高建國指著旁邊的一個街頭餛飩攤，對身邊的李明說道：“我們也來一碗熱乎的？”
李明點了點頭道：“你還別說，昨天到現在我光喝酒了，還真沒吃什么。那就來一碗餛飩吧。省得白天睡著睡著再餓醒了。”
兩人來到了餛飩攤的旁邊，一個四十多歲的中年男子。正在緊張的忙碌著。一輛制式的手推車，一個透明的玻璃框架扣在手推車的上面，玻璃罩里是一張工作臺，上面擺著炭爐、鐵鍋和案板，以及各種調料。
餛飩攤收拾得很干凈，插著一桿小旗。上面寫著“宋家餛飩”四個大字。餛飩攤的老板穿著大衣，帶著棉帽子，但在厚厚的棉衣外面，還套著一件雪白的褂子，上面也寫著這四個字。
除了一直忙著的老板。還有一個中年的婦女，同樣穿著一件雪白的褂子，正在幫著打下手。連帶著收錢，拾掇桌子上的碗筷。她還清掃地面上的垃圾，然后倒進拴在車子上的一個垃圾桶里。
旁邊是幾張折疊桌椅，上面坐滿了冒著寒風吃餛飩的人。很多都是一家幾口，吃得不亦樂乎。在這樣的天氣里，喝上一碗熱乎乎的餛飩，確實是一件挺舒服的事情。
公司商務部為了增添沈陽的傳統特色，特意發放了一批的街頭營業的許可證，在眾多競聘的移民中選撥出一些具有鮮明特色的傳統民間小吃和傳統民間藝人，也是以貸款的方式，扶植他們進行自主創業。而且還專門建了一些小吃一條街，都是私營性質的攤位。
所有攤主的貸款，都要在十年內還清，每月的還款和稅費一起交給遠東的稅務部門。遠東的商業稅，采用一稅制，沒有任何額外的收費，但發現偷稅漏稅的現象，那將會受到嚴厲的處罰，情節嚴重者會觸犯遠東法律。
但公司對這些私營業主的要求都比較嚴，其中重中之重就是衛生和食品安全。每個街頭小攤，只能在規定的地點營業，而且營業區域的環境衛生，必須保持清潔。從事街頭小吃的攤位業主，必須定期去防疫衛生部門進行免費體檢。
衛生部門還會定期對街頭小吃，進行抽檢，發現問題馬上回勒令攤主停業進行整改，并處以不菲的罰金。所以在沈陽從事飲食行業的私人業主，都非常的重視食品安全，很怕被衛生部門抽檢的時候不合格，一旦抽檢不合格，業主將蒙受損失，而且一定會讓你刻骨銘心，終身難忘。
兩人要了兩大碗餛飩，攤位的老板看到兩人，說什么也不要他們的錢，但