第五十一章槐花蒸飯求推薦,收藏不勉強喜歡點一下書架
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斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。早晨天剛剛蒙蒙亮,李峰揉著睡眼,打著哈欠,看了看時間四點半。
“媽,太早了,不過是洗個臉而已。”李峰昨天被林穎弄得頭大,這丫頭,受了傷,最后的垃圾箱自己做的,做了六個,累的手都抬不起來,不過看著竹片的青綠的圓桶子,心里頗為自豪。不過,擺放的事,自己總不能讓傷員去吧,自己來回跑了幾趟,一下午沒閑著,累的汗水直流。
“你啊,一年能有幾次,快去,你爸過去喊你林伯他們,你快去吧。”張蘭推了一把,晃晃悠悠的兒子,沒好氣的白了一眼,這孩子怎么越來越懶,這以后可怎么好啊。
“是是是,我去,大河里頭洗把臉,柳樹枝頭摘只柳,槐樹前頭花一朵,月季花開美人嬌。”李峰念著幾句歪詩,不,連詩算不算,順口溜,這些可是李家崗人過立夏的老風俗,不過年輕人在外邊多是不過了。
立夏,天氣開始慢慢熱了起來,習俗,立夏之際,在大河中洗一把冷水臉,一個夏季不會中暑,這是河伯保佑,說起來頗具神話色彩,張蘭早早洗了,這邊李峰叫了兩次,姍姍來遲,李山遠遠看著兒子,睡眼迷糊,搖頭,這孩子越加憊懶了。
“林伯,王伯,成伯,林穎,早啊。”打了個哈欠,看著烏眼雞般的林穎,李峰憋著笑,呵呵,這丫頭兩天這般早起,看來頂不住了,黑眼圈出來了,哈哈哈。
“笑什么。”瞪了一眼李峰,自己找了塊地方,單手撩起一點河水拍打在臉上,別說清涼河水,精神一震,。
李峰捧著河水,看著大河,今年立夏是在家里過的啊,好啊。洗完臉,李峰一群人去河灣子摘柳枝,這柳枝可不是隨隨便便的柳枝,這棵柳樹,傳說是李家崗柳樹之母,已經合抱粗細,年份已經不可考證了,雖然遭受過雷擊,依然屹立不倒。
“清江一曲柳千條,三十年前舊板橋,曾與故人橋上別,恨陰陽兩隔今朝。”林老走過石板橋,一首改了的柳枝詞,讓李峰頗有些感慨,自己不是如此,曾與美人橋上別,恨美人嫁人婦今朝。可謂是悲莫悲兮生別離,李峰搖了搖頭,自己竟然不曾不后悔,何必做女子之態。
柳樹前已經聚集了許多人,張蘭早早排在前面,看著李峰過來招了招手,二爺今天穿著唐裝,作為如今輩分最高的老人,這些儀式多是有他主持,別人來壓不住場面的。村里婦人有時候頗為可愛,哪家有事,幫忙洗菜,做飯沒二話,可是平時雞毛蒜皮小事也能鬧得沸沸揚揚。
“開始吧。”鞭炮燃起,噼里啪啦,驚起一片水鳥,大柳樹里竟然有幾只啄木鳥,受到驚嚇,飛起,一只不小心被鞭炮炸傷了翅膀。
“喂,你做什么?”李峰一把拉住林穎,這丫頭,這可不是電光炮,所謂安全鞭炮,這用的土制鞭炮,威力大,炸臉上,可不是鬧著玩啊。尤其是中間十來個手臂粗細,絕對是威力無窮啊。
“你沒看著啄木鳥受傷了,你放開,聽沒聽到。”林穎看著小鳥在鞭炮中掙扎,心如刀絞,可是李峰死死拉著,是一只啄木鳥重要,還是人重要,李峰可沒被沖壞腦子。鞭炮,終于燃放完了,啄木鳥早已經死了,林穎直直盯著李峰,手里捧著冒著火藥味的啄木鳥,羽毛少了不少,帶著一絲肉香。
“你看看,你看看,是你害死它,是你。”說完,掩面向著村外跑去,留下一臉無辜的李峰,至于村里人看著跑遠的身影,頗有微詞,不過人家不是李家崗的,這事管不著。
“怎么了。”李山剛才一直在二爺身邊,沒太注意這邊,看著林穎掩面哭著跑遠,臉上頗有些難看,自己兒子怎么回事,不知道自己已經訂婚了。
“這個……。”李峰哭下不得,這事整的,說完,李山一愣,臉色與李峰如同一轍,兩父子頗有些說不出,道不明感慨。
“走吧,枝條,我領到了,每人一條,給你們,咦,小穎這丫頭呢?”張蘭把枝條遞給幾位老人,李峰,李山,手里還剩下兩條,一看,林穎不在,疑惑的問道。
李峰看著幾人不解看著自己,只能把與李山說的話再說一遍,張蘭苦笑不已,倒是林老幾人好像有些不一樣,李峰不知道自己做的是對,是錯,啄木鳥死了,另一只在哀嚎,火藥味彌漫著,慢慢會飄散,直到微不可聞。
“小寶,我們采些洋槐花。”看著如同雪球洋槐花,成老動了心思,五月槐花開,如雪似蝶徘。微微風簇浪,串串浮陽臺。陣陣清芳沁,翩翩天使來。問君為何事?還世一清白。
槐樹花開,滿是清香,槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效,多可食用。
采摘后,做湯,拌飯,包餃子,主要蒸槐花,最是惹人回憶,幾位老人說著說著,憶起過往種種,尤其是******,吃不飽的時候,春上榆錢飯,春后槐花香。可是救命玩意,如今想著,那段日子,苦,但是帶著一絲甜蜜。
中午,張蘭破費功夫的做了槐花蒸飯,加了面粉,蝦皮,裹著,蒸,淡淡花香。幾位老人聞著槐花蒸飯香味特別激動,像個孩子似的,拿著碗等在一邊,李峰見著心里暗笑,老小孩,老小孩,越來越小孩啊。
槐花采摘終究是講究時機的,花瓣將開未開時或是剛剛開綻放的朵兒,開放時間長有些老即將零落吃起來頗為干澀,沒有開放完全是花骨朵太嫩,蒸飯不好做的。槐花潔白柔軟的花瓣讓人見著垂涎欲滴,放在鼻子上聞一聞,更是芳香四溢,神清氣爽,頗為陶醉。
幾位老人回憶******,關于“五九”時期故事李峰在邊上聽著,作為八零后人,李峰也算趕上中國那段不堪回首的窮苦生活最后一班車。大山里風來的晚一些,那些苦難生活,曾今童年時斷斷續續模糊回憶,依稀記著當時生活的艱辛。
李峰沒急著讓張蘭幫自己夾些槐花蒸飯,或許是記憶有些遠了,李峰不覺著槐花蒸飯多么香甜,看著幾位老人,父母頗有些欣喜回味的樣子。李峰與生著悶氣的林穎不時挑著筷子,倒是少有的吃幾口。
“怎么了,你們倆,吃啊,味道可鮮美了,好吃的很啊。”成伯看著身邊的倆小輩,有些漫不經心,翻著眼皮,興趣缺缺的樣子。
“嗯,你老吃吧,我早上吃的多不太餓。”李峰應付一聲,林穎頗有些賭氣的樣子,大口吃了幾塊,似乎不是那么難吃,淡淡花香,配著香油調制的醬汁,還不錯。
下午,李山從大棚里割出一籮筐紅薯秧子,立夏種地瓜,綠豆,有句話種瓜得瓜,種豆得豆,亦是從這里來的。
幾位老人閑著沒事做,跟著一起下地,地塊翻過一遍了,只是沒有打出埂,李峰和李山拿著鐵锨,作為主力負責大的埂子堆砌,后邊三位老人負責修理,細活。張蘭插秧子,林穎似乎覺著吃住在別人家頗有些不好意思,想著幫忙,張蘭攔著不讓,手上傷口還沒愈合,可不能再破裂了。最后看著林穎實在堅決,張蘭手把手教林穎插秧子,這是最為簡單,距離把握準,秧子葉子向上。
林穎不是笨人,幾分鐘過后學得有模有樣,張蘭看著點了點頭,自己拎著水桶到水溝里打水。秧苗必須及時澆灌,一下午,七個人一畝來地,弄得齊整,至于,點豆子,這事最為簡單的。張蘭看著天不早了,回去做飯。李山領著李峰,幾位老人,加上以為頗有興趣種地的林穎,開始種綠豆,地方不大,在山坡邊上,半畝地。幾人手里握著小鐵鏟,挖個小坑,放幾粒綠豆種子。這些種子是頭天泡開,發芽的,挖出泥土用鐵鏟打碎,先澆水,蓋土,在點上一點水,泥土濕潤即可。
李山看著幾人胡亂,不分次序,挖坑,點豆子,頗為好笑,不過綠豆不用太過計較。往日,下雨時,隨意撒幾把在地里,夏暮秋初收獲滿滿一小斗子,可以吃到來年夏天,做綠豆粥,綠豆湯,可是夏日處暑的圣品啊。
李峰小時候,每年夏天,爺爺都會帶著李峰摘嫩的綠豆,做綠豆餅,那會子可是興奮的,天天盼著,等著吃綠豆餅。
綠豆餅做起來簡單,直接把嫩綠豆壓成扁扁片子打碎,加上淀粉,攪拌成面糊糊,有著漏子,做出比指甲大些小餅子狀,薄薄出鍋拌上蒜泥,黃瓜絲,香菜,那味道,李峰現在想著都流口水。說不上,今年做些嘗嘗,李峰一邊挖坑,一邊想,一個坑放進去幾十顆種子都沒發現。
“小寶,你做什么呢,你看看一個坑坑被你用綠豆填滿了。”李山看著兒子,做些活三心二意,真是。
“啊,這是……。”看著坑里豆子,李峰滿臉通紅,左右不敢抬頭看身邊幾人。