“你,用了什么法術?”
大名鼎鼎,在全球美食界有著響亮名號的麟巨頭,竟然這么對一個論年齡足可當他兒子的少年廚師發問。
法術!
從這個詞的顫音,就可知雷哲的廚藝世界觀,此時情況如何糟糕了,說面臨崩塌也不為過。
他沒用廚藝問夏羽是怎樣做到的,而是用“法術”代指,一個詞,就側面證明雷哲打心眼里,依然堅持認定,一堆低劣食材再如何堆砌,也不可能干掉他用無數珍饈搭筑起來的“神之堡壘”。
或許,被干掉還算好了。
事實上呢,雷哲自己心里明白,他所謂的“神之堡壘”,輕易就被一把凡之矛戳得粉碎。
這可是完爆啊!
無論如何,雷哲都無法接受。
他緊盯夏羽等待少年的回答,他腦中漸漸動搖的廚藝神國,也就是身為廚師的三觀、觀念,此時甚至需要對手來幫助他穩固,于是乎,雷哲目中微不可察泛起一絲乞求:
說啊!
這種堆砌凡物,使得平民化食物蛻變飛升的廚藝,哦,應該說是法術,廚藝根本做不到如此程度的,對吧?絕對是法術!
夏羽卻沒雷哲那么多復雜的心理活動,平淡地目視他:“法術?”
搖搖頭。
“我不會法術,只有廚藝。”
說完,背過身,沒看雷哲那張變得蒼白的臉,夏羽淡淡說:“曾經我也對一位廚師講過,那時候,我連一星廚師都不是,而對方已經是享譽東瀛美食界的天才,但那又如何?什么‘精致’的堆砌,如果缺了內核,也僅僅外表珠光寶氣而已,珍貴是珍貴了,但這種珍貴卻是物質層面的……”
“真正的珍貴,源自精神和靈魂。所以,這就是我為什么站出來,要捍衛涼子珍貴之物的理由!”
雷哲臉色變幻,一陣紅,一陣青。
被年齡仿若兒子的少年人,以堂堂大道理教訓,著實窩火,可他張張嘴,又難以辯駁。
敗者說什么都沒用。
一句話,成王敗寇,史書向來屬于勝利者,他說再多言語也十分蒼白,沒一絲力度,怎么跟夏羽爭?
沒錯。
雷哲內心里,雖不甘心,卻也承認自己輸了。
“走——”
戰敗的恥辱感令雷哲再難以呆下去,急忙回廚臺,收拾廚具箱、食材箱,甚至來不及清理廚余垃圾,他就招呼助手,灰溜溜逃跑似的。
剛跨步邁出大門。
“喂,別忘了食戟條約!”
一個平淡的招呼。
身子觸電似的,定了定,雷哲咬牙,“你等著!我必將回來一雪恥辱!”
少年的回應更簡單:“一條斷脊之犬,狺狺狂吠?”
雷哲聽不懂深奧的文言,屋子卻傳出一陣哄笑,他聽出笑聲的嘲諷,更是氣得鼻孔冒煙。
最終,雷哲還是走遠了。
屋內。
一干東瀛巨頭大樂,熟讀三國的他們還是知道典故的。
更何況,顛倒反轉的食戟戰局,簡直大快人心,雷哲這陣子在東瀛美食界十分猖獗,夏羽這一次,可謂正面以雷霆一擊,干掉了外來的黑惡勢力,被壓制窩火的地頭蛇們,豈不揚眉吐氣?
“票都不用投了!”
安德莉亞瞟一眼案幾前方擺放的翠竹枝,原本這是投票之物,此時卻被眾評審一致遺忘了。
一方食戟選手在結果還未真正揭曉前,棄局而逃,不正說明勝負毫無疑問?
“法術……”
身邊的凱瑟琳,嘴里喃喃,安德莉亞聽到她自語,立即以手捂臉,嘆息道:“又瘋了一個!”
可實際上,豈止雷哲、凱瑟琳受沖擊,安德莉亞內心也是崩潰的。
評審席有掌聲響起。
一真住持撫掌而笑:“不可思議的大勝仗!”
“放大、倍化!”仙左衛門則盯看夏羽,“這就是你真正要展現的東西?”
“無盡的煉獄世界,無盡的奔跑運動……”
玉川院主容光煥發,吃了蛋羹驟然變得年輕了,“什么雞蛋,什么海鮮食材,太復雜,我都不想提——唯有大蒜,才被舌尖深深記住,它才是主角!”
“普通的大蒜,為何有這種沖擊效力?”千代神女欣慰地看夏羽。
屋內眾巨頭也目不轉睛看他。
是啊,為什么呢?
夏羽張嘴正要回答,卻有一個潤朗的聲音,由遠及近:“我代為講解吧。”
顏奇竟從側室出來了,屋內有不小的騷動。
“其實,大蒜也不是主角,火焰,或者說廚藝才是!”他驚嘆,“第一重火焰,以炭火燒鍋煮水,第二重火焰,以水之氣,「蒸」!第三重火焰,則以口腔為熔爐,進行真正的蛻變……”
“三次火焰變化,三種媒介轉換,由鐵鍋,到砂鍋,再到口腔,最后大家是不是感受到舌尖上有食材在燃燒了呢?”
顏奇語氣陡轉低沉:“這就是極盡!”
“燃燒自己,釋放光華,螢火之光匯聚,卻也可照亮一方森林啊!”
眾人聽得寂然。
火焰那些廚藝顏奇說的簡潔,未加細說,巨頭們亦聽得云里霧里,可是最后的總結陳詞,他們聽懂了——
食材燃燒得以發揮到極盡!
“又是火焰……”
繪里奈不禁伸舌,手指輕點舌頭,一絲令人心顫的余熱還在舌尖上,之前品嘗蛋羹時確有火焰吐息。
一絲余熱,卻相當的飽含,「神之舌」視野中飄過眾多食材的影子,相比平常時,這些食材渡上了令人不可直視的光芒。繪里奈心有所悟,難耐興奮低語:“普通食材的極盡,就是這樣的嗎?看來,食材和料理品質、價值,并不能打上絕對等號,廚藝就是其中的變數,而這變數往往無窮盡,太不可思議了……”
這回,繪里奈又隱隱見到,一雙手親自給她推開了更廣闊的大門。
真正的精致、珍貴,在于人。
“謝謝!”
心中輕聲說。
莫名地,對于即將到來的冬季特級考核,繪里奈信心更足了——
那只不過是一場運用幻想食材的考核,而講師夏羽,以實戰,親自給她演示了怎樣擊潰堆砌幻想食材的“精致”。
食戟過去一兩個小時后。
午夜凌晨兩三點鐘,這場典禮才宣告落幕,巨頭們一面離開,一面還對食戟片段興奮討論不停,各回各家。
不過,今晚有許多人要在女主將家留宿。
大廳略微安靜,女主將才起身,緩緩地從評審席出來,夏羽這會已經在自己座位,低聲向玉川姐妹解釋什么,誰知女主將徑直過來,盈盈拜倒在案幾前。
和服大袖垂落,女主將過兩三秒,才抬頭輕聲說:“謝謝。”
夏羽忙起身扶她,尷尬地道:“謝什么呀,我就是想懟雷哲,找點事情干,那些冠冕堂皇的理由隨口一扯,你可別往心里去……”
女主將看他笑了。
“我不是謝你擊敗雷哲替我捍衛什么,而是謝你,讓我真正孵化了屬于自己的食之奧義……”
聞言,一片呆愕目光投來。
女主將沒在意,留下來的,皆是比較親近的巨頭,或者是德高望重的前輩,她之前沒講明白,此時便解釋道:“雷哲主廚對我的茶碗蒸有質疑,原因也在這。真正意義上,我的「食義」被人賜予,而雷哲主廚那晚嘗過相同的東西,挑剔的食霸胃口記得更好的,回頭再來品次一等的食義菜品,自然沒有多少食欲……”
眾人恍然,卻又震驚無比。
食義被賜予?8)
,歡迎訪問大家讀書院