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第八十四章 夏至的白鷺和野雞【,推

更新時間:2020-07-04  作者:名窯
第八十四章夏至的白鷺和野雞求收藏,推薦

PS:感謝胖亮大大打賞。

…………………

清晨,公雞啼鳴,樹上的幾只喜鵲喳喳叫喜事要來到。早早起了床的李峰撒米喂雞,引得一群母雞咕咕叫。今天是夏至,從今天起夏天真正開始了。有句老話‘不過夏至不熱’其實這些天已經很熱了。夏至在過去算是比較重要的節日,如今李家崗這邊‘冬至餃子夏至面’習俗,夏至這邊吃涼面的日子,夏至以后天氣會越加的炎熱。李家崗習俗,除了涼面,‘夏至到,殺雞刀’,每年夏至,每家每一戶人家都要殺只大公雞,吃一頓,補一補。李峰這會子的任務就是逮只公雞。

李峰家養了二十多只雞,公雞只有三只,個個長尾巴,毛色十分鮮亮,個頂個肥碩。李峰手里握著捕魚用的網兜,一邊撒米,一邊尋思弄那一只,三只公雞差不多。至于,李峰選哪只,主要是看雞腿,這人最是喜歡吃雞大腿。星爺那首雞翅膀我最愛吃,被他改成了雞大腿我最愛。

“好,就是你了。”李峰網兜急速飛過,一只有著健壯大腿的公雞被結結實實的罩網兜里。“嘿嘿,小雞乖乖,我會很快的,不疼。”李峰一只手拿著菜刀,一只拿著公雞,公雞脖子上毛拔了一圈。李峰覺著自己有些殘忍,這么漂亮雞就要死在自己刀下,怎么說雞兄下輩子投個好胎吧。

李峰殺雞可不是蓋的,殺雞放血一等一的好手,當然這是經過多少次失敗的總結的經驗。記著第一次殺雞,小手抖的厲害,一刀下去,雞像是沒事一般,鋪展翅膀滿院子飛跑,弄的整個院子是血淋淋,比那啥兇殺現場還要恐怖。如今,李峰可是心靈手巧,看著腳邊大半碗鮮紅的雞血。李峰頗為得意,至于萌萌和鈴鐺要的雞毛,李峰早早拔了下來,幾根雞毛還真是漂亮,真是做毽子好材料啊。

紅黃色帶著一點點金邊的雞毛,每根有十多厘米長,脖子上短些,配在一起做出的毽子,不僅僅好看,踢毽子,不容易飄,不歪不斜,最是好的材料。

小鍋子熱水燙一下,雞毛好拔些,李峰處理公雞手藝可沒有生疏,一會一直白白嫩嫩無毛大公雞擺在盆子里,這只土公雞有四五斤中,算是公雞中戰斗雞,尤其看著紅雞冠上的幾道疤痕,彰顯著曾經這只雞在這片稱王稱霸輝煌時代。

早飯頗為清淡,煮雞蛋每人一個,煮鴨蛋每人半個,每人一塊水攤饃,不放油,只有水,這是夏至的習俗,很是難做的。燒開水,和好的面,在開水上攤出饃饃。至少李峰做不好,這么肉勁的水攤饃。清熱解火氣綠豆粥,涼拌香椿葉,黃瓜條,皮蛋豆腐,悶豆子,全是涼菜。夏至不上燙,早晨吃的多是涼菜,眾人吃著倒是很舒心。

天氣熱,有悶氣,所有清淡最是可口,吃完早飯,母親帶著萌萌和鈴鐺去河邊采藥材,做香包。十歲下的娃娃佩戴香包,張蘭已經好些年沒弄這些了,顯得頗為興奮,一幫著向著女孩看著好奇,一個個緊緊跟著,看稀奇。至于香包里有哪些東西,李峰倒是知道些,不過是隨處可見的幾種藥材。

香包是張蘭前些時候沒事勾出來的,看著幾個女孩的喜歡順便多做了幾個,香包用青、赤、黃、白、黑色絲線,看著顏色絢麗,看著頗為漂亮。只是如今沒了服飾相配,顯得不是太好看,只要小娃子掛在脖子上,倒是挺好的。

香包給小孩掛著,防止毒蟲侵擾,有袪毒避邪的功用,并成為一種保命吉祥的象征。以前,沒有風扇,空調,夏天熱氣大,人們容易中暑,尤其是小娃身體抵抗力差,最是容易中暑,這般香包代表吉祥如意,諸邪避讓。

中午,李峰看著萌萌和鈴鐺在自己面前顯擺胸前的香包,直搖頭,尤其是萌萌似乎要把香包提著給人看。得意洋洋的勁,小尾巴翹上天了。

中午飯,主食涼面,這次涼面不同以往,是張蘭親手做的,面條寬大,李峰早早調好配料。買的涼粉絲,陪著黃瓜絲,土豆絲,海帶絲,蘿卜絲,五種絲代表著無毒,吃了五絲,夏天五毒不侵。

當然最為重要是紅燒土公雞,大大一盤子,醬紫色,看著直流口水,尤其是那兩根雞腿,露出一節雞骨,肌肉撐破雞皮,露出鮮嫩的雞肉。看著李峰直流口水,可惜,一眨眼,而個雞腿進別人碗里。

看著張蘭夾了一個給鈴鐺,小青夾了一個給萌萌,兩個小娃子,小手抓著大口的啃著。“真好吃,比肯德基好好吃。”萌萌吃的滿嘴油,讓邊上李峰羨慕不行,只能夾了一個雞翅膀在心里哀吼,翅膀我最愛吃。

涼面不錯,寬些,更加勁道,配上五絲,苦菜,調料,最為重要的陳醋,真是美味的無敵了。李峰連吃了兩大碗,這才放下手,連著萌萌和鈴鐺一人都吃了一大碗。吃完午飯,李峰想著休息一會,這些天慢慢習慣了,吃完飯,休息一會了。

誰知道,沒過一會,外邊傳來萌萌的驚喜聲,李峰出門一看,院子里的里抱窩的老母雞帶著十多只剛剛破殼的小雞仔跳下了雞窩。毛茸茸雞仔可愛極了,李峰這會子才想起,前些時候自己放進去的白鷺卵,白鷺孵化時間與小雞差不多想來應該破殼了吧。

李峰看了看母雞身后,沒見著白鷺啊,這玩意可是和小雞仔不一樣,李峰有些郁悶,難道是壞蛋,不可能吧。

運氣這么背,李峰愣了愣呢,快走幾步,來到雞窩前,看了一眼,雞窩里不僅僅有淡藍色的白鷺卵,還有幾個野雞蛋,這是怎么回事啊?李峰拿起來看了看,野雞蛋上已經裂開縫隙了,看來一會就能出了。

至于白鷺卵,這玩意李峰弄不明白,拿來一盆子,裝了些溫水,把二枚白鷺卵放進去。

“咦,叔叔,這是什么,怎么會動啊。”李峰的怪異的的行經沒能逃過邊上逗弄雞仔的萌萌,至于邊上虎視眈眈老母雞,萌萌可不拍,小家伙手里拿著大大蒲扇。

李峰看著在水里打圈圈的白鷺卵,舒了一口氣,看來里邊的小白鷺已經成型了,只是還沒有出來而已。沒法子,只能轉移到另一個母雞窩里,這次挺順利的把白鷺卵放了進去。至于幾只小野雞,不到二小時,全出來了,野雞仔比家雞小一些,老母雞倒是沒看出啥,李峰把小野雞放在母雞邊上,幾只小家伙看起來有些弱,跑起來速度卻不慢。

中午吃雞,李峰還在想著自己多養公雞,下次殺二只,四條大雞腿,總有自己的份了吧。下午這人看著滿院子跑的雞仔,咧嘴樂呵,尤其是幾只小點野雞仔,真是越看越可愛,幾個月后可就是一碗美味啊。

至于本來嚷嚷去打知了殼的萌萌和鈴鐺這會子很是聽話的捉蟲子,喂小雞。李峰總算是安生了一下午,看來這些雞仔出來的真是時候,至于白鷺,只能順其自然,不過看樣子要不了幾天了。

沒成想,傍晚,李峰給母雞喂水時候,聽著雞窩里幾聲叫聲,扒開母雞一看,二個小白鷺幾根羽毛,稀稀散散的,長長嘴巴,怎么看也沒有天空中展翅飛翔那份優美的姿態。李峰把兩只小家伙拿出來,上下看了看,覺著就一個字,丑。

白鷺出殼了,總不能在放在這只母雞窩里吧,只能看看出窩的這只母雞認不認。誰知道,這母雞一陣死啄,不是李峰反應快,這倆傻鳥,說不定死翹翹了。收拾了竹籠子,把兩只傻鳥放進去,等著鈴鐺過來,想著送給小丫頭,那次不是說喜歡牛背鷺,這個白鷺也算鷺不是。誰知道差點沒把小丫頭嚇哭了,連著邊上萌萌看著李峰也惡狠狠直瞪眼。這東西真的是太丑了,李峰覺著還是算了吧,弄不好把鈴鐺兩丫頭嚇出好歹呢。

晚上聽說了小雞出殼的幾個女孩子,看著邊上竹籠里的兩只白鷺直說不可能,這也太丑了點。李峰再三保證這是白鷺,可是林穎似乎不信,搖頭說她們觀鳥臺不負責收養家養鳥獸。

李峰很是不明白,這兩傻鳥自己沒養一天呢,怎么就成了家養的,沒法子養著唄。弄些小魚小蝦看看,二鳥倒是沒傻到餓肚子,看著能吃食。李峰算是放心了,死不了就好,只是這太丑了,看著比禿鷲還讓人郁悶。

晚上在桃林李峰幾度推銷,可是幾位老人看著白鷺仔的丑樣紛紛搖頭,整個沒毛雞似的。甚至幾位老人懷疑李峰弄錯了,這那里是白鷺,說不定是禿鷲啥,或是烏鴉,沒見過這么丑的鳥。

無奈之下,李峰只能自己養著,好在這兩東西不挑食,小魚小蝦吃的飽飽。萌萌和鈴鐺,看著有趣,時不時塞點魚蝦,至少餓不死,李峰沒太搭理這些,每天順手弄些小魚小蝦。兩個小鳥生命力倒是不錯。

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