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第一百七十九章 熔制

更新時間:2013-05-10  作者:完顏小白
陳致遠跟初夏胡天胡帝已經有好多次了,倆人也沒用什么安全措施,可初夏肚子就是沒動靜,這可對陳大官人后續左擁右抱的計劃有影響,為了盡早讓初夏懷上,陳大官人好去迎娶宋幕青,所以必須得給初夏調理下身體。

陳大官人有著中級醫術,放眼世界還沒什么病是他一點辦法沒有的,但初夏身體健康,不懷孕這事,陳大官人有點沒招了,最后想來想去,還是沒事給初夏做點蛇肉羹,這道食療菜肴對女人有著養顏、強身的作用,常吃可以延緩女人衰老,而且效果十分明顯,如果初夏等人常吃的話,等她們到了四十歲,看起來也還跟20多歲似的,這效果實在是很逆天,陳大官人就憑著這道菜,就可以成為婦女之友了。

“我不吃那惡心東西!”初夏一臉的厭惡表情,顯然對那蛇肉羹一點興趣都沒有。

“不吃也得吃,你不想懷孕生寶寶了?”陳大官人一邊忙活這手里的活,一邊威逼利誘初夏。

提到這事,初夏突然道:“唉,那次我讓你去檢查,你去了嗎?”上次倆人就合計過這事,初夏去醫院檢查了,她自己一點問題沒有,那問題肯定就出在陳致遠的身上了。

“我查了,我也沒問題!”陳大官人確實給自己檢查過,他是一點問題都沒有的。

“你真沒事?”初夏姑娘有點不相信!

“真沒事啊,我自己就是當醫生的。這點事我還不知道嗎?你就吃我做的那道菜吧,回頭肯定能懷上!”陳大官人說得斬釘截鐵,對那道菜陳致遠還是很有信心的,養顏是一方面,增強體質的效果也十分明顯,只要初夏體質在好一點,懷上孩子應該沒什么問題。

“你給我做別的,我不想吃蛇!”初夏就怕蛇,見到都能嚇一跳,就別說這吃了。

“我跟你說。我這蛇肉羹還有養顏的作用,你常吃的話,保證你40歲了還跟現在一模一樣!”陳大官人看初夏苦著一張小臉,抵觸感很強,只得用養顏這條誘惑她。

陳大官人的策略很成功,女人為了美可是什么都干的出來的,初夏也是女人,自然受不了這永葆青春的強烈誘惑,聽到陳致遠那句話。立刻眼睛一亮道:“你說的是真的?”

“騙你干嘛,我做飯的手藝你還不信啊。放心吧,而且我做的這道蛇肉羹還非常好吃,保證你吃一次就想天天吃!”陳大官人又仍出了美味的誘餌。

初夏姑娘很快就上鉤吞下了誘餌,跑到陳致遠身邊,從身上抱住他,用挺翹的胸部蹭了蹭陳大官人的后背,嘴里笑道:“那行,我吃,不過你別讓我看到蛇!”

陳大官人屬性點刷的停高。身體素質達到了很高的標準,對于男女那點事的需求很是強烈,被初夏就這么蹭了一下,立刻有了反應,放下手里的東西,想把初夏抱在懷里沾點便宜,如果初夏肯的話。在這里來一次也無所謂,至于那菜,就讓宋維清他們等著吧!

初夏跟陳致遠在一起這么久,自然把陳致遠的心思摸得很清楚。一看他有所動作,就知道這家伙沒安好心,趕緊跑開,跳到一邊道:“你快做你的菜把,我出去了,我就怕蛇!”說完扭動這曼妙的腰肢走了出去。

今天初夏依舊是下身一條緊身的磨砂藍色牛仔褲,那褲子把兩條美腿以及挺翹得臀兒勾勒得十分動人心魄,上身傳了一件黑色的緊身高齡毛衣,把本就纖細的腰肢襯托得更加美妙動人。

看著這誘人的身影走了出去,陳大官人咽了一口口水,心里打定主意晚上一定要好好收拾下初夏這不懂得老公心思的媳婦。

兩條眼鏡蛇都被陳致遠用藥材給熏暈了,宰殺起來十分省事方便,不多會兩條蛇就成了一盤白嫩嫩的蛇肉。

按照西方的營養學說,蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的谷氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,因而更便于人體吸收利用,所以對預防心血管疾病和骨質疏松癥、炎癥或結核是十分必要的。

按照東方的中醫理論,就是食道技能記載,蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。同時有滋膚養顏、排毒的作用。

西方的營養學說洋洋灑灑一大堆,而東方的學說只有短短一行字,看起來似乎西方人說得很對,很詳細,但西方的只是紙上談兵,曬曬而談,沒有一點實際有用的,而華夏人不光有那些作用,還有詳細的作法,也就是如何烹制才能把蛇肉的功效發揮到最大,這點是西方人比不了的。

中級食道中涉及到蛇肉的菜肴有很多,每一樣都是搭配不同的藥材,來對應、突出、強化上述蛇肉的一種功效,今天陳致遠做的這道雙龍戲水,就是突出蛇肉的排毒作用,人體內排毒的器官就是肝臟,脂肪肝也是因為長期飲酒、大量高脂肪食物的攝入導致肝臟中積累毒素不能全部派出所致,用這道菜可以加快肝臟排出積累的毒素,輕度脂肪肝吃七次這道菜,就可以痊愈了,中度的則要一個月,重度脂肪肝患者則需要服用一年才會痊愈。

由此可見陳大官人的食療菜肴十分的神奇,根本就不是那些西藥可以媲美的。

蛇肉準備好后,陳致遠開始炮制山楂、大黃、枸杞子、何首烏、決明子這些藥材,這次炮制藥材的手法更特殊,不是光炮制這些藥材就行了,而是連帶著蛇肉一塊炮制,這技法在中級食道中名為溶制。

意思也就是說把山楂、大黃、枸杞子、何首烏、決明子這幾位藥材的精華提煉出來,并融合到蛇肉中。

這容制的炮制藥材手法是陳致遠剛剛掌握的,他前陣子在京城醫科大學附屬醫院沒黑美白的做手術,累得跟狗似的,但同樣得到了一些屬性點,滿足了容制的施展方法。

這炮制藥材的手法比以前的要難得多,蛇肉跟藥材都在鍋內,要想不傷及蛇肉,還得把幾味藥材的精華提煉出來,難度指數呈直線上升,就算現在陳致遠屬性點滿足了熔制的施展要求,但他也沒把握保證一次成功。

陳致遠做了深呼吸,先把特質的炮制藥材鍋放入火上燒,過了約2分鐘后,便放入了切好的山楂、大黃、枸杞子、何首烏、決明子這些藥材,隨即右手上下墊動,使得鍋內的藥材均勻受熱。

當鍋內出現一股碧綠的液體時,陳致遠把蛇肉放了進去,這會才是最難的,蛇肉剛進了滾燙的鍋,陳致遠飛快的往蛇肉上倒了一點清水,這水的作用就是減低蛇肉下邊的溫度,不能讓蛇肉熟了,要是熟一點,這次炮制的藥材也就失敗了。

陳致遠聚精會神的盯著鍋內各種藥材的顏色變化,左手不時往里加入一點清水,右手發力,把鍋底那些碧綠的藥汁墊到蛇肉上。

從鍋內冒出大量的白煙,這些都是清水被蒸發所致,白嫩的蛇肉此時已經被那些綠色的藥汁要所包圍,但陳致遠還是得不時加入一些清水,不能讓蛇肉熟了。

這技法有點像水火共制,水火共制也是一邊是干的,另一邊是濕的,但那個技法不需要藥材吸收過多的水分,放入水只是起到補充藥材的失水,而這熔制,得讓那些蛇肉把綠色的藥汁全都吸收進去,這難度就可想而知了。

時間一分一秒的推移,饒是陳大官人體力充沛,這會額頭也見汗了,鍋內的那些藥材越發的干癟,顯然藥材中的精華都被逼了出來,但每塊蛇肉上還有一些碧綠的藥汁,還沒有完全吸收。

陳致遠繼續墊鍋,往蛇肉上放清水,兩分鐘后,那些藥材中的精華終于被全部逼了出來,陳致遠右手一發力,用了個巧勁,把那些藥材都給墊了出去,鍋內就剩下那些蛇肉。

蛇肉上的綠色藥汁以肉眼可見的速度減少,當一滴不剩時,陳致遠關了火,把蛇肉放到一邊的盤子中,伸手摸了摸蛇肉,感覺溫度不高,又拿起一快放在鼻子前聞了聞,沒聞到熟味,心中懸起的石頭才算落了地。

這要是失敗了,那些藥材到好說,還有不少,可眼鏡蛇卻沒幾條了,這蛇沒了在林城還不好找,嘆了一口氣的陳致遠又點埋怨自己,做個別的菜多好,干嘛當初非想到要做這個,真是太麻煩了。

心中暗自埋怨了幾句自己多事的陳大官人繼續做菜,剩下的步驟就簡單多了,過了20來分鐘,這道菜就做好了,陳大官人擦了下腦袋上的汗,親自端著菜送去宋維清那包間。

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