他、他在什么啊?
朱青替老頭子和蘭初寒、蘭鳳賢喊出了疑問。燃文小說
夏羽并沒有斬雞,而是找了一塊之前截留下來、棄而不用的雞屁股肉,置于砧板上,眼神銳利,手中薄而輕盈的片狀菜刀,唰唰唰抖落銀河。
一根根雞肉細絲,由此飄飛如縷。
大概七八秒鐘,呼的吐氣,夏羽暴風驟雨般的刀勢驀地一收,整個人由動轉為靜,立在廚臺前,盯看面前鋪展開來的細絲。
“真的不同了……”
夏羽訝異,握住刀柄的手掌,松了又緊。
出于經驗他覺得在正式開始前,應該試試刀,畢竟,誰知道提升一大截的神之手會不會對他烹飪工序產生某種不可預知的影響呢。
果然。
一番試刀,夏羽內心之震撼、驚喜,只有他自己懂。
“對肌肉、力量的控制力,足足上升了一個大臺階啊!”
他難以置信地想。
于是,動作略顯一絲僵硬地,從砧板上的雞肉纖維肉絲堆,捻起那么一根,送進嘴巴。
牙齒輕輕一咬。
像是拉緊的橡皮筋,突然繃斷,口腔跟著顫栗。
“美妙!”
“就是這種狀態啊!”
夏羽內心補充一句:食材最佳的狀態。
為何肌肉、力量控制力提升,以同一把刀切出來的食材,狀態截然不同了呢?
這就是涉及刀功深層次的奧秘
這個力,是肌肉,是力量,也是難以言傳的技巧。
剛剛老頭子就在嘗試用言語,授予孫子力的奧秘,他的‘善良之刀術’其實并非什么玄功,只是通過力的技巧,對力的運用,使得刀子下落時對食材無破壞的切與割。
換言之,神之手讓夏羽,悄悄地觸及了‘善良之刀術’的深層核心。
茅塞頓開!
“原來如此……”
夏羽握刀,眼睛時而撲閃,時而銳利。
“神之手提升我的力量微操功底,影響我的刀功境界,讓食材狀態獲得增益效果……這是一種間接性的提升,介質就是我的手、刀功!”
自言自語著。
“間接提升是一回事。”
“此外,神之手最恐怖的地方,不是在直接觸碰、改變食材狀態上嗎?”
見夏羽背對他們,一個人在那神神叨叨,朱青起身就要問,卻被老頭子抬手阻止。
“不要吵到他!”
老頭子加重了語氣,嚴肅臉。
朱青愣了一下。
“噓!”
蘭鳳賢也收斂了笑容,臉上掛著凝重。
甚至,他目中微微透著吃驚。
“唰唰唰……”
之前夏羽幾秒鐘抖出的刀光,仍在腦海里,反復回放。
此時廚房里,就屬夏擎和他看得懂。
如果說刀之勢,一開始是僅有鋒芒、細節處顯得粗糙的話,那么在短短三四秒鐘后,這些在兩位龍廚看來很是粗糙的刀功細節,立即消失無蹤!
再然后,刀之勢愈加的圓融,整體看就似一輪水潑不進滴溜溜旋轉的圓盤,無縫,無瑕!
蘭鳳賢越想越是暗駭,“這個夏魔王的刀功,跟半小時前對比,完全不是一個人啊!”
“怎么回事?!”
他想不通,夏擎也看不懂。
“半小時前,他的刀功鋒銳有余,就像是一個套路小成的江湖蝦米,靠著銳氣打拼,招式細節處頗多漏洞,但現在……”
夏擎低沉地說。
“現在,是招式打磨得圓融的百煉高手!”
這時廚臺方向傳來一個聲音:
“啊,沒有食材了,青姨能到倉庫幫我拿一只雞過來嗎?”
“對了,還有食譜配套的食材,也再拿一套過來。”
朱青有點懵,“什么?”
“我去吧。”
老頭子深深地凝視孫子背影一眼,掉頭而去,過幾分鐘再回來,便把一個食材籃子放在廚臺上,“全套食材都在這里了。”
“謝啦,老頭子!”
夏羽匆匆搬出食材。
首先,就是一整只光溜溜的雞,大蒜雞。
將雞置于清洗后的砧板,夏羽來到水槽前,開水龍頭,仔細反復地清洗雙手,直到十指閃爍瑩瑩水光,方才停罷。
目睹夏羽雙手輕輕地落在雞軀體上,不知為何,夏擎、蘭鳳賢,太陽穴同時一凸,隱隱有奇怪的預感。
“開始了”
夏羽卻是沉寂在自己的世界,臉上表情變得微妙。
就跟隨腦中神之手的廚技直覺,去行動。
輕輕撫摸。
白皙秀氣的十指就摸遍全身,咳,當然是雞的全身。
然后,是小幅度的揉捏。
見到夏羽刻意放得緩慢,畫風溫柔的一套食材按摩大保健,平日里與夏羽走得近的朱青,也暗呼受不鳥,臉蛋泛起羞恥的紅潮,“阿羽在干什么啊!”
“沒必要對食材做到這種程度吧……”
言語帶著一絲不易察覺的酸味。
朱青的潛臺詞,分明就是這太邪惡啦,然后,換我來承受這一切吧。
蘭初寒也看得眸波流轉。
夏擎、蘭鳳賢,卻是看出了熟悉的影子,懵逼對視。
“這不是……”
“就是那個!”
一套完整的食材按摩,大概持續5分鐘。
系統把沉浸進去的夏羽驚醒:“神之手已完成對食材的處理。”
“呃,這就可以了?”
夏羽甩甩頭,眼睛放得清明,撤掉手,去觀察砧板上的雞。
只用肉眼,看不出變化。
還是那只毛拔干凈、全身光溜溜的雞。
皮膚什么的,無一絲改變。
“用透析之眼、或者超視覺看呢?”想著,夏羽觸發技能,視線掃過去,瞳孔緊縮。
半晌。
夏羽方消化神之手對肉質纖維組織的影響。
“這是通過按摩手法,讓食材組織放松嗎?”
猶豫了一下,“下刀試著切切看吧!”
再取剛才那把刀,嗤。
雞被一斬為二,夏羽直直盯住截面的肉質纖維組織,忍不住吸氣,視野所見,光滑而細膩,肉的截面不見絲毫雜亂的小肉絲,精致如藝術品。
太漂亮了!
他有點不敢相信,這是自己切出來的。
接著,夏羽一鼓作氣,再沒有停頓,握刀把整只雞斬為塊狀。
食材下鍋,調配料。
合上蓋子。
大年初一的上午,夏氏老宅的煙囪,冒出炊煙。
一個小時后。
“好了!”
夏羽揭蓋把今天上午第二份汽鍋雞湯,搬上了餐桌。
“大家嘗嘗看吧”
熱燙的鍋子放在竹墊子上,夏羽笑著揭蓋,幾雙眼睛皆一瞬不瞬盯看鍋里的清湯。
朱青張張嘴,“阿羽,剛剛你……”
“青姨,先別說話,替我嘗嘗這份雞湯,你看看有什么不同之處。”夏羽親自握湯勺,給朱青盛了滿滿一碗。
“我可以試著嘗嘗嗎?”
蘭初寒突然出聲,那雙會說話的眼睛明顯寫著期冀。
“可以,見者有份!”
夏羽把更多碗擺在桌上。
至于老頭子,不用夏羽盛湯,自己就打了一勺,送進嘴巴。