面粉是普通面粉,卻加入了十分之一靈米粉,混入一點食鹽。13579246810在玉簡做面方法的基礎之上,李青云又額外增加一點食用堿,減輕面條的酸性,增加原始香味。
這一切操作,都放在小空間里,在小空間和面,他根本不需要容器。天地為爐,以意念控制一切,混入普通泉水之后,面團迅速成形,并以意念高速揉搓。
在小空間里,李青云就是神,很多不可能的事情,到了他手里,都變得簡單起來。
和好之后,李青云把巨大的面團放到一處干凈的地方,再炮制火焰巨牛的肉。
小空間里的時間是外面現實世界的十倍,外面度過一小時,小空間里面就是十小時,憑這時間差,足夠李青云操作很多事情。
牛肉需要大鐵鍋燉,幸好李青云在小空間里面常備幾個大鐵鍋,架子和木柴都是現成的,只需要把切成塊的火焰牛肉放入大鐵鍋里,加入普通的空間泉水,就可以點火。
在加熱的同時,李青云的靈體迅速離開小空間,去各個材料店和中藥店搜索需要的藥材和香料。
那些藥材和香料,都是當今世上存在的,所以李青云才有信心做這種牛肉面。靈體出竅,只是幾分鐘的功夫,就把需要的材料找齊了。
李青云進了七號廚房,直接把所有廚師趕了出去,告訴他們,自己做飯,不用任何人幫忙,也不能進來打攪。
他是老板,說什么都對,廚師不可能拿這事和他較勁。不過也有人心里不服氣,準備看老板笑話,看他一個人怎么做出上千人的午餐,味道又是何等的驚人?
普通人看不到靈體出竅,更不知道李青云在里面做什么,只是沒過多久,便聞到一股讓人沉醉的牛肉香,從七號廚房里飄出來。就算廚房封閉極嚴,也擋不住這股連靈魂都流口水的香味。
偷偷聚在隔壁廚房的幾個廚子,目瞪口呆,想當然的明白了老板為啥把自己趕出來。
“這是秘方?怪不得老板不讓我們在旁邊觀看,要是學會這種秘方,在哪里開店,都能生意火爆!”
“這香味,不管煮什么肉,都是一絕,以我的鼻子,最多只能聞出十幾種香料,但余下的復合香味,我怎么也分辨不出。”
“就憑這樣的牛肉湯汁,只要老板做的面不太失敗,絕對可以讓所有食客閉嘴。你們我不管,反正我服了。”
李青云極為忙碌,一個人分成數個人在協同工作,根本無心聽隔壁廚房的員工嚼舌頭根子。
肉身和靈體分管不同的事務,每當小空間大鐵鍋里的牛肉燉好,靈體就要把這些牛肉轉移到現實世界里的七號廚房,倒進不銹鋼大桶里,繼續加熱燜煮。
連續倒滿幾個桶,又返回小空間,重新燉上幾鍋備用。
然后一刻也不停歇,開始速成川味泡菜,醋拌胡蘿卜絲,看到大酒店里面的小菜盤子有三個格,于是臨時加了一個黃瓜條。
每一碟小菜,份量極少,用來吃面,份量基本上夠用。別看份量少,如果標價,這一碟小菜的價格,至少要288元,畢竟用的都是一號農場里的蔬菜。
而“李先生牛肉面”的單份價格,至少要在一千八百元以上,面不貴,但混在面中的靈米粉極貴,澆在面條上的火焰巨牛肉極貴,工藝也是獨此一份,口感別人更是無法模仿。
當李青云打開七號廚房大門的時候,里面已經擺滿了一屋子面,海口大碗,面條粗細均勻,白潤富有光潤。最上面有四五塊燉好的牛肉,撒上一撮子香菜,熱氣騰騰,香味撲鼻。
守在門口的工作人員,本來是不餓的,但看到這碗牛肉面,聞到這種香味,頓時就忍不住口水,咕嚕咕嚕的吞咽。如果不是老板就在面前,她們肯定會想辦法,偷偷的吃一點,嘗嘗味道。
而幾個廚師,目瞪口呆,顯然沒料到李青云的做面速度居然這么快。每個托盤上面,擺放著一碗牛肉面,旁邊放著一個小菜碟,三種小菜,顏色鮮艷各異。
白色的川味泡菜,紅色的醋拌胡蘿卜絲,綠色的腌黃瓜條,配上香味撲鼻的牛肉面,簡直能把人類的饞蟲,直接勾出來。
這樣的托盤,居然擺滿整個七號廚房,這第一次裝好的牛肉面,居然超過一百二十份。
反觀李青云,面色平靜,氣定神閑,一點也看不出慌亂和疲累的神色。
這幾個從各地挖來的頂級大廚,再也不敢小瞧李青云,萬萬沒想到,李老板居然是隱藏的廚神。憑這一碗面的技術來看,就足以秒殺他們。
高宇等鬧事房客,接到酒店服務小姐的通知,一臉無奈的走向主餐廳。
“各位到餐廳的時候,一定聽我的,就按我們剛才商量好的辦。不管李先生做的面有多難吃,一定要說好吃,更不要借機鬧事。不然,我們真會被趕出大酒店的!李先生的做事風格,我太了解了。”高宇一臉悲壯的告誡大家,不要招惹李青云。
一個身材肥胖的中年男子,愁眉苦臉的說道:“唉,好,我聽高老哥的。不過說句心里話,我憋屈啊,我們是顧客,我們是上帝,以前不管住在哪個五星級大酒店,他們的主管都會親自迎接。現在我們居然淪落到被人趕出去的境地,真不甘心!如果有一家的飯菜能夠和這里持平,我就絕不再來這里半次。”
“小聲點,現在形勢逼人,外面雪災,把道路都封鎖了。現在除了南山大酒店,還有幾家酒店能供電,能平價飯菜的?咦,這是什么味道?真香啊!”
離主餐廳還有幾百米的時候,高宇等房客就突地聞到一股沁人心脾的牛肉香味,混合著一股被牛肉香味壓制的面香,沒有味道沖突,反而形成一種讓人沉醉的復合香味。
聞到這股味道的一瞬間,腦海中瞬間就會明白,這是牛肉面的味道,不是其它任何菜肴香味。
這些人都是老饕餮了,也吃過南山大酒店里的頂級菜肴,一份幾十萬的秘制肉系列(妖獸肉)都吃過,卻受不住這股香味的誘.惑。
他們加緊腳步,沖進餐廳的時候,看到每個座位前,整整齊齊擺放著一份牛肉面套餐,一碗面,一碟三式小菜。
羅朋站在門口,戴著擴音器,沖剛進門的房客說道:“各位先生女士請找個位置坐好,每個位置上都擺放一份牛肉面。這是我們集團公司的李老板,親自出手做的面,名叫‘李先生牛肉面’。這是我們老板起的名,單面價格一千八百八十八,套餐價格兩千六百六十六。今天中午,免費給大家,請嘗。”
羅朋的話沒說完,高宇就已經沖到最近的一個座位上,拿起筷子就吃。一根面入口,那種勁道,那種美味,無法形容。他不知道,里面混入一點靈米粉,又用普通空間泉水和的面,幾乎全是頂級材料,美味屬于正常,如果難吃,那才叫意外。
一經入口,就停不下來,一口氣吃了大半面條,才想起來吃塊牛肉。燉制好的火焰牛肉,大約是一厘米的方塊,顏色呈醬紅色,帶著無法形容的香味。入到嘴里,滑嫩得好像立即融化,仔細一嚼,卻充滿牛肉的質感和芳香。
“太好吃了,尼瑪,我算是想明白了,這家酒店的老板才是真正的廚神。和他一比,那些號稱特級大廚做出來的菜,根本不值一提。”
“高總,食不言,寢不語,別打攪我對美食的感悟。吃這種牛肉面的時候,說話是對廚師的不敬,也是對面的不敬。咦,大伙快嘗嘗配套的小菜,真是絕了,我差點把它忽略掉,真是罪過罪過。”
“白癡,我們早就把配套小菜吃光了,沒看到我連面湯都喝光了嗎?太好吃了,除了這種蒼白的形容,我已經不會用其它詞匯修飾了。還記得羅總說的價格嗎?一碗面一千八百八十八,簡直太劃算了。秘制肉大亂燉,一鍋要一百八十八萬,是南山大酒店最貴的一道菜,還需要提前限量預定,但和這碗牛肉面一比,我寧愿吃這碗面。”
“服務員,再來一份牛肉面套餐,不,我還能吃兩份。”已經有人等不及,大聲叫嚷著,讓服務員再來一份。
“……”這些人算是沒脾氣了,既然是李老板規定的,那就忍著。
羅朋看到如此場面,對李青云更加佩服了,就憑一碗面,就把這些大老板大富豪管教得服服帖帖,真讓人意外。
而且,他也直流口水,真想現在就鉆到七號廚房,向李青云討一碗面,解解饞。
不過這才是第一批房客就餐,下面還有很多人呢,打發走這一批最難伺候的房客,余下的人就好解決了,也有信心解決了。(