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第五百一十八章 京城炸醬面

更新時間:2016-05-05  作者:鄉土宅男
“含韻,我能做的就這些了,以后的路就靠你自己了。(請訪問貓撲小說,有您所有要看的書,.mp小shuo.)頂點小說,”打完吳少,葉榮耀也不想在這個酒店待了。

相信經過這件事情后,章含韻在娛樂圈里的路會好走很多了,相信不會有誰,還有那個膽子敢把主意打到章含韻的身上了。

自己今天可是亮柳家的背景,任何人都要掂量著他們的份量,敢不敢得罪京城的柳家。

至于那個吳少,現在打死都不敢再招惹章含韻,至于找葉榮耀報仇,除非他吳家不想在華夏混了,不然絕對沒有那個膽子。

“葉大哥,謝謝你。”

章含韻感激地看著葉榮耀說道。章含韻怎么也沒有到,自己在飛機上遇到的這位葉大哥,這么牛逼,竟然是京城柳家的人。

章含韻現在更加確定了葉榮耀是自己生命中的貴人。

“好了,有緣我們再會。”

葉榮耀說道。時間不早了,葉榮耀還得回去給自己的小姨子做夜宵呢。

“葉大哥,你能不能也給我留個電話啊?”

范彬彬看著葉榮耀說道。對于這位牛逼的葉榮耀,范彬彬當然不會放過進一步拉近關系的機會的。

“打電話多麻煩啊,加微信號就可以。”

葉榮耀說道。葉榮耀覺得這個微信,比手機電話方便多了,還省手機話費,還能視頻。

“好啊,好啊,葉大哥,我來掃你的微信號。”

范彬彬開心地說道。雖然范彬彬的年齡比葉榮耀大十來歲,可是叫葉大哥叫非常自然。

不愧是演員,任何時候都可以入角色。

正如那句話說的,人生如戲啊!

“我們也加一下微信號吧。”

葉榮耀對給自己送行的林新如說道。對于這位自己少年時的偶像,葉榮耀還是很在意的。

畢竟在自己曾經的人生的路上。還有她的身影。

“以后,我們可以到你家那里玩嗎?”就要分別了,林新如突然開口問道。

“當然可以了,歡迎你們到我家里坐客。”葉榮耀點頭說道。

這次京城之行,自己認識了幾位明星,回去也有吹牛的本錢了。看來這也算自己的一個大收獲吧。

坐在“老十一”的車上,葉榮耀不由地想著。

京城晚上八點以后,路上的車流量少恨多,一路上都沒有遇到堵車現象,九點過一點點,葉榮耀就回到了別墅了。

“恭喜宿主完成‘打臉’任務,系統評定任務完成等級為優秀,獎勵榮耀值100點。”

葉榮耀剛踏進別墅的大門,腦海里就想起“懶人系統”的電子合成聲。

“榮耀。回來了。”

葉榮耀回來的時候,意外地看著柳老爺子也坐在客廳上,自己的岳父岳母他們也在。

“嗯,爺爺,你怎么還沒有休息啊。”

葉榮耀在柳家已經待了兩天了,知道柳老爺子有早睡的習慣,每天晚上就點鐘就會準時睡覺的。

現在都已經九點鐘了,這位柳老爺子都還沒有睡覺。

“這不是聽你岳父說你做的面條很好吃嗎?我這在等你回來做面條啊。”柳老爺子看著葉榮耀笑笑地說道。

“爺爺。你想吃什么面條啊?”

葉榮耀問道。柳家廚房里,各種各樣的面條都有。葉榮耀倒不用擔心沒有食材。

“京城老炸醬面,會做嗎?”

柳老爺子問道。醬面就無疑是京城人的當家飯了,暑天吃炸醬面,既便利又開胃,柳老爺子年輕的時候,家里窮。最喜歡的是吃炸醬面。

那時候只有逢年過節的時候,家里才會做一碗美味的炸醬面。

直到現在,在京城胡同里的大雜院,仍可以見到這樣的情景:街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒,端著碗炸醬面。碗里擱一根脆黃瓜,在當院或門洞里一蹲,吃兩口炸醬面,咬一口黃瓜,不耽誤聊天,不耽誤下棋。

只是現在經濟發達了,很多手藝都遺失了,甚至被機器給代替了,真正純味道的炸醬面少了。

“會”

葉榮耀點點頭說道。神級的廚藝不是蓋的,無論是湯面、拌面、蒸面、炒面、撈面、悶面、燴面,葉榮耀無所不精。

“多做點,大家都要吃。”柳云龍說道。

“好的,我現在就去做。”

葉榮耀說了聲,就往廚房去,畢竟柳老爺子還要睡覺了,自己還是早點把面條做好。

說實在話,在這個柳家,葉榮耀有些不自在,不像在自己家里,自己是一家之主,想干嘛就干嘛,很自在。

在家里,是自己老婆伺候自己,可是在這里,卻是自己伺候別人,說真的,葉榮耀還沒有伺候人的習慣,當然對自己老婆例外。

自己以前連自己的父母都沒有伺候過,現在卻要伺候岳父岳母,說真的,葉榮耀心里有些抵觸啊。

葉榮耀怕自己父母在天之靈會不開心,這一碗水沒有端平啊。

看來晚上要跟自己老婆談談自己回家的事情了,葉榮耀想早點回去了。

京城炸醬面的材料比較多,制作過程也比一般的面條麻煩一點,取黃豆清水泡發,入開水鍋焯熟撈出,黃豆芽入鍋焯熟。

肉丁太肥太瘦都不好,五花肉最好,容易煸出油來,這樣才香,將五花肉、鮮香菇洗凈切成半厘米見方的小丁。

心里美蘿卜、白蘿卜、黃瓜去皮切絲,芹菜、香椿洗凈切小段。

炒鍋上火倒油燒熱,放蔥段、姜末、蒜末炒出香味,下五花肉丁中火煸炒,待逼出豬油,加一點料酒去腥,再加一些生抽炒勻,然后將肉丁盛出。

鍋內留著煸肉的豬油,用碗把甜面醬和干黃醬調合均勻,倒進鍋里中火炒出醬香,然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末,轉小火慢慢熬約10分鐘,直到醬和肉丁水乳交融,那才好吃。

當然這個過程要不停攪動,如果覺得干了,就稍稍加點水,離火加入蔥白末,利用余溫將蔥白燜熟,這樣炸醬就做好了。

這京城炸醬面,這炸醬是最關鍵的,這面條好不好吃,全就靠這炸醬,可以說一碗炸醬面,它的精華就在炸醬上。

這邊的炸醬做好了,另一個鍋里的開水也沸騰了,做炸醬面的面條最好是手搟面,不過葉榮耀現在沒有那個時間和精力手搟面,直接取冰凍面條下面。

煮面的水要比較多,放一些鹽,這樣面煮的時候不會粘連在一起,面不要煮的太爛,點3次水就差不多了,有一點點生,有咬勁最好吃,面條煮好了,開冷水,沖掉面糊,這樣才爽滑好吃。

面煮好了,葉榮耀把面條全部弄進不銹鋼大臉盆上,葉榮耀想好了,一碗碗裝太麻煩了,自己用大臉盆裝,誰能吃多少,自己拿碗自己撈。

把弄好的炸醬倒入臉盆里,用筷子快速地攪拌,這特制的炸醬最好是趁現在最燙的時候攪拌均勻,因為這樣的話,最容易入味了。

“炸醬面來了。”

葉榮耀端著整整一臉盆的炸醬面走到客廳。

“怎么用臉盆裝啊?”柳小輝有些嫌棄地說道。

“你愛吃就吃,不吃拉倒。”

葉榮耀不爽地說道。合著自己這個做面條的人沒有嫌棄,他這個吃現成的人嫌棄了。

自己是他們柳家的女婿,按道理,哪里有女婿給老丈人家做吃的道理啊,葉榮耀本來就覺得有些委屈了。

這個柳小輝還嫌棄,葉榮耀不說他說誰啊,這一屋的人,就自己這個小舅子,自己可以說道。

其他的都是長輩,只有自己被說道的份,哪敢說他們不是啊。

“王姨,幫忙到廚房取些碗筷過來。”歐陽麗珠對王大紅交代道。畢竟沒有碗筷,這面條也沒辦法吃啊。

“榮耀,看來你岳父沒有騙我,不用吃,就光聞這味道,就知道這是最地道的京城炸醬面,絕對好吃。”

柳老爺聞著炸醬面散發的香味,不由地贊道。

柳老爺子已經很久沒有聞到這樣純正香味的炸醬面了,現在柳老爺子有種迫不及待吃上一口的沖動。

很快,柳大紅就取來了碗筷。

“香,味道純正,尤其是這炸醬味道實在太好了。”

幾口炸醬面進肚子,柳老爺子不由地贊道。自己這個孫女婿的手藝真是絕了,這炸醬面是柳老爺子吃過最好吃的炸醬面。

“榮耀,你要是在京城開炸醬面館的,絕對掙錢。”

歐陽麗珠也贊道。如果不是這個女婿有些懶的話,歐陽麗珠對自己這個女婿就十分滿意了。

別的不說,就這一手廚藝,絕對能抓住女人的心啊。

“以后要是窮到沒飯吃的話,我會考慮開炸醬面館的。”

葉榮耀笑笑地說道。除非真的到了走投無路的境地,否則葉榮耀不會開炸醬面館的,開炸醬面館太累了。

別看一臉盆的炸醬面很多,五個人不到十分鐘,就吃完了,甚至連湯都沒有剩一點。

“榮耀,你做的炸醬面太好吃了,絕對是我吃過最好吃的炸醬面。”柳老爺子滿意地對葉榮耀說道。

“爺爺,你不要這樣夸我,我會驕傲的。”葉榮耀笑笑地說道。

“什么東西這么香。”

這時候,柳兮兮從外面走進屋里,聞到房間里的香味,不由地聳聳鼻子,很快,柳兮兮臉色不高興地說道:“你們,你們趁著我不在吃面條。”(

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