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第二十二章 有故事的老壇

更新時間:2014-03-11  作者:小宇柔
兩天的清塘行動讓吳道得了筆意外之財,但吳東一家以及幾位親戚也累了外夠嗆,看著二叔以及另外一位堂叔的小池塘,全都被打撈放養在里面的魚給擠滿了。吳東第一時間就準備打人過來收購,可對于父親嘴中所謂的鎮一級魚販子,吳道完全沒有興趣跟他們聯系。

因為這么多野生魚,加上那幾十條大魚,如果換到省城一級的魚販子,這個價格可想而知能提高不少。

況且為了盡早聯系有實力的魚販子,替自己空間那同樣被擠滿的珍稀魚類找個好買家,吳道突然想起上次碰到的面館老板老壇。或許去找這個來歷出身都略顯神秘的大廚,應該會得到些意想不到的驚喜。

聽到吳道不同意自己聯絡那些鎮上的魚販子,自己親自去聯系大客戶,吳東自然不會多說什么。對他而言,只要能盡快將這二口池塘的魚賣出去變成錢就行,其它的他自然不會多過問什么。

將清理淤泥的工作交給自家父親后,吳道又一次開著三叔的小三輪摩托車,帶上幾條五六斤大小的湖魚裝在水桶里前往縣城。在即將進入縣城的道路上時,吳道從育靈珠里撈出一條龍鱒,以及二條難得一見這么大的石頭魚,放進另外一個裝著柚子湖水的魚桶里,慢慢悠悠的停在了老壇面館前。

做為老壇面館的常客,吳道清楚這位老壇擁有一手非凡的廚藝,只是不知因何原因很難吃到他精心烹制的極品美味。在一次喝醉酒時,老壇才異常囂張的說起過,不是他不愿意烹制美食,而是這年頭值得他精心烹制的極品食材太少。

可今天吳道相信自己那條龍鱒,以及那二條市面上難得一見的大石頭魚,應該值得這位神秘大廚出次手吧!加上他也想看看,這種完全沒見過的龍鱒魚,在這位大廚的手里會烹制出何等的美味。這對于接下來龍鱒魚的銷售定價,無疑是個最好的參考。

將裝著三條難得一見的極品魚走進此時一個客人都沒有的老壇面館,看著在操作間忙著制作面條的老壇,吳道突然大聲的道:“老壇,客人來了怎么也不招待一下啊!”

正在忙著制作魚面的老壇,聽到有人喊自己回頭望了一眼道:“你小子算什么客人,行了!來了先坐會,旁邊有水自己倒。先讓我忙完手上的事情再陪你小子聊天,對了你今天來我這里有什么事?”

隔著玻璃操作臺,吳道將水桶放下道:“呵呵,老壇,你以前不是常說你廚藝跟國廚差不多嘛!又說這世上已經很少有好食材讓你下廚,今天我就給你送二樣好食材,就是不知道你老人家能不能燒出來。先說好,如果我帶來的東西你覺得好,就需要幫我一個忙,如何?”

呃!聽到吳道這般嘻嘻做笑的調侃,已經很久沒見到讓他有下廚沖動食材的老壇,果然來了精神道:“你小子得到什么好東西?你確定你帶來的東西能讓我替你下次廚?”

一邊整整身上的廚師服,一邊清理手上沾著的面粉,老壇轉頭朝吳道問道。雖然有幾年沒跟吳道打交道,可老壇知道眼前這小子算是學生里面對自己比較了解的一個,想來明白自己下廚的規矩。

竟然敢這樣挑釁自己,想來還真有可能得到了什么好東西。至于吳道所謂的幫忙,在他看來他似乎也幫不到吳道什么,自然直接給予無視了!

走出操作間的老壇,沒有理會吳道那嘻笑的神情,而是一眼就看到放在吳道腳邊的水桶。果然當他看到水桶里游動的三條魚時,整個人的眼神一下子被吸引了過去。

將吳道這個魚主人拉到一邊,老壇仔細觀察了一會道:“這二條石頭魚算是同類魚的極品,而且看樣子還是純野生,也確實值得我烹制一番。不過更令我好奇的是,這條跟鱒魚一樣的魚到底是什么魚種,我怎么從未見過?你小子從那淘來的?”

觀察了足有幾分鐘的老壇,對于這二條重達四五斤的石頭魚,自然也是感嘆好多年沒見過了,況且還是這種野生的。但最令他驚訝以及意外的是,這條重達七八斤的紅色鱒魚,原本老壇以為這是鱒魚,可左看右看都覺得這魚的花紋跟他見過的鱒魚都有所不同。

因此,他才覺得有些奇怪,但出于廚師的職業眼神。他很清楚,這種從未見過的魚烹制出來,想來也是一道難得的極品美味。

吳道見自己這三條魚果然把老壇給震住,而且還答應了替自己下次廚,滿是興奮的道:“那等下就麻煩你下次廚,替我用這三條魚做頓好吃的吧!不過,今天中午想來你是應該要關門歇業了吧?”

老壇看著一臉得意的吳道很是不屑的道:“怎么著,雖說你這三條魚的確值得讓我下次廚,可這關門歇業似乎有點夸張了吧!我這中午來吃面的客人可不少,虧的錢難不成你小子貼給我?”

心知眼前這家伙根本就不在乎賺錢的吳道,也沒好氣的道:“老壇,別怪我事先沒提醒你,我這條龍鱒做出來雖說沒有那種香漂五里那么夸張。

但我敢肯定,只要你將這條魚烹制出來,不消半個小時,你這面館就會讓聞香而來的顧客給包圍。到時候,人家要讓你把這魚拿出來,我看你從那變出來。”

對于龍鱒魚的美味以及香味,上次烤過一條的吳道自然清楚,加上這龍鱒可謂是吳道獨有。為此,如果那些聞香而來的吃貨,見到這樣的美味卻沒有銷售。由此引發的震動,只怕老壇這個廚師也是心知肚明。

果然聽吳道這么一說,老壇皺皺眉道:“這魚真的有你說的這么神?不過,你說這魚叫龍鱒?你從那里搞來的,我怎么從未見過?”

‘嘻嘻,如果你見過我還不敢奢望你替我下次廚呢?實話告訴你,這魚現在全世界只有我知道出處。不過關于這條魚的出處暫時保密,等以后我把這魚養殖出來后,我再告訴你從那得到的魚。

這魚因為我也從未見過,加上它外形跟鱒魚差不多,而且身上的花紋跟龍紋差不多,我就做主給它取了龍鱒的叫法。你不覺得這個稱呼,很配這魚的外形嗎?’

讓吳道這樣一解釋,老壇仔細打量了一番道:“聽你小子這么一說,這魚身上的花紋還真的有點象龍紋,叫它龍鱒也算貼切。只是這魚的味道真有你小子說的那樣夸張?”

吳道見老壇不相信趕忙把自己得到這魚還燒烤過一條的事情說出來,聽到吳道差點把舌頭都吞進肚子。老壇就知道,這魚想來味道還真的不一般。

接受吳道建議準備停業一天的老壇,也沒多加考慮將制作好的面條重新放進保鮮柜。鎖好店門就帶著吳道來到自己縣城一處悠靜的別墅區中,看到吳道騎著三輪車帶著老壇進入別墅區大門。

負責執勤的門衛原本準備攔下來,可看到老壇后很快就又重新放行了。只是回到門衛室的保安,也不得不感嘆這年頭有錢人還真會裝B,住別墅還坐三輪摩托車進出。

來到一幢三層園林式的小別墅前,吳道不得不感嘆這老壇還真是深藏不漏。這處別墅的價位多少吳道不清楚,但想想縣城的房價以及眼前這別墅的裝修程度,吳道敢說沒個幾百萬這別墅根本買不下來。心中對于老壇剛才說,自己讓他停業一天還要自己賠償損失的話,更是暗氣的不行。

看到別墅的院子里,種著一柱爬滿架的葡萄架,以及那旁邊一邊小菜地,吳道也不由感嘆這位老壇還真會享受生活。住著這令人羨慕疾妒的別墅,竟然還跟個農家翁一樣在別墅里種菜,這格調一般人還真的做不出來。

可也正因為眼前這幢屬于老壇的別墅,讓吳道覺得自己的猜測果然沒錯,這位老壇身上果然擁有不為人知的神秘以及故事。找他幫忙聯系大客戶,應該是再正確不過的決定。這也讓他更對接下來老壇的廚藝充滿了期待!

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