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第六百三十七章 摘菱角

更新時間:2013-06-20  作者:山村戶口
大家正看得過癮,母熊也不知道那里得來的消息,也趕過來,將落湯雞一樣的小熊從水里撈上來。小熊上了岸,就指著猴子亂叫。

大家當然就聽不明白這小家伙要說什么了,然而母熊則是頓時暴躁起來,開始追殺猴子。猴子跟巨熊也是不對路的,一看情形對自己不利,馬上溜之大吉。

在場不少人都被這一幕搞糊涂了,這又跟猴子有什么瓜葛?熊的姓格也太容易暴躁了吧?

當場就有知情人士透露:“小熊跑到水里,就是猴子的杰作。本來小熊只是站在水溝邊的,被猴子在后面一推,可能剛好砸中鯉魚,一系列的事情就來了。”

那人也是猜測,小熊跟鯉魚較勁上的原因,大家都不是很清楚。眾人連連抹汗,心里暗道:猴子真不是安生的主呀!

“這猴子也太壞了。”楚家強的表妹看見小熊那么狼狽,自然更加同情小熊了。這觀點讓不少人同感地點點頭,據他們了解,猴子干的壞事還真不少,而且特別喜歡捉弄別人。

楚家強將小熊帶回去,將其身上的泥巴洗干凈,然后讓它就呆在門口曬太陽,將身上的水曬干。

“喂!聽說村里有人在爛塘那邊摸菱角,你去不去?”葉繼生問楚家強。這消息,也是剛聽一個村民說的,據說有個收購商盯上了人家那片爛塘的菱角,總是蠱惑別人去采摘。

“現在熟了嗎?好像還有點早吧?”楚家強記得,菱角就是九月到十一月的,這九月才剛開頭,會不會早了點?

那片爛塘因為下面有漏洞,不僅漏水,養魚也會逃走,所以一直荒置著。那主人家干脆扔一些菱角下去,每年才能挖一點吃。以前,孩子們就會經常跑下來摸。

前兩三個月,這些菱角開花,晚上也吸引了不少人前去觀看,這楚家強是知道的。說起來,菱角也是一種怪異的生物。五六月開小白花,在夜里開放,白天而合上,隨月亮的圓缺而轉移。所以,想要看菱角開花,還得晚上去,才有福氣觀賞。

“嗯!也去采摘一點回來吧!也有段時間沒有吃這種東西了,今晚弄一頓吃吃。”楚家強突然有點懷念起來。

他記得醫書上說,主治安中補五臟,充饑輕身。可解暑熱,解丹毒,解傷寒積熱,能止消渴,解酒毒。搗爛澄粉食用,補中延年。如食菱過多,就會損脾導致腹脹泄瀉,暖姜酒服下即消大家到爛塘那邊,下面已經有不少人在采摘。有些菱角浮水葉互生,聚生于莖端,在水面形成蓮座狀菱盤。這些菱角的葉子是菱形的,而果實有角,所以才叫菱角。

“咦,這個菱角怎么沒有角?”周福榮眼尖,突然發現一堆菱角中就有一個沒有角的,扁球形。

楚家強翻了翻白眼,大驚小怪的,不懂不要緊,但喊得那么大聲干什么?生怕別人不知道你沒見識?

“也有沒有角的,一個角的我沒見過,不知道有沒有。經常見的,就是兩個角、三個角跟四個角的。超過四個角的我也沒見過。”楚家強開口道。

周福榮臉上閃過一道紅潤,但也只是瞬間的事情。這家伙臉皮也挺厚,沒有太大尷尬,別人翻白眼,他就當沒看見。

“這菱角好小呀!我以前看的,有三個手指那么大。”有人看見這些菱角只有一個手指大,就懷疑這些菱角是不是營養不良了。

“你以前看的應該是人工培植的吧?這些應該是野生的,不同。野生的味道會比人工培植的苦一點,但作用肯定要大。”許皓開口道。他雖然不是醫生,但也知道菱角用藥價值很高,能治很多病,就是癌癥也有奇效。

不過,他不知道,其實菱角還是春藥的克星,能平息男女之欲火。古醫書上面有言:“凡水中之果,此物最發冷氣,人冷藏,損陽,令玉莖消衰。”

“將那些嫩苗也弄點上來。”楚家強沒有跑下去,省得一身泥。但偏偏就有不少人樂意,多數都是孩子跟游客等人。

“嫩苗你要干嘛?”李泉不禁問道。

楚家強只好解釋,菱角的嫩苗也是可以吃的。鮮菱草莖,俗稱“菱秧”。很多人將之看做普通的水草,實則不然。

菱秧其本身妙用無窮,主要體現在食用價值上。比如,用新鮮的菱秧洗凈切碎剁成泥,輔以肉餡制成包子。蒸熟之后味道鮮美,回味無窮。再加上肉餡本身的香味,令人垂涎欲滴。

另外,菱秧同樣的方法剁碎之后,加入生肉、豆腐、青菜以及其他配料,制成的菱秧丸子也是一種不折不扣的民間美食。菱角作為一種水生植物,真可謂渾身是寶。

周福榮也不管那么多,挑了幾個好的,用水洗洗干凈,然后就吃起來。有不明所以的人就詫異了:“可以生吃的嗎?”

這回,輪到周福榮詫異了:“你居然不知道?”

那人頓時好不尷尬,臉色一紅,訕訕一笑,自己還真不知道原來菱角還可以生吃的。不過,他以前也不多吃,家里就煮過菱角粥,感覺味道還挺好。

“可以生吃,不過吃起來就會有點苦味,煮熟了就不會。最好還是煮熟之后再吃吧!”楚家強說道。但在農村,很多孩子都是生吃的,當成水果一樣啃。

秋季是菱角、荸薺采摘時節,剛摘下來又鮮又嫩,忍不住吃進嘴里。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。姜片蟲寄生于人體小腸,可引起消化道及全身癥狀,如腹痛、腹脹、腹瀉等,重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。

“回去做紅菱汁,明天吃。”葉彩萍高興地說道。她以前就這么吃過,紅菱去殼,搗爛,絞取自然汁,放置一夜,再入白糖少許,隔水燉略溫,即可飲用。

夏季飲用紅菱汁,具有清暑解熱,除煩止渴的功效,為夏暑極佳的清涼飲品。紅菱汁還有祛酒毒,醒酒功效。

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