觀眾是懵逼的。
紅發評審前后神情、言行,何以變了一個人般?
“什么情況!”
“看、看他那種表情,到底是……”
“怎么立地成佛了啊!”
賽館騷亂。
顏奇、卡爾和仙左衛門,在竹船附近,同樣相顧駭然。
紅發的變化,在他們眼里,是由內向外的。
內在,是精神,是靈魂層面。
外在氣質,舉止,只是表象,關鍵在于內里的腐朽被一掃而空,紅發評審身上,自然就流露出得道高僧般的氣息了。
再以凝重目光,注視竹船上的四色鎮魂包。
眼睛蕩漾波紋,似起伏的江面。
“嘩”
竹船穿梭,撞進了他們眼里湍急的河流。
薙切仙左衛門卻很鎮定,嗯了一聲,眼睛閉上再睜開,竹船還是那艘船,就靜靜地橫亙在廚臺上,里面熱乎乎的四色包子,正待他們的品嘗。
顏奇神色一陣飄忽,喃喃道:“四色,四靈……酸甜苦辣!”
細嗅味道。
白色的線條,黑色的線條,紅色的線條以及青色的,在腦袋中,于四個方位向中心交纏,轟的一下混沌分開,隱隱形成了八卦的圖案。
“嘗嘗!”
強行封閉嗅覺,阻止氣息給予他的腦洞幻想,顏奇低沉道。
“嗯,是該嘗嘗!”
卡爾賢者目露躍躍欲試之意,抓起一個青色的青龍包,拿在手里觀察。他捏了捏,驚嘆道:“柔軟!像是在捏一團棉花!”
“雖然外觀樸素,不起眼,構造上卻是充滿了奧秘啊!”
如果沒有餡料在內部支撐,卡爾覺得自己能把包子皮捏成毫發。
接著,手上一掰,似絲綢帛布破開,嗤的輕微聲響,包子內部的海鮮餡料,露出一角,同時一股濃郁的鮮味撞了過來,力道之強勁就如拳頭揮擊,卡爾猝不及防,面色震了震。
“海參!”
他定睛看包子里燜爛的珍品,“干貨完全泡發了!”
再嗅嗅,卡爾又奇怪了。
“有股鐵銹味,什么情況?難道是面皮……”
觀察包子皮的青翠,敏銳捕捉到一絲淡淡的蔬菜清爽,卡爾隱約恍然,“這樣么!”
于是,就當著鏡頭,卡爾張大了嘴巴,幾乎吞下半個包子,口腔被撐滿!
“怪事!”
包子進口,那股鐵銹味消失無蹤,反而有一種不可名狀的酸味,洶洶侵占心田。
這酸味并非來自舌尖的味蕾系統,像是自己幻想的。
卡爾一開始還能保存清醒,吃了青龍包,抓起另一個熱乎乎的白虎包,這回心田多出第二種神奇的辣味……
酸和辣。
苦與咸。
嘗遍四色包子,身體內四色的氣愈加旺盛。
啪嗒,卡爾使勁擦拭眼角,指間居然有一滴淚墜地而碎。
這是陶醉到極巔的淚。
“在哪!到底在哪!”奴良氏一改之前的風度翩翩,臉龐浮現歇斯底里的表情,邊大口啃咬熱騰騰的包子,邊低聲嘶喊,“酸呢?咸呢?苦呢?辣呢?我明明吃到了啊,卻又無跡可尋,它們到底藏在哪!”
“嘻嘻嘻嘻嘻……”
愉悅調皮的笑聲。
第四名黑色長直發女評審,舔舐櫻唇上沾染的魚翅汁水,“它們,都在口腔里幻化消失了啊!”
“是面皮!”
第三名斗笠僧人,手抓一個黑色的玄武包,從包子里,抽出燜煮過的鮑魚餡料,丟進嘴巴咔嚓咬響,咀嚼地道:“海珍餡料,只是給面皮增色,換句話說,只是綠葉陪襯,主角靈魂都在面皮里面啊!”
吃著吃著,廚臺周圍交談聲,漸漸減少,不多時徹底死寂。
沒人再開口。
包括薙切仙左衛門,都抱臂佇立,沒有夸張的衣襟綻裂,臉上寫著修行的恬淡。
半晌,一臉懵逼的古川慎一郎,朝同樣懵逼的女主持遞去眼神。
千代愛知笑容十分勉強,咬唇顫聲道:“……請諸位繼續給出更詳細的點評!”
“沒有了!”
仙左衛門睜眼。
“沒有了?”
“對,這種包子,不可用言語描述!”卡爾賢者亦睜開眼睛。
“啊?!”
女主持凌亂,觀眾也齊齊傻眼。
“不能這樣啊!趕快解釋!”心急的觀眾起立呼喊。
“求答案!膝蓋給你們!”
“我就想知道為什么這四色包子,給我一種強烈的食欲騷動!”
一群迷途羔羊急的都要打滾了。
這時,混亂的賽館,有一個清爽的笑聲。
“由我來簡單解釋吧。”
評審、嘉賓,乃至2號料理臺的李翰、蘭初寒,3號料理臺的唐山、唐玉瓊,都齊唰唰對那位少年主廚投以關切目光。
“其實煙羅評審有一句話說的對秘密,都在面皮上!”夏羽抓起一個包子,捏了捏。
他對鏡頭,很淡定地講。
“因為,我賦予了面皮四味,賦予了陰陽五行奧義,味道在面皮里達成平衡,所以才有一種令人心安的美味。”
“老面!”
夏羽移步到工作臺,鏡頭跟隨他,依舊懵逼的觀眾們,見他拍響黑乎乎的陶罐,“四色四味的面皮,進口腔,入食道,自然而然會調整人體內的氣。所謂的陰陽五行奧義,就是把人體看成氣的綜合體,如果氣達成平衡,人也就健健康康的。”
聞言,顏漠、紅衣這些麟巨頭點頭不已。
“對嘍!”
夏擎老爺子,也在蜀地餐館豎拇指,“陰陽五行奧義,以中醫學的角度看,就是一種辯證哲學啊!”
賽館寂靜良久。
“別夸夸其談了!道理我都懂!”
紅發酒吞兇著臉,但這副兇相畢露的樣子,落在鏡頭里,反而像是吃飽后的懶貓伸爪子,沒一點威脅味道,“我只想問,明明只是一些高級海鮮而已,為什么、為什么……”
他張張嘴,要吼的,可是,心間那種散不開的安靜、恬淡情緒,似乎形成一張大掌,轟隆拍下,把剛剛強行滋生的幾絲暴躁、戾氣鎮壓。
“啊啊啊啊啊!”
捂頭一陣喊叫,“我要瘋了!這不是我!躁起來,我要暴躁!”
“不是這樣的!”
“我不是吃素齋戒的修行者啊!我要大酒大肉,喝最烈的酒,騎……”紅發評審被逼到癲狂,捂頭擺來擺去,眼看是失了智。
觀眾繼續懵逼。
“鎮魂!”
“這是……擁有一千多年歷史,從古到今,在面點領域至今無可超越,白羅家的秘中之秘!”“杰眾文學”