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第三百四十九章?超時和抉擇

更新時間:2020-05-15  作者:逸明舒笙
時間一分一秒過去,張子丹的本味湯的烹飪也到了尾聲,蘇子放站在鍋邊仿佛都聽得到凝結后的水滴掉落的聲音。

一股輕盈的香氣也開始逐漸飄出,氤氳在幾人周圍。

沐飛很陶醉地吸了一口:“真香!”

不是真香定律的真香,而是真的很香,連蘇子放和孔宴都被這香氣吸引流出了口水。

“就憑這個香味,怎么說都得是A級菜品吧?”蘇子放忍不住想到。

如果按這個情況來看,一桌燒尾宴,半數A級以上的菜品,說不定還真的有資格問鼎第一名。

這個念頭一出,蘇子放就被自己嚇到。

如果半數A級菜品都拿不到第一名,那得是啥條件才行,另外半數都是S級么?

“嗯……好像努力努力也不是不可以。”

蘇子放盤算著現在的幾道菜品,打算最后三天時間沖刺強化一下。

還在盤點,孔宴的聲音和張子丹的聲音同時響起。

“好了!”

兩道心儀已久的菜品終于全部上桌。

最引人矚目的就是蘇子放和孔宴做的那只碩大的水晶鳳凰。

木瓜雕刻的鳳凰只露出頭和尾羽,身上和雙翼都由一層層火芽銀絲銜接而成,晶瑩透亮,從脖頸到雙翼逐漸從粉色過渡赤紅,在木瓜的底紋下仿佛燃起燎天之焰。

一盤擺盤格外精良的火芽銀絲,等級B級

因為擺盤速度過慢導致整盤料理溫度下降,口感喪失相對嚴重,部分豆芽因為造型導致折斷,品相不佳。

看到系統描述里居然沒有味道這一項,蘇子放暗中竊喜,不過看到等級又覺得有點難辦。

視頻中廚師使用了烘烤燈進行保溫,可是決賽中先不說能不能弄到烘烤燈,單說擺盤時間可能就不夠。

“一定還有什么其他辦法。”蘇子放暗中思忖著伸出筷子。

入口,高溫炒過的豆芽爽脆中微微帶一些鑊氣,內里的火腿極度鮮美,混合而成勾勒出一股燎原之勢,仿佛真的有一只鳳凰在口中拖著十萬里火焰尾羽騰空而起。

口感像極了最近熱播的一部電視劇的名字。

其他幾人也紛紛動筷品嘗,或皺眉或抿唇或沉思,讓蘇子放有幾分摸不清發生了什么。

小心翼翼地詢問著:“怎么了?”

就聽到張子丹嘆著氣:“總算明白為什么當年慈禧喜歡吃這道菜了,果然鮮美無比,好吃的厲害。”

趙曉曼和楊瓊是業余的美食評論家,更是從造型、味道、火候、刀工、調味等各個方面吹捧一番,尷尬的連蘇子放都不好意思說這道菜基本沒有調味。

沐飛和謝廣的評價很簡單,只有“好吃”兩字,不過說完后還補了一句:“下次什么時候再吃?”

這種沒有意義的評價蘇子放連理都不想理。

一道做了半天的菜品,居然就是好吃,也太敷衍了吧!

至于下一次,想都別想。

蘇子放甚至已經開始考慮,如果這道菜做進燒尾宴并且得了第一名,就必須作為宴席菜才能出現,單點不做!而且每周限定一桌,誰來都不可能改的那種。

“到時候一定會有人會上門求教的吧?”

“說不定還有人會特意為了這道菜乘坐飛機來的吧?”

蘇子放陷入一個美妙的白日夢!

“放哥?放哥。放哥!”沐飛看出蘇子放眼神飄忽,急忙拍著他的肩膀把他的思緒收回。

“放什么歌?不是還在嘗菜呢么?”蘇子放一睜眼滿是嚴肅。

還好沐飛腦子轉的快,愣了一秒當即開口:“啊,對的,該嘗菜了。”

張子丹端著本味湯走到桌上,將一盆湯放下,緩緩開口:“本味湯上菜,請品嘗。”

蘇子放打量一眼盆內湯汁露出不可置信的表情。

一道迷惑度極高的本味湯,等級A級

陶瓷盆中除了一盆清湯外居然沒有任何食材,關鍵是這樣的料理居然還是個A級別的料理,比自己的水晶鳳凰都要高,實在是有點震驚。

要知道這個湯可是比沐飛精心熬煮的高湯還要級別高。

孔宴也愣在原地,半晌才支吾著開口:“子丹啊,你做飯你取名,按理說這個東西叫本味湯沒什么問題,可是你這個也太原本了吧?怎么連食材都看不到。”

張子丹微微一笑:“之前我想過放食材進去,可是量少沒有一點作用,量大后又會遮蓋住湯的味道,最后才開始學著用汽鍋料理,盡量讓每一種食材的味道都留下,而不影響整鍋湯的味道。”

張子丹說完,小口抿了一勺湯汁,滿意地點著頭:“現在看來,這個更換鍋具的動作就很有幫助!”

很快,本味湯、火芽銀絲、金邊白菜、時蔬冷拼四道菜全部品嘗完畢。

蘇子放看向其他幾人:“有什么意見,現在提還來得及。”

“本味湯沒有問題。”

“一樣,時蔬冷盤過。”

“1,金邊白菜可以。”

張子丹的本味湯、蘇子放的金邊白菜、趙曉曼的時蔬冷盤全票通過。

眾人的視線也落在火芽銀絲上面。

“火芽銀絲我們都覺得很不錯,就是有一個缺點,做的太慢,我們擔心決賽的時間不允許這么長。”張子丹和趙曉曼同時開口。

孔宴也一臉深思著點點頭。

蘇子放看到這個情況,微微搖頭,提出還有一個濕炒做法,沒想到還沒試做就被眾人一致推辭。

“干炒加擺盤,這道菜能夠列入華夏十大名菜,濕炒的話就什么都沒了。“孔宴認真地告訴蘇子放:“只要這道菜擺在桌上,那么這就是燒尾宴的門面,檔次絕對不會低。”

蘇子放瞬間明白過來幾人的意思,他們已經把這道菜當做燒尾宴最拉風的一道菜。

“可是……這道菜的時間,如果和復賽一樣只有兩小時,那么這道菜絕對不可能出現,否則一定會超時。”

“那放棄?”沐飛有幾分不舍,畢竟這道料理起碼可以讓總分增加0.1分。

絕對的大殺器!

“準備時間!”趙曉曼突然喊出聲來。

“準備時間里,我們可以先集體給豆芽穿火腿絲,只要留一個人進行其它食材的預處理,等比賽一開始,先把這道料理完成,再去做剩下的菜!”

“可行么?”張子丹看向孔宴。

孔宴思考幾秒,又拿出計算器按了十幾下,點點頭:“賭一波,可以!”

于是,所有人的視線又落在蘇子放身上。

更換還是賭博,這是一個問題。

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