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第一千三百九二章 老板親自夾菜

更新時間:2013-07-26  作者:橘子奏鳴曲
領導干部們一個個的都點菜了,不過他們并沒有點很多,而是基本上一個人一個菜這樣。他們也在擔心,這董碧蓮會不會手忙腳亂的做不出來。而在他們點完了菜之后,只見著張師傅圍上了圍裙之后,那就在一邊開始跟董碧蓮一起動手了。這張師傅那可是恪守約定,只給董碧蓮打下手,不過他倒是也沒閑著,好像是在怕董碧蓮忘記了順序什么的,這張師傅那真心跟個師父一樣,是在全程指導董碧蓮,告訴她應該開始準備干什么了,什么東西差不多了。

而同時,這張師傅還在一邊不停的做著配菜。這一下十幾個菜sè的要求,還真讓董碧蓮有了點手忙腳亂的感覺,一會兒這個東西忘記了,一會兒那邊的東西忘拿了。還好張師傅在身邊不停的提醒著她,不然估計這董碧蓮自己來做的話,那搞不好真的砸了!

這邊董碧蓮那開始還真是有點手忙腳亂,但是不得不說張師傅在后面把握節奏把握的好,經過他不斷的提醒,這董碧蓮也找到了節奏,到了中段的時候,這董碧蓮居然都已經順手了!此時只見著董碧蓮那真心是一心幾用,這邊剛剛炒好一個菜出鍋,那邊刷一下鍋之后立刻就要炒新的東西,同時炒的時候還要注意烤肉和燒賣,而張師傅此時更是飛速的在準備配菜以及做最后的裝盤裝點工作。..

20分鐘,只用了二十分鐘。一共十五六盤菜居然全都上好了!這可是太迅速了!這一盤盤的菜里面,有什么狗肉燉豆腐的狗肉湯,還有酸菜豬肉燉粉條,甚至還有熏雞、殺豬菜、東北大涼菜、東北大拉皮,還有不少的東北清真燒賣和鮮族烤肉串兒!那真心叫一個豐盛!而且這擺在領導們面前的菜sè,那簡直叫一個sè香味兒俱全!正好現在離飯點也不遠,那菜場的領導干部們的饞蟲都被勾出來了

“大家動筷子吧,今天咱們就占了董碧蓮、張師傅還有賈鴻漸的光,免費吃一頓吧!”江老板此時大笑著拿起來了筷子,夾了一口狗肉到了嘴里。嚼了幾口之后。他豎起來大拇指大贊道:“這狗肉真香!而且燉的又爛!真不錯!這里面還有牡蠣呢?這湯好東西!以前老祖宗都說狗肉不上席。按照現在這么一看,狗肉是能上席的嘛!”

看著江老板動筷子了,其他的領導干部們也紛紛動筷子。此時江老板這么一夸,大家能是個各種附和夸贊。“恩。我以前還沒吃過狗肉呢。沒想到這狗肉這么香!而且還這么爛!”“是啊。我這牙都掉了幾顆了,吃牛肉什么的就生怕牛肉太硬塞牙,結果這狗肉那真是有點入口即化的意思啊?”“沒想到咱們小董還這么多才多藝呢。以后要是把這個手藝練出來,那要追你的人怎么不得一個加強連?”

這一句句的夸贊,那讓董碧蓮臉都紅了,雖然從嚴格意義上說她并不是廚師,只能算是一個“搬運工”她只是把半成品的菜sè經過配菜了之后加熱了一下而已,只是把湯料什么的跟成品配到一起而已。甚至燉的很爛很入味的狗肉湯,那也是把湯料和造就燉好了經過真空包裝的狗肉以及豆腐、牡蠣、白菜等等東西放進去加熱而已。

但是她不得不承認自己現在突然享受到了一種當廚師的感覺,甚至都有了一種快感了一種因為做了好吃的食物,別人各種夸贊帶來的被承認的感覺。這種感覺讓她臉紅心跳,讓她覺得非常爽,因為她這一被子早就習慣了這種被認可,也早就愛上了被人認可的感覺了!

此時的賈鴻漸正在一旁笑而不語,基本上,他在背后做的所有的準備可以說讓一個不會做菜的人來做,那也基本仈jiǔ不離十的能做到這種口味,可以說讓董碧蓮做出來了這么好吃的飯菜,那最大的功勞就是他賈鴻漸的!

果然,在這邊笑而不語的賈鴻漸很快就吸引了江老板的注意,這江老板放下了筷子對賈鴻漸招了招手說道,“小鴻漸,過來,來一起吃幾口吧?你到現在還沒吃過吧?來來來,加個碗筷,大家把菜放到一起,這樣連夾菜都不用了,小董和張師傅也來坐,大家一邊吃一邊聊嘛!”江老板這邊一說,坐在末席的秘書立刻就站了起來找了個凳子過來,這邊賈鴻漸剛走過來從秘書首上接過凳子,就看著江老板把座位移開了一點,指著他和朱老總中間的空位說道,“來來來,小鴻漸做我和老朱的中間。”

嘿!這是什么待遇?賈鴻漸稍微客氣了兩句,也就“客隨主便”的端著凳子坐在了江老板和朱老總的中間。這右邊是江老板,左邊是朱老總,那感覺可是真贊,真心有了一種自己都成了國家領導人的趕腳了有沒有!就在這邊張師傅剛幫賈鴻漸加了一副碗筷之后,這邊江老板就加了幾塊狗肉到賈鴻漸的碗里,順便還給賈鴻漸盛了點湯!這簡直就跟自家長輩一樣了!

“謝謝江老板!”賈鴻漸此時也不客氣,這可是國家一號領袖給自己夾菜盛湯啊,這當然不能拒絕了!他賈鴻漸雖然前世很少吃狗肉,畢竟他也養過狗,但是現在這狗肉又不是他養的那條狗的狗肉,他又不是那種愛狗愛到了極端的人士,而且還有江老板親自給他夾,他不可能不吃不是?

這邊吃了一口,那真心有點狗肉入口即化的趕腳,真心煮的爛。而且這味道非常入味,那湯味兒完全進入了狗肉里面,吃起來那叫一個香!于是乎,這邊就變成了一個領導干部們的臨時聚餐,而賈鴻漸作為做小的小朋友,那可是享受著左邊朱老總右邊江老板的各種照顧,這倆大領導那都是各種給賈鴻漸夾菜啊!這太享受了有沒有?以后出去吃飯,那都可以說“江老板朱老總那都親自給我夾菜盛湯過”,這話一出來,誰在賈鴻漸面前不得慫了?全世界有幾個人能享受這種待遇?是不是!

這邊大家一邊吃著,一邊夸這些菜做的好,江老板和朱老總等人,那還很好奇的一邊吃一邊問,“鴻漸啊,你這個狗肉是怎么弄得入味的?我之前看小董那的那個袋子,好像就是一桶湯和一袋子狗肉嘛,這狗肉是實現煮好的話,那這么短的時間跟湯一塊兒燉,也入不了味吧?”

聽著江老板的問題,賈鴻漸笑著開始解釋了:“這個東西呢,其實是我們張師傅提前做好的狗肉,這當時用高壓鍋燉的那基本上入味了,然后我們裝到袋子里,用真空包裝一弄。要做的時候,把湯加進去,把肉加進去,稍微熱一會兒,把肉弄得完全熟了,所以雖然肉和湯是分開的,不過加到一起味道還可以七八成的保持原味兒!”

一聽到這里,江老板朱老總以及其他的領導干部們,那一個個的都瞪大了眼睛,他們沒想到這肉湯都能這么弄!突然間朱老總意識到了什么,他直接問道,“那你以后的做法,是不是就成立一個企業,專門流水線生產這些半成品,然后打包發給那些下崗職工們,他們只要最后加熱一下就可以了?”

不得不說這朱老總的確聰明,賈鴻漸還就是這么想的!“沒錯,我這種設想,基本上就是一種西餐里面的快餐的流程化和工業化的設計結果。通過這么做,不僅可以極快的加速從點菜到上菜的時間,可以讓國產的中餐能跟麥當勞肯德基一樣幾分鐘就把飯菜上齊,同時也能控制終端的整個口味以及安全標準。不至于說不同的人做口味就差別很大,從這個角度來說,我們也是盡量保證下崗職工們的利益,不至于說他們沒有烹飪的天賦就做不好菜,以至于還虧本!”

“咱們小賈想的還真就是多,還真就是聰明,啊?”江老板此時哈哈大小的拍了拍賈鴻漸的肩膀,而周圍的領導干部們,那更是一個個的夸賈鴻漸。不過這江老板夸完了之后,卻問道,“不過小鴻漸啊,你這么做的話,這又是真空包裝的,又是那么提前預包裝好的,還有專用的烤肉爐什么的,這會不會提高太多成本了?會不會導致下崗工人們用大多數賺來的錢購買你們這個原材料了?”

嘿,這最高領導就是最高領導,對于細節問題抓的也很嚴嘛!這要是一般地市的領導,那此時搞不好就開懷大笑,覺得政績到手,然后就忽略了細節問題了。可是這最高領導,那能做到這個地位,顯然就是跟下面的人不一樣!那就是能注意到各種細節,甚至說他當領導了,那還就能讓下面人忽悠不了他,他還就能做成事兒!

此時賈鴻漸微微笑了笑之后,神秘的說道,“其實我自己進行了一下市場調查,然后得出來的結果是,如果我們這么做的話,基本上還可以讓下崗職工采購我們半成品的成本,比他們自己在市面上購買蔬菜肉類的成本低20左右!”

“什么?”當時江老板就瞪大了眼睛了!弄了這么多工序,把一切都弄得這么麻煩似的,成本還降低了?這怎么可能?

今天我們上滬這邊氣溫有40度了……都紅sè高溫預jǐngjǐng報了……(。)

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