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第六百八十五章 酒店的最高境界

更新時間:2011-12-14  作者:可大可小
雷友水確實是因為發生在香格里拉二十八樓的槍戰而被辭退的,他從九零年開始,就一直在香格里拉工作,從酒店的房間服務員開始干起,一直干到客戶部經理。可沒想到,自己全心全意為酒店考慮,結果換來的卻是被辭退。

酒店的工作性質決定了他不能使用手機,平常要用的,也是用對講機與其他人聯系。要想找到他,只有一個全國漫游的傳呼機。這也是高杰提供給朱代東的號碼,這件事原本比較私人,深引香格里拉并不太愿意提供,但高杰還是想盡了辦法,解決了這個問題。

在雷友水正要去一家酒店應聘的路上,他連續不斷的接到了幾個傳呼,對方的電話號碼都是一樣,而且每隔一分鐘就打一個過來。憑著良好的職業道德修養,絕對不能讓客人久等,雷友水原本在公交車上,到站后馬上下車,找了個公用電話,回了電話。

“您好,請問哪位打的傳呼?”雷友水說,雖然這是個長途號碼,但他說話的語氣,還像面對客人那樣,非常的有禮貌和充分尊重別人。

“雷經理,還記得我嗎?我是前幾天香格里拉的住客,當時我還說,你以后會成為香格里拉的總經理,沒想到他們竟然解雇了你。”朱代東微笑著說,香格里拉的行為讓他很不理解,后來他才知道,這是深力香格里拉那位總經理作出的決定,而在不久的將來,香格里拉香港總部向雷友水發出邀請,并且以酒店副總經理之位相待,可那時已經晚了。

“這是前幾天才發生的事,您怎么會知道?”雷友水奇怪的說,他馬上想起了這個客人,記得他當時住在三十層,還說二十八樓那件事對他的影響很大。

“雷經理,現在你已經離開香格里拉,現在有什么打算?”朱代東問。

“還能有什么打算,再繼續找工作唄。”雷友水嘆了口氣,說,他有著十五年的酒店工作經驗,在香格里拉也工作了七年多,現在對于酒店的管理和服務,非常有經驗。這樣的經驗可不是那些大學生在學校里就能學到的,他相信,憑著自己豐富的經歷,找到一份合適的工作并不難。

“雷經理,有沒有興趣來我們芙蓉縣工作?”朱代東誠懇的說道。

“芙蓉縣?”雷友水一時還想不起芙蓉縣是什么地方。

“古南省的芙蓉縣,我們這里準備開發旅游資源,同時縣里準備成立一家不亞于香格里拉的酒店,你有興趣來擔任這個酒店的總經理嗎?”朱代東說。

“總經理?”雷友水驚喜的說,香格里拉有五百多間客房,他所在的客房部,其實也是酒店最大的一個部門。但不管客房部再大,他也只是酒店的中層領導,只有進入管理層,比如副總級別以上才算真正的管理工作。而這也是他夢寐以求的工作,作為在酒店干了十五年的他來說,有很多想法和建議,要在酒店里推行。但在香格里拉,采用的是標準化管理,他想要改動某一項工作細則,難之又難。

“是的,如果你愿意把戶口遷到我們芙蓉縣來,還可以給你在縣旅游局安排一個合適的職位以行政干部的身份擔任這個總經理。”朱代東說。

“不,如果我是行政干部到時酒店就不能由我一個人說了算了。您能保證這家酒店,能由我一個人說了算嗎?”雷友水說。

朱代東很意外,他原本還想給雷友水在旅游局安排一個副局長的位置,但沒想到雷友水竟然一點也不感興趣。

他最關心的是酒店,在他的腦海里所有的一切,都是這個酒店。想到這一點,朱代東更是覺得自己沒有看錯,也讓他下定決心不管付出什么樣的代價,也要把雷友水挖到芙蓉縣來。

“當然只要你能保證酒店的服務和質量,哪怕前期不能盈利,我也可以保證,酒店的所有一切工作,全部由你來拍板,哪怕就是縣里,也沒有權力干預。”朱錢東堅定的說,這一點,他還是可以做到的。

“好,我可以先來看看你們這家酒店的情況。對了,我還不知道您的尊姓大名?”雷友水恭敬的說,說了這么久,卻連對方的姓甚名誰都不清楚。

“免貴姓朱,名代東,恭為芙蓉縣的縣委書記。”朱代東微笑著說,在雷友水的眼中,恐怕只要談起酒店,他就再也不會想到其他的問題。“我們縣里的這家酒店暫時還沒有開工,但現在已經可以準備前期的工作,這就像一張白紙,可以任憑你來書寫。

“這樣的啊?”雷友水聽到酒店還是空中樓閣,心里有些不滿,但聽到朱代東的后半句,又讓他有此激動。是啊,這不正好可以把自己的理念全部融入這家新的酒店么?而且對方還是縣委書記,在內地,縣委書記就像一方諸侯,有多大的權力,他也是清楚的。既然朱代東能承諾,酒店的一切,都由自己說了算,哪怕就是為了這一條,自己也愿意去芙蓉縣!

“雷經理,我準備清香港郭氏地產的設計師為我們酒店設計和施工,到時也希望你也提出一些積極意見,我現在代表芙蓉縣政府,正式邀請你來芙蓉縣,可以嗎?”朱代東說。

“我很愿意來,香港郭氏地產在廣東也承建過多家酒店,廣州香格里拉就是郭氏地產承建的,我很相信郭氏地產。”雷友水說,對酒店的設計,他并不太懂,但是對酒店內部的裝潢,他還是能夠提出一此建議的。

雷友水身為客房部的經理,每天都要跟許多住客打交道,這些人在哪些方面有特殊的要求,對哪些細節又特別注重,他也是比較清楚的。再加上郭氏地產的名氣,他相信,只要芙蓉縣愿意投資,就一定能建一家豪華高檔的酒店。

“那行,我馬上給你安排,如果可以去我們沙常市駐深辦,由他們給你購買機票,芙蓉縣大酒店的選址與開業前的培訓,必須馬上進行。”朱代東說,這項工作已經刻不容緩,芙蓉縣的古建筑修復,現在已經全面鋪開,據牛懷遠估計,一年之內,芙蓉縣的所有古建筑,將得到全面的修算。以后只要注意隨時保養,完全可以對外開放。

在芙蓉縣的古建筑一旦修復完成,芙蓉縣就將正式啟動這個項目,而隨之而來的配套工程,也要很快跟上來。比如酒店,除了芙蓉縣大酒店之外,目前芙蓉縣己經有五家酒店在建,包括李廣生與芙蓉縣合資的芙蓉昌隆達客棧,也包括加拿大比美公司的駐華代表艾倫,承諾建的一家比美酒店,也已經開始動工。

但是這些酒店,都不足以代表芙蓉縣,高端、精華、文化、專業才是芙蓉縣要向外界宣傳的重點,因此,芙蓉縣大酒店,就要代表芙蓉縣向外界表達出這種形象。

“這就沒有必要了,我自己趕過來就行。”雷友水說,不就是買張票么,有必要去麻煩駐深辦么?他在酒店工作過多年,真要訂票的話,并不比沙常市駐深辦差。無論是價格還是速度,酒店的商務中心,都很專業。

而且雷友水也有些迫不及待,他聽到朱代東的話,完全沒有懷疑他的真實性,馬上就想趕到芙蓉縣。哪怕現在那里只是一片空地,可是他可以在那里構思自己將來將要管理的一家酒店。這家名叫芙蓉縣的酒店,也許還沒有什么名氣,可是雷友水相信,自己將以專業的技能、超五星的服務、優質的食物和飲品以及濃郁的家庭氣息打動每一個來入住的人。做酒店的最高境界,不是你每天的客流量,也不是每天的盈利,而是讓所有來入住的人,都有一種賓至如歸的感覺。只要你有了這種感覺,酒店哪怕再小,也會做大、做強。

很多人喜歡去麥當勞、肯德基,為什么?他們那里的食物真要跟中國各地的特色佳肴來說,根本就無可比擬。可是憑著一流的服務、國際化的標準管理以及標準化的食物,讓人有一種家的氣氛。每個小朋友到了這此地方,就像回到家一樣,可以無拘無束的玩耍,可以放聲歌唱,甚至你不購買任何食品,也可以在里面宜人的環境中,坐上一整天,而不會有任何人來打擾你。

雖然里面的油炸食品,并不是那么健康,可是它們用非食品的手段,贏得了社會的認可。刻意營造出來家的氣息,這一點起到了至關重要的作用。而雷友水也一直認為,酒店,要讓客人有一種賓至如歸的感覺,只要做到這一點,酒店各方面自然都會跟上來。

雷友水答應了朱代東的請求之后,他馬上再次催促郭俊立,郭氏地產給芙蓉昌隆達客棧的設計稿已經出來了,朱代東看了之后,感覺很滿意。現在芙蓉縣大酒店,他也想請郭氏地產為他全權設計。

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