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“你要不要試試？”鐘錦祥見張叫花躍躍欲試的樣子，以為張叫花想上手試一試。微笑著說道。
張叫花抓了抓腦殼，“鐘師傅，我能不能試一試我自己的辦法啊？”
“你自己的辦法？你也會炒茶葉？”鐘錦祥好奇地問道。
“我不會炒茶葉，但是我炮制藥材，我試一試炮制一下茶葉。”張叫花準備用梅山水師的法子炮制一下茶葉試試。
鐘錦祥嘿嘿一笑，“你可以試試看。”鐘錦祥一點都不生氣，張叫花在他眼里只是一個幾歲的孩子而已。小孩子心性，喜歡玩也是理所當然的。
張叫花沒用用炒茶的鍋子，而是拿了一個砂罐。鐘錦祥一直不明白張叫花為什么放了一些罐子放在這里有什么作用。現在才知道那些罐子原來是張叫花準備用來炒茶葉的。只是炒茶葉真的可以不用鍋子不用加熱么？
鐘錦祥是個炒茶的師傅，也從來沒有見過醫師炒藥材。一般的中醫開藥方，都是用砂罐來煎的。現在還有幾個醫師懂得炮制藥材？張叫花學的這水師的炮制藥材法子卻是正宗的古法。別以為水師看病治病就只要念念咒語就行了。其實水師有時候也是要用藥的。病人的病有多種多樣。邪病自然用咒，有時候用藥與咒語結合，才有奇效。水師炮制藥材的方式與正統的中醫還是有很大的差別的。
張叫花裝了七八兩茶葉，然后就開始念咒語：“太陽出來天地紅，如意道法在手中，抬頭望青天，師父在身邊，左請左靈，右請右靈，不請自靈，一請祖師來采藥，二請華佗來炒藥，三請藥王送靈藥，四樣仙藥帶身邊。急急如律令。”
鐘錦祥見張叫花神神叨叨地還念起了咒語，莞爾一笑，以為張叫花在玩過家家哩。但是隨著張叫花不停地念咒語，手中結出各種各樣的法印，不停地將砂罐里的茶葉旋轉炒拌，茶葉在砂罐里快速地旋轉起來。過了一會，竟然也散發出陣陣香味。比他炒制茶葉的時候，香味竟然還要更加地沁人心脾。
“這，這，這……”鐘錦祥吃驚地看著張叫花。這也太匪夷所思了，光憑手的拌炒竟然能夠使得茶葉激發出陣陣茶香，這也太過神奇了！難道他的手能發火？
鐘錦祥吃驚地看著張叫花炮制茶葉，他想看看張叫花用著法子究竟能夠炮制出什么樣的茶葉來。
張叫花全神貫注于茶葉的炮制的過程之中，此時對于他來說，這些茶葉就是藥材，他炮制茶葉的手法與他炮制藥材沒有任何區別。砂罐里的茶葉開始變軟，如同粘泥一般，開始粘到一起。張叫花也沒有去管，任其自然。
香味越來越濃郁，仿佛炸開了要給茶葉炸彈一般，濃郁的香味不停地向四周散逸。
但是當張叫花最后一個收藥的法印結出之后，四周的藥味仿佛一下子被他手中的那團茶葉吸收回來一般。彌漫在空氣中的茶葉香味一下子消散得不見了蹤影。然后所有的香味似乎被鎖住了一般，完全凝結在茶葉之中。張叫花停止了念咒，手上也停止了結法印。將那一團黏糊糊的茶葉拿出來。擠進一個竹筒之中，擠成黑乎乎地一團。
“你跟誰學的炮制藥材？”鐘錦祥奇怪地問道。
“當然是跟我師父學的。”張叫花認真地在處理茶葉，頭也沒有抬。
鐘錦祥還以為張叫花拜了什么郎中學的炮制藥材的手藝。只是，鐘錦祥不明白，炮制藥材還要念咒語么？還有用手攪一攪就能夠把茶葉弄成這么一團么？鐘錦祥也不好問。
“你這茶葉怎么泡茶啊？”鐘錦祥其實還是見過什么沱茶之類的茶葉的。張叫花這茶葉雖然更加奇葩，但是泡茶喝不總是那么一回事么？
張叫花抓了抓腦袋，“我也是第一次炮制茶葉。應該是用開水泡吧。”
“正好這里準備了開水，那我們就泡一杯嘗嘗。”鐘錦祥現在完全不想去炒茶了，索性將灶膛里的火給扒開，炒茶先停下來。他第一次看到別人用這種怪異的辦法進行茶葉的加工。不嘗一嘗，他心里就像長了毛一般的癢。
張德春與張積旺兩個也從養豬場那邊過來，準備過來歇口氣，喝杯茶，抽支煙。農村的活很辛苦，但是這些老農夫卻能夠干得很悠閑。
“叫花，你這茶葉炒出來了沒有？我過來泡杯茶喝。聽說這新茶的香味特別濃。”張積旺老遠便大聲問道。
“炒出來了，炒出來了。大伙都休息一下，喝杯茶再說。”張叫花高聲應道。
聽叫花說茶葉炒出來了，眾人都停下手頭的活，走了過來。
這里條件有限，也沒有辦法講究太多，鐘錦祥拿了自己的搪瓷杯子，那個杯子上面還印著一個“獎”字，落款是：葛竹坪鎮茶葉廠發，一九七六年。這個杯子鐘錦祥應該視為寶貝，一點損傷都沒有。在張叫花制作的茶餅上掐了一小團，放進杯子中，然后將倒入開水。開水一沖，那團茶葉仿佛一下子溶解了一般。一團碧綠色在杯子中擴散開來。隨著開水的熱氣散逸，一股沁人心脾的清香從杯中飄散出來。
“好茶！”鐘錦祥忍不住贊嘆道。
張積旺與張德春還一起鐘錦祥贊的是園藝場的茶好。張德春立即說道，“我們園藝場的茶以前都是經常受表揚的。可惜承包出去之后，被那群混球給糟蹋了。多虧了叫花，讓這些茶樹又活過來了。”
鐘錦祥搖搖頭，“我說的是叫花炮制的這茶葉，真的是好茶。”
“啊？這茶葉不是鐘師傅你炒的？”張積旺看著盤子放著的鐘錦祥炒制的茶葉說道。
“那是我炒的。不過我泡的茶是叫花炮制的。先嘗嘗看，看看口感怎么樣。”鐘錦祥習慣地吹了吹水面，這一回，水面上竟然沒有浮出半點茶葉及殘渣。小小地抿了一口，一股茶葉的香醇與甘甜在立即在鐘錦祥炸開。(。)