涼菜和甜點的比拼，葉垂都獲得了勝利，接下來要進行比拼的就是五道菜中的主食了。
葉垂這邊做出的一碗還在蒸騰著熱氣的牛肉板面，而君樂香這里拿出來的是整齊的排放在盤子中的炸饅頭片。
之前的兩次比拼都是葉垂這里獲得了勝利，五局三勝，如果這道主食葉垂依然獲勝，那今天的比拼就毫無懸念的是葉垂勝利了，所以王建華已經完全沒有了之前的自信滿滿，即便他已經跟秦越打過了招呼，秦越也跟他保證了君樂香會最終獲勝，可他的心里依然有些打鼓，覺得這事情有些不靠譜。
所以當第三道主食開始比拼之后，王建華就搶先指著自己這邊的炸饅頭片跟秦越介紹道：“這是我們君樂香專門為了這次宴會而做出來的極品炸饅頭片，別看只是普通的炸饅頭片，但作法卻是別出心裁，饅頭是我君樂香特制的，和面，發酵，蒸煮，每一個過程都是精益求精，饅頭松軟香甜，絕對是極品，而炸饅頭片特意使用雞蛋的蛋黃進行包裹，送入七成熟的油鍋炸至金黃，令饅頭香脆可口，絕對是極品的美食。”
炸饅頭片的確屬于人人都可以做的簡單食品，并且乍一聽還有些上不了臺面，不過經過了君樂香的大師傅這么烹飪之后，整齊的排列在盤子中，還點綴著一些西蘭花和青菜，頓時就有了一種上檔次的感覺。
秦越笑著點了點頭，心想自己這一次無論如何也是要判君樂香的炸饅頭片贏的，他用筷子夾起一片來，送入口中，饅頭片炸的酥脆，入口咬下還發出一陣咯吱咯吱的聲音，極為脆爽，更有香濃的滋味開始在口中蔓延開來。令人很是享受，秦越不由自主的就點了點頭：“不錯，這雖然只是簡單的炸饅頭片，卻做的頗有新意，特別是裹上了蛋黃更是讓這種家常可見的普通食物上了一檔次，我很喜歡吃。”
這么說完他有看向了葉垂這里：“葉先生，王老板這里的炸饅頭片可是讓我十分受用的，你們這碗面條如果不能令我滿意，那輸了可就別怨我了。”
聽到秦越這么說，韓雨堰頓時就又緊張了起來。擔心的看向葉垂。
葉垂的臉上依然掛著淡淡的微笑，將那碗牛肉板面推到了秦越的面前：“秦老板等品嘗過了之后再下定論吧，這碗面已經晾涼，溫度正好合適。”
葉垂所做的這碗牛肉板面，湯汁呈現出一種半透明的質地，透露著幾分紅辣椒的鮮紅色，其中點綴著幾根翠綠色的青菜，一根根寬大的面條盤放在碗底，驟然看去。白的面條綠的青菜紅的臊子，紅綠白三色立刻就引起了極大的食欲，更不用那隨時都在散發著的濃香了。
數十種香料伴隨著牛肉丁熬煮而成的香味，所帶來的美味誘.惑簡直讓人難以忍受。
在這場廚藝比拼開始之前。便有不少人被這牛肉板面的臊子香味所吸引了，而現在秦越已經搶先擁有了食用這面條的權利，就算是王建華也在一瞬間感覺到了幾分羨慕，但隨后他輕輕的搖了搖頭。他怎么可以有這種想法？
秦越也定了定心神，將這一碗面捧了起來，這個時候又是不由自主的深深的吸了一口氣。盡情的感受著臊子的濃香味道，接著他頗有些言不由衷的說道：“葉先生，這面聞起來到的確不錯，不過我們要舉辦的可是富豪宴會，這碗面條恐怕有些不太合適吧？”
“合不合適，秦老板不如先嘗一嘗再說？”葉垂笑著說道。
如果他一開始就打算爭這廚師承辦的工作，他肯定不會在菜單上填寫牛肉板面，不過即便如此，葉垂也絲毫沒有任何擔心，這道牛肉板面雖然屬于普通小吃，可卻有悠久的歷史，上一世起源于安徽，風靡全國，自有其獨到之處。
更何況，這碗面還是葉垂這個前世食神做出來的——通過葉垂的雙手，即便是再簡單的食物，他也可以做出極致美味來。
秦越笑了笑，心中暗暗想道：我就只吃一口，然后就說這道菜味道不足，判定王建華的菜更勝一籌。這么想著他夾起了一根面條送入口中。
煮面條的板面是刑森和的面，他本身就擁有一級廚師證，白案的工作輕車熟路，更有一棒子力氣，揉出來的面團筋道瓷實，板面則是葉垂親自做成，將面團揉成三根面棍，葉垂一手握著一端高舉過頭頂用力摔打在案板之上，這么接二連三的摔打，讓面棒由短變長由粗變細，中間再折合三次，總長度能夠打到五丈有余——板面這名稱的便是由此而來的。
這樣的面條跟現在大部分由機器代勞的面條自然大不相同，剛剛出鍋的面條清白潤滑，晶瑩透亮，更有種不用說的筋道，伴隨著濃濃的臊子香辣味道，一口吃下就能帶來口舌間的極大滿足。
君樂香的炸饅頭固然美味好吃，可說到底也只是美味而已，那種美味只是單純的享受，而無法令人產生那種恨不得直接大快朵頤的沖動，這一點葉垂所做的這碗經典小吃面卻做到了——
“呲溜——”
秦越直接將一根面條吸進嘴中，頗有些情不自禁，緊接著又急忙夾起了一根，伴隨著一塊熬的爛透的牛肉，香辣的味道直沖口鼻，卻是舒爽過癮，華夏人吃飯的時候講究“食不語”，可有時候情不自禁的發出吃飯的聲響卻是對廚師手藝最完美的褒獎，秦越呼嚕嚕的開始往嘴巴里的搗面喝湯，滿頭大汗，又說不出的暢快，正是中午午飯的時間，肚子中早已經餓的咕咕直叫，那里還顧得上其他——這個時候你跟他說剛剛王建華打招呼的事情他都不一定能夠反應的過來。
而四周其他人看到秦越這痛快之際的吃相，更是忍不住大吞口水，葉垂熬煮臊子的時候所散發出的濃香早就已經讓他們食指大動了，這個時候更是被這幅吃相饞的口水直流，眼巴巴的看著葉垂旁邊已經熬好的牛肉臊子，心想中午如果能夠吃上這樣一碗面條該是如何極致的享受？
一碗面條很快就被秦越吃下了肚子，秦越摸了摸嘴巴。意猶未盡的看向葉垂：“還有沒有？再來一碗。”
旁邊的王建華：“……”
葉垂笑了笑：“還想吃嗎？好啊，不過我們可不可以先把這廚藝比拼給比完了再說？”
秦越猛然警醒過來，不由的一拍額頭，壞了，把這正經事都忘記了！不由的訕訕看向王建華。
王建華的臉上浮現出一抹有些僵硬的微笑，口中打著呵呵說道：“呵呵……秦老板，你該決定這兩道主食是哪一道能夠贏了。”
“這個……”秦越露出莫大的猶豫之色，他是跟王建華串通好了，早已經說好了讓王建華贏的，可前面的兩道他一時沒忍住就都判給了葉垂獲勝。這第三道如果再判給葉垂贏，那廚藝比拼就絕對是葉垂一方獲得勝利了……
他現在心中說不出的懊惱，自己剛才吃面條的時候怎么就沒有把住門呢？
他更懊惱剛才吃香脆蘋果跟明珠豆腐的時候，他為什么不先宣告是王建華贏呢？
吃這牛肉板面他都已經露出了這幅餓鬼投胎般的饞相，這要是再說葉垂這面輸了，這話說出去誰信？
“秦老板？”王建華輕聲喚道，眼睛里滿是詢問之色，提醒他別忘了之前的約定。
“這個……這個……”
秦越一臉為難，但王建華是五星級大飯店老板。難得他可以讓這樣的大老板欠自己人情，這機會怎么也不可以放過……想到這里，于是他便咬了咬牙，違心的說道：“我覺得還是王老板的炸饅頭片更勝一籌……”
這話說出來后。王建華那懸著的心頓時就放了下來，可緊跟著他的神經就再次繃緊了起來——因為有人不樂意了。
葉垂這邊眾人對于秦越的這個判斷當然很不樂意，但他們還沒有來得及提出意見的時候，海天公司的那些職員卻紛紛都不干了——
“老板不是吧。你剛才吃面的時候明明吃的那么爽，剛才的饅頭片怎么也沒看到你吃的這么香甜？”
“咱們不能亂判啊，我覺得明顯是這位葉先生的牛肉板面更勝一籌！”
“就是啊老板。我們公司還有公平的原則嗎？”
聽到自己這些下屬的議論聲，秦越心中很不高興，冷聲呵斥道：“這關你們什么事情？都給我干活去，誰讓你們在這里圍觀的！”
秦越治理公司十分嚴格，往日里公司的職員那個不是特別害怕他這個黑面神的？可此時看到秦越發怒，這些職員卻動都沒動，他們一臉抗議的站在原地。
“老板，我覺得你這樣不公平！”
“聽說我們公司資金出現問題老板你準備將我們公司賣給其他人，看老板這做派，也怪不得會如此！”
“老板你這么不公平的話，我們要罷工！”
大約是因為公司被收購的事情，原本就讓公司職員有些人心惶惶，而此時秦越評判的不公平卻剛好成為了一道導火線，讓公司一眾職工的情緒徹底爆發了出來！
“你……你們……”秦越臉上無比震驚，沒想到這幫人竟然為了葉垂的面竟敢這么違抗他！
而葉垂這邊，韓雨堰忍不住就對葉垂感嘆道：“師父你真厲害，為了一碗面這公司的人要造反啦！”
葉垂：“……”
唔，這個情形也是他沒有想到的啊……(