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第三十四章 藥魚

更新時間:2024-06-05  作者:彈劍聽禪
纏了姚紅半天,好話說盡,并立下無數保證,姚紅終于松了口。姚黃和姚青歡呼一聲,高高興興地跑了,出門前,兩個人還抱走了睡眼惺忪的小包子。

二虎子一幫人已經等在村口,總共七八個小子丫頭,張巧姐和杏兒看到姚黃后高興得揮手招呼。

姚黃走到眾人身邊,問道,“巴豆采了嗎?”

村子里面的孩子都是用巴豆藥魚,巴豆沒有毒性,雖然能使人拉肚子,但也有藥用價值。投放進水中后不會污染環境,被水流一沖,對人身體的影響也消失了。羅丹山上不缺巴豆樹,這個時候,巴豆不過直徑一厘米大小,藥性不強,正適合藥魚。

“采了,采了,都磨成漿了。”張巧姐往旁邊一閃,露出一個木桶,桶里裝著磨成了漿的巴豆。

“出發,藥魚去!”姚青一揮手,一副老大的模樣。姚黃忍不住好笑,不過也許男孩子們真的被姚青打服了,一點兒也沒有反駁,將他簇擁在中間,還真有點兒大哥大的樣子。

一行人走到村外的河邊,河水來自于羅丹山內,不是很深,最深處不過到一個女子的頸部。一行人往上游的方面走了走,找到比較淺的一段,用石頭和沙土堵住喝道,把巴豆漿撒了下去。

巴豆漿的量對于一條河來說很少,但對于河里面的魚則剛剛好。巴豆的藥效會讓魚呼吸變得困難,只能浮到水面上來,一條條暈乎乎的,和容易被逮。小伙伴們雙手、勺子、簸箕齊上陣,不一會兒就撈出了兩桶的魚。小子們將小的魚放回河中,只留下大的魚。姚黃帶著小可和張巧姐與杏兒揀了干枯的樹枝回來,在岸邊升起了火。小子們則將其中一桶桶魚提到河邊,用尖銳的石頭剖開魚肚子,討出內臟后洗干凈用修剪好的枯枝串起來。

巧姐與杏兒從懷里面掏出鹽,均勻地撒在魚身上,小伙伴們一人拿著一條魚,伸在火堆上烤了起來。眾人烤魚都有了經驗,絕對不會把魚烤焦。不一會兒魚就烤得金燦燦的,焦香撲鼻。小子們吃得滿嘴流油,臉蛋上全是油漬和黑灰。巧姐和杏兒兩個丫頭吃得斯文多了,不過兩只手上全油忽忽的。

姚黃細心地給小可挑出魚刺,看著小家伙吃得兩個腮幫子鼓鼓的,一臉滿足的樣子,姚黃被萌翻了。哎呀,我家小可就是可愛。

“二丫,菊花又去你們家了?”張巧姐邊吃魚邊問道。

姚黃“啊”了一聲,“去向我姐姐討教怎么繡荷包。”

杏兒撇嘴,“切。誰不知道她是去你家勾搭男人啊?還好,淳于公子眼光高,看不起她。”

“也許真的是問做荷包呢?”張巧姐道,“別忘了,過幾天就是七夕節了。”

“她想送荷包給淳于公子?淳于公子不會收的吧?”

“肯定不會收。”姚黃道,“淳于大哥已經有了未婚妻,是世家高閥的千金小姐。”

“呵呵,”杏兒嘲諷地笑道,“菊花給人家小姐提鞋都不配。”

“可惜,菊花看不清楚自己與淳于公子間天差地遠的差別。”張巧姐道,“我娘說了,菊花這樣子都是跟青翡嫂子學的,讓我以后不要理她們兩個人,免得學壞。”

“我娘也這么對我說的。”杏兒道。

姚黃疑惑地問,“祥子嬸知道大娘們的態度了嗎?”

“自然知道了。”

“那她不管一管菊花?”

“菊花根本不聽她的話。”張巧姐道,“祥子嬸不是菊花的親娘,與她的關系不是很好,因此也懶得管菊花。”

“如果菊花的親娘孩子,她也不會成為如今這個樣子吧?”

“那可不一定,江山易改,本性難移。”杏兒哼道。

“今年七夕節城里面要開花燈會,你們去看嗎?”不想就菊花的話題再說下去,姚黃轉移話題。

“真的嗎?我要去。”張巧姐高興地道。

“我也去。二丫,到時候,我們一起結伴去吧。再把小紅和阿梅她們叫上。”杏兒說道。

“恩。”姚黃點頭,“我姐夫的身體好了,今年他可以帶姐姐和阿青小可一起去城里面看花燈。我可以和你們一起玩了。”

過去兩年,因為聞人千葉的關系,姚黃要留在家中照顧小弟與侄子,沒有與杏兒她們一同過過七夕。

“太好了。”巧姐和杏兒高興地道。

七夕節又叫做乞巧節,是牛郎與織女每年相會的日子。古代的女子的命運只能嫁作人婦、相夫教子,因此不少女子都相信牛郎織女的傳說,并希望以織女為榜樣。所以每逢七夕,她們都會向拜祭織女,祈求自己能夠心靈手巧、獲得美滿姻緣的節日。這也就是“乞巧”這名稱的來源。婦女亦會結彩樓,預備黃銅制成的細針,以五色細線對月迎風穿針,久而久之,七夕也成為了“女兒節”。乞巧節時,女孩子會大膽向心儀的男子表達自己的心意,她們會親手縫制荷包送給男子,如果男子接受的話,就代表她接受了女子的情意。據姚黃所知,她的好幾個朋友都已經偷偷做好了荷包,準備在七夕的時候送給心儀的男孩子——古代的女孩子們真是早熟啊!

離七夕節還有幾天,村長找到姚家,說是田地空出來了,大家準備種花生,讓姚黃和姚紅去給大伙兒指導一下。姚紅自然點頭同意。村人們看到姚家在兩畝新開的薄田上也種出了花生,那心思靈動的便也在自家院子里開了幾分田地,原來的田則種些蘿卜和白菜。蘿卜和白菜是容易保存的蔬菜,也是冬天最常吃的蔬菜。現在把蔬菜種子撒進田里,種子發芽出來,不定期的澆水。等到白菜、蘿卜長出十幾公分的小棵,就要散棵,把那些不規則,長得擠在一起的白菜拔了。把缺棵的地上又栽上白菜,讓它們看起來一行行的有規則。其中大白菜長大后葉子會一片片的向上攏起成一團,這個時候就要用草繩把它捆起來,免了霜打雪凍的時候,把葉子凍散、凍壞。

鄉村里的人個個都是農活能手,雖然種花生是頭一次,但在姚家種花生時,村人們都全程參觀過,此時自己種起來沒有太大的問題,加上兩姐妹一旁的指點,村人們種植得非常順利。村民們很感謝兩姐妹,紛紛送上自己家的吃食送到姚家:蔬菜、蛋類、肉……

肉的數量最少,鄉下人一年吃不到幾回肉。因此,送到姚家的肉加起來也不過四五斤。姚紅把肥肉熬成了豬油,剩下的瘦肉炒了兩個盤子,一家人吃了兩天。

“蔬菜和蛋類怎么辦?”姚紅面對著一堆吃食一籌莫展。蔬菜可以曬成菜干,蛋類卻不好處理,而且很容易壞。

“做成雜燴菜。”姚青道。

雜燴菜是一道典型的農家菜,把辣椒、豇豆、茄子、苦瓜等蔬菜瓜果切成小長條,放到陽光下曬干,混合鹽放進壇子中儲存。什么時候要吃了,從壇子里抓一點兒出來,用豬油炒或者拌上香油,格外下飯。

“好。”姚紅點頭,姚青愛吃雜燴菜,其他人同樣喜歡吃。

“把雞蛋和鴨單做成咸蛋和皮蛋好了。”看到姚紅為難的皺著眉頭,姚黃也提出建議。

“皮蛋是什么?”淳于謹楓好奇地問道,他吃過咸蛋,卻從來沒有聽說過皮蛋。

“皮蛋是一種蛋加工食品……”

“我們當然知道皮蛋是蛋加工食品,就是想知道它是什么樣子?好不好吃?”

“如果你不插言的話,我就說到這兩點了……”

淳于謹楓趕緊用扇子遮住嘴巴,雙目眼巴巴地看向姚黃,用眼神示意“大小姐請說”。

姚黃滿意了,道,“皮蛋又叫做松花蛋或君子蛋,因為皮蛋的表殼撥開后,內里黝黑光亮,蛋清上泛著白色和黃色的花紋,很像松針的形狀,聞一聞,一種特殊香味撲鼻而來,所以叫做松花蛋。松樹是四君子之一,翰林中人便將皮蛋稱為君子蛋。松花蛋鮮滑爽口,味道不錯,還有一定的醫療效果,能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢。”

“這么好?”淳于謹楓眼珠子轉了轉,打起了皮蛋的主意,不說別的,只要將君子蛋的名頭打出去,就能引得天下讀書人掙相購買。

“二妹妹啊,這君子蛋的制作工藝復雜嗎?”

姚黃呵呵地笑,一眼看穿了淳于謹楓的心思,“不復雜。不過……”

“不過什么?”

“淳于大哥是想包攬這一項生意吧?”

“二妹妹知我心,只要你把制作的方法告訴我,我給你三分利。”

“和聰明人說話就是爽快,不過我還有一個條件。”

“什么條件?”淳于謹楓問道。

“我希望由清水村的村民里制作皮蛋,由淳于家收購販賣。”鄉親們在姚家落魄時無償地幫助了他們,現在姚家生活好了,姚黃也希望能夠幫助鄉親們。種花生雖然為鄉親們增加了一項收入,但種花生沒有太多技術含量,只要有了花生種子,誰都可以種。姚黃有理由懷疑,百味居已經拿出了部分花生在其他地方試種。不出兩年,其他村其他地區都開始種花生。花生價格下降,清水村的村民們的收入也會回落,不如把皮蛋的做法傳給大家,讓大家再增添一項收入。

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