酒坊的正后方是一處極大的院落，院落里有三排木板房，規模不小，但是卻十分的簡陋，韓淵對楚歡倒是十分盡心，親自將他帶到了這后院來。
按照韓淵的介紹，楚歡知道這出院子乃是和盛泉伙計們住宿和吃飯的地方，那一排排木板房便是住宿之處，左邊有一處比較寬闊的大房子卻是廚房所在。
見到韓淵過來，從廚房里便出來一名渾身油膩膩的中年人，四十多歲年紀，圓滾滾的如同肉球一般，瞇著小臉上前笑道：“大作師，您老怎地到了這里？晚上他們說你不在坊里吃飯，所以您老的飯菜就沒給你送去。”又打量楚歡兩眼，見楚歡粗布衣裳，便也沒說話，只是點了點頭，算是打了招呼。
韓淵向楚歡道：“二郎，這是陳師傅。”向陳師傅道：“我還要往天鍋房去瞅瞅，耽擱不得，陳師傅，你幫二郎安排一個住處……是了，幫他拿一床被子，這天冷了，沒有被子卻不成。”
陳師傅笑道：“大作師盡管去忙，這里交給我就是了！”
韓淵向楚歡道：“你就在這邊先安頓下來，明兒個開始便往晾堂去做事……回頭會有人來帶你過去。二郎啊，到了這里，凡事多看多學，放麻利一些，千萬不要壞了這里的規矩……少說話，多做事就是，若是有為難之處，盡管找我就是！”
楚歡笑道：“韓伯放心，二郎知道怎么做！”
韓淵點點頭，轉身便要走，楚歡忙將點心遞過去，道：“韓伯，你的東西！”
韓淵回過頭，笑了笑，從那六封點心之中只拿了三封，道：“你自己也留些嘗嘗！”也不多說，徑自去了。
陳師傅這才回身叫道：“小三子，你出來！”很快從屋里出來一個十七八歲的小伙計，看起來十分的靈活，問道：“師傅，什么事？”
陳師傅指了指楚歡，道：“這是大作師帶來的人，你幫他安頓一下……去給他拿床被子，就說是大作師吩咐的！”
那小三子點點頭，看了楚歡一眼，不冷不熱道：“你跟我來！”
陳師傅轉身往廚房去，楚歡卻已經笑道：“陳師傅稍等！”遞了一封點心過去，笑道：“不是什么好東西，陳師傅嘗嘗！”
陳師傅頓時眉開眼笑，連聲道：“這怎么好意思，客氣了，客氣了……！”向小三子道：“給他拿一床最厚的被褥！”
小三子帶著楚歡來到一排木板房前，讓楚歡等候，自己去拿被褥。
楚歡瞧見這大龐大的院子里有竟是有七八口水井，又看了看房子的數量，心里卻也是大致判定，這和盛泉里面至少有上百名伙計。
他心里倒是有些吃驚，看來這和盛泉的財力確實雄厚的很。
院子里暫時還比較安靜，作坊里的伙計們還沒有回來，都在干活，此時天色早已經大黑，小三子很快過來，領著楚歡到了一處木房前，推開了門，里面黑乎乎一片，小三子將被褥遞給楚歡，讓他抱住，自己過去點著了油燈，屋內頓時明亮起來。
這屋里十分的簡陋，也十分的窄小，左右兩邊各有兩張小木床，加起來共是四張小床，雖然已經進入初冬，但是屋內卻還是充斥著一種濃濃的汗臭味，床上的被褥也都是油兮兮的十分邋遢，隨意地堆在床上。
左邊兩張床上已經堆著被褥，右邊靠外的一張木床也是放了一床被褥，被褥很薄，比起楚歡懷里的被褥要差上許多，看來自己那一封糕點還真是起了不小的作用。
小六子不冷不熱指著那張空板床道：“你就睡那里了！”
楚歡將被褥和手中的東西俱都放好，這才含笑道：“有勞你了。”頓了頓，問道：“是了，那晾堂是個什么所在？”
他聽韓淵讓他明日往晾堂做事，心里好奇，不知道晾堂是個什么所在。
小三子道：“待得久了，你就知道是什么地方了。新來的人，向來都是往糧庫里去搬運糧食，你一進來就能往晾堂去，已經是很不錯了。”
他也不多言，轉身出了去。
楚歡這才將被褥鋪好，伸了個懶腰，往床上躺了下去，雙手放在腦袋下面，若有所思。
雖然只是剛剛進來，但是楚歡卻知道自己日后在和盛泉的生活未必順利，他今日已經瞧出梁坊主和袁管事蛇鼠一窩，他們與韓淵的關系十分不睦，自己是韓淵帶進來的人，在他們眼中，自然將自己歸為韓淵一派，楚歡敏銳地感覺到那兩個家伙日后只怕要對自己為難。
這幾日他一直沒有睡好，頗有些疲倦，微閉上眼睛小憩片刻，只是沒過多久，就聽到院子里傳來一陣陣雜亂之聲，聽到一個尖利的聲音道：“都早些歇著，明兒個一早，還要繼續做事，誰要是賴床遲了，那是要扣工錢的！”
楚歡倒是聽得明白，這聲音正是那袁管事，聽那聲音跋扈的很，楚歡微皺眉頭，竟是想起了周扒皮的故事。
“嘎”的一聲響，本來虛掩的房門被推開，從外面進來兩個人，瞧見屋里點著燈，更瞧見楚歡已經從床上坐起來，這兩人都是有些吃驚，楚歡卻已經站起身來，抱拳笑道：“我是新來的伙計，我叫楚歡！”
那兩人互相看了一眼，疲倦的臉上顯出笑容來，看上去都是憨厚之人，也都點頭，其中一名高個子道：“我是黃復，他是牛金！”
旁邊矮個子牛金微笑著點點頭，走到自己的床邊，從床上拿了一條已經發黃的毛巾，轉身出門去，那黃復也是拿了條毛巾，向楚歡道：“你晚上要是洗抹，就早些往井邊去排隊，去晚了排的人就多了！”
楚歡笑道：“多謝了！”
黃復也不多言，徑自出去。
他剛出去，從門外又走進一人來，比起黃復和牛金，這人的個頭要高大許多，也健壯許多，虬髯大須，虎背熊腰，衣裳很薄，也十分破舊，蓬頭垢發，進門來看了楚歡一眼，微皺起眉頭，但是并沒有多說什么。
楚歡知道這屋里連上自己，共住了四人，除了黃復和牛金，這大漢顯然也是住在這屋中，微笑打招呼：“我是新來的伙計，我叫楚歡！”
那虬髯大漢竟是理也不理，似乎沒有聽見一般，只是走到楚歡旁邊那張木床邊，二話不說，直接上床去，用那薄薄的被褥蓋在身上，連腦袋也蒙在被褥中，一動不動睡下。
這虬髯大漢如此古怪，倒是楚歡想不到。
沒過多久，黃復和牛金便已經回來，在對面兩張床坐下，黃復已經笑問道：“楚歡，將你分到哪里做事？是糧庫嗎？”
“不是。”楚歡道：“明日一早，往晾堂做事！”
“晾堂？”牛金微顯驚訝：“是誰帶你進來的？你一進來便往晾堂做事，運氣倒是好得很。”
楚歡笑道：“是大作師帶我進來！”
“原來如此！”黃復和牛金這才恍然大悟，都顯出親近之色，黃復已經道：“原來你是大作師的親戚？唔，日后可要多照顧咱們兄弟了！”
楚歡只是淡淡一笑，問道：“對了，還要請教兩位，這晾堂是什么所在？小弟初來乍到，對酒坊一無所知，日后反倒要請兩位大哥多照顧。”
黃復笑道：“這也不怪你。外人只知道酒坊釀酒，卻不知道這里面可不簡單。糧庫和酒窖自不必多說，糧庫存五谷雜糧用來釀酒，那酒窖乃是用來封存新酒所在。除此之外，這作坊里卻有好幾房，將糧食變成美酒，便是從這幾房一一而作了！”
楚歡拱手道：“還請多指教！”
“唔，作坊里有酒曲房，有晾堂，有酒坑，還有天鍋房……酒曲房是制作酒曲的處所，沒有酒曲，便無法釀酒。”黃復侃侃而談，顯示著他老伙計的身份：“這晾堂乃是做大的處所，將糧食炒成半熟，然后按照小作師的吩咐，配上料子，加入酒曲，攪拌之后發酵，發酵幾日之后，便往酒坑送過去，放進酒坑里加水再發酵，出了酵母，便要往天鍋房里送過去了！”
“小作師？”楚歡眨了眨眼睛，他知道韓淵是大作師，卻不想原來還有小作師。
“酒曲房、晾堂、酒坑和天鍋房都有小作師。”牛金忙道：“我和你一樣，也是在晾堂做事，黃復卻是在酒坑那邊做事了。”
黃復顯出幾分得意之色：“再過上兩年，若是在酒坑那頭做得好，便可往天鍋房里去了。”
牛金也是有幾分羨慕道：“你在天鍋房里熬上一些年頭，只怕也能成為小作師……！”
“那可沒準！”黃復笑道：“牛老弟，過了這個年，你只怕也能調到我酒坑來，到時候咱們可就在一起了！”
楚歡雖然懂了一些什么，但又好像依然一片迷糊，不過卻也明白，這里的伙計卻都想著往天鍋房里去，看來到了天鍋房，也就等于有了出頭之日。
牛金笑了笑，忽地想到什么，道：“還是莫多說了。過兩日便要開窖，這幾天事情可多，還是早些歇息，免得明日遲了，那是要扣工錢的！”翻身上了床，臟兮兮的杯子便蓋在身上。
黃復也是伸了個懶腰，嘆道：“肚子有些餓得緊，這時候若是能有個饅頭吃，那可真是上了天……！”知道這是妄想，搖了搖頭，也要睡下。
楚歡聽見，笑道：“我這里還有些點心，幾位不嫌棄的話，一起嘗一嘗！”取了一封點心，打開了，里面卻是十幾個梅花糕，式樣精致美觀，一股子香味已經飄散出來。
黃復眼睛亮起來，牛金也坐起身來，看到楚歡手里的糕點，喉頭蠕動。
楚歡起身，走過去道：“來，吃兩塊糕點，墊墊肚子！”
黃復有些不相信，他年紀雖大，但是卻從未見過如此精致的點心，想不到楚歡如此大方，懷疑問道：“你……你真的送給我們吃？”
“吃吧！”楚歡自己拿了兩塊糕點遞給黃復，黃復有些不敢相信接過，楚歡又給牛金拿了兩塊，這才走到那虬髯大漢的床邊，輕聲叫道：“這位大哥，這里有幾塊糕點，若不嫌棄，一起吃兩塊！”
牛金已經道：“楚歡，你這樣喊他，他聽不見。”
楚歡皺起眉頭，回過頭來，臉上顯出疑惑之色。
“他是個聾子。”黃復解釋道：“還是個啞巴，又聾又啞，聽不見別人說話，自己也說不出話來。這家伙很古怪，你不用理會他！”
楚歡微皺眉頭，想了一想，伸手往那虬髯大漢的被子上輕輕推了推，那是想要大漢起來吃兩塊糕點，孰知剛剛推了一下，就見那被子猛然掀開，那大漢豁然坐起來，臉上顯出憤怒之色，死死盯著楚歡，就似乎看到仇敵一般。