白湖灣的運營有管理權，只不過管著“廚房”這一塊。
石衛兵用手藝也就是被張晨冠名的“首席大廚”的名頭在白湖灣占了百分之十五的干股，其余的股份張文林都個人獨占了，張晨啥都沒撈著，按理說這房子是他發現的，這烤魚是他提議的，這秘方也是他讓張文林買的，還有各種就不說了，唯一的就是沒錢。
但是即使沒錢，這智力投資也總得占個股份啥的吧，不過張文林的話顯然更有道理。
“老子的東西除了留給你還能給別人不成？”
就這么一句話，張晨立馬歇菜了。
要說烤魚的味道怎么樣，知道的人其實并不多，白湖灣的魚肥美這是整個壩頭鄉人人都知道的事實，可能是吃得習慣了，也有可能是物多人不怪，總之在壩頭鄉，要說哪個地方的魚格外好吃，那肯定會被人嗤之以鼻。
再好吃的魚難道還有白湖灣的魚鮮美？
江南自古是魚米之鄉，水域寬闊，江河湖泊甚至是稻田里都能產魚，味道也各異所不同的還有做法的區別，油煎、清蒸、水燉、腌制，做法多樣，味道自然也各有不同。
至于這烤魚的味道如何，那也只是一個模糊的概念，烤魚嘛？無非就是烤雞烤鴨一樣的東西，沒有真正走進餐吃過的人永遠都不會知道烤魚事實上是用醬汁燉出來的。
但是吃過一遭，這味道就很難忘記了，自從元旦那日張文林請壩頭全鄉的村干部吃過這一頓后，楊元慶這嘴里就時常覺得沒味道，想來還是那烤魚惹出來的禍。
“我說老頭子，那烤魚就這么好吃，你一天念叨三次煩不煩。”
“就是啊，爸，不就是個魚嘛，下午我就去泊湖魚場買兩條回來。”
搖了搖頭，楊元慶也是苦笑。
這烤魚啊你還真去買不到，不過說來也怪，這烤魚吧乍一聽起來也沒覺得是那么個吃法，但是偏偏就是那么個吃法，這大冷天的辣椒片黃瓜片一頓又香又嫩，吃在嘴里渾身上下都舒坦，就著口酒那就更沒得提了。
楊元慶就是劉楊村的老書記，這老來六七十了鄉里還讓他占著這位子不放，要說威望吧，劉楊村除了老劉家張文林外父那口子估計也就他了，只不過老劉那人太值坦，心眼兒直，又沒這份心，所以村里屢次讓他進村委他也沒答應。
只是這就苦了老楊家這口子了，一天到晚在村里東家串門西家拉架，不是這家的事沒完沒了，就是那家的事鬧騰，往年村里那些個青壯在村里守著田地的時候事情還好處理，這兩年改革開放一搞得火熱了，這勞動力流動政策也放開了，青壯勞動力都外出打工后，村里的事也就越來越難做了。
不過老劉家倒是找了個好女婿，這事還真是沒的說，張灣怎么就出了這么個人呢。
張文林以前在白鶴村窮是窮了些，但是終歸也是個有名有姓的，但是即使是這樣，當初壩頭鄉也就老劉相中他了，老劉家愛平那孩子也是出了名的好性子，怎么就看中張文林那個小伙子了。
哎，這人哪！踏錯一步悔恨終生，這一步走對，步步都先哪！
你看看人家做的那叫什么事，修橋鋪路，哪一件不是功德之舉，咱農村人還圖個啥，不就圖個日子安穩舒坦，名聲清白亮堂，老來也有面子，這活了一輩子，還是到死的時候被老劉給贏了一把大的。
一個女婿半個子，有這么個女婿，別說是半個子了，就是兩個兒子都不頂人家半個。
“哎我說老頭子，你嘆什么氣啊，這青天白日的你事不做事就算了還嘆氣，誰虧了你日子還是怎么的？”
老楊家那老婆子見不得人唉聲嘆氣，不吉利不說還讓人昏頭，偏偏老楊這一輩子吧，眼見著村里的幾個老不死的一個個都死了沒剩幾個，也該他們這一代“小老兒”做主了，偏偏老劉不聲不響就找了這么個女婿，這人比人就是氣死人，老劉也見不得哪里就高人一籌了。
“你操什么心，趕緊吃飯！”
老楊脾氣倒是上來了，三兩下扒了兩口就騎車去了村里，年底這村委雖然沒白鶴那么多事，但是也不輕松，年底算賬的算賬，收費的收費，這是個老大難題。
一進劉楊小學后面村委那間院墻都漏風的小院子，老楊老遠就看到一幫子人推著自行車正打算出門還是怎么的，這一大早上的才幾點鐘，難道今天有什么事還是怎么著。
“誒，正好，老楊來了！”
“我說你們幾個又是上哪里風光去，這一清早就往外跑有嘛好事一個個笑得眼睛都看不到。”
村長劉金友是個不到五十的漢子，這腰粗膀圓的，嗓門又大，平時一嗓子叫起來都比的上喇叭了，這聽老楊一說立馬就來勁了。
“楊書記，走走走，咱們今天放個假，去鄉里吃魚去，我跟你講啊，這自從頭一回吃了白湖灣那烤魚啊，我是三天兩頭沒胃口吃不下飯，嘴里淡的不知道什么味，這想來想去還是沒吃那烤魚，今天咱們也奢侈一回，去搓一頓。”
“誒，你們這一幫吃神就這個事啊？我說你們一個個來勁，嗯－－這樣吧，現在才9點不到，我們先回去開個會分配一下年底收費的工作，回頭去鄉里白湖灣吃中飯還來得及，你們看中還是不中？”
老楊扶著那輛半新的上海自行車捋起袖口看了看時間，隔著厚厚的鏡片問了一句。
“嗯－－－也成！”
“那就先開會？”
“中，老楊怕是早就打算好了，那中午跟著楊書記吃好的，哈哈哈！”
再回到白湖灣。
元旦過完，這開業生意不好也確實愁壞了人，一連三天生意都不景氣，上門客就不說了，小貓三兩只，回頭客就更不提了，兩個影兒都看不到，這都快元月四號了，桌子都沒坐滿過三張。
“我說衛兵，姐夫今天過不過來，這店里生意不見生意，鬼影子都沒一個他也不急。”
這幾天著實愁壞了劉愛琴，就她這個急性子，沒有鬧起來就已經算是耐性有加了，只怕如果不是懷孕了憋住了口氣，搞不好早就跳起來了。
石衛兵正想說什么來著。
“誒，老板老板娘，有客人來了！”
一個圓臉的小姑娘一臉激動地跑到點餐臺附近，搞得劉愛卿沒好氣一窩火就上來了，這客人來了就來了，你激動個什么勁兒，又不是沒見過人，來個把人有什么好稀奇的。
“紅霞，你急什么，來了就來了！”
“不是－老板娘－－”
“哈哈哈，就是這家，你們看，還不錯吧，哎！老板，我們中午在你這里吃飯，別的不要，就要你們那個烤魚。”
這人的嗓門也忒大，人還沒上樓聲音就過來了，劉愛琴剛抬起眼一看，這一下子也老激動了，難怪紅霞這孩子每個分寸，這開業可從來沒來過這么多人。
1－－2－3－－－6－－－－8－－天哪，差不多都快十幾號人了，她這連忙推開點餐臺的門就去了餐廳。
“快快快，衛兵，客人來。”
童江不是壩頭鄉的人，甚至不是百崇的，這次來壩頭也是路過，他是跑長途生意的，這次壩頭鄉年底出了一批貨，上次來這里談攏了這一次送東西過來，這唯一讓他惦記的可就只有這白湖灣的烤魚了。
上次吃了一頓這幾天回去心里沒個著落就像缺了點什么，這一來白湖灣肚子里的饞蟲就出來了，敢情這問題就出在這里，這十幾個人都是一起出車的師傅，都聽童江說了十幾遍了，說著烤魚好吃，要說他們走南闖北的，什么魚沒吃過，死活不相信，這剛一把貨交了結了帳童江就硬要把他們帶來吃一頓。
吃過一次，童江也知道白湖灣的規矩，直接到點餐臺拿起菜單點了幾種口味的十來個魚，差不多二十個人的份，都是年輕漢子，吃得下，白湖灣的規矩點單付款，這一頓下來每個幾百塊錢是吃不起的。
傳菜員拿了菜單子進廚房交給石衛兵，烤爐的火一點倒是挺快，約莫半個小時就出了爐上盤。
幾個服務員立馬就斷了烤盤和爐子端了出去。
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