高方平對“家人”的解釋，也就是對整個江南百姓的解釋，很粗淺的道理，現在一個排斥蝗蟲粉的人都沒有了。于是大家都紛紛接受了蝗蟲粉飼料轉化出來的豬肉和雞蛋。
一般人并不知道，只有高方平知道，廉價獲得了這些天賜的蛋白粉后，今冬會是江州有史以來最富足的一個冬天，那個時節的雞蛋和臘肉會比往年多得多，便宜的多。
大自然收割了江南人的糧食，但因為有高方平這個“先進生產力”在，因禍得福，足以轉化出更多的豬肉和雞蛋來。
唯一美中不足的在于，牛的身理結構不同。無法用過多蛋白質催化出足夠多的牛參與江州建設。雞和豬可以，但是牛如果用大量的蛋白質催化，雖然會長的快些，但也會嚴重影響到心臟和腎臟功能，導致壽命大幅降低而夭折。
江州河水推力遠遠不夠，現在的一期二期三期水泵樓工程，推力的獲得，就是以牛為主力軍的。所以現在江州不缺人力，但是牛不夠用，陳小婭都變為了一個小康戶了，她的牛就是簽署了長約，長期租給水利工程局使用的。
某種程度上來說，犁車的推廣使用，真實換算勞動效率，沒比牛高到什么地方，并不值得為此去研發和建造犁車。但是在換算勞動效率的時候只要不虧本，高方平就敲定了要搞，大搞特搞。這不但在積累各種制造過程中的經驗，同時也是釋放牛的勞動力，把牛解放了出來后，用在必須要用的地方。
這就是現狀。
于是本著保護牛的目的，高方平實行了更加嚴格的耕牛政策。猶如后世的機動車落戶一樣，高方平要求江州每一個牛，都必須去官府落戶，在脖子上掛個牛牌。誰家的牛犢要出生，須提前報備，有官方的農牧技術員去參與，增加牛犢成活幾率。
牛病了必須送來官府看病，病死了，或者不小心摔死的牛，如同后世的戶籍民警上門開具死亡證明一樣，必須有公差去查看現場，排除是人為的“謀殺”因素外，才給死亡證明。
賣牛肉的店主已經有幾個被捉去關小黑屋了。這半年多的政策累積下來，很欣慰，翻開江州的牛戶籍，死牛的登基比往年少了一半還多，新生牛的記錄數據，則比往年增加了近一倍。
高方平并沒有走邪道去掏錢補貼養牛戶，但既然牛不會被無故死亡了，沒人吃牛肉了，牛可以如同長期飯票一樣，租給其他人使用，獲得一定報酬，于是養牛愛牛的人自然就增加了。
這些都沒辦法，在水泥的應用成熟推廣前，暫時要這樣渡過難關。等水泥成熟且產能擴大廉價后，能讓高方平選址修建水壩，那么江水就有落差和推力了。
當然不可能修建出三峽大壩來，但是大宋暫時不需要三峽大壩，只要小型低難度水壩，能解決江水推力，在需要的時候節省人力和牛力，把水泵更強力的推動起來就行，那就猥瑣了。江州現在九十七萬人口，那僅僅是開始。發展出超越東京人口估摸的工業城市群來，并不算困難，只要有糧食就行。
而糧食要依靠耕地解決，水壩，就是增加耕地的最有效手段。
其實古代人可憐的地方在于，全國平均下來的真實畝產糧食，只是一百公斤出頭，這還是在大宋，若換往前的朝代更比這低的多。皆因一直延續幾千年以來的農耕文化，人們全部依賴于土地的肥力，對土地索取過度，所以在攀升出水稻科技和化肥科技之前，傳統耕地產出效率是相對有限的。
但是高方平早有論述了，那些高地上的土地，一直以來并沒有被耕種過，并且經過歲月的變遷，覆蓋有厚厚的腐質土層，那就是最好的耕地，自然界幫助人類把“豬養肥”了。所以只要有水，它們就是質量最好的耕地。而把江水推上高地，需要能量。
這筆能量支出可以依靠修建水壩獲得，這就是利用自然之力，也叫生產力。
有水壩，當然也就會有水利發電站，粗淺的低效率電機其實在有軸承、有足夠的銅的時候，要量產發電機組還是可以勉強做到的，之所以現在都沒有行動，是高方平害怕好高騖遠的點歪了科技樹。對于現在的大宋，電力沒有環境去大幅利用，并不算穩定持續能源。
工業要的是一定是穩定，所以暫時來說，蒸汽輪機才是王道。而蒸汽機依靠的全是結構工程學和冶金工藝、總裝工藝，這條路從三年多以前的汴京豬場開始，高方平就在以最大馬力的進行攀升……
今年的糧食仍舊緊張，江南東路地區的糧食價格仍舊維持在豐收年景的一點五倍左右。
這個局面非常不利于工業發展，因為工業初形時期，依靠的是廉價穩定的勞動力，而高糧價卻是廉價勞動力的第一殺手。
盡管今年的總糧食比往年多些，但是以江州為例，畢竟聚集了比往年更多的多的人口。
江州的大生產仍舊在轟轟烈烈進行，這是因為有高方平的個人威望和政策在支撐、也正是“資本和社會”的本質差別所在。
資本講利益，高糧價環境下工人絕對不來，他們寧愿去蘇州杭州做懶漢曬太陽，或者流竄到水泊去謀發展。那叫“自由”。
但是“社會”需要奉獻。沒有那么多的彎彎繞繞的理論，理論全是忽悠人的。它就是需要奉獻。
公不公平、劃不劃算的沒人知道，大神也未必扯得清楚，無理由，有人不信，但也有人一直在努力。
江南的百姓信任高方平，答應了奉獻十年，這就是高方平不同于其他官僚的核心競爭力所在。
威望和運氣會用光，人品也是會敗光的。也就是說現在擁有的核心競爭力、終究是會過氣的，所以必須在人品敗光前，攀升出另外一種核心競爭力來代替。
于是，在大肆從全國乃至大食、花費巨資收攏人才集聚在江州的現在，高方平力排眾議，勒緊褲腰帶耗費首期巨資，蒸汽輪機正式在江南船舶工程院立項了。
精英匯集的工程院內，從八月下旬一直到九月初，高方平把想象中、記憶中的各種工程圖紙畫出來，然后在工程院里當眾演講解釋、畫不出來也不知道的地方，就用口述方式，引導這些工程和冶金方面的人才去開腦洞。
花費了這許多時間和精力，只為了對他們描述想象中的蒸汽輪機是什么樣，什么原理，什么用途。
這方面根本不是高方平的專業，許多東西高方平自己就不懂，畫的那些東西、甚至就是卡通而不是工程圖紙，不過皇天不負有心人，陶志明和韓毅最先弄懂了高方平這是要干什么。
有人懂了高方平也就放心了。其他的交給他們打理就行。高方平只負責大方向的人事把關，保密制度，獎懲制度，經費的審批，順便給他們抗住來自各種官僚的為難和壓力。以這些為條件，換取江南船舶重工工程院立下軍令狀：最遲三年，蒸汽輪機必須出爐試車，并且不許翻車。
已經沒有太多時間給大宋了，隨著這個小冰河時期的深入，女真阿骨打的南下決心現在肯定已經在膨脹，那也是個類似穿越者的開了掛的霸主。
以大宋現在的政制和軍制，要依靠原始辦法抗住驍勇善戰的女真鐵騎，除非高方平現在拜相，趙佶退位，年幼的趙桓登基、依靠輔政的權相一手遮天的立即著手變法，顛覆一切。否則是不可能在這個體制下把全部禁軍變為永樂軍的。
那么就只有另外一條路，維持住吏治不繼續腐爛，然而以生產力硬抗住蠻子。這其實是最容易的辦法，只要在女真南下前，修通江南到大名府的鐵路，就一定能抗住女真人的攻勢，耗盡他們的每一滴血。
那么根據大魔王的戰略規劃，留給蒸汽機項目的時間最多只有三年，完不成任務就把他們捉去砍了祭旗誓師，停止工業攀升，組建新軍開始北伐燕云，先拿到完整的北方屏障……
紈绔子弟陶志明非常煩人，分配了高標準的宿舍給他，他不住，空著。
他是陶節夫相爺的兒子，所以他就始終要賴在高方平的府里蹭住蹭吃。
并且他和時靜杰一樣好色。他倒是不敢和賈曉紅姐姐眉來眼去，但他會整天糾纏美女高手菊京，說是要練武。然后他還會去紡織廠糾纏女廠長方琴，說是要學織布。
這個無賴的齷蹉心思昭然若揭，并不是秘密，他無非是看人家奶大又顏值正義，就想接近而已。
并且他去任何地方的時候通常都帶著圖紙，一被高方平發現，他就把圖紙拿出來裝作在工作。
高方平早想請他去喝茶了，無奈自從這小子離京后，他老媽陶夫人幾乎半月一封信，請高方平照顧好這個好苗子。所以這讓高方平不方便收拾小陶。
當然了，小陶他二姐陶志箐顏值很不錯也是高方平優待小陶的原因之一……