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第五0九章 景芝古鎮

更新時間:2011-03-07  作者:豫西山人
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第三卷燃燒的中國第五0九章景芝古鎮

王老虎率領特戰二小隊和三營進入安丘縣城沒有費什么事,原因是因為那個Ri軍小隊長。

從小官莊到安丘縣城路途不遠,但是特戰二小隊隊長王東強也不怕摩托車激起的煙塵嗆了喉嚨,和那個鬼子小隊長大談特談徐州的壯麗風光、蘇北魚米之鄉的富饒、江淮女兒的妖嬈風情,把鬼子小隊長逗的心旌搖蕩,只覺得這魯中地區的老百姓被八路軍折騰的一窮二白,象安丘城,住戶少不說,還基本上都是老弱病殘,想找個花姑娘比登天還難。而且,魯中的老百姓受八路軍毒害太深,極端仇視皇軍,只要皇軍士兵落單,就會死在穿老百姓服裝的游擊隊、民兵手里,或者是死在老百姓的鋤頭、鍘刀、獵槍下。太危險了!

鬼子小隊長邊聽王東強白話邊懷念剛到山東那會兒的幸福時光,那個時候多幸福,中隊一聽皇軍的名字就嚇得一潰千里,進到一個深宅大院里就有金銀、糧食、女人,可勁地搶啊、殺啊、Jian啊,那才叫侵略!那才叫建皇道樂土!可惜那Ri子一去不復返了。

王東強直把鬼子小隊長白話得兩眼癡迷,連涎水把衣服打濕了都不知道,滿腦子都是想法調離一0八師團、到徐州守備隊去,也好品嘗一下江淮絕Se的風味。

直到王東強用手捅了一下鬼子小隊長的肋巴骨,他才從暢想中醒了過來,睜眼一看,原來已經到了安丘南關的崗樓了。

這個時候,鬼子小隊長看見崗樓上站崗的哨兵都覺得都是蠢貨,直接跨下摩托車,回答口令后,走上前就掄圓了巴掌,噼里啪啦照著兩個哨兵打耳光的干活,邊打邊嘰里呱啦地罵著“蠢貨”、“傻蛋”、“下等人”等侮辱Xing的詞語,看得王東強在一邊嘿嘿直笑,覺得這鬼子小隊長確實是可造之才,一定得把他培養成木村一郎和加藤正南那樣的Ri籍八路軍特戰隊員,不然就浪費人才了。

鬼子小隊長打完,回到摩托車上,很瀟灑地把手一揮,帶著車隊和后面的騎兵向城內開去。

這安丘城里的小鬼子本來就只剩下一個小隊,加上一個連的偽軍,還有一部分偽警察,兵力非常空虛。少將閣下帶來的衛隊足足八百多人,這一進城啊,少將閣下的衛隊就接管了城門等崗哨,而且少將閣下很注重禮儀,讓鬼子小隊長帶路,把留守的皇軍小隊、警備隊、警察局慰問了個遍。

等到少將閣下坐到大隊部的時候,鬼子小隊長驚訝地發現,滿城的Ri偽軍數他最幸運,因為少將閣下親口告訴他,將向第一0八師團師團長下元熊彌中將提出建議,建議將荒村義夫少尉調往徐州警備隊,擔任徐州警備隊司令部中尉軍官。

這一下,鬼子小隊長(就是荒村義夫少尉,這一路上他早就將自己的名字告訴王東強了)感激得連敬禮時的胸脯都比平時挺的高了許多。

接下來,荒村義夫少尉表現的更好了,忙著安排少將閣下的衛隊的晚飯。結果王東強拍著他的肩膀告訴他,不用他忙乎了,找到伙房就行了,他們隨行帶有炊事兵,晚飯有他們負責。現在需要荒村義夫少尉,不,荒村義夫中尉,需要荒村義夫中尉給沿線的據點打電話,告訴他們,徐州守備隊司令官閣下將通過他們的防線前往濰城,去拜訪下元熊彌中將閣下。

荒村義夫現在已經把自己看成了徐州警備隊司令官閣下的隨從,自然是把王東強交待的任務看成了自己的本職工作,馬上就跑去抓起電話“莫西、莫西”喊開了。

接到王老虎成功襲占安丘縣城和王大湖在大凌河周家下莊全殲Ri軍安丘守軍一個大隊、偽軍一個營的報告時,劉一民率領師部已經抵達了景芝古鎮。

這景芝鎮位于諸城、高密、安丘、昌邑四縣交界處,西傍浯河,東依濰水,四縣通衢,地里位置非常優越。

景芝鎮是在宋仁宗景佑年間多次發現靈芝而被賜名景芝鎮的。這個名字確實叫的好,符合景芝鎮地處濰河沖積平原、土地平坦肥沃,物產富饒、天然糧倉、商路通達的實際。

歷史上,景芝鎮就是與蘭陵鎮、顏神鎮并稱的山東三大古鎮之一,以出產白酒著名,是中國高粱燒酒的發源地之一。據民國四年《山東通志》記載,齊魯燒酒“以安丘景芝為最盛,醇香如醴,名馳遠近”。這里的高粱燒酒屬于芝麻香型,泛稱景芝高燒。有兩句詩描摹景芝古鎮的高粱燒酒的興盛:“十里杏花雨,一路酒旗風”,“三產靈芝真寶地,一條浯河是酒泉”。

這話還真不是吹的,據說,景芝鎮釀酒技藝在宋元時就已經成熟。蘇東坡在任密州(今諸城縣)知府時候,就是喝著景芝鎮的景芝高燒,寫下了千古名篇《水調歌頭》:“明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒,起舞弄清影,何似在人間。轉朱閣,抵綺戶,照無眠。不應有恨,何事偏向別時圓。人有悲歡離合,月有Yin(左耳旁的Yin)晴圓缺,此事古難全。但愿人長久,千里Gong嬋娟。”

明萬歷年間,景芝鎮“酒肆林立,酒旗搖曳,72座釀酒作坊遍布全鎮,大車小輛絡繹于途,商業繁盛,產白酒頗著,每年繳納酒課稅銀一百錠零四貫”,連張家口外的酒商販們都騎著駱駝往來販酒。

到了乾隆八年,鑒于景芝鎮燒酒規模過大,乾隆皇帝認為浪費糧食,下旨限制燒鍋數量和規模。

清末民初,景芝鎮釀酒業再次登上頂峰,僅燒鍋就有恒泰、井東、松樹底、南棚、益太場、廣太場、下崖、廟角子、南葦氵彎、西高場、巷子里、南樓、明樓、家廟東、明樓后、西草市、郝家氵彎、元隆場、后牛市、益太市、元隆、協和、益利、德源、德茂、德順、洪太、益太、益隆、益盛、益昌太、廣茂、益茂、德元福、泰和樓、泰和順、泰和信、三順、豐順、慎源、瑞源、天和太、順和、Ri升祥、永源、匯豐、中和、德聚、源盛永、廣盛永、元亨利、益源、華昌和、裕順、恒泰、恒聚、恒豐、恒襄祥、中德升、南德升、聚豐、福豐、三和成、義興恒、永聚、三合祥、新泰、元德、懋德、泉祥、義聚、景昌、裕興等七十余家,把個古鎮裝裹在美酒飄香、客商云集的繁華夢中。抗戰前,景芝鎮著名燒鍋有七十二家,經營燒酒生意的商家有200多家。景芝高燒還和茅臺酒、汾酒一起參加了巴拿馬國際博覽會。

當然,這個時候是戰爭時期,景芝鎮的釀酒業遭到了沉重打擊,許多燒鍋都已經停工逃難了。好在前一階段八路軍開展冷槍冷炮運動,趕跑了進占景芝鎮的Ri偽軍,老百姓的Ri子才開始恢復正常。

劉一民一到景芝古鎮就喜歡上了這里,帶著羅榮桓、蔡中從障語門走到景芝人釀酒專用的松下古井,一路走一路贊嘆,覺得這里比大店還好,古樸幽雅,酒香四溢,讓人邁不動腳步。

羅榮桓笑著說,這里好是好,就是距離膠濟路、濟青公路太近,又是平原地帶,不好守備,作為司令部駐地是不合適的。

蔡中說,等我們打完膠濟路戰役,這魯中、魯東、膠東、魯東南和泰沂山區就連成了一片,這里的酒廠可以馬上恢復生產,說不定還會成為根據地財政收入的主要來源之一呢!

劉一民笑著說:“到了這里,我就想起了茅臺古鎮,這里雖然沒有茅臺古鎮的云籠霧罩的小氣候,但這松下古井的水質這么好,釀出的高粱酒應該也不錯啊。”

蔡中瞅了劉一民一眼,看他說起茅臺鎮的時候一臉神往,就知道這老伙計饞蟲上來了,笑著打趣說:“我說是怎么回事,原來師長肚子里的酒蟲在動了。走,找個地方,我請你喝個夠。”

劉一民哈哈大笑,邁步走向一家名叫恒襄祥的酒肆。

這家酒肆一看就是那種前店后作坊的燒鍋鋪面。鋪面的一側,高挑著赫紅Se的木制寶瓶型酒幌子,幌子下綴著兩條紅Se飄帶,微風吹來,送來陣陣酒香,幌子在香風中搖曳飄動,上下翻飛,如同紫燕繞梁。

一見八路軍來到酒肆,老板就慌忙迎了出來,不停地作揖打恭,不停地說感謝八路軍趕走了RiBen鬼,不然一家老小連命都沒有了。

此時,天Se已經向晚,酒肆的店面里已經掛起了燈籠,把店面照的通明。不過,里面還沒有喝酒的人。

劉一民和羅榮桓、蔡中就在一張臨窗的桌子前坐下,蔡中告訴老板,打點酒,上點吃食。不過,要快一點。

老板說聲好嘞,就招呼后院廚房快點上飯,自己走到柜臺跟前,用酒提子從一個小酒壇中舀出酒來,倒進三個高腳瓷杯中,端到劉一民三人面前。然后又端來了一碟醋泡花生、一碟腌河蝦、一碟濰縣青蘿卜絲、一碟蔥絲。

劉一民疑惑地說:“老板,你的酒放在壇子里,時間長了豈不是味都跑完了?”

老板一聽劉一民喊他“老板”,吃了一驚,半天才明白這是八路軍的叫法,就吞吞吐吐地告訴劉一民,這景芝鎮的風俗,稱賣糧的地方為“坊子”,經營坊子的人叫“坊主”,坊中的伙計叫“斗子”。釀酒的現場叫“燒鍋”,也叫“場子”。“場子”的主持人稱“鍋主”,既釀酒又賣酒的叫開燒鍋”。釀酒工俗稱“燒包子”,領頭的叫“把頭”。所以,應該喊他開燒鍋而不是老板。說完,他又告訴劉一民,他那酒壇子的蓋子是有講究的,是用豬尿泡裝高粱做成的半球型蓋子,用它塞酒壇,酒不跑味。要是八路軍同志想帶酒,他就用高梁秸穰塞住酒壇子口,然后抹上一層用高粱面與豆面混合的糊糊,保證酒不撒,不跑氣、不串味。

劉一民半信半疑,端起酒杯聞了一下,一股芝麻香味撲鼻而來,忍不住說了聲好酒,一仰脖,就喝了一大口。惹得羅榮桓說他喝酒太猛,容易喝醉。

一聽劉一民夸贊他的酒好,開燒鍋就來了興致,說是他的恒襄祥燒鍋歷史非常悠久,采用的是祖傳的石磨粉碎、人工踏曲、天鍋蒸餾、陶甕發酵等古法工藝,光窖池就有100個。燒酒時,先將高粱用石磨粉碎和以水,蒸熟,入土池或大缸內發酵,到期成酒醅,用木锨裝醅入木制甑桶,甑底設酒篳子,甑下是盛水的大鍋,鍋下盤地爐加溫,甑桶再放一個錫鍋盛涼水作冷卻用,俗稱“浮鍋”。加溫后,醅熱的酒汽上升,遇“浮鍋”冷卻成酒,酒液沿“浮鍋”下溝槽流出。“浮鍋”內要不斷更換冷水,換到第二鍋,最先流出的酒,不烈不淡,是最好的酒,就是俗稱的“二鍋頭”。最后流出的,名為“稍子水”,只可做醋。新酒做成,工人抓緊趁熱往酒店送酒,兩人抬一簍,一簍200斤,賣酒的店家把新酒貯好,時間越久味越醇,這便是通常所說的“陳釀”。

劉一民邊喝邊吃,聽開燒鍋介紹的這么詳細,就笑著說:“開燒鍋,你講的這么詳細,就不怕我偷學你的燒酒技術么?”

開燒鍋嘆了口氣:“八路軍同志,我不怕你偷學,我怕哪天你們走了,小鬼子把這景芝鎮變成一片瓦礫,我們這芝麻香景芝高燒的絕技失傳,對不起先人。”

見開燒鍋說的誠懇,劉一民就告訴他,安心做生意,八路軍會給根據地老鄉們提供安全的生產生活環境的。

開燒鍋雖然不知道劉一民三人的身份,但眼見門口站滿了崗哨,知道這一定是八路軍的大首長,一聽劉一民這樣說,就激動的跑去又打了一提子酒,倒在劉一民、羅榮桓、蔡中的酒杯中,連聲說這酒是他代表景芝鎮所有的燒鍋敬八路軍的。等八路軍打了勝仗,他要聯合所有的燒鍋抬著美酒去勞軍。

說話間,飯端上來了,劉一民一看,面條顏Se淡Huang,細如金絲,軟硬適度,湯是雞湯,上面還飄著蝦皮、蔥花,喝了一口,香辣酸汪,知道里面加了胡椒面、醋、小磨香油。再看端上來的餅,薄如蟬翼,軟如錦綢,焦柔相濟,筷子夾起一張,稍微一動,一張餅就象三張一樣。吃了一口,不但筋道,而且滿嘴都是香味。

開燒鍋見劉一民他們吃的香,就介紹說,這餅名叫“三頁餅”,是用小麥白面、細鹽、生豆油和面,搟制、鏊烙而成,號稱“三頁如一,葉薄如紙,一抖三開”,是景芝鎮和景芝高燒齊名的名吃。涼透疊起來存放,過好幾天也象剛做成時這樣柔軟,最宜帶在途中食用。這面條叫金絲面,是用小麥白面、細鹽、雞蛋和面,搟成透明薄餅,用刀切成細絲,下到雞湯里面,可惜現在沒有香椿和香菜,只能用蔥花代替,不然味道會更好。

說著說著,開燒鍋就又激動了,罵小鬼子不是好東西,要是他們不來侵略中國,這個時候景芝鎮上早已經是客商云集了,滿大街都是江浙客和口外客商,到了晚上,猜拳行令聲、運酒的騾馬聲響成一片,那光景多好啊!

劉一民邊吃邊聽,聽著聽著就覺得開燒鍋的感嘆可能是所有中國商人的感嘆。要不是戰亂,中國的商業會發展的很快很快的。就是中國最缺乏的制造業,只要環境好,恐怕也會發展的很快很快的。可是這一切都必須有強有力的政權和強大的國防力量保護才行。離開這一點,說什么都是枉然。清末的經濟雖然落后,但與世界各國相比,那經濟總量絕對是第一。結果外國人眼紅了,要殺肥豬,就爆發了鴉片戰爭。鴉片戰爭后中國好不容易發展了一段時間,外國人又眼紅了,又要殺肥豬了,結果就又來了八國聯軍。后來爆發辛亥、北伐戰爭,中國好不容易又發展一段時間,這小鬼子就發動了侵華戰爭。說白了,這外國列強都從侵略中國中得到了好處,把中國看成了任人宰割的肥豬,養肥了就殺。

想著想著劉一民就覺得滿肚子都是氣,張嘴就又罵了句“小RiBen!”

蔡中乜了一眼劉一民,輕聲勸到:“先吃飯,填飽肚子再罵!”

劉一民三下五除二吃完三頁餅,端起面條呼呼嚕嚕吃了個精光,又把剩下的酒一口喝完,抹抹嘴,等蔡中掏錢結完帳,站起來就走。走到門口,不知道想起了什么,又轉身回來對開燒鍋說:“開燒鍋,你的酒好,金絲面和三頁餅也好。好好做生意,把酒銷到我們的各根據地。不過我告訴你,一個是得最受抗RiZhengFu的法令,使用人民幣,照章納稅。二是得積極支前,支援八路軍打勝仗。三是得改進工藝,既釀酒又釀醋,還要把酒糟用來喂豬,這也能提高你的效益。”

開燒鍋一聽,把前面兩條全部忘了,也不管劉一民是何人了,上前一把拉住劉一民的手說:“你的意思是說讓我把釀酒的稍子水拿來專門做醋,把酒糟拿來專門養豬?”

劉一民說:“是啊,有什么不對么?”

開燒鍋拍著腦袋直說過去怎么沒有想到呢,白白浪費了那么多銀子。然后就說多謝八路軍提醒,他要報答八路軍,把現存的酒全部捐給八路軍。接著就說這位八路軍同志腦子活,是做大生意的料,他想和劉一民合伙開燒鍋,場地、資金都是他的,劉一民可以占一半的干股,兩人聯手把恒襄祥燒鍋的生意做的大大的。

蔡中一聽就笑了,在茅臺鎮發生的給股份的一幕又出現了。拉過開燒鍋,蔡中告訴他,八路軍有紀律,不能拿群眾一針一線,何況是一半的股份呢?不過呢,有個折中的辦法,就是開燒鍋可以參加八路軍,專門給八路軍造酒,原料由八路軍供給,工人的工資也由八路軍出。這樣的話,恒襄祥燒鍋就會發展成為景芝鎮甚至全山東最大的燒鍋。

那開燒鍋一聽,覺得這個想法太新鮮,就說容他考慮考慮。

劉一民看著蔡中,滿眼贊賞,覺得老伙計把自己的思想領會的太透徹了。這魯中的Ri軍馬上就會被全殲,以后小鬼子也很難再打到這里來了,要是把恒襄祥燒鍋作為一個試點,將來再把全景芝鎮的燒鍋統一起來,建成八路軍最大的酒廠,那可真是一個比較大的稅源了。

想到這里,劉一民就對羅榮桓和蔡中說:“這事不急,讓開燒鍋再想想。回頭叫黎玉派一個搞經濟的工作小組,到景芝鎮調查研究,看怎么樣才能把這里的景芝高燒發展壯大起來,成為我們根據地的名牌產品,行銷全國。”

羅榮桓聽后,補充道:“調查必須實事求是,制定的政策必須讓燒鍋老板和工人都滿意。不能把發展釀酒業變成我們八路軍強占民族資本,那是要犯大錯誤的。”

劉一民說:“愿意參加八路軍,就按供給制處理。愿意合伙經營,就公私合營。愿意單獨干,就從Dai款、用工等方面給予扶持。多條腿走路,只要能提高產量、提高質量、提高效益、保障供給就行。”

蔡中想了想說:“這幾條實際上可以作為我們工商政策的補充,能否印發各根據地執行呢?”

三個人在一起討論,一邊的開燒鍋聽的頭皮直炸,聽著三個八路軍的口氣,他們一定是八路軍里決定政策的大官,自己無意中聽到了他們的談話,這可如何是好?

急中生智,開燒鍋慌忙跑去沏了壺茶,端來招呼三個人重新坐回去喝茶。

劉一民這才意識到這里不是討論問題的地方,不過也不擔心,是不在這里,景芝鎮早已經被警衛團明里暗里嚴密警戒,任何人都出不去的。

出門的時候,劉一民又告訴開燒鍋,要他馬上動手,多做點金絲面和三頁餅,一會兒有八路軍戰士來這里品嘗他的飯菜。

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