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第199章 中高端餐飲

更新時間:2020-09-05  作者:白色十三號
(女生文學)

鞭炮聲噼里啪啦響起來,禮炮聲在半空炸響,一位來自師大后勤上的領導,跟黃勇一起在店門前剪彩,就在呂氏麻辣燙和裝修中的漢堡皇之間,叫做萬圣發的超市今天正式開業。

呂冬跟著人一起鼓掌,送上的倆花籃就擺在小超市門口。

這邊掌聲落盡,黃勇林靜忙著感謝,東邊突然有鞭炮聲和禮炮聲響起。

接著,又是喜慶的鼓樂聲。

東邊隋博夫婦的小超市也開業了。

按正常情況來說,大學城這片市場足夠廣闊,中心路口附近有近十萬學生,未來隨著小區入住和各附屬學校開學,市場客流還會進一步增加。

但生意場上,很多人不會這么看。

眾所周知,哪怕西市場那種面向全省,輻射周邊省市的市場,相隔較近的同行都會成為冤家。

就呂冬觀察,黃勇林靜夫婦還好,尤其林靜,頭腦特別清醒,心思主要放在掙錢上面。

東邊的隋博夫婦,不說隋博如何,單單那個王茜,就不是善茬。

這兩家店相隔又近,開業都選在同一天,鬼知道以后會不會打起來。

呂冬婉拒黃勇林靜的午餐邀請,

這夫婦倆跟呂冬是鄰居,也知道呂冬店里很忙,沒有堅持。

呂冬來到店門口,看到墻上海報欄里,貼著難看的膏藥,過去想要撕下來。

“辦證,電話XXX”

“治療不孕不育,電話……”

“開鎖換鎖……”

這些不干膠粘上的小廣告,就像牛皮癬一樣頑固,從店開業,就不斷出現。

呂冬撕了幾下,只撕下來一點。

用不了多久,這會成為遍布城市的牛皮癬。

回到店里,呂冬跟店員說出去清理一下,叫上等在這的杜小兵,從店后門進學府文苑小區,開上廂貨去泉南進貨。

“這兩天沒見你。”呂冬拐上學府路,過路口往西走,問杜小兵:“忙啥去了?”

杜小兵說道:“寧雪要一套畫具,泉南沒有,我跑了趟首都。”

呂冬瞬間沉默,以為老杜最近一直忙著店里的事,快把那個寧雪給忘了。

“最近忙著我們店的事,有點忽略寧雪了。”杜小兵似乎有點羞愧:“寧雪一天連著給我打了三個電話,說要的急,買不著。”

路上車不多,呂冬逐漸加速:“所以,你就去首都買?”

杜小兵笑:“寧雪很少對我這么主動。”

呂冬故意用非常疑惑的語調問:“老杜,你們到底算啥關系?”

杜小兵回答:“寧雪說了,畢業時會給我一個答復。”他似乎不想再談這個,主動轉話題:“你在交通技校學的車?挺快!你幫我問問,我也準備考個駕照。”

上次他就說過這事,呂冬也記得:“行,回頭我領你去交通技校找教我的那個教練。”他先給杜小兵打上預防針:“老杜,我學的快是有基礎,以前在村里經常開三輪車拖拉機。”

杜小兵笑著說道:“我沉得住氣,慢慢考,我這邊留校了,后面有的是時間。”

呂冬簡單問了下杜小兵留校的事,具體老杜沒有細說,只透漏一點,他能留下來,職務還不錯,鈔能力發揮了關鍵作用。

學校從來都不是獨立于社會之外的凈土。

倆人先去十里堡進麻辣燙食材,又到省大路拉上奶茶原料,順便去杜鵑的公司轉一圈。

杜鵑為漢堡皇訂購的廚房機械設備已經從南方發貨,以現在的物流條件,要正兒八經等上段時間。

呂冬和杜小兵又專門去了師大、藝術學院和建筑學院老校區附近的肯德基一趟,在那吃的午飯,實地體驗大學生對西式洋快餐的消費。

雖然肯德基和麥當勞在海外就是快餐,但這年頭在國內的定位完全不一樣,甚至能稱得上中高端餐飲。

即便如此,靠近三所學校的這家肯德基店,即便不是周末,大中午仍然人流如潮。

呂冬兩人吃完漢堡雞翅,特地在店里多看了一會。

生意是真好,以肯德基的價位和客流量,這家店一天營業額上萬不要太輕松。

隨后,呂冬又開車去趟西市場,宋娜在唐維那訂了貨,正好一趟捎回去。

西市場上沒見到唐維,一個伙計接待的呂冬,貨直接裝在車上,呂冬問了一下,伙計說唐維帶著老婆孩子去逛貴和了。

回到大學城,先去宋娜那邊卸貨。

老宋見到呂冬提著倆大袋子進來,連忙要接。

“叔,你和嬸子坐著。”呂冬趕緊說道:“我搬就行。”

杜小兵提著另外倆袋子進來,也說道:“一點小事,我們年輕的干就行了。”

老宋不再伸手,領著倆人上二樓,樓上三十多平的地方隔成兩間,外間是放貨的倉庫,里間是個小臥室。

呂冬知道,老宋夫婦晚上最少會有一個人住在這。

來回進出兩趟,八個大袋子放進二樓倉庫,呂冬和杜小兵下了樓。

姚慧頗為客氣:“就這么點貨,那妮子不自個去,還得麻煩你們。”

呂冬笑:“她上課忙,我們正好去泉南進貨,一塊捎回來。”

老宋拿暖瓶要倒水:“喝點水……”

呂冬說道:“叔,不用了,我這邊也得卸貨,你們別忙活了,我們這就得走。”

老宋不好意思的客氣幾句,將呂冬和杜小兵送出店,看著倆人開車離開。

下午,大伊萬注冊商標回來,幾個人簡短的開個碰頭會。

漢堡皇正式注冊商標,衛生工商稅務等資料已經遞交上去,預計跟呂氏麻辣燙店差不多,有大伊萬露面去辦,很順利就能辦下來。

呂冬之前還有點擔心,漢堡王雖然一直沒進入國內,會不會因為麥當勞和肯德基的成功,提前在國內注冊商標,事實證明擔心是多余的。

大伊萬倒是按照呂冬的要求,把漢堡王等好幾個名字也給注冊了。

漢堡皇店開始裝修,跟麻辣燙店一樣,仍然由杜小兵負責監督,這些商務外聯工作,餐飲公司借用不少他家的關系,杜小兵做這個最方便。

廣告方面,方燕找的那個拍攝團隊最近注冊成立了廣告公司,會繼續承接呂冬這邊的業務。

等漢堡皇裝修完畢,仍然以大伊萬和娜塔莎作為男女主角拍攝廣告。

比起隨便拍拍的麻辣燙廣告,呂冬更加重視漢堡店的廣告,特地跟廣告公司商議,讓人出文案,拍攝真正的廣告。

宋娜要上課,要照顧溫馨貨棧,仍然負責體育學院的推廣。

其他學校的海報和傳單類推廣,全都交給喬衛國負責。

讓喬衛國做有開創性的工作,他暫時干不了,但處理做過的事,喬衛國絕對認真負責。

呂冬的要求,五一之前把漢堡皇開起來。

另外,他也在征求意見,為麻辣燙店和漢堡皇店設計家庭套餐。

自從大學城管委會與省大師大聯合召開新聞發布會,宣布省大師大附小附中學區劃分,原本有點舉步維艱的大學城各個小區,瞬間大變樣,房產從無人問津漸漸開始暢銷。

呂冬聽柳潔提過,學府文苑創造過一天賣出27套個人住房的紀錄。

農村城市,很多人這年頭舉步維艱,生活困難,但先富起來的人也在增多。

以國人的特性,后者肯定重視子孫后代的教育,學府文苑和財政學院南邊的花苑小區,甚至有平城和臨淄的人過來買房子。

為的啥?不就是能讓孩子上省大師大名校!

這些天,學府文苑蓋房子的忙,賣房子的忙,裝修房子的同樣忙,呂冬經常看到裝修隊進進出出。

李二叔的隊伍,因為算是學府文苑的地頭蛇,一個裝修隊接了六家房子的裝修活。

呂冬估計,在七八月份,學府文苑必然迎來一波入住高峰,到時他店里的目標顧客,不止大學生群體。

麻辣燙店最近始終保持日營業額九千多的狀態,暫時算是比較穩定,呂冬也在跑新店籌備,后面一天專門跟鐵叔鐵嬸聊了一上午,說了下供貨的事。

除了村里的食品加工廠,他們還在為泉南的市場和幾個超市,以及青照賣炸貨的倆私人店面供貨。

稍微調整一下工藝,給呂冬這邊供貨沒有問題。

鐵嬸跟呂冬開玩笑,要是他這邊的漢堡皇能像呂家食品公司不斷開分店連鎖經營,就專門建個加工車間,給漢堡皇供貨。

這只能說是未來計劃,想要發展起來,呂冬也需要時間。

一口氣吞下太多看似美味的食物,不會變成胖子,只會噎死或者撐死。

呂冬抽空和喬衛國一起去上了第一趟散打課,苑保山教的很認真,專業的跟業余的,一看就不同。

相比與執著的喬衛國,呂冬更多是強身健體,他的店早晚要走出青照和泉南,離開自個的老窩,不定會遇到啥事,萬一有危險,有個好身體的話,就算逃跑也有本錢。

趁著周末前有時間,呂冬還跑到省大,找李文越去圖書館幫忙借了兩本關于企業管理和市場營銷的書,多學點東西沒壞處。

不過,經歷過曾經的網絡信息時代,想要靜下心來看書很難,尤其呂冬這種學渣,兩輩子就沒認真讀過書。

往往看不了多長時間,就有點煩。

好在他不是啥都不懂二筆小青年,曾經1980到2019,也算多少有點見識的人,基本的自控能力還是有的,每當看書煩躁的時候,就強迫自個耐下性子來慢慢看。

店在發展,事業在發展,身在其中的個人,不可能一輩子原地踏步,必須跟上發展的節奏,否則必然被淘汰。

很快到了周六,呂冬沒再去大學城,一早去食品廠和大隊院子轉一圈,然后去了大伯家。

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