祭灶時，主祭者先將酒灑在雞冠上，然后，燃香、燭于神案前，并燃放鞭炮，祭者口念禱詞，其內容多種多樣，均為求助祈福之語。
禱告畢，將灶神像從墻上揭下，用灶糖輕輕在其嘴上抹一下，置于紙馬上焚燒，同時高呼“送灶爺騎馬升天”，祭祀便告結束。
現在人們沒有這么多講究了，由于女人主持著廚房，這一切事物都落在了女人身上，在農村里現在已經很少有男人去祭灶了。
至少韓孔雀家里現在就是這樣，老爺子和老韓兩人坐在屋子里邊喝茶邊看電視，韓母帶著柳絮三女，和韓榮耀媳婦等一大群女人，在廚房里面忙活著。
先是將柳絮將灶爺和灶婆的畫像，貼在鍋灶上方墻壁上一處專門凹進去的地方，畫像的灶爺白白胖胖的，常年在人間的廚房中享用著人間美味，長得胖點也情有可原。
畫像上面還配有一副對聯，橫額是“一家之主”四個字，灶爺專管人間的廚房掌管伙食，在吃食不能滿足的年代里他就被奉為了一家之主，寄宿了廣大人民對事物的渴望，以及能不用為吃食擔心的美好愿望。
兩邊是一副對聯“上天言好事，下凡降吉祥”。
今晚叫作祭灶，其實也叫做送灶。
灶爺從去年除夕開始，就一直坐鎮在廚房里，二十四這一晚上，將他送到天上去面見玉帝，匯報這一年在家里的情況，到了大年三十晚上再接回來。
所以人們希望灶爺上天，在玉帝面前能說好話，三十下凡來能帶來吉祥！
將畫像貼好，再在前面的木板上點上一對小蠟燭，點上幾柱香，然后將準備好的吃食，獻到畫像前面的木板上，敬請灶爺灶婆享用。
那木板上面都是一些素食。而且大多都是甜食，希望灶爺吃了甜食，就像是嘴上抹了蜜一樣，到了天上能夠多說吉祥話。
稍等片刻。等灶爺和灶婆享受完了，韓母就取出來一個紙扎的小馬和糧草，跪在地上連同陳舊的畫像一同一起燒了，嘴里默默念叨，手里還比劃著：恭送灶爺灶婆上天言好事。下凡降吉祥。
而后嘴里就是一陣默默無聲的念念，一般都是祈求保佑家里的人，像是來年有個好收成，或者保佑全家在下一年里全年順遂等等。
這個時候，其他幾人也有樣學樣，跪在地上嘴里念念有詞，這個時候，可就是各自說各自的，一般都是說自己的愿望。
等燒完了紙，韓孔雀還在外面配合著燃放一串鞭炮。這就算是為灶爺備好了馬將灶爺送上了天。
做完這一切后，趕緊將剛才貢獻過灶爺灶婆的麻糖、灶爺餅之類的東西，取下來分給家人，講究是沾沾神氣，為一家子能祈福避災。
祭灶后，全家老幼便一起享用祭灶糖、餅和共進晚餐，晚餐不是那么豐盛，但卻十分講究。
當然，每年的今晚所吃的東西都是有講究的，所進晚餐多用面條等素食。不食葷腥，講究吃得越多越好，俗稱“填倉”。
然而現在人們確實沒有這么多講究了，除了給灶爺灶婆貢獻的東西不沾葷。自家吃的東西確實葷素不忌了。
韓天山坐在主位上，桌子上面擺好了涼熱不齊的八個菜，還有兩籃子的灶爺餅。
看著眾人只是等著，卻怎么也不動筷子，韓孔雀看向坐在首座上的老爺子，老爺子卻一點表示都沒有。
韓孔雀在看看老韓。老韓卻只是撫須微笑，也沒有什么表示。
這個時候韓母開口道：“這是在等著酒呢！”
韓孔雀一愣，接著哈哈一笑，他站起身，下地窖里面取出來一壇子酒。
老爺子這個時候，才看著桌子邊上坐著滿滿的人，高興的咧了嘴，他大手一揮說道：“開飯吧。”
隨著老爺子的聲落，韓笑笑首先開動筷子，夾了一塊排骨，卻不是放在自己碗里而是放在了老爺子碗里，說道：“祖爺爺，這是媽媽做的排骨，可好吃了。”
老爺子看了看碗里面的一塊排骨，神情愣了愣，隨即哈哈大笑起來，那洪亮的聲音宣泄著內心的高興，他摸著韓笑笑的小腦袋說道：“好好，還是笑笑對祖爺爺最好，一晃，我這也做祖爺爺了，哈哈哈！”
其他人還不感覺什么，柳絮心頭卻是一震，老爺子這么大年齡了，能有這么好的精神和健朗的身體，都實屬不易了。
柳絮可是知道，韓孔雀并沒有特別為老爺子做什么，沒想到老爺子卻是真正的精氣神十足，完全沒有上了年紀的老人衰老的跡象，看來就算這樣，再活個二十年是沒有問題的。
韓孔雀也看著爺爺，爺爺能夠有這么好的身體，肯定跟他忙個不停有關，人但凡有事情做了，鍛煉了身體不說，還有了寄托，只要有了寄托，生命力就強盛。
看到爺爺的身體這么好，中氣這么足，最高興的就算韓孔雀了。
“祖爺爺，這是我孝敬您的。”韓鳳也不甘落后，給老爺子滿上了一杯酒。
老爺子更是高興，這個可是他嫡親的重孫子，雖然從來沒有享受過重孫之樂，但現在也不晚。
看著一大桌子的兒孫，老爺子不能不高興，韓孔雀一代就不說了，他家的第四代也不少了，韓笑笑、韓鳳、韓平、韓凰，不知不覺已經四個了啊！
看看柳絮，有看了看秦明月和周美人，還有韓榮耀家的，如果韓榮光也結了婚，以后他們韓家可真就是人口興旺的大家族了。
老爺子笑不攏嘴的吃著笑笑加來的排骨，喝著韓鳳倒的美酒，真是吃嘛嘛香。
身體健朗，牙齒沒有一顆不好使，如年輕人一樣可以享用任何的食物，就是老人最大的渴望了。
接下來一頓晚餐，就在韓笑笑一塊排骨奠定的歡快氛圍中結束。
幾天的時間一晃而過，不知不覺間，就到了大年三十這一天。
大清早老村長就拿著紅紙來到韓孔雀家里，老爺子正在院子里打太極拳，村長沒有打擾就在旁邊等著，別看五十多歲的人了，但是在老爺子面前還真是晚輩。
等老爺子收勢拿起搭在樹上的毛巾擦了擦汗，村長才上前道：“叔，你的身體還是那么好。”
“你們這些小子如果同我一樣，幾十年如一日的鍛煉身體，到了我這個年紀，身體也肯定跟我一樣好。”韓天山笑呵呵的道。
“我們怎么能夠跟您老比，您老什么福氣？我們就是天生的勞碌命，混到現在這個樣已經很高興了。”老村長也笑著道。
“少扯淡了，這個跟福氣有什么關系？這看你是不是有心，有沒有恒心，好了，過來干什么？你們可是大忙人。”老爺子明知故問的道。
老村長直接道：“叔，你看能不能寫個對子。”
老村長涎著臉，沒有一點平時做村長的架勢。
老爺子沒有說話，只是揮了揮手示意跟上，每年都寫，每年都是這樣，這已經算是一套程序了，好像不走一遍，心里就不舒服一樣。
老村長一看就明白這是同意了，托著紅紙跟在老爺子后面，來到后屋的書房里。
其實現在很多人家都是買現成的對子，但現成的對子，能夠跟自己寫的好嗎？
如果家里沒人會寫，也找不到人幫忙，那沒辦法，只能去買，可只要是能夠找到人幫忙的，一般都是不會買的，這個不是錢的問題，而是一個心的問題。
就像老爺子說的那樣，是誠心的問題，所以老村長每年都是買了張紅紙，裁成長條狀，到韓孔雀家里來，請老爺子些一副對子。
老爺子的毛筆字在村子里面是出了名的好，之前沒解放的時候，他算是村里最有威望的讀書人，要不然他們韓家在村里單門獨戶，也不可能過得那么順遂。
所以，逢年村子里面，跟韓家關系好的人家都不用買對子，只需要買到紅紙裁好就行了。
老爺子卻是沒有在書房里就開寫，而是搬了個桌子道院子里面才開始研墨準備。
村子里也就是在這幾年，才從大集上買些春聯回來，畢竟老爺子的歲數大了，一般人還真不好意思在來找他。
但村里的一些老人還是不少的，他們過來，只是為了湊個熱鬧罷了。
現在相信和老村長一個想法的人不在少數，所以老爺子讓人早早搬張桌子道院子中，省得到時候書房里擁擠。
不急不慢地磨好墨，這不單單是一個磨墨的過程，更是一個調節心境，讓人進入狀態的過程。
要想要寫好字，心境很重要，怎么樣的心情就寫出什么樣的字，字能反映人的性格也能反映人的心情。
而這一點，卻是韓孔雀怎么也沒有學到的，所以在字畫方面，一直是韓孔雀的弱項。
村長也不急，站在一邊看著，就算他不會寫毛筆字，但看老爺子寫了那么多年，也了解一些了，要想寫好字，就要平心靜氣。
磨好墨，老爺子對站在旁邊看著的韓鳳說道：“端一碗熱水過來。”(