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第819章:松江鱸魚

更新時間:2017-08-25  作者:千回轉z
直到上場,在1號廚臺里站定,鏡頭中的夏羽嘴唇開闔,依舊在自言自語的樣子。就愛中文www.92zw.la閱讀本書#

“……以中醫藥的角度,豆豉,味甘,性寒。”

“屬寒的藥材,本就能清熱,而‘甘’之味,能解毒。是故豆豉的作用,從中醫藥角度說就是清熱解毒了。”

為什么單說豆豉?

以夏羽在香料領域的建樹,他認準了,在豆豉、大蒜、蔥白、紫蘇、梔子、薄荷、牛蒡、杏仁這8種材料中,“豆豉”必定是那個被眾星拱月般緊緊圍繞的核心,就如「梅爾克星塵」在玄鯨之偽配方中的地位。

這幾天夏羽醉心鉆研,也不是沒有收獲的。

至少,他知道了豆豉配蔥白,能成‘蔥豉湯’,服飲能解傷寒發熱。

配屬性苦寒的山梔子,則能宣泄郁熱。

而配杏仁呢,先說說杏仁的功效,味苦,能降氣,入肺經,所以許多中醫藥湯將杏仁搭配麻黃、甘草這些藥材,驅散風寒。

豆豉和杏仁搭配……

夏羽雙目微微恍惚了一下,隱隱見到螺旋上升的黑色氣流,還有一道不斷沉積下降的黃色氣流。

以氣的角度論述,黑色氣流是豆豉造成的,杏仁則是黃色氣流。

兩者結合,一升一降。

“奇怪,奇怪!”夏羽搖頭嘆道,“豆豉和另外7種食材,兩兩結合,都可形成藥湯,但是它們這樣組合在一起么,又顯得雜亂,總覺得缺少了什么。”

一陣突如其來的呼聲,響徹賽館,也打斷了在臺上神神叨叨的少年。

夏羽愕然抬頭,這才發覺半數攝像機鏡頭偏轉焦點,對向評審臺。

再聽聽響徹龍門館的呼聲,這是哪尊神佛大駕光臨了?

不由地抬頭,對1號廚臺不遠處的評審席,投以好奇一瞥,恰好,剛剛登臺的魏清蓮,也對1號廚臺定睛看過來,夏羽和她的目光,就在鏡頭拍攝當中,于半空交匯。

咔嚓!

兩人耳朵似乎都能聽見一聲閃電。

魏清蓮目中帶著點玩味,像是用眼神在隔空喊話——這是中華界,可不是東瀛!

這一點玩味,夏羽觀察得清楚,內心竟是啼笑皆非,“這女人還跟我卯上勁了?”

本來么,他對魏清蓮談不上什么結梁子。

什么,龍頭法旨?

早陣子夏羽就把這當成笑話了。

而回國到如今,魏清蓮還算守規矩,沒找他麻煩,夏羽對此很滿意。只不過,這回再碰到魏清蓮,他成了臺上的會獵選手,魏清蓮成了評審,地位有微妙的轉換,她能守規矩嗎?

“她若不守規矩,大不了就結一個梁子。反正老頭子那邊,跟白玉樓高層較勁,我又怎能幸免呢?”對此,夏羽倒是豁達。

臺上有一名中年人對他擠眉弄眼,夏羽這才注意到。

是李全,李翰的族叔,一位將爆炎錘煉至高深境界的火候專精名廚,同時他也是當初札幌賽事白玉樓團隊的領隊,可見其地位。

第三個不知名的中年男性評審,同樣對1號廚臺的夏羽,緊緊盯看,目中充斥著好奇之色。

“……他就是那位‘歸來的魔王’嗎?”

來自蜀川廚師聯盟的名廚王恭,心中復雜地想。

王恭,川菜大師,同時也是蜀川廚師聯盟中,最為年輕的長老團成員,其人風度翩翩,有才氣,曾有龍廚斷言他的最終廚藝水平不會低于龍級。

“夏氏!”

想到這個年輕一輩的‘魔王’,王恭轉而念叨夏羽的出身。

夏氏,劉氏。

這兩個姓,是過去十年蜀川民眾茶余飯后常常提起的。

劉氏當然就是劉昴星帶來的氏族,不過,自劉昴星后,劉氏就如殞落的彗星,靠的是她姐姐劉金玲和飛天大圣朱七結合,將一子過繼到劉氏門下才把這一脈的氣數續住了,否則的話,劉氏早早就消失在中華界歷史當中了。

蜀川民眾為什么會常提這兩個姓呢?

劉氏不難理解,畢竟出了一尊震古爍今的廚神劉昴星,但凡蜀川民眾、川系廚師那肯定引以為傲。

而夏氏,卻是繼劉氏后,本有機會從蜀川崛起,成為中華界西南區域的名門世家。王恭十年前正值青春歲月,眼見夏氏樓起,又看夏氏樓塌,其中的驚變不免讓他扼腕嘆息。

但是,誰又能想到,十年后,夏氏竟然詐尸了……

不提王恭內心復雜的思緒,回到海選。

三名評審落座,司儀登臺,在鼓鑼聲中唱道:“三位評審想必大伙都認得,我在這就不多介紹了,那么,在烹調環節正式開始前,就先請我們的唐氏老太太登臺,給才俊們送上本輪海選指定的食材——”

轟隆隆。

車輪子滾過地面的聲音,場館轉播屏幕上,出現一名龍行虎步的中年人,且他攙扶著一位握龍頭拐杖,銀發蒼蒼,手腳卻仍利索的老婦人,兩人徐徐登上主舞臺。

嘩啦啦——

瞬間,整個會館,不管普通觀眾席,還是包間雅座,所有人盡皆起立。

瞧這場面,三位評審這才坐下,又起立。

夏羽驚疑,“這是誰?”

老婦人行至1號廚臺,拐杖末端竟輕輕砸落地板,發出一聲脆響,就此停在廚臺前,引得夏羽微睜眼睛看過去,同時對上中年人、老婦人的視線。

“咳!”

司儀重重一咳,緩和場館氣氛,“請唐老太太為才俊們‘抓魚’!”

抓魚?

正當夏羽不解時,啪!

眼前有棍影一閃而過。

神采奕奕的老婦人,手中龍頭杖對身后跟緊的水產車,這么一揮,于是水花破開,一尾肥美的淡水魚,就呈拋物線,落在了夏羽面前裝有水的盆子里,濺起不少水珠。

“咔咔咔……”

密集的拍攝閃光。

同時,鏡頭鎖定盆子里矯健游曳的魚兒,觀眾席一陣騷亂,“是鱸魚!”

夏羽瞳孔一縮。

是鱸魚不假,但這種鱸魚,頭圓,嘴大,色彩斑斕,個頭絕對和“大”沾不上邊,成魚也就巴掌寬。

雖說夏羽在國外藝成,但中華界四大淡水名魚他還是認得出的。

“松江鱸魚!”就愛中文

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