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第三百五十八章 魷魚蓋飯

更新時間:2013-07-07  作者:完顏小白
陳大官人雖說把這酒店的后廚當成了自己家,但這地方可不是真的他們家,所以要做這道魷魚蓋飯就少了很多東西,首先這里就沒有一些陳致遠需要的藥材,這東西也是最重要的,少了藥材,這魷魚蓋飯也就不能稱之為食療養生菜肴了,不過現在環境有限,只能將就了。

王駱嫣正出于擔驚受怕的狀態中,那里顧得上說吃什么味道的,可朱春楠這沒心沒肺的胖子卻跟她不一樣,他是一點都不擔心,就感覺半夜跑到后廚來偷東西吃十分興奮,聽到陳致遠的問話趕緊道:“偶像我喜歡吃咸味的!”朱春楠是北方人,自然吃不慣甜味與辣味。

陳致遠聽到朱春楠喊他偶像,趕緊瞪了一眼這死胖子,他是怕被王駱嫣聽出點什么來,但這會王駱嫣光擔心了,也沒注意朱春楠喊陳致遠什么,看到小丫頭沒發現什么陳致遠出了一口氣,繼續忙活起手里的活來。

這道魷魚蓋飯普通作法并不復雜,但是到了陳致遠這卻麻煩的很,身為一個吃貨自然對吃是精益求精,陳大官人可不會委屈了自己的肚子。

魷魚先用開水抄了一下,隨即把油燒熱,也不把魷魚放進油鍋中,陳致遠一手持這個特大號漏勺放到油鍋上,漏勺里全是剛才抄好的魷魚段,另一只手拿著個勺子,不時盛起一大勺熱油淋在魷魚段上,如此反復幾次,魷魚段就成了金黃色。

把這些東西放到一邊,陳致遠又把米飯端了上來,先把這些米飯放到一個大號的鋁盆中,然后用產子反復的撥弄米飯,這一步是把米飯一粒粒都分開,不讓它們沾在一起,同時倒入少量的開水,這是讓米飯炒后不會很硬,當米飯都被分成一粒粒后,陳致遠又用熱水勾芡了點淀粉,調均勻后倒入米飯中攪拌均勻。

到這會20多分鐘的時間已經過去了,朱春楠有些等不急了,張嘴嘟囔道:“我說偶像做個魷魚蓋飯用不用這么麻煩啊?”

“閉嘴,滾一邊去,在廢話我抽你!”陳大官人聽到這小子又喊自己偶像,這氣就不打一處來。

朱春楠也不敢頂嘴,十分郁悶的踱到一邊蹲在地上,他這樣子就跟個受氣包似的。看到朱春楠這幅模樣,王駱嫣感覺到一陣好笑,撲哧一聲笑了出來。

陳致遠找來一些洋蔥細細切成絲放到一邊,又找來點番茄汁、淀粉倒入到開水中調好,到此時這道魷魚蓋飯的前期準備就算是完成了。

接下來陳致遠往炒勺中放入一些上好的食用油,油熱后,先把蔥姜蒜放入鍋內翻炒,炒出香味后倒入了米飯,仔細翻炒了大概兩分鐘不到的時間就把炒成金黃色的米飯分別倒入三個盤子中,這三個盤子大小不一,最大號那個是陳大官人留給自己的,中號的是給朱春楠用的,最小的那個盤子是給王駱嫣的。

搞定這些把炒鍋刷干凈,再次倒入油燒熱,依舊是蔥姜蒜熗鍋,放入洋蔥爆炒一翻,就把剛調好的番茄汁放了進去,在加入少量的食鹽與料酒,當鍋中的湯炒得粘稠時,陳致遠才把炸好的魷魚段放了進去,翻炒幾下就關了火,然后把鍋里魷魚連帶這湯汁分入三個盤子中。

剛才米飯炒好后就散發這一股濃郁香味,現在這混雜著魷魚的湯汁也弄好,這香味更是跟有了靈性一般拼命往王駱嫣與朱春楠的鼻子里鉆。

倆人感覺這香味實在是太香了,長這么大也沒聞到過如此香的飯香味,朱春楠屁顛屁顛跑過來等著分贓,他也就是屁股后邊沒尾巴,要有的話,真成了搖尾乞憐的大胖狗了。此時王駱嫣心里的擔心在聞到這無語倫比的香味后也消失得無影無蹤,此時在她眼里只有這份魷魚蓋飯。

陳大官人今天做的這道魷魚蓋飯雖然不是正經八倍的食療養生菜肴,但也不是其他廚子能做出來的,先說這火候就不是普通廚師能掌握的,米飯被炒成金黃色,一顆顆飽滿而圓潤,就跟一顆顆珍珠似的,金黃色米飯上撒著紅色的粘稠湯汁,番茄本身特有的微酸香味撲鼻而來,湯汁中混雜這被炸成金黃色的魷魚段,旁邊還散落幾根洋蔥絲,這賣相實在是不錯。

陳致遠把三盤魷魚蓋飯分給朱春楠跟王駱嫣,朱春楠這吃貨也不管熱,也不攪拌,用勺子就盛了一大勺立刻放入嘴里。

一入嘴先是番茄汁本身的微酸味,這酸味轉瞬即逝,隨即就變成了一股甜香味,甜中還透著一股鮮味,這甜味是番茄與洋蔥獨有的甜味,鮮味自然是魷魚散發出來的,微微一咬,魷魚外層酥脆無比,但里邊卻又十分的鮮嫩。在說這米飯,每一顆米粒因為過了一遍油,讓大米本身的香味更上一層樓,同時因為爆炒的原因讓大米更有嚼頭,但卻讓人感覺不到硬,配合這香甜鮮的湯汁一吃,這味道絕了,好吃得讓朱春楠幾次都咬到了舌頭,在這會他也感覺不到疼了,滿腦子想的就是吃,不停的吃,一口把所有的魷魚蓋飯都吞下去才好。

朱春楠這死胖子吃相很是不雅觀,不光吧唧嘴,而且嘴角弄得全是紅色的湯汁,都快成大花貓了。王駱嫣吃相很是斯文,小口小口的吃著,在今天小丫頭才算知道一道簡單的蓋飯原來可以做得這么好吃,外焦里嫩的魷魚段,香甜可口的湯汁,醇香的大米,這三樣東西在口腔里融合出的味道簡直讓人跟吸食了毒品似的欲罷不能,只感覺嘴里一沒了這些東西整個人就感覺空空的,這滋味實在難受。

陳大官人給自己弄的那盤子最大,所以他的魷魚蓋飯也是最多,不過陳大官人吃飯就跟打仗似的,稀里嘩啦他先吃完了,第二個吃完的就是朱春楠,胖子一放下盤子立刻賊眉鼠眼向鍋里看去,他還沒吃飽,希望鍋里還有剩余的,不過十分可惜,陳大官人就做了這么點,鍋里已經沒了。

看著空空如也的炒鍋朱春楠很有些郁悶,不甘心的向陳致遠看去,發現他那盤子里也沒了,緊接著胖子就把目光轉移到王駱嫣那里,小丫頭人小嘴也小,吃的又不快,這會還剩下半盤子的魷魚蓋飯,饞得朱春楠不停的咽口水,等了一會,眼看著盤子里的蓋飯是越來越少,朱春楠忍不住了,擦了一下嘴訕訕道:“妹子,你看這都大半夜了,哥哥建議你少吃點,不然會胖的,你也不想毀了自己的好身材不是!”

王駱嫣這會已經吃的很飽了,之所以還繼續吃,就是舍不得這美味佳肴,聽到朱春楠的話,先是愣了一下,隨即感覺他說得很對,要是吃多了的話,沒準身材真會走樣,可又十分不舍面前的美食,盯著盤子看了一下弱弱道:“吃多了真的會變胖嗎?”

“絕對會胖的,你要是老這么吃,看了沒,哥哥這身材就是你未來的樣子,妹子為了你的好身材我看還是別吃了吧?”朱春楠是把主意打到了王駱嫣這,看她語氣似乎有些松動了,趕緊趁熱打鐵。

“那,那我不吃了!”王駱嫣做了好幾次深呼吸才做了這么一個艱難的決定,剛要把盤子放下就被朱春楠搶走了。

“這可是老大費勁吧唧給咱們做的,仍了的話太浪費,我反正也胖成這個樣了,索性我就來消滅掉吧!”朱春楠這話說得很是大義凜然,一副舍身取義的架勢,美食當前胖子也不喊陳致遠為偶像了,稱呼為老大,怕的就是在喊偶像陳致遠生氣不給他吃了。由此可見胖子在美食面前,智商是會提高的。

王駱嫣看朱春楠吃得狼吞虎咽的,一下又感覺到了餓了,可又不好意思在給要回來,只能忍著了,眼巴巴的看著盤子里的蓋飯越來越少,快沒了的時候小丫頭忍不住了,弱弱道:“朱大哥,你能在給我吃一口嗎?就一口!”

朱春楠這小子顯然是個重吃輕色的家伙,全當沒聽到王駱嫣的請求,飛快的把最后那點蓋飯全塞進了嘴里,咽下去后才道:“妹子你剛說什么?”多無恥的胖子啊。

“沒,沒什么!”王駱嫣低下頭,顯然又郁悶又委屈,那可是自己的蓋飯,卻被那死胖子吃得一點都不剩。

“行了,明天晚上我在帶你們過來吃就是了!”看到王駱嫣這楚楚可憐的模樣,陳大官人也有了憐香惜玉的念頭,許下這么一個諾言。

“真的啊?肖大哥?”王駱嫣聽到這心頭一喜,揚起小臉一臉期盼的看向陳致遠。

“不騙你,走咱們回去睡覺了,還能睡幾個小時,明天還得繼續排練那!”陳致遠說完邁步向外邊走去。

三個人躡手躡腳的往樓上走,通過晚上一塊偷食這件事,三個人的關系又近了不少,一路上王駱嫣時不時小聲跟陳致遠與朱春楠說上一句話,她現在的樣子可比剛下來那會好了很多。

三個人來到女生樓層的時候,陳致遠突然停下了腳步扭頭對王駱嫣道:“那個房間是魏茜的房間?”

“肖大哥你問這個干什么?”王駱嫣瞪著兩只好看的眼睛愣愣的看著陳致遠。

“自然是幫你出一口氣,下午那死女人實在是太過分了,告送哥哥到底是那個房間!”陳致遠走到突然想出一個壞主意來,他要好好整治一下魏茜。

不等王駱嫣回答,朱春楠指著一個房間輕聲道:“就是那個,老大你要干什么?”

陳大官人嘿嘿一笑道:“你們別管了,先回去吧,我一會就回來!”說完陳大官人邁步向魏茜的房間走去。

幾步來到魏茜房間前,陳致遠掏出剛開餐廳大門的牙簽鼓搗了幾下,一聲輕微的喀嚓聲,門開了,隨即陳致遠推門輕輕的走了進去。

王駱嫣跟朱春楠根本就沒走,看到這一幕,王駱嫣忍不住道:“朱大哥,肖大哥以前是不是干那個什么的啊?”

“什么那個什么的?”朱春楠聽得一頭霧水,突然一拍腦門道:“你說他以前是當賊的?這肯定不是,不過他到底是干什么的我現在沒法跟你說,回頭在告送你!”朱春楠當然不相信陳致遠是做賊的,說到這拉了一下王駱嫣道:“走,咱們先回去,要是被人發現可就麻煩了!”說完不等王駱嫣在說什么,拉著她就上樓了。

在說陳致遠這邊,大官人躡手躡腳的進了魏茜的房間,幾步走到臥室,這屋子里本來是兩張單人床,現在被人并到一起成了雙人床,魏茜正四仰八叉的躺在上邊死睡,這女人有裸睡的習慣,現在就是一絲不掛的,被子被她踢到一邊,整個身體幾乎都裸露在外邊。

陳致遠最這女人的身體沒什么興趣,看都懶得看一眼,在房間了轉悠了一圈,翻找出一把剪子來,幾步跑到魏茜的跟前開始為她做起了發型。

陳大官人那里會理發啊,純屬在那胡搞,好在他身手高明,剪了半天也沒讓魏茜發覺,幾分鐘的功夫魏茜那一頭長發就被剪得亂七八糟,跟狗啃的似的,剪下來的頭發陳致遠也沒仍,小心收集到一塊,又找出魏茜的一件白色衣服,便竄進了衛生間,他要給魏茜一個大大的驚喜。

朱春楠回來后洗了個澡,又等了有二十分鐘的樣子,陳致遠才回來,看他回來胖子跳下床一臉賤笑道:“老大你怎么整那個死女人了?”朱春楠也是十分看不慣魏茜那趾高氣昂的派頭。

“明天早上你就知道了,先幫我把人造脂肪弄下來!”陳大官人也是一臉的壞笑,明天那份驚喜絕對會讓魏茜上竄下跳。

朱春楠又問了幾句,可陳致遠就是不說,最后他也就不問了,揣著一肚子的好奇躺在了床上,心里期望這明天的好戲!

次日一早一聲可以震碎玻璃的慘叫響徹整個酒店

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