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第二百零八章 親自辦食材

更新時間:2024-06-05  作者:千島女妖
“毆什么?安鵬飛沒聽懂,不解的問。品文吧enbao&#

“就是好的意思了。”江欣怡解釋著。

安鵬飛雖然還是不太明白,但是他不糾結這個,就想她下廚的樣子。他還特意停下馬車問人家,賣菜的在哪里。

按照人家的指點,他們很快就到了賣食材的市場,江欣怡左右看看,根本就沒看見一絲的綠色,攤子上空空的。

攤子后面就沒有人,都擠在一旁的火堆旁烘火。有眼尖的就跑了過來;“兩位公子好眼生,不知想買些什么菜?府上在何處,怎么不叫廚子來呢?”

江欣怡覺得他年紀輕輕的好啰嗦了,誰家規定買菜的必須要廚子來!

“菜在什么地方?”江欣怡問。

“公子真是第一次來呢,這么冷的天,菜當然不能放在外面了。公子要什么只管報來,我再領您去看。”那人笑嘻嘻的說。

沒看見菜,怎么說?江欣怡習慣了在現代的菜市場上,看著那些新鮮、品種齊全擺放整齊的蔬菜,再決定買什么,怎么做。

在王府時,基本都是前院送什么,她吃什么,行動自由了以后,跟小萍出去買,那是在路邊上的小菜販上買的。

記得那時也沒見到什么綠色的東西,就是白菜和蘿卜也因為怕凍,被販菜的都放進棉被蓋的木箱里。

“你給我報一報,都有啥菜?”江欣怡犯愁的看著他說。

“我這里有鮮菜冬瓜,土豆,芋頭、冬筍、白菜、韭菜、胡蘿卜、白蘿卜,南瓜、怎么樣齊全吧?”那攤主得意的掰著手指頭說。

暈,這還叫齊全,這還叫鮮菜!難怪吃來吃去都是這些東西,原來在冬天的話到哪里都一樣。

唉,江欣怡嘆了一口氣。

“公子,我這里還有干貨,筍干、蘿卜干、菜皮、茄子干、豇豆干。”另一個賣干貨的跑來介紹。

“你說的菜在哪里,我要自己挑。”江欣怡沒辦法跟落后的古代抗議,只有先買這些了,對賣鮮菜的說道。

“您這邊請。”賣鮮菜的做著手勢把江欣怡和安鵬飛請進攤子對面的一間屋子里。

一走進屋子,就感覺比外面暖和了許多,仔細一看,里面另有一番天地,那些蔬菜都整齊的擺放在木架上。

江欣怡挽起袖子,開始挑了。

安鵬飛見她真的很在行的挑菜,就笑瞇瞇的站在一旁看。

“老板,這個你的幫我除掉些份量。”江欣怡指著挑好的冬筍說。

“好的。”那人爽快的應著。

“咦,想不到還能買到韭黃呢。”江欣怡忽然看見一捆捆黃綠的白韭菜說到。

“公子,不是跟您吹牛,這個菜還就我們一家有,是我娘在屋子里面種的,因為要溫度,得一天到晚的燒碳,所以價格也貴些,聚仙樓和幾個有名氣的酒樓也都在我這里拿食材呢。”那人神氣又自豪的介紹著。

“這個買去怎么做?炒雞蛋?還是炒肉?”安鵬飛好奇的問。

“保密,保準你愛吃。”江欣怡說著,就挑了兩捆,放在一旁。

“這個不會空心兒的吧?”江欣怡說著拿起個大蘿卜掂了掂份量,撿最沉的拿了倆個。

“公子放心,我們那菜窖很好的,從來沒有出現過這種情況,真的要是空心的話,拿回來給您換了就是。”那人很自信的說。

“為了換倆蘿卜,我還得再跑一趟?開什么玩笑。”江欣怡笑著說。

“要不,我現在就幫您把蘿卜切開,看看是不是空心的,是的話就不要好了。”攤主和熱心的說。

“老板,你貴庚?”江欣怡見他做生意如此的老成,忍不住問到。

“回公子,過了年,俺就十九了。”那人不好意思的回答。

江欣怡點點頭,心想這小子會做生意。

江欣怡每樣都挑了些,這才叫攤主過秤結賬。

“老板,我買的這些菜,麻煩你給開張單子,寫明單價和斤兩,我回去要入賬的,可以么?”江欣怡問。

“當然可以,公子您稍等。”攤主就和一個小伙計把江欣怡挑揀出來的菜一樣一樣的稱過,有仔細的記在一張紙上,最后用算盤結算清楚。

“公子,一共是二兩銀子。”攤主說著,把賬單遞給了江欣怡。

靠,真他媽的便宜。買了這么一大堆,才花二兩銀子。江欣怡看著堆在一起的那些菜,感慨著。

“可是這菜怎么弄回去?”江欣怡犯愁的嘟囔著。

“公子,府上在哪里,我叫小五子給您送去,我們有送貨的車,也有放菜的箱子,就不用怕菜凍壞了。”攤主聽見江欣怡的話,在一旁說。

“那感情好了,不知一起要多少銀子。”江欣怡高興的說。

“二兩銀子。”攤主回答。

“那送貨的費用呢?”江欣怡問。

“是免費的公子。”攤主小著說。

“敢問老板貴姓,該怎么稱呼?”江欣怡對他有好感了。二兩銀子的菜,他們也會送!

“呵呵,小的叫唐杰,公子喚我小唐便是。”攤主笑著對江欣怡說。

“唐掌柜,我看前面幾家店鋪好像是賣肉的,請問你清不清楚,那家公道些。”江欣怡問。

“前面一共是五家賣肉的,您只要不要去中間那家就成,他們家凈買些病死的牲畜,還老是缺斤少兩的。京城里的老戶頭,都不去他家買的。”唐掌柜小聲的告訴江欣怡。

“謝謝唐掌柜提醒。”江欣怡笑著說。

“不用客氣,公子,嘻嘻。”唐掌柜好像要說什么,卻沒好意思開口。

“唐掌柜想說什么?但說無妨。”江欣怡問。

“最后面那家肉鋪是俺爹開滴,公子等下要是有時間,也進去看看吧。”唐掌柜不好意思的撓著耳朵對江欣怡說。

“就這事兒?好說。”江欣怡答應著,從荷包里拿出二兩散銀子付了,就往外走。

唐掌柜連忙上前一步把棉門簾掀開,推開門,把江欣怡送出門外。

“唐掌柜不用管我們了,你看那面來買主了,趕緊去拉生意吧。”江欣怡看見不遠處從一輛馬車上下來的人,對唐掌柜說。

“那人的生意我可不做。”唐掌柜朝那邊看了一眼,不以為然的說。

“為什么?那人的隨從都有好幾個,應該是個大客戶才對。”江欣怡不解的問。

“公子,您說的沒錯,他確實是大客戶,他是宮里的錢公公,狡詐的很,在他身上掙不到銀子,弄不好還要往里面貼錢。”唐掌柜的憤憤的小聲說。

唐掌柜這么一說,江欣怡就明白了,那錢公公一定是仗著自己的權利強行收取回扣的。

“命根子都沒了,還那么貪財干什么?”江欣怡皺著眉毛看著遠處那指手劃腳的錢公公說。

“哎呀,公子,你小聲點,給他聽到可了不得。”唐掌柜嚇的臉色蒼白的對江欣怡說。

“那么貪財,難道是要打制個金&#裝上不成?”江欣怡不過癮的又補了一句。

噗哧,安鵬飛人不住笑出了聲,唐掌柜雖說害怕,卻也忍不住笑了起來。

“走吧,買肉去吧。”安鵬飛止住了笑摟著他的肩膀往前面的肉鋪走去。心想這丫頭可真夠粗俗的,不知道的還以為是土匪窩里長大的!

“進哪家?”安鵬飛問。

“不用那么麻煩,直接去他爹的鋪子就成,要是他們父子可靠的話,以后咱酒樓的食材就找他們拿,葷素都不用煩第二家。”江欣怡打算的不錯。兒子還可以,老子應該不會刁到哪里去吧!

江欣怡說完,走過另外的四間,直接進了最后一家。

“公子先買點什么肉?”一個五十歲左右的男子走過來問。

江欣怡見他走路一瘸一拐的,很費勁的樣子,就問;“老伯可是那唐掌柜的爹爹。”

“呵呵,正是,我那兒子介紹您們來的吧?”老唐一臉幸福的笑意問。

“是的,想買些肉回去,種類還挺多的,我還以為很單一的就賣一樣呢。”江欣怡說著,走到那些懸掛的肉塊前。

“這條街的主要客人都是大戶人家,酒樓飯館,還有宮里來的,所以要齊全些。”老唐解釋著。

“唐伯,這豬五花肉,你給我來三斤,再給對豬腰、這幾只豬耳朵都給我吧。還有,再給我切五斤牛臀尖上的肉。嗯,就這些。”江欣怡一樣一樣的說。

“公子,那部位的肉質可是很老很硬的。”老唐好心的提醒她。

“我知道,就要這里的。”江欣怡沒改變主意說。

“哦,公子請稍等。”老唐走路費勁,可是手上的動作那是相當的麻利,那著砍刀幾下子就把江欣怡要的東西都取好了。

“算下多少銀子。”江欣怡說到。

“公子,一共六兩銀子。”老唐放下算盤說。

江欣怡沒動手,安鵬飛已經把銀子遞了過去。

“公子,您怎么不問價格?”老唐接過銀子問江欣怡。

“呵呵,我價格是懶得問的,但是煩請唐伯幫我開個單據,回去要入賬的。”江欣怡笑咪咪的說。

老唐應著走到小桌前,拿起筆就寫,一下子就寫好了,江欣怡不想他多走路,看著費勁,連忙走過去接了過來。

“公子放心的話,這些東西我就叫犬子送到府上好了。”老唐說。

“當然好了,有什么不放心的,反正我的菜他們也是要送去的。”江欣怡笑著說到。

“哎呀,在這里半天了,那個小五子不會已經走了吧。”江欣怡忽然想起來說到。

“呵呵,公子,不會的,小五子肯定在門口等著呢。”老唐憨厚的笑著說。

江欣怡見他說的如此肯定,猜想這樣他們定然是經常如此的,來到老唐店里買肉的,老唐會介紹到小唐的店里。到小唐店里買菜的,小唐便會介紹到這里買肉。客戶買食材當然是有葷有素,除非是做齋菜。

當然,也沒有誰光吃肉。呵呵,這爺倆配合得真好,江欣怡有點佩服。

走出肉鋪,果真見到小五子操著手等在那里。

“我家掌柜要我來看看有沒有什么東西要一起送府上去。”小五子老實的問。

“哦,有些肉,那就麻煩你了。”江欣怡指指身后的肉鋪子說。

“嗯,小的去趕車子來。”小五子確定江欣怡真的在這家買的肉,開心的笑了起來。

江欣怡跟安鵬飛相視一笑,往馬車那邊走去。江欣怡還想坐在外面,安鵬飛沒讓,說太冷,等江欣怡進了車廂,他回頭看看小五子正在往另一輛小馬車上搬的東西,不由得搖搖頭,買回這么多東西,也不知她能弄出來啥好吃的,能吃不?

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