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586.當仁不讓(5)

更新時間:2021-03-31  作者:全金屬彈殼
老戴克去找他們之前已經開工了,他烤了一些雞肉,用小烤爐烤成黃白色,看起來很嫩。

喝著啤酒,雞肉烤好了,老戴克將雞肉拿下來放上一些香腸,說道:“香辣烤雞肉沙拉搭配溫斯洛牛肉香腸,你們會覺得人生真美好。”

沙拉離不開醬料和蔬菜,他帶了番茄、甜椒、洋蔥,切成小塊后又開始切雞肉,然后一起倒進沙拉碗里。

接著,他加熱了一個平底鍋,拿出一些植物種子放進去翻炒起來。

一邊翻炒他一邊介紹:“這是小茴香籽、香菜籽和黑胡椒籽,我要制作恰特馬薩拉,如果沒有恰特馬薩拉,那這道菜就不成功。”

李杜沒聽清,問道:“什么?恰恰馬拉拉?”

老戴克笑了起來,解釋道:“是恰特馬薩拉,這是一種混合香辛料,印度燒烤經常會用到它,如果你們想做,那可以去印度雜貨店里買,一般都有。”

蘇菲點頭道:“我知道,恰特馬薩拉,它很香,又帶點酸味和硫磺味,很有意思的一種調味料。”

老戴克說道:“對,恰特馬薩拉里含有磨碎的青芒果粉,所以具有酸味。之所以有硫磺味,是因為它含有一種叫做黑鹽的礦物質。”

“不過,一般的恰特馬薩拉里沒有黑鹽,這種東西很貴,蘇菲你吃過的是上等恰特馬薩拉。”

幾種蔬菜種子很快炒熟,他隨身攜帶了一個小研磨器,‘唰唰唰’很快將幾樣種子研磨成粉。

隨后他又加入了一些青芒果片、姜粉、干薄荷葉和食鹽,繼續研磨,最終出來的粉末就是恰特馬薩拉了。

準備好了調味粉,他拿出了另外一些東西,什么香菜、橄欖油、檸檬汁、孜然粉、甜胡椒粉等等。

他將這些東西混合在一起,倒入一半的恰特馬薩拉后再倒入沙拉碗里中,輕緩的攪和了起來。

見此,李杜驚嘆道:“這道菜真是繁瑣,老伙計,你可真會享受生活,為了一頓飯折騰這么久。”

老戴克苦笑一聲,他說道:“生活中苦難太多了,所以我得千方百計尋找可以讓自己快樂的東西,否則,怎么活下去呢?”

李杜點點頭,確實,聽布倫德和艾麗西亞的說法,老先生的日子過的很苦,這也是他決定出錢幫這些人的原因。

老戴克顛簸大碗,將里面的食材混合均勻,他又加入鹽分,將一瓶檸檬汁放在旁邊道:“準備吃了,如果你們想吃酸甜口味,那自己加檸檬汁。”

李杜將自己和蘇菲的餐盤遞給他,老先生很考究的在上面鋪上了萵苣葉,這才放上沙拉。

這時候他又倒上了剩下的恰特馬薩拉和鹽分,遞給兩人說道:“來,自己夾烤腸,嘗嘗味道合不合口味。”

李杜確實餓了,接到手就來了一大口。

頓時,一股香味順著味蕾在口腔里綻放了,很清新的香味混合蔬菜種子的油香味,這味道很獨特。

這道沙拉全靠恰特馬薩拉來調味,李杜以前沒吃過,因此覺得分外新奇,分外美味。

老戴克又遞給他一根香腸,說道:“一起吃,小心點咬,這香腸里面有豐富的牛油,別燙傷。”

確實,配合牛肉香腸后味道更不一般了,牛肉香腸富含牛油,烤熟后擁有獨特的獸肉香氣。

如果沒有牛肉香腸,那蔬菜檸檬汁的清新香氣就太獨了,時間長了會膩歪。

其他時候吃起來感覺油膩的牛肉香腸這會有蔬菜清新香氣中和,讓人感覺味道剛剛好。

李杜又遞給老戴克一瓶啤酒,道:“光有美食可不夠,來,搭配美酒,讓我們干杯,真是絕配!”

老戴克示意蘇菲:“姑娘,一起來一杯?”

蘇菲搖頭微笑,說道:“抱歉,我是教徒,不能喝酒的。另外我還是一名外科醫生,同樣不能喝酒。”

老戴克露出恍然表情,他說道:“你真是個好姑娘,我見過很多信徒,可是除非面對耶穌基督,否則他們才不管什么教規。”

蘇菲帶著一瓶蘇打水,她倒進杯子里道:“我謹遵主的教誨,但我也尊重其他人的生活選擇。活在當下、做好自己,干杯。”

李杜笑了起來,他很喜歡蘇菲這點,自己有生活準則和道德底線,可是不會以自己的標準要求別人。

吃著飯,蘇菲問老戴克關于他兒子的身體狀況。

說到這個,老頭一臉愁苦,將情況說了一下。

蘇菲是外科醫生,在旗桿市很有名氣,她的專業知識非常扎實,大學和研究生時期正兒八經學習醫學。

老戴克手機里有診斷報告和拍攝的影像資料的照片,蘇菲仔細看過后樂觀的笑道:“這不是大事,摔傷其實不嚴重,他是因為長期干重活,腿部和腳步部分骨頭出現應力性骨折,靜養一段時間會恢復如常……”

她給老戴克說了很多,什么這個地方的骨折處于血腫機化期,需要時間讓纖維連接生長;那個地方進入骨痂形成期,開始臨床愈合了等等。

聽著她的詳細介紹和解答,老戴克的表情好看很多,露出笑容。

事實上醫生做出的診斷結果也是這樣,但醫生不會這么認真詳細的給他解答。

恐懼源自未知,老戴克就是因為不了解兒子的骨折情況,所以才心里害怕,他問過醫生,可醫生隨口打發了他。

蘇菲幫他打消了內心的恐懼,讓老先生感激不已。

解答完畢,他們也吃晚飯了。

李杜和老戴克握手,道:“感謝你的招待,老伙計,無以為報,我將剩下的啤酒留給你。”

他拎了一箱啤酒過來,只喝掉四瓶,還有五瓶在里面。

蘇菲最后再度安慰了老戴克:“這是很常見的外科傷病,無需手術,靜養即可,讓身體來自愈。你的兒子之所以被判定傷情嚴重,是因為他有多處骨折,醫學上這么進行界定而已。”

老戴克握著她的手連聲道謝:“如果溫斯洛有你這樣的醫生,或許我們就不必一直擔心受怕了。”

往營地走,李杜對蘇菲挑挑眉毛道:“干得漂亮,女士。”

“職責所在,當仁不讓。”蘇菲慢慢的用說道。

李杜豎起大拇指:“你學習能力可真強。”

蘇菲嘻嘻笑道:“當然,我是真正的碩士,可不是某些人那樣的野雞大學畢業生。”

“實際上沒畢業。”李杜悲劇。

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