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第778章:總結宴席(中)

更新時間:2017-07-22  作者:千回轉z
廚房,夏羽看一群客人享用炭烤魚,聽著那些瑣碎的贊美之言,臉上有淡淡笑容。

事實上,這道烤魚,稱為‘天雄炙青魚’也沒錯。

神馬?你說沒有爆炎、天雄火炎車輪耍雜技一般的爆炸夸張演繹?

自從爆炎大圓滿,靈犀自在心頭,這一點夏羽早想吐槽了。

以《中華一番》原著亞刊的火候境界,什么火燒長江啊,根本不必。當時亞刊恐怕是想借夸張的料理場面,嚇退劉昴星,可誰知擁有廚神潛質的劉昴星也不是吃素的。

演繹歸演繹,表演性質嘛,而招待客人大擺宴席的話,還是要走實干樸實路線,怎么快怎么方便,就怎么來。

再者,店內這群親朋,幾乎看過他所有的演繹,若再炒冷飯大肆炫耀,夏羽自己就過不去尷尬那關。

“這道烤魚,厲害!”

卡爾賢者豎起拇指。

能讓一位大名鼎鼎的龍廚稱贊,夏羽也挺高興,“大家稍等,今晚宴席規格——三肉、兩素、一湯!”

“接下來,是一道素菜!”

“素菜?”

吧臺前,眾人齊齊一愣。

談到這方面的菜式,女主將、神原部長、乃至薙切仙左衛門等等熟悉夏羽的,都不禁產生好奇感。

似乎,夏羽在素菜的造詣,遠不及他的葷菜。

直白點說,夏羽過去有什么代表性的經典素菜嗎?

“呃,不會是炒青江菜吧!”

青木宗太摸光頭。

他這一說,許多人恍然,可接著被老爹按在座位上的幸平創真,猛地抬頭說:“炒青江菜?那也只是一道,不是有兩道素菜嗎?”

夏羽只是笑笑,回身離開廚房,去了庭院。

沒過幾分鐘,就在久我照紀、北條美代子的幫忙下,一些冒滾滾熱氣的蒸籠,被陸續搬到餐桌上。

上菜如此快那是有原因的。

傍晚時,收拾好行李,夏羽就在籌備晚宴了,決定三葷兩素一湯的規格后,當時就開工了,等晚上將近九點鐘,客人到齊后,上菜環節也就不拖泥帶水了。

“蒸?”

“會是什么呢!相當期待啊!”

每桌一盤子烤魚,這魚還是夏羽在IGO商店特意挑選最大規格的,可被眾人如虎狼般瓜分,仍然顯得不夠吃的。

每個人面前的熱米飯,幾乎原封不動。

于是,蒸籠上桌便立刻被掀開,白色霧氣頓時在店面中四溢開來,讓這冬季小店的環境溫度一下高了許多。

“喔——”

極星寮小伙伴們發出呼聲,“餃子!”

沒錯。

霧氣略微散去些,蒸籠里,一個個整齊擺放、晶瑩剔透的面點,不正是餃子么?

餃子皮呈半透明,內里剁碎的翠綠色餡料,變得十分顯眼。

素餃!

“我來嘗嘗——”

幾乎同時,許多雙筷子伸向蒸籠,夾起冒熱氣的餃子。

“是韭菜餃子!”神原正人咬了一口,就怔怔看筷子上的半截餃子,他嘴巴在咀嚼,新嫩的韭菜攜帶濃濃汁液,口感很脆,但如果僅是韭菜,餡料未免顯得簡單了,神原正人面孔倏然僵住,“怎么有股充沛的豆香……”

“那是因為放了豆皮!”

女主將說。

“豆皮?”幸平創真沒急著吃,發呆看餃子的餡料,終于,他在翠綠中,發現了零星細碎,幾乎可完美騙過視覺的渣末,這些渣末與韭菜緊緊混合。

忍不住又一口吃下去,嗬!

韭菜,大豆,以及面粉的麥子閃光。

吞吃那一刻的神圣,讓幸平創真頓生頂禮膜拜感,“素而不單調,這才是素食啊!”

砰……

這時候,面前一聲輕響,幸平創真呃了聲,愣然看自己跟頭,多出來的一個調味碟。

碟子里是透亮的紅油,幸平創真半截身影映在其中。

咕嚕咽了口唾沫,幸平創真醒悟:“還要蘸紅油吃?紅油水餃?”

他身后的城一郎,則很是干脆地,伸筷從蒸籠,夾起第二個韭菜餃子并蘸了紅油醬汁,于是本來白皙晶瑩的餃子,穿上一層妖異的紅油外衣。

吸溜!

頓時,整個餃子滑進口腔,輕輕一咬,面皮和陷落就似從紅油滑梯高速降落,由喉嚨瞬間墜進了胃袋。

才波城一郎呆呆立了半晌,才定睛去看那小碟的紅油醬料。

“又是香料!”

“八角、肉桂、香菜、芝麻油……”

幸平創真口腔和胃袋在顫抖,原本眼前神圣的農園景致,被突如其來的香料紅油,從頭到腳澆淋,于是乎,地里青翠的蔬菜沾染了一絲艷彩,農戶擺在石桌上晾曬的黃豆,被紅色浸潤。

本來素淡的畫面,一下子變成了濃濃的油畫風格。

緊緊盯看蔬菜上仿佛存在的奇妙閃光,幸平創真喃喃地道:“我好像懂了……”

“哈哈,原來今日晚宴的主題,是香料啊!”

青木宗太拍桌大笑,只是他笑容顯得勉強,雙目殘留著驚愕和不解。

女主將、卡爾賢者、薙切仙左衛門等圍吧臺而坐的諸位大佬,則抬頭看廚房里的少年主廚。

其他人也不約而同地安靜。

只有擁有‘神之嗅覺’的葉山亮,左右四顧,視線捕捉隱藏在空氣中,時而翻滾,時而露頭的香料氣團。這一縷氣息,如同具備了靈魂,嘻嘻沖他笑十分頑皮。

“沒錯,主題就是香料!”

夏羽微微露齒,笑道:“札幌賽事,已經將我前半段時間所掌握的廚藝,完全展現出來,算是一次我個人的廚藝總結。而這次晚宴么,我打算把我札幌賽事后的進步,展示給大家看看。”

聞言,店面更靜的落針可聞。

幸平創真張大了嘴巴:“札幌賽事之后的進步?”

“這就是過去一個月時間,講師的再進步?”他震撼莫名。

上一道烤魚,以及這道素餃,除開菜品本身不談,只說里面蘊含的香料技藝,幸平創真感到窒息,華麗!

“如果是我,一個月,能取得如此進步嗎?”他自問。

而堂島銀、女主將、才波城一郎諸人,作為團隊成員與夏羽,共同征戰札幌賽事,對夏羽過去的廚藝,再清楚不過。

札幌賽事期間,相較火焰的廚技,夏羽的香料技藝并不算太驚艷。

而現在呢……

那幅灑上紅油,變得生動鮮活的農園畫面,食材氣息迎面撲來!

女主將暗暗心驚道:“再如何普通的菜品,被這樣的香料技藝點綴,品質立刻飛躍幾個大檔次吧?”8)

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