虎頭魚最近賣的不錯,通體紅色的虎頭魚韓孔雀并不陌生,在孔雀島待了一些日子的韓孔雀,經常去海鮮大排檔,自然對虎頭魚也很熟悉,這種魚肉質緊實,加點豆腐,紅燒就很鮮。
跟大閘蟹一樣,10月中下旬的鯧魚更肥美,很多漁民都愛吃虎頭魚,所以在農貿市場,虎頭魚是最難進到貨的,也是最早被主婦們搶光的品種。
虎頭魚跟小黃魚一樣,都是野生的,價格也差不多,個頭不大,很多人一開始不知道這個魚的燒法,其實味道很鮮,可以紅燒,也可以跟鯽魚一樣做豆腐湯。
吃過幾次,韓孔雀知道,做紅燒豆腐魚有個小竅門,稍微放一點點醋來提鮮,味道會更好。
“算來算去,還是捕撈大黃魚最上算,就算五百元一斤,差不多是八十美元每斤了。”韓孔雀看著探魚器,
大黃魚又稱“黃花魚”、“黃瓜魚”,其肉質鮮嫩、蛋白質高、膽固醇低,又披著一身“黃金衣”,寓意吉祥,因而成為餐桌常客。
現在國內市場上,野生的已幾乎絕跡,市場上賣的基本是天然養殖的,所以國外進口的大黃魚銷量是最好,也就是中秋、春節前后,國人都喜歡上一道黃瓜魚,在國內一天至少可以賣個六七十噸。
看到這個價格,市場又那么大,韓孔雀立即心動了,如果捕撈個幾萬斤,那就是幾十萬美元啊!稍微多點,就是上百萬美元。
這樣算來,捕撈大黃魚的收獲,絕對不比捕撈鮑魚差。
當然,大黃魚的魚群也不是那么好找的,相比廣袤的海洋,海中的魚群是極少數,而在這極少數當中,又只有及其少數的魚群是大黃魚魚群。
所以想要在海洋之中追蹤到大黃魚魚群。也是十分不容易的,要不然,所有漁業公司都該發財了。
既然計劃捕撈大黃魚,就要好好計劃一下。大黃花魚是六十米以上的中上層魚類,如果運氣足夠好,韓孔雀就有可能在海中三十米以內,發現大黃魚魚群。
所以在接下來的時間之內,韓孔雀不停的用自己的感知。結合探魚器,尋找大黃魚魚群。
如果單純的使用探魚器,找到魚群是肯定的,但怎么確定是大黃魚魚群就沒辦法了,所以韓孔雀還得利用感知神通來親自查看。
當然,如果這里有仿真魚,直接把這些間諜魚放進海洋之中,那么什么樣的魚類,韓孔雀都能夠找到,這也是孔雀島漁業發達的一個重要原因。
但在這里。韓孔雀卻沒有任何幫助,所以他只能利用漁船上的探魚器。
拖網漁船上有探魚器,所以韓孔雀的效率很高,只要探魚器發出警報,韓孔雀就可以放出感知,感知一下水下是不是大黃魚魚群。
經歷了幾十次失敗,這一次韓孔雀終于觀察到了大黃魚魚群。
不得不說,這片海域的海產十分豐富,就連數量及其小的大黃魚群,在這里也不算罕見。
有了第一次發現。韓孔雀很快就再次有了發現,這只能證明,這里確實的很好的漁場。
在標記下第三個大黃魚魚群的游動方向和速度之后,韓孔雀控制拖網漁船。停留在一片海域當中,靜靜的等待天黑。
在海上游蕩了一天,韓孔雀也累了,特別是不停的使用神通,讓他精神及其疲倦。
睡了一覺,等到月黑風高。韓孔雀起來,此時的氣溫已經降至4℃,海風刮在臉上硌得生疼,這個時候,韓孔雀再次啟動漁船,突突的馬達聲回蕩在海平面。
韓孔雀全程將頭伸出窗外,小心翼翼地觀察著海面:“今晚沒有月亮,也沒有星星,正是捕撈大黃魚的好時機。”
韓孔雀想要捕撈大黃魚,可是做足了功課的,大黃魚體內含有一種黃色色素,該色素見光會被分解,因此起捕大黃魚必須在晚上。
白天捕撈的話,大黃魚周身褪呈白色,就不受人待見了。
每年夏季前后,大黃魚在集群產卵時會發出叫聲,雌魚的叫聲較低,同點煤氣燈時發出的哧哧聲相似,雄魚的叫聲較高,像夏夜池塘里的蛙鳴。
在木帆船生產時,漁民都把耳朵貼在船板上聆聽叫聲,判斷魚群的大小和密集程度,以及魚群的深淺,進行捕撈。
韓孔雀的感知敏銳,他也想要聽聽,這片海域是不是有大黃魚魚群經過。
漁船行駛了20分鐘,探魚器上終于發現了魚群,這個是韓孔雀白天早就觀察好的,這片海域經常出沒的大型魚群,就是黃花魚群。
看到迎面撞上魚群,韓孔雀按照早就規劃好的動作,開始操控漁船。
一個人捕魚可不是那么容易的,不過,現代化的先進拖網漁船,讓這一切變得也不是不可能。
韓孔雀早有計劃,所以他知道自己該干什么。
現在魚群追蹤到了,接下來就看他對拖網漁船的操作了。
韓孔雀的動手能力是很強的,所以這一切對他來說都不是問題。
圍繞著魚群轉悠了幾圈,大體計算了一下這個大黃魚魚群的大小、密度,還有游動方向。
韓孔雀計算好了該怎么捕撈,從哪個方向下網,從哪個方向撈起,最后怎么處理。
等一一理清楚了,韓孔雀才開始下網、撈、起、收、拖、提、抬、倒,一系列緊湊的完成大黃魚的捕撈作業。
看著甲板上無數的黃花魚,就算韓孔雀見慣了密集的魚群,此時也高興的笑不攏嘴。
按照既定的方案,把這一網大黃魚,分別倒進甲板上的水槽之中。
韓孔雀站在三四米長、五六十厘米寬的水槽兩側,將早就準備好的空筐,投入水槽中,用力撈魚,接著將筐一齊拉出水面,收緊網口,順著水槽將滿筐的魚往船沿拖。
這邊有傳送帶,韓孔雀直接將魚倒進傳送帶,接著開始分揀。
瞎眼的不要,肚子大的不要,畸形的不要,當然,太小的也不要。
一邊分揀,一邊把不要的直接扔進海里,留在傳送帶上的大黃魚,直接輸送進冷庫,進行快速冰凍。
這批大黃魚質量很好,由于是天然野生的,所以質量差的,一般活不到現在,所以那種畸形的,瞎眼很少見,他挑選出來的,大部分是肚子大的,這樣的買不上價格,還不如放歸大海。
韓孔雀有的是力氣,他不停的將一整筐的魚,提到半米高的甲板上,接著倒入傳輸帶,接著開始分揀。
現在船上只有韓孔雀一個人,所以他只能自己做,如果甲板上有著四五名幫手,那就可以更加快捷的處理這些大黃花。
一般捕撈上來了漁獲,最先的是稱重,兩個拎著用竹筒特制的木秤,提筐上秤,另兩個在秤前負責對秤報數。
就這樣一邊記錄每框的重量,一邊將秤好的魚筐,直接往艙底提前擺好的泡沫箱子倒,倒入冰塊,直接封箱。
整個流程不到2分鐘就完成了,但韓孔雀明顯不能做到,所以他只能在傳輸帶上簡單的分揀一下,就直接入庫。
大黃魚一出海面就會缺氧,很快就會死亡,因此,必須得盡快處理,才能保證它的肉質和鮮度達到最佳。
如果是熟練的漁漢子,1個小時至少可以封裝10噸的大黃魚。
韓孔雀雖然不熟練,但他捕撈的這批大黃魚質量好,殘次品很少,所以處理起來的速度也不慢,但就算這樣,他忙碌了一個多小時,才處理完一網的收獲。
這一個多小時之中,韓孔雀處理了一百多筐黃花魚,其中有一些雜魚,也有一些太小的和品相不好的。
除了這些,還剩下七八十筐的數量,而每一筐的重量都在四五十斤,所以,只是這么一網,韓孔雀就收獲了四千斤大黃花魚。
按照每斤八十美元計算,這就是三十二萬美元的收獲。
當然,市場價跟他的上岸價肯定是不同的,但再怎么不同,他這一網也有上百萬人民幣的收獲。
“聽說現在國內已經不從印尼進口大黃魚了,不知道只是不進口養殖大黃魚,還是連野生的也不進口了。”韓孔雀把頭伸出船外,仔細聽著海面的動靜。
現在離天亮還有五六個小時,韓孔雀還想在下幾網,這樣一晚上的收獲就大了。
開著船,一邊休息一邊按照今天白天繪制的洋流圖,推斷著大黃花魚魚群可能的位置。
這一點,其實一些大型漁船都能夠做到,而且人家做的更好,經驗也更加豐富。
但凡是世界性的大漁場,多分布于近海大陸架,都具備一定的形成條件,大陸架地區海水淺,水中陽光充足,海洋浮游生物生長旺盛,吸引魚類。
多有洋流作用影響,如寒暖流交匯形成的北海道漁場、紐芬蘭漁場、北海漁場,上升流造成的秘魯漁場、本格拉漁場等.
沿岸有河流徑流注入,帶來大量營養物質,促進海水中的浮游生物生長,吸引魚類。(