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第一千一十六章 黑豬養大了

更新時間:2019-07-29  作者:江左辰
周晉帶著興奮離開,因為這幾件發明出來,陛下很高興,對他一番褒獎,前途變得光明。

或許他本人并不知道這幾件小東西,對社會生活造成哪些改變,羅昭云卻能夠預感出來。

當然,水力鍛造機是他最重視的東西,生產力決定生產關系,這是馬哲經典論斷,非常有道理,只有把這個社會的生產力提升了,物資才能大幅度提升,社會面貌才能夠逐漸變化,推向富強。

當周晉走了不久,太常寺轄,稟犧署令張行成求見,在御書房外聽候傳喚。

按資歷說,這個官只有從五品,平時是不能單獨入宮覲見的,有事需要稟告給太常寺卿、少卿,才能有上奏的機會。

但張行成有陛下的特殊旨意,有關飼養豬、羊牲畜的事,可定期前來匯報。

羅昭云讓張行成負責飼養一批閹割的黑豬,從去年入秋飼養,到今日已經十個月,那些黑豬體重達到了一百五十斤重量,身材肥壯,超出以往黑豬的大小,這一切,都得益于陛下提到的閹割技術。

豬在古代稱之為豕,民間也有飼養,不過數量不多,因為普通百姓家,并無多余的口糧,人都養不活,養豬就更難了,而牛羊多是食草牲畜,反而飼養的會多些。

另外,黑豬因為古人飼養技術不成熟,并沒有閹割的原因,導致公豬隨著生長,雄性分泌太多,精力旺盛,好動少睡,肉長的慢不說,還有一股腥膻味,不被貴族所喜。不論是皇宮之內,還是達官貴人,鄉紳大戶,有條件都是吃牛羊肉,雞鴨肉,很少吃豬肉。

南北朝時期大醫學家陶弘景就曾說過:“豬為用最多,唯肉不可食”。

到了宋代,皇室對牛羊肉開銷巨大,到宋神宗時,為了控制皇室開支,提出引進豬肉。可是這一年,羊肉消耗四十三萬四千多斤,而豬肉才消耗了四千斤,只是零頭。可見,宋神宗雖說將豬肉引進御廚,只是說說而已,他本人并不愛吃豬肉。

豬肉在宋之前,都被人看成極賤的肉食,少數的消費群體,就是普通老百姓,偶爾打打牙祭,到了蘇東坡時,研究出一道“東坡肉”的菜,通過一些特殊工序,將肉煮熟,使用腌料等,去了腥膻臊味,變得可口一些。

但是這種做法,并沒有很普及,因為貴族不屑去這樣吃,覺得掉身份。普通百姓,根本湊不齊那么多肉沫、腌料、配菜等,成本太大,還不如直接去買牛羊肉了。

豬肉真正普及廣了,還是到了明末,清朝時期,才對黑豬采用閹割技術,飼養手法得到提升。至于后世吃的白豬,則是在十九世紀六十年代,從歐洲引入到國內,家家戶戶才開始飼養白豬,逐漸取代了黑豬。

羅昭云吩咐宦官傳喚張行成進入了御書房內。

“拜見陛下。”

“張卿,不必多禮,今日過來,可是那些黑豬,最大一批已經養大?”

張行成稱贊道:“圣明不過陛下,正如陛下所料,第一批飼養的黑豬,已經達到重量的頂峰,最近數日,體重都不見增長了,而且容易躁動,臣覺得,可以出圈了,不必再養。”

“體重達到了多少?”

張行成拱手道:“回陛下,這三十頭,均在在一百五十斤左右,比以前黑豬的體重,翻了一倍還多,陛下提到的這種飼養手段,實在高明,臣等欽佩至極。”

羅昭云沉思了一下,說道:“找一些屠牲刀手,屠宰幾頭黑豬,按照朕列的清單,留好各種豬肉和內臟等,朕要宴請百官,吃殺豬菜!”

“臣明白。”張行成雖然內心猶豫,不知道這殺豬菜究竟是什么,豬肉能不能吃,但是,表面上不敢多插嘴,按陛下圣喻去辦就是了。

“城外的羊圈飼養的如何?”

“回陛下,已經有七千只羊了,目前從西域、草原、遼東前來貿易的胡商不斷增多,他們聽說朝廷收購羊匹,因此胡商帶來的羊群比較多,不同品種,按照陛下的吩咐,我們收購之后,除少數供給皇室餐食之外,更多的都在擠羊奶,拔羊毛,制作奶制品,羊毛則成團庫存,等待陛下的進一步指示。”

羅昭云聞言,微微一笑道:“辦的不錯,羊奶、牛奶都可以送入宮內一些,其余朕打算建立牛奶廠、羊奶廠,先在京城內,對有經濟條件的大戶,訂制、兜售鮮奶。至于羊毛,朕也另有打算,紡織機很快就出來,到時候,可以制造毛線,然后生產毛衣了。”

這個制造業,可以說,能夠引發很多經濟變化,比如毛衣、毛線需求過大,那么養羊的產業就會提升,中原除了耕作,可以開設一些飼養場,同時加大與草原、西域的貿易。

以前草原除了牛羊,沒有其它物資,繼續南下搶奪中原的物品,而中原王朝又不擅長搞貿易,甚至大國姿態,往往以賞賜居多,而不是平等的貿易往來,有些看不起番邦那點小錢。

貿易無法正常建立,草原民族需要的時候,就以搶奪為主,如果建立一些自由貿易市場,用中原的茶葉、絲綢、糧食、瓷器、錢幣等,換取草原的牛羊、羊毛,就能夠達到一種經濟伙伴,良好的貿易關系,有利于邦國外交。

因此,這件事,羅昭云同樣非常重視,對著張行成道:“飼養牛羊,囤積羊毛的事,也是非常重要的,務必多上心了,若此時辦得好,日后你立下之功,不亞于帶兵打仗,攻城略地的武將了。”

張行成聞言,也有些激動,他目前只是一個掌管飼養牲畜的署令官,在九卿寺衙中,算是中等小官,九卿對比三省六部,有顯得邊緣化,都是一些與朝政關系不甚密切的差遣勾當。他才三十歲,也有勵志做朝廷棟梁,成為翰林學士,當朝宰相的念頭,此時得到陛下的贊許,幾乎要感激涕零了。

“臣張行成,一定辦好差事,請陛下寬心。”張行成信誓旦旦,一副要鞠躬盡瘁死而后已的架勢了。

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