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“呵呵,當然茄子吃的還是味道,不過如是按規矩切出來茄子炒制出來多了一絲肉感,茄肉給人感覺怎么比起茄皮看起來舒服一些呢。”李峰淡淡說完,武圣哼了一聲不再說話,李峰說著對,肉比皮更加吸引人。這一點武圣不可否認事情,一桌老人見著武圣默默無語對著李峰比劃大拇指。
武圣廚藝無雙,少有人在這方面比的上這位,李峰不過是取巧,不比廚藝,不比刀工,比一些很少人注意細節,或是不屑注意地方,不過你卻不能否認,這個東西真的沒有錯。幾個老人覺著李峰有點取巧了,不過一般人不定能想起這么一招來。至少,大伙此時對于李峰說著有道理,武圣沒有辯解。
“哈哈哈,你小子還有點本事,我剛才看了一下,你這是三份菜,小子挺講究老規矩的。”武圣這樣的老廚子一眼看出多少菜,多少桌,李峰送著菜多半是搭配著,不過武圣老爺子沒有安著李峰來,不過數量上倒是對李峰安排還是認可的。
“三份菜?武老頭,這個難道送菜還有說頭不成。”幾個老人沒聽說過這個道理,一群老人自以為李峰自己賣菜,選了好點菜送來,頗為實在的。哪里注意菜有多少,此時聽到武老頭說道送菜還有講究,不說幾個老人,一群年輕人頗有些好奇。
“哼,小子,你給幾個老家伙說說。”武圣不屑瞥了幾人一眼,這些人天天吃喝,這些老東西老講究卻是一點不知道。
“老爺子,這個真的沒啥說的。”李峰有點詫異,自己只是不知覺弄出這么些菜,這會怎么好意思說呢,這里邊有點事情不好說道。
“好好好看來你小子還真知道這里門道啊,不錯,不錯,年輕人可是很少有知道這里門道啊。你看看這些老家伙都沒聽說了小子,你老師是誰啊?”武圣不急著說,心里倒是頗為驚訝,這小子說不定是那位大廚的門徒呢。
“呵呵,這個倒是沒有,平時不過是看看菜譜沒事瞎捉摸,這些都是一些老書上看到的。”李峰記憶力越來越好太歲水換著古籍,奇奇怪怪小玩意的規矩一點沒變,這不老深山的人有些跋山涉水的走大半天過來換取太歲水,由于李峰加了泉水,自己太歲水還真有點效果,不少說著病疼減輕一些。李峰又在太歲盆子邊寫了注意事項,多半勸說大家藥物和太歲水一起服用,可還是增強藥效不少人還是抱著試試看的心態,泉水太歲液強身健體如是配上藥物,效果極好這個太歲水名頭傳的挺遠。李峰收集到不少的老書,雖然多是解放前后印刷品,不過一些知識還是有些用處的。
“看書好,現在年輕人太急躁,沒幾個認認真真看書,老東西還是有用啊。”武圣越看李峰越加滿意,尤其是李峰還沒有師傅,武圣不像自己父親,思想頑固,沒有保守只要遇到有天賦的徒弟,這身本事傳下去,自己已經心滿意足了。自己的兒孫沒有愿意學這個,不是開公司,要不是走仕途,自己這張老臉還是有點用處子孫富貴啊。
“老武,你別感慨了,快給我們說說這個三份菜啥么意思啊?你這不是吊人胃口嗎,真是一點著急啊。”包大膽脾氣有點急,這個老東西,提了一句半天不見這解釋解釋,這不是故意急人嘛。
“呵呵,是啊,老武給大伙說說,怎么回事,今天我們可是漲了不少見識,你再讓大伙開開眼界啊。”江浩爺爺最是會參合,不過此時倒是真正有些好奇,幾個老人心里想著三份菜,只有李老默默不語好像是想著什么似的。
“呵呵,三份菜過去的菜農送菜一種方式,用一份,備一份,留一份。”武說著看了一眼李峰,見著李峰沒說話,接著說道。“這個是過去官員,甚至宮里的例,用一份用了做菜,這個沒有啥么好解釋的,備一份,有點預留余地,官員來客人或是什么嘛,備上一份。
至于留一份,這個可是有點說道,菜農雖然都是有登記保不準里邊有啥么賊人,所以留下樣子,多是三天一清理。”武圣說著明白,最后留樣如同五星酒店每樣菜都會有一小碗留樣,如是出現中毒事件,這些都可以作為檢察證據。
“日,這個小子心思太多了點吧。”趙小祥望著李峰,真是不知道說啥么好了。林鵬和江浩對視一眼,有點無語,這人太那啥一點吧,如不是武廚子,這個事情不定有人知道呢。這個才是真正的低調,如同熏雞,如是沒有問起,這個大伙當成一般山野味道吃了,最后不知道吃的什幄′。
“可不是,真有點佩服這人,心思太多了,你說螃蟹為什么只有十八只,難道是這個人故意呢,還是忘了啊。”包曉明突然想起螃蟹的事情來了,不對一共二十只,難道這里邊還有什么大伙不知道東西在里邊不成。
“這個我看有可能,這人做事,誰知道有多少個心眼啊。”幾個人暗暗嘀咕,不過此時李峰頗為有點不好意思,武圣老爺子說著這個道理自己知道。不過自己送三份菜,也還有一層含有。
“小李,我說的對嗎?”武圣似乎不想放過李峰,笑瞇瞇看著滿臉訕訕的而笑的李峰,幾個老人苦笑搖頭,這個小年輕真是越加了解越是讓人驚訝啊。這層意思雖然有點小人之心,卻也是正正當當君子行為,只是自己一幫老頭子愣是沒看出來,真是讓人苦笑不已啊。
“呵呵,老爺子說著也對。”峰心里想著如是照著你說的,我那啥有點太小人心了吧。
“哦?也對?怎么還有別的說法不成,快說給老頭子聽聽,我可是只知道這一個說話啊。”武圣坐著身體,這下倒是引起他的興趣來了,大伙不在吃菜,靜靜等著。
“小子這個看著一些老書上隱隱提過,三份菜,一份客人食,一份主人吃,一份敬拜祖宗,這算一個小小禮數吧。”李峰說完,幾個老人暗暗點頭,客人送來三份菜,可不是一份菜客人吃,一份主人家吃,一份拜祭祖先,可是大家不知道。客人一份苦心可就白費了,李峰說完,武圣愣了愣。
“哈哈哈,好好好,這個說法好,看來小李這次用心良苦啊。老林,你這老小子,人家不說,我看你啥么都不知道,真是棒槌啊。”武圣哈哈大笑,越加看著李峰喜歡了,這小子有意思,有意思了。
“呵呵,武老頭,小李不說難道你還知道不成,平時你的典故知識多,可是碰到小李,你傻眼了吧。老林呵呵呵一笑,李峰這個意思說出來大伙心情一下好多了,老武頭,知道不多,說話不中聽,真是不如小李呢。
“我去,這家伙說的真的假的,說著比唱的好聽啊,真是有才,你們說這人是不是剛剛編的的。”這下子輪到包曉明和趙小祥傻眼了,這娃自己剛才還說人家小人之心,防人之心不可無啥么的。
“你們幾個嘀咕什么呢,螃蟹好了,別說話。”幾個老太太覺著李峰說著挺好的,有點意思,尤其是林老太太出生書香門第,對于這個老說道,最是喜歡。“小鵬,你啊有空和人家小李學學多看看書,你看看人家小李啥么都知道,你要是有著心思,做啥事情心里不害怕。懂得多,下邊人不敢忽悠你啊。”
“是啊,是啊,浩浩,你們幾個常去小李那邊走動走動,學學人家。”幾個老太太對著江浩幾個人一陣的轟炸,幾個人郁悶不已,真是,自己學什么,這人心思這么多。自己真怕去了被當成猴耍著玩呢
“呵呵,奶奶,你放心,我們會常常過去的。”江浩對著幾個兄弟打了個眼色。“是啊,是啊,我們會的。”
“這就對了,呵呵,吃螃蟹。”由于武圣關系,鈴鐺和崎崎兩個孩子被幾個老太太叫了這邊來,幾個人挺喜歡兩個孩子。崎崎和鈴鐺很是安靜,兩個小娃子吃著一個螃蟹,熟練使用蟹八件,這讓江浩幾個人有點臉紅,你看看人家一個孩子用起這玩意猶如行云流水一般。可是看看自己幾個人完全是手嘴并用,這些工具幾個人倒是知道怎么用,可是用的行云流水,舒暢卻還是沒有幾個人。幾個老太太本來想著幫著兩個孩子拾掇螃蟹呢。誰想兩個孩子幫著幾個老太太把螃蟹剝的好好,江浩幾個人看的無地自容。幾個人心里大嘆,妖孽啊,這倆孩子才多大一點,如不是常常吃蟹,有人教授,怎么可能這么迅速,手法老道。幾個老太太笑著合不攏嘴,這倆孩子雖然不能說話,可是做事像個小大人,有時候有些小調皮,這不剛才說著李峰不是的林鵬,兩個還是瞪眼,做鬼臉呢。
“日,我看,我們在吃喝上還是不要和這家伙比劃了,不然我們可是一頭撞死了。”陳兵少有說話,可是此時此地,這家伙不由爆出一句粗口。
“你小子這句話,我贊成,這人吃喝成精了。我們還是乖乖吃飯喝酒,這個可是好酒啊。”江浩搖了搖頭,自己螃蟹都不好意思吃了,那啥人家的吃的太優雅了。倒是顯得自己是個大老粗了。