“是啊!李更新到底要干嘛?”三個廚王正在輕聲交頭接耳的光景。()李更新拎著一堆調料已經走回了砧板旁邊。
鮑師傅見李更新竟然還拿回來一些紅棗、黨參當時眉頭一皺,目光就落在了大棒骨上面。
“李更新這是……”羊師傅瞇著眼睛嘀咕了一句。
胡師傅在旁邊點頭說道:“不錯!李更新這是要做排骨湯。我沒想到他竟然會用大棒骨煲湯,時間……時間根本就來不及啊!”
鮑師傅嗯了一聲說道:“我倒要看看李更新怎么煲湯。我還就不相信了,李更新還能跟食神里一樣用內力一分鐘崔熟一鍋佛跳墻!”
這時候,幾人就見李更新把圓滾滾沒什么肉的大棒骨在水池里沖了沖。轉身走到灶臺旁邊打開了鼓風機。
嗡鳴的聲音,就好像戰績在航母上即將騰飛的聲音一般尖銳刺耳。而火頭上因為鼓風吹起來的火焰,更像是戰機噴出的尾煙一般。
“哐當!”
李更新把黝黑的炒鍋往灶臺上一架,黝黑的鍋底瞬間冒出裊裊青煙。
嗤嗤吱吱……
一勺清水入鍋,鍋里剎那間傳出一陣陣刺耳的聲響。隨著清水被李更新一勺一勺舀進鍋里。
就見李更新把剛才沖洗好的棒骨盡數扔進了鍋里。
隨即,就在眾人目光之下,李更新又點燃了一個灶眼兒,又架上了一口鍋。當水被李更新注入到三分之二處之后。
就見李更新抬手突然把一旁洗干凈的土豆,帶著皮就給扔進了鍋里。
“嘶……李更新這是要干嘛?”胡師傅輕聲沖身旁的鮑師傅和羊師傅問了一句。
鮑師傅哼了一聲說道:“看看就知道了!”
這時候,因為火焰強勁滾棒骨的水已沸騰。李更新轉身用手勺左右推了推之后。反手用手勺捋著鍋邊沿把飄上來的浮沫撇了撇。
楞了楞之后,李更新順手拿起一個大笊籬把鍋內的棒骨一撈,順勢扔到準備好的清水盆內。隨手捏著鍋邊一挑,鍋內污濁的水在亮銀色的灶臺上流入下水道……
換了一鍋新水,李更新這次舀了半鍋水,在里面下了兩片兒黃醬、幾段蔥。隨手捏了一根干辣椒,幾粒胡椒放進了鍋里。
“紅棗?”胡師傅下意識嘀咕了一句。扭頭沖著旁邊的鮑師傅咕噥道:“這……這也太糊弄了吧?這么短的時間他要煲湯?”
鮑師傅看著李更新把紅棗、黨參放到鍋里后,盯著圓滾滾的棒骨被李更新直接放到了鍋里。微微搖了搖頭說道:“看著吧!”
所有人都在看著李更新,而李更新自己其實也有如芒在背的感覺。甚至能感覺到所有人的目光都集中在自己后背間。
看著鍋里的棒骨翻滾,李更新抬手拿起一旁準備好的紹興黃酒。伸掉黃泥巴封口的塞子。“咕咚咕咚”倒了一兩多黃酒。隨后這才把火調到最小。
李更新弄完排骨湯。轉身把一旁帶皮煮的土豆撈了出來。伸手抓了個盤子托著土豆。李更新轉身走回了砧板旁邊的水池附近。
鮑師傅等人就見李更新把熱氣騰騰的土豆扔進了水池的瞬間,旁邊的胡師傅余光一直在注意梅老板的反應。
他微微一皺眉頭,注意到了梅老板臉上的變化。
原來,梅老板此時眉頭不知道什么時候也皺了起來。
梅老板沒說話,只是靜靜的看。看李更新到底打算要干嘛。雖說,梅老板見多識廣,這些年見的美食不在少數,大體的制作流程也比較清楚。李更新用大棒骨煲了湯的套路梅老板確實看出來了。
起碼這黨參紅棗棒骨湯起碼算是成型了。可這土豆到底干嘛用,梅老板就真看不出來了!
此時,李更新彎著腰,手里一手攥著刨皮的刀子,一手拿著鐵棍山藥,站在水池邊正一下一下穩穩的給山藥削皮。
廚房里沒有人說話,只有嗡鳴的鼓風機以及烈烈火焰的聲音回蕩在廚房里。
說不上安靜。但是此時的氣氛卻著實的有些詭異。
“食神!成不成啊……時間這么短,能叫湯嗎?這么弄……”李更新此時手里沒閑著,心里則與食神在交流著。
李更新耳畔傳來了是食神輕輕的笑聲。之后食神笑聲一斂,說道:“你就踏實的弄土豆吧。煲湯的事兒,我會用幸福值幫你搞定。”
“哦!好吧……”李更新聽自己影子里的食神如此信誓旦旦,提著的心多少也算放下來一些。
不過想想食神說用幸福值幫自己煲湯,不由的總有些肉疼、肝兒顫的感覺。用幸福值煲湯……
李更新雖然不知道食神打算怎么用幸福值煲湯,但是想來肯定會稿費幸福值。自己寧肯燒錢把湯煲好,也舍不得用幸福值來煲湯!
所有人沒人知道李更新吝嗇的正在盤算自己的幸福值。看到的只有李更新把削好的潔白山藥放在砧板上,一邊往自己懷里滾。一邊揮刀切塊!
滾刀塊。大小一致,刀鋒一致,雖然是不規則的山藥塊,但是堆在一起的時候。潔白的山藥,微微發粘的液體,以及燈光的折射,把一小堆山藥映照出了美輪美奐的光影效果。
幾人就見李更新把切好的山藥放在一旁。從池子里用筷子戳起一個土豆,隨手甩在了菜墩上。
鮑師傅抿了抿嘴,皺眉之際。就聽身旁的胡師傅說道:“切土豆?”
“啪……噗……”
一聲悶響,羊師傅站在遠處下意識嘀咕道:“我靠!原來……”
原來,李更新如同那個公交車上把熟透的芒果揣屁兜里的悲催男一樣。
悲催男是為了搶座。一屁股坐爛了芒果。
而李更新則是在砧板上用刀把土豆給拍成了泥。
看著黃呼呼的土豆泥,李更新無奈的搖頭苦笑兩聲。看著溢出來的土豆泥,自己忽然覺得比芒果泥似乎好接受多了!
煮爛的土豆,其實根本就不用削皮了。剛才李更新一刀拍下去,土豆泥出來了,皮也非常容易分離了。
此時李更新面前擺放的就是大土豆拍出來的泥。李更新用手中的刀方平橫抹,土豆泥就如同緞子般光滑細膩。