金妖立即拉了一下木靈,解釋道:“正是因為這里山珍多,才會賣海味,而這里的山珍運回孔雀島,卻能夠賣出更高的價格,而在孔雀島上不值錢的海鮮,在這里才能讓人吃的那么熱鬧。”
說著,金妖還指了指一些被吸引來的食客,他們大多是是白人,這個季節肯定是前來內華達山旅游或者野營的。
相比國人,美國人更加會玩,只不過美國地大物博,人煙稀少,而且人家的環境保護的更好,也可以說是處處景點,所以旅游的時候也不用扎堆的擠在一塊,所以才會沒有國內那樣,一到節假日各大景點都人山人海況。
所以雖然看著人少,但人家國內的旅游市場,絕對不小,只要能夠吸引到他們,人數絕對不會低于國內國慶期間的各大景點。
特別是在國外還能細水長流,而不用想國內那樣,三年不開張,開張吃三年,在美國,每個節假日都可以吸引到游客,也有著足夠的游客基數。
“在孔雀島上,海鮮賣的便宜了,我們的人能夠賺錢?”木靈此時問道。
她可是知道,孔雀島海域搞養殖的,大多數都是關系戶,比如黃山,他家的人不少都在孔雀島上養魚。
黃山笑著道:“自然能夠賺錢,就像這里一樣,你說那些前來挖礦的工人賺不賺錢?如果他們還能自己加工寶石,自己出售寶石,能不能賺錢?”
金妖此時開口道:“黃山家里是賣高檔海鮮的,后來因為供貨不足,就讓自己人去養殖,現在人家的養殖、加工、銷售一條龍。”
李小文立即道:“可以啊!沒想到黃山你還有這種頭腦。”
黃山呵呵笑著道:“沒辦法,自從老板給了福利,讓家人賣海鮮,等到我們家賺了點錢,就有不少人跑到我們家,也想找份工作。
沒辦法,我家不缺人手啊!總不能養閑人,后來聽說島上缺少人手,就讓他們去試試了,后來你們應該知道了,男人容易找活,但他們也沒法全都去捕魚。
等到后來干活的反而全都是家庭婦女,婦女的工作不多,除了帶孩子、做家務,就是曬網、補網,如果沒有她們,還真玩不轉,更何況,沒有女人和孩子,一般男人在海上也熬不住,有了她們,居然穩定了島上的人口,這也算是歪打正著了。”
這些韓孔雀最清楚,那么大一片海域,需要的員工很多,而大多數工作,女人是不能勝任的,而男人多了,沒有女人,也肯定是留不住人的。
這樣給女人安排了工作,距離男人工作的地點近了,一家人就能夠團聚,這樣,就算一次在外面待一年,也沒有多少人著急回家。
當然,這也不是說男人離開了女人就不能活了,而是戀家,如果一個人連家都不想了,那他做什么工作韓孔雀都不放心,這樣的人無情無義,對誰都不會有足夠的忠心。
“小文,再上一些螃蟹,我們一人一只就沒了,這也太少了。”此時吃光了自己的螃蟹之后,金妖再次要求上菜。
李小文笑著道:“好東西也不能一次吃夠啊!下面還有不少需要你們品嘗呢!”
“還有什么好東西?”韓孔雀問道。
李小文道:“還有紅花蟹、九節蝦之類的海鮮,都是小型海鮮,這樣你們也能夠多嘗幾種。“
海鮮酒樓山珍沒有多少,但絕對不會少了海味,九節蝦拇指粗,不會長很大的,不像龍蝦,一兩斤重很常見。
傳說中,九節蝦十分有節氣,上水后,它會吐出分泌物,令自己死亡,讓喜歡嘗鮮的人不得染指,頗有“寧為玉碎,不為瓦全”的英勇壯烈。
所以養蝦的人必須常換水,沖走分泌物,以防它“自殺”。
其實,九節蝦名字的由來,并非因為它的節氣,而是由于蝦身上有一深一淺的橫向紋路,煮熟后有明顯的九節白色花紋,故得其名。
這種蝦有些地方也賣到一百多一斤,算是高檔產品了。
這種蝦不好捕撈,產量低,所以價格高。
如果不是養殖的,偶爾網到這種蝦,漁民大多會自己留著吃,很少有人賣,一般漁民寧愿捉其它魚,也不會特意捕撈這種蝦,所以就造成了這種蝦的稀缺性。
“這種蝦好吃,可惜一直產量提不高。”黃山開口道。
“沒辦法,這種蝦不好養殖,動不動就會自己尋死,這行為可將不少養殖的人嚇壞了。”韓孔雀笑道。
李小文這次沒有動手,而是一名白人少女服務員,在餐桌邊上現場加工。
“她們有廚師證嗎?”韓孔雀一皺眉道,他可看到了,這里幾乎每個餐桌上,都有一名服務員幫忙現場加工各類海鮮。
要知道海鮮雖然好吃,但有不少吃不好是要死人的,但是讓服務員幫忙加工,這絕對是不允許的。
在美國這個可是大事,不要以為國內才會要各種證件,在美國更加嚴厲,如果你沒有相關的資格證,在這種營業場所做這個,那可是犯法的。
“沒事,你們看著就好了。”李小文不以為意的道。
看得出來,她動作十分熟練,不過,這做法也太過簡單了一些。
她將活蹦亂跳的鮮蝦,直接放入白開水里燙熟,這個時候就可以出鍋了。
“吃時蘸些加了辣椒圈,或者芥末的豉油,就能帶出蝦肉的鮮甜和爽脆了,怎么樣,這樣做沒人會認為犯法吧?”李小文笑著道。
“這是最簡單的烹調方法,普通漁家的家庭婦女都會做,所以這個服務員也都會制作,不過用在九節蝦身上,也很考功夫,因為這種蝦殼硬且肉質比較有韌性,燙得太熟自然大失其趣,半生不熟又讓人有腸胃安全之虞,要不然我們也不用這么麻煩,直接讓客人自己動手煮就好了。”李小文有點無奈的繼續解釋道。
“就是煮了一下?”木靈奇怪的道。
李小文得意的道:“這個不需要廚師證了吧?其實,不要看動作簡單,但把握火候的能力,可不是誰都有的,我們為了今天,可是培訓了她們很長時間,需不需要點啤酒?這么多人吃海鮮,不喝點啤酒好像缺少點什么。”
“今天就不喝啤酒了。”韓孔雀說道。
黃山他們也是有常識的人,點點頭,吃蝦喝啤酒不好,有些人可能無所謂,但有些人卻不行。
海鮮是美味,卻也有不少禁忌,跟一些食物、飲料不能同吃,另外,有些人吃海鮮會過敏什么的,都很麻煩。
吃飽喝足后,韓孔雀他們依舊沒有回去,反正都出來了,干脆玩一天。
“大哥,我發現您在美國圈的地盤都是陸地上的,什么時候我們也在美國弄個漁場?”發現韓孔雀沒有走的意思,李小文也屁顛屁顛的跟了上來。
“怎么了?我們有那么大一片漁場,還需要在美國也弄一座基地?”韓孔雀笑呵呵的道。
李小文立即道:“不是因為缺少,而是因為不方便,一些普通的海鮮,如果從我們那里進口,成本就太高了,比如說象拔蚌、各種貝類,還有一些近海魚類,美國都有出產,如果從我們那里運過來,得不償失。”
韓孔雀若有所悟的道:“所以你現在推出的是美國沒有的海鮮,是我們那邊的特色,如果想要完全打開此地的市場,還需要本地特色?”
“對,就是因為這個,反正當地的很多海鮮都很便宜,我們實在是沒必要從家里運來。”李小文道。
韓孔雀點了點頭,道:“不如先推出一些特色菜,比如海膽,我在東帝汶吃過一次,雖然看著比較惡心,但還真是美味,聽說小日本就做這個,而且價格很貴,人家是在高檔餐廳里推出的,我們也可以這么做。”
一說到海膽,李小文立即苦了臉,他耷拉著臉道:“大哥,我們國家的國情你也是知道的,海膽這玩意根本沒人吃,也就小日本那些變態,才會用這個忽悠美國人。”
韓孔雀看了他一眼道:“你還沒做,怎么就知道不好吃?我可是吃過的,真的是美味。”
李小文苦笑道:“大哥,我們現在主要面對的就是在美國的華人客戶,你說有幾個人有你那么重的口味?”
海膽那東西做出來熱氣騰騰的,就像是一坨剛剛拉出來的翔,這東西要是上了桌,沒準食客就直接吐了,那還怎么吃飯?
韓孔雀想了想,還真是這么回事,不過他也沒打算放棄:“你們派人去小日本的餐廳看看,看看人家是怎么做的,總不能在別人的店里吃得下去,進了我們找了就是吃翔吧?”
“真有這么惡心?”金妖好奇的問道。
李小文好笑的道:“我們廚房里有,要不端出來讓你嘗嘗?”
金妖立即道:“還是算了,我就不找不自在了。”
韓孔雀道:“這里距離太平洋沿岸也不遠了,你們努力買地,逐步蠶食,等到什么時候買到了太平洋沿岸,我們就購買一些漁船,出海去打魚。”
“還不如去尋寶呢!我聽說老板在東南亞那邊找到了不少沉船?”黃山開口道。(