二六零 也算天倫之樂

林曉陽在中年婦女應聲之后，就把溫爺爺和跟著進來的溫奶奶往廚房外推，他邊推邊對他們介紹也跟了過來、自己還沒有來得及介紹的黃芷青：“爺爺、奶奶，這位是我生意上的搭檔青姐，全名叫黃芷青。她是從香港過來的，請兩老幫我招呼一下她，半小時后，就有得吃了。”

“香港過來的？生意上的搭檔？”

聽了林曉陽的介紹后，溫爺爺不禁好奇起來，小陽不是在讀書嗎？怎么就做起了生意來？而且還與香港的女人拉上了關系？

見到了溫爺爺那質疑的神情之后，林曉陽未待他提問，就搶先對他說道：“爺爺，我做生意的事，青姐全都清楚，您先跟她聊聊，待我做好飯后，再與您詳談。”

接著，林曉陽對黃芷青介紹道：“青姐，我認的姐姐溫柔，上次你在你家的祖居里已經見過一次啦，這兩位老人，就是她的爺爺、奶奶，您出去幫我把包里的禮物拿給爺爺、奶奶他們，先與他們親近親近。”小說財富路第259章天倫之樂

林曉陽給雙方介紹完后，就把幾人推了出去，關上了廚房的門，只留下了自己與溫爺爺叫劉嫂的中年婦女在里面，準備動手做飯。

林曉陽看過了溫爺爺家今天的食材儲備后，不禁心中一窒，暗暗叫苦。因為，溫爺爺家今天準備的食材中，有一種竟連他這個兩世為人的人都不認識。

林曉陽不認識的食材，是一條魚。一條既不是四大家魚種類的淡水魚，也不是常見的咸水魚。

林曉陽心道：這次要出丑了，還說為溫爺爺做菜，現在連他家準備的魚都不認識，這菜怎么做呀？

最后，林曉陽只好硬著頭皮，向那中年婦女請教這魚的名稱和來路。

那個被溫爺爺稱小黃的中年婦女，本已經懷疑年紀輕輕的林曉陽的廚藝，現在見到了他連魚都不認識，更斷定他是冒牌的廚師。不過，她見主人與這個大孩子好像挺熟的模樣，不知他與主人家的關系，就只好沒好氣在告訴了他這魚的名稱。

原來，溫爺爺家中今天準備吃的魚，是一種當地的名魚三黎魚。

聽說了這魚的名稱之后，林曉陽才從已經塵封的記憶中，想起了這種被后人稱“河鮮中珍品”的著名淡水魚。

三黎魚學名鰣魚，是魚中珍品，生活于南海和珠江口咸淡水交界的水域。這種魚肉質鮮美，古為貢品。

林曉陽記得他前世上烹調學習班時，說到廣東菜的原料那一章，就有一句這樣的介紹“春鳊，秋鯉，夏三黎”。

林曉陽之所以一時記不起這魚，因為到了他前世出來工作時，由于長期的過度捕撈、水體污染，以及珠江上游建了林立的大壩等等的原因，嚴重破壞了珠江流域的魚類資源，讓這種美味的人間佳肴幾乎已經絕跡了。

林曉陽在前世時，也只是吃過有限的幾次冰鮮的三黎魚，因為，那時的三黎魚不但賣到了天價，而且還是可遇而不可求。因為見得少，所以剛才剛才乍見這魚時，林曉陽感覺似曾相識，但一時記不起的原因。

因為三黎魚的魚肉細嫩，脂肪厚，味鮮甜，在蒸熟時有一種獨特的香味，所以，新鮮的三黎魚，最好的做法是用豉汁或蒜蓉蒸。

弄清了魚的來路之后，再問過中年婦女，要做幾個人的菜，然后了解了溫家的人的口味之后，第一次進溫家的林曉陽，就在溫家的廚房中動起了手來。

林曉陽從江口給溫爺爺帶來了兩種美味。他帶來的兩種美味都是西江的特產，一種是西江的蟹，一種是西江的石螺。

林曉陽先收拾起自己帶來的兩種食材。蟹去爪去鉗剝蟹肺，石螺則敲掉尾部的最尖處。

眼明手快、動作協調靈活的林曉陽，沒用多大的工夫，就已經把這兩種食材收拾完畢，此時，那叫小黃的中年婦女，也已經把其它的菜收拾好，只等他下廚。

其實，溫爺爺家中今天準備燒的菜并不多，是一魚一肉兩青菜，因為他家今天本來就只有三個人吃飯。

林曉陽先下鍋的菜，是那中年婦女收拾好的魚。小說財富路第259章天倫之樂

蒸三黎魚很簡單，林曉陽將魚洗凈后，用毛巾把魚內外的水擦干，蒜頭拍碎加豆豉、醬油、味精、糖和少許辣椒，上鍋蒸20來分鐘，然后起鍋放到一旁，準備到上席時，用滾油淋一遍即上。

蒸熟了魚后，林曉陽再用蒸魚那鍋水，浸熟兩個青菜，然后炒上溫爺爺家中今天準備的牛肉和自己帶來的蟹、石螺，最后，他再炒了一個也是他從江口帶來的銀絲面，給魚和青菜做了打芡這個收尾工作，他的這頓飯就已經完成。

菜，林曉陽做好一道，那叫小黃的中年婦女上一道，待菜全部上桌之后，撲鼻而來的香氣已經引得溫爺爺口水直流。大呼好味之余，他迫不及待就要舉筷先嘗，完全沒有了他平日那老成持重的模樣。

不過，待溫爺爺的筷子準備挾向他平日最受吃的魚時，卻頓住了，眉頭皺了起來，對已經從廚房出來、坐下準備就餐的林曉陽問道：“小陽，你這個大廚子今天怎么大失水準了？連魚鱗也忘了打？”

“爺爺你就有所不知了，這三黎魚的炮制，有個特別之處，就是不打魚鱗。三黎魚的魚鱗有光澤，會反光，有色彩附在鱗片上，鱗很細很嫩，可以食用，吃起來嫩脆，有口感，味道一絕，也可以說，這魚的鱗也是美味。而且不打魚鱗還能極度地保持了魚內的鮮味流失。所以，這樣做，不但讓這道菜更好看，也更好吃，”

“哦？原來是這樣，搞到我還以為小陽你沒有下廚久了，廚藝退化呢。”溫爺爺說完，筷子已經率先出擊。

嘗過了一口之后，溫爺爺連聲大呼好吃，再也停不下筷。

林曉陽忙讓同桌的溫奶奶與溫爺爺口中的小黃也試一試自己的手藝。

找上了溫爺爺之后，直到此時才有空閑下來的林曉陽，才想起了小辣椒曾經介紹過的她家的情況。小辣椒說，他的爸媽沒有跟她爺爺一起住，而她卻住在了她爺爺家。她家中有一位軍區替她爺爺請來的保姆，叫黃姨。

這個溫爺爺口中稱小黃的中年婦女，應該就是軍區給溫爺爺家請的保姆黃姨啦。能讓保姆共桌吃飯，可見兩老是平易近人的人。

體驗到了溫家飯桌上那開放、融合、和諧的氛圍后，讓久沒有與家人一起吃飯的林曉陽和黃芷青，竟生出了一種天倫之樂的溫馨感受。

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(本章完)