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第一千六十三章 太臭了

更新時間:2016-11-19  作者:鄉土宅男
臭豆腐,有北方和南方的不同類型,在南方又名臭干子,其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,古老而傳統,一經品味,常令人欲罷不能,一嘗為快。

世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異,其制作以及味道均差異甚大。

但都是聞起來臭,吃起來香氣四溢,這是臭豆腐的特點。

葉榮耀現在做的臭豆腐是南方的臭豆腐。

北方的是作為豆腐乳吃,下飯咸菜,無需再加工,直接入口下飯,每頓只能吃一點點。

南方的臭豆腐是用油來炸過,臭味比北方的要柔和些,油炸后當小吃點心。可以吃很多。

葉榮耀昨天在網上看了,現在有些小販竟然使用糞便來制作的臭豆腐,葉榮耀想想就覺的惡心。

在這樣弄下去,華夏的食品安全真的很讓人堪憂。

反正葉榮耀現在絕對不敢去市場上買臭豆腐了,誰知道是不是用糞便做的,一想到這里,葉榮耀都想吐。

使用葉榮耀準備自己制作臭豆腐。

這個臭豆腐制作原料也很簡單,就是黃豆、辣椒油、茶油、麻油、醬油、鹵水、粗鹽、熟石膏等。

黃豆葉榮耀使用的是自己家種植的黃豆,辣椒油、茶油、麻油、醬油這些葉榮耀以前都做了很多,廚房里都有,鹵水也很好制作,而且這鹵水葉榮耀也有現成的。

葉榮耀把黃豆洗干凈,將黃豆用水泡發,制成為豆腐腦,將豆腐腦舀入木盒內,蓋上木板,壓上重石塊,壓去水分,做成豆腐。

將制作好的豆腐和青礬放入桶內浸泡。

這個浸泡時間大概要十個小時以上。

做完這樣,葉榮耀也就回去睡覺了。

“老公,你忙活什么啊?”

柳箐箐見葉榮耀回來,疑惑地問道。

“你不是要吃臭豆腐嗎?我在做臭豆腐呢?”

“真的,那臭豆腐呢?”

柳箐箐疑惑地問道。

“哪里有那么快啊,這不是在發酵嗎?”

“那什么時候能吃到臭豆腐啊!”

柳箐箐問道。

“明天,明天你就能吃上最正宗的臭豆腐了!”

葉榮耀肯定地說道。

“太好了!”

一聽明天就可以吃到臭豆腐,柳箐箐很開心。

葉榮耀可是很清楚,只要出自自己老公手的小吃,絕對都是人間極品美食。

“明天早上你帶著嘟嘟都去老人之家吧!”

葉榮耀想了想說道。

明天自己就要做這正宗的臭豆腐了,這臭豆腐不像做其它的菜肴,做的好的話,百里飄香。

這越好吃的臭豆腐,那就是越臭,可以說是百里飄臭啊!

估計做一次臭豆腐,這絕對要整個院子都臭氣熏天啊!

“為什么啊?”

柳箐箐有些不解地看著葉榮耀說道。

“我怕做臭豆腐的時候,那個臭味,會臭暈你們!”

“有那么夸張嗎?”

柳箐箐懷疑地問道。

柳箐箐是聽很多人說臭豆腐很臭,可也沒有聽說能臭暈人來的。

“呵呵,明天你就知道了。”

說的再多,不如實際效果讓人相信。

“那我們去老人之家好了。”

柳箐箐說道。

柳箐箐當然相信自己老公不會騙自己的。

“那個嘟嘟睡著了吧?”

葉榮耀看了下嘟嘟,對柳箐箐問道。

“睡著了。”

柳箐箐點點頭說道。

“老婆……”

葉榮耀眼睛汪汪地看著柳箐箐問道。

“干嘛?”

柳箐箐紅著臉看著葉榮耀問道。

作為女人,柳箐箐當然明白自己男人想干嘛了。

只是知道歸知道,還是要故意這么一問的。

這就是夫妻間的情調。

“老婆,咱們好久沒有做了吧!”

葉榮耀把衣服一脫,抱著柳箐箐喘著粗氣說道。

“討厭,昨天才做過呢!”

“昨天有做過嗎?我怎么沒有一點印象啊,看了要溫故下……”

說著葉榮耀就把柳箐箐壓在身下。

“輕點,嘟嘟在睡覺呢。”

第二天,等柳箐箐她們離開院子后,葉榮耀去廚房,把自己昨天泡制的豆腐的壇子打開。

這也是葉榮耀第一次做這臭豆腐,雖然知道這泡制的豆腐會很臭,當也沒有太在意。

可是這一打開壇子,迎面而來的臭味,就差點眼睛一翻,給臭暈厥過去了。

接著,葉榮耀就跟喝醉酒似的,雙腿交錯飛快的踉蹌出七八步,一直退到廚房的另一端,這才止住腳步。

然后,飛快的打開廚房的所有窗戶,趴在窗戶一邊喘著粗氣,整個人都難受的要死。

尼瑪的,這臭味真的出乎意料的重啊!

葉榮耀自以為自己身體強壯,可以無視這臭豆腐的臭了。

現在葉榮耀算是明白了,自己還是高估了自己了。

別的不說,就這臭豆腐的味道,就差點讓葉榮耀給暈厥過去了。

這味道實在是太難聞了,根本就不是正常人能夠忍受的程度,這是一種極為刺激、尖銳到極致的臭味。

這臭豆腐的臭味,都可以做毒氣武器了,這威力絕對桿桿的。

深吸了好一會兒窗外清冷的空氣后,葉榮耀算是緩過神了,不過這個時候,整個廚房都已經是臭味熏天了。

即使是趴在窗臺沿兒上,腦袋已經伸在窗戶外,葉榮耀聞房里里飄過來的一點點臭味的時候,有些忍不住想吐。

并不是因為這股子臭味跑了這么遠,依然濃郁的讓人難以忍受,而是因為之前在葉榮耀打開壇子的時候,猝不及防之下的那下子被突然襲擊,實在是太強烈了,就像跟迎面被人當頭一棒似的,以至于葉榮耀到現在都還沒徹底緩過勁兒來呢。

葉榮耀現在有些慶幸,自己早上吃的少,要不然現在早就把早餐給吐干凈出來了。

這種臭味下,葉榮耀也沒有辦法待下去了,急忙從廚房里出來。

葉榮耀從房間里找了幾幅大口罩層層疊疊的帶上后,才進廚房完成后面的事情。

如此恐怖的味道,即使又多加了幾張口罩,都已經覺得呼吸困難的陶老爺子也還是受不住了。

臉上層層疊疊的戴著七八副口罩的葉榮耀,神情糾結的站在獨立廚房門前徘徊了好一陣子,終于還是進去了。

為了做這人家的第一美食,葉榮耀算是豁出去了。

忍著臭味,葉榮耀從壇子里取出一百塊臭豆腐后,立即把裝臭豆腐壇子的封口給封起來,不讓里面的臭氣冒出了。

把取出的臭豆腐,用冷開水略洗,瀝干水分,放置一會兒,等廚房里的臭氣都散了,葉榮耀開始下一步的工序。

葉榮耀先自作調味劑,畢竟制作調味劑不會臭,要是先油炸臭豆腐的話,那個臭味,就更加嚴重了,畢竟這臭豆腐一旦加熱,這臭味就會散發出去,那可是比剛才臭多了。

很快調味劑做好了。

做完調味劑,葉榮耀把油倒入鍋里,加熱至沸騰。

把臭豆腐放進油鍋里油炸。

頓時,一股非常濃烈的臭味散發開來。

還好這次葉榮耀有所準備,倒沒有被臭味給熏倒,不過也被熏的差不多了。

一只非常聰明的小強,一直都沒有被捕蠅草的香味吸引而喪命,一直在廚房里活的逍遙自在。

可這臭味熏的它,不得不從陰暗的角落跑了出來。

對于喜歡臟、臭,生命力旺盛的小強,也受不了這味兒。

聞到這股子臭味后,不會被這和臭味給熏跑,也會被這股子味道直接‘殺死’在當地。

為了自己的小命,這位小強以百米沖鋒的速度跑出了廚房,這只小強,再也不敢到這個廚房。

實在是怕了這個臭味了。

“好臭,好臭啊!”

原本在龍眼樹上跟自己媳婦親熱的鸚鵡“櫻櫻”聞到臭味,立即大喊一聲,就帶著媳婦逃離了院子,實在是太臭了。

這味道,連嗅覺不好的鳥兒都能被熏跑了,更不要說是嗅覺非常好的狗了,“小白”和“旺財”味道這個臭味,嚇到立即逃出這院子。

頓時,葉榮耀家的動物上演了一場躲臭味的大逃亡。

“什么味道啊,怎么這么臭啊?”

守門的翁濤不由地皺著眉頭喃喃自語地說道。

還好這里散發臭味的地方比較遠,雖然這臭味聞起來很不舒服,可是離的遠,還不至于受不了要被熏倒的危險。

“什么味道,怎么這么臭啊?”

“好臭啊!”

“哪里來這么臭的味道啊!”

離葉榮耀家距離近的幾戶口村民這時候,聞到了這個臭味。

隨著風的流動,臭豆腐的臭味越傳越遠,很快就蔓延到了整個村子,就連處于交界處的“老人之家”也沒有幸免,也被這臭味給籠罩著。

“好臭啊!”

薛凱琪放下書本,皺著眉頭說道。

實在是這飄過了的空氣太臭了,比放屁的臭味還臭,熏的薛凱琪都看不下書本了。

“是啊,真的很臭!”

歐陽倩倩當然也聞到這股臭味了。

實在是太臭了,以前都說榴蓮臭,可是現在自己聞到的這味道,可比榴蓮臭很多啊!

“這是什么臭味啊?從哪里傳過來的啊?”

張揚疑惑地問道。

“不知道。”

歐陽倩倩和薛凱琪都不由地搖頭。

現在整個圖書館都是這個臭味,哪里知道從哪里傳過來的啊!(

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