事實上,夏羽并非個實操者。
在他淘米前,性格強勢不喜被人叫作歐巴桑的未婚大齡女孩,上條麻美,就開始了她的烹飪。
作為huB食品這個咖喱巨頭的美食顧問,上條麻美精通的,自然是咖喱。
她所做的就是咖喱飯!
‘咖喱’這種綜合香料的配方,稱為千奇百怪一點都不過分。每位擅長咖喱的廚師,可以說都擁有自己的獨門配方。
直播畫面前的觀眾,剛剛被夏羽淘米吸引目光,此時視線又立刻轉移到上條麻美這里。
只見女廚師,哼著歌,從隨身攜帶的大行李箱中,翻找出一堆盛裝香料的密閉玻璃瓶,羅列在廚臺上,拔出瓶塞,這個倒一點,那個倒一點,姿態輕松寫意,完全不需精密儀器稱量。
胡椒、胡萊子、姜黃粉。
小茴香子、紅辣椒干。
太多了,起碼幾十種,總之多種干制香辛料的粉塵,被上條麻美混合在一個小小的碟子里。
最后,咔!
用紙條卷成煙筒狀,裝進少許混制香料,傾倒在旁邊的廚臺上,上條麻美摁住一個打火機,當火苗接觸堆壘在一起的粉塵時,呼,香料之風頓時彌漫而出!
鼻子嗅了嗅。
上條麻美撤去打火機,露出清爽的笑容,“很好!我最強的印度風咖喱配方,完成了!”
“就看看我的最強配方,能不能把你降服吧!”
接下來,就是去淘米,米粒裝進電飯鍋,放進適量的水,通電后就擱在一邊。
掉頭去打開排列在一起的幾個大冰柜。
牛肉,土豆,洋蔥,胡蘿卜。
看到上條麻美找來這幾樣經典的食材,稍微有下廚經驗的觀眾,都知道上條麻美要做什么料理了!
沒錯,就是經典版本的咖喱飯!
除了米飯不同,其它食材,只是在品質上與大眾食材不同而已。
“喔!”
千代愛知在會館尚未離場,此時霓虹不少家庭的大廳,回響著她的驚呼,“看來上條主廚已經抓住了‘降服’極樂米的方法!”
Igo霓虹部三巨頭,神原正人、涼子麗娜、青木宗太,則從會館返回,聚集在總部頂層,通過電視關注著直播。
“這個上條,真是胡來!”神原正人卻是失笑搖頭。
涼子麗娜瞟一眼臉色不太對的青木,唇角掀起淡淡的笑意道:“上條一直就是蠻干的性格。什么‘降服’的技巧,在她看來估計都不如霸道、強勢的咖喱配方管用。”
“真是胡來啊!”
青木宗太嘀咕道。
畫面中,上條麻美切牛肉、土豆、洋蔥和胡蘿卜,一氣呵成。
之后就是炒牛肉,放土豆、洋蔥丁和胡蘿卜丁進去,和牛肉一起炒,等食材熟透了,就把調了冷水攪拌均勻的咖喱粉,一邊倒進鍋,一邊揮動鏟勺。
突然,上條麻美停手,夾起一片牛肉嘗了嘗,秀美輕挑道:“有點沖口了!放點陳皮粉緩緩!”
說著就抓起香料瓶。
“好了!”
等電飯鍋把「極樂米」煮熟,,上條麻美的咖喱也可出鍋了。
“嗞啦……”
滿滿一鍋咖喱,與白而細膩的米飯,在大盤子里混合,米飯頃刻間被染成明亮的黃色,加上牛肉、洋蔥丁、胡蘿卜丁的點綴,這盤咖喱飯可以說是色香味俱全。
“成功了嗎?”
觀眾翹以待,千代愛知在偷偷咽口水。
可是,此時觀看直播的特級廚師們,不約而同地皺起眉。
上條麻美也是呆呆站著,在給米飯澆淋了香濃的咖喱汁后,她突然對桌上的料理失去了興趣。
半晌才下勺品嘗,秀眉更是狠狠一皺!
“失敗了!”
也沒多想攝像頭在跟拍,上條麻美就喃喃自語道:“……米飯,沒有一點咖喱的味道!”
“不相融!”
她用筷子夾起一團米飯,在廚臺墊了紙,讓米飯鋪散在上面。
可以明顯觀察到的是,咖喱汁和米粒,好像被什么東西間隔開來,而即便如此,咖喱和米粒一起入口,也應該有味道才對,但事實截然相反。
吃進「極樂米」那刻,其它食材都隱形了!
排斥性強!
擰眉,上條麻美有點煩躁了,在廚房踱步,“該如何把咖喱,融進「極樂米」的世界?”
經過這次失敗,她顯然也現了,在「極樂米」之外,構筑自己所想的美食世界,非常不現實,所以么,接下來的攻堅戰,重點在于,如何在「極樂米」里面再創世界!
沒有思路。
上條麻美很快冷靜,嘀咕著走向臥室,“看看其他人的情況吧。”
二十幾平米的臥室搭配有電視,打開后,上條麻美只能接收到Igo機構的內部直播信號,且是完全靜音那種。
“咦!”
把直播鏡頭轉到1號房間,畫面中的少年,正在抓著一把米,一粒粒的,在挑選米粒。
“他干什么?”上條麻美驚訝,“米粒與米粒,有什么區別嗎?”
這時,坐了將近一個小時的夏羽,忽然把手中剩余的米粒,丟回金屬箱里,轉而拿起旁邊裝了大概幾兩米的瓷碗,走到廚臺前。
廚臺的灶具上,擺了多口砂鍋。
去冰柜搜尋食材,好在廚房材料完備,片刻后夏羽找齊自己需要的食材,分別是:綠豆、南瓜、松果和龍眼。
但是還缺了一味材料:
紅葉。
夏羽去通訊呼叫端口,向往喊話:“幫我找一些新鮮的紅葉。”
“紅葉?”女性接線員慌張了,“請問夏主廚,您可以再詳細一點嗎?
“也就是紅菜,蔬菜的一種,你去問問,應該有的。”夏羽掛斷通訊,并不急,先去把其它四種食材處理了。
綠豆洗凈后用大火煮開,過冷水,碾碎。
南瓜切片。
龍眼去殼、去仁,剁碎。
至于松子,保持原樣就好。
當他忙完這些,Igo管理人員,終于從廚房專門遞送食材的窗戶,遞來一袋紅菜。
同樣剁碎了。
“那門食譜,重點就在時間控制上!”夏羽暗暗想,手心捏著一把汗,畢竟是趕鴨子上架,他也只是抱著練手的心態,當然,如果能成,那就是意外之喜,這次考核百分百通關了。
“每鍋的水量,以及佐料丟進去的時間……簡單說,就是把所有的工序,幾乎在同一段時間內完成!馬虎不得!”
廚房里可沒有幫廚,所有工序都要獨立完成。
夏羽深吸了口氣,不慌不忙地,在五口砂鍋里,分別放進少量的「極樂米」和清水,接著,打開閥門,火焰立刻在在五口砂鍋底下燃燒。
“五口砂鍋,五線操作?”
上條麻美愕然。
“他在干什么?!”
Igo霓虹總部,青木宗太指著電視機吃驚道:“打算一口氣實踐五種食譜嗎?”
“不……”
神原正人盯住畫面中,分別擺放在不同容器中的材料,反而沒去關注架在爐灶上的砂鍋。
微微皺眉。
其實,這位管理者,內心也十分好奇夏羽要干什么。(