有些貓咖為了生意紅火,平時不怎么喂貓,這樣等顧客來喂它們時,它們就會積極來搶食,令顧客分外有滿足感。小吃店里這些貓大約吃到八成飽,吃些小魚干可以當飯后零食,吃飽了也就不吃了,所以張子安說的是實情。
除了喂貓的樂趣之外,另一項樂趣就是與靈敏機智的貓斗智斗勇。妹子們想用小魚干和玩具引貓們過來,抱在懷里盡情蹂躪一番,但貓們總會適時停在安全距離之外,每每令她們功敗垂成。
如果打個比方,這就像是抓娃娃機,妹子們眨著星星眼盯住展柜里可愛的娃娃們,然后操縱著機械臂想抓起其中一只,眼看就要成功到手,娃娃卻又掉了回去,令她們心有不甘,緊接著再投幣,再試著抓一次,非要把娃娃抓到手不可,很多妹子不知不覺間就把很多錢貢獻給了抓娃娃機……或者是她們男友的錢。
十幾分鐘過去,這些妹子們的飯菜沒怎么動,凈是逗貓了。
張子安注意觀察了一下她們——當然并不是觀察她們的美色,而是觀察她們是否有異常反應。自從小雪與薇薇那次來直播之后,他就額外留心可能會對寵物過敏的顧客,也讓王乾李坤和魯怡云留意。
他沖李大爺招招手,兩人來到后廚,菲娜和雪獅子也跟著。
“李大爺,您最好準備一塊牌子,掛在門口醒目的地方,警示店內有貓,對貓過敏者慎入,否則后果自負。”他提醒道。
寵物店里有貓是正常,但小吃店有貓就不太正常,萬一對貓過敏的普通顧客沒注意到就悶頭走進來,結果發生了嚴重過敏反應,那就麻煩了,說不定就要打官司。
李大爺從善如流,連連點頭。
有人喜歡貓,就有人不喜歡貓,就算是喜歡貓的人也未必喜歡一邊吃飯一邊看別人逗貓,可能也會有顧客覺得店內有貓不衛生什么的……選擇做成吸貓小吃店,就意味著與那些不喜歡貓的顧客道別。張子安把這點也跟李大爺講清楚——你永遠無法滿足所有人的要求和口味。
在他們說話的期間,菲娜和雪獅子打量著后廚。
后廚里有許多亮閃閃的不銹鋼器具,灶臺、抽油煙機、鍋勺之類,牢牢吸引著菲娜的目光。它躍上流理臺,看到一張不銹鋼的面盆里放著一團面疙瘩,酸酸的酵母味道從面疙瘩里彌漫而出。
雪獅子也想跟著跳上去,但它的嘗試慘不忍睹,以它的運動神經連桌面一半高度都跳不到。它又試著沿桌子腿往上爬,四條小短腿緊倒騰,就是爬不上去……
這時,李大娘收拾顧客的碗筷回到后廚,她見菲娜對正在發酵的面團很好奇,鼻子都快湊上去了,她怕菲娜把發面糟蹋了,耽誤給客人做飯,便想把面盆端走。
菲娜抬起一只貓爪按住面盆的邊緣,不高興地瞪了她一眼。
張子安和李大爺已經談完了,見狀知道菲娜以前沒見過正在發酵的面團,貓類固有的好奇心令它產生了深厚的興趣。
李大爺也笑呵呵地說道:“算了,它喜歡就讓它玩吧,面粉不有的是么?”
“不是怕它玩,是面發了一半怪可惜的……”李大娘惋惜地說道,蔫蔫地松開了手。
這團面是李大爺夫婦準備用來做餡餅的,他們家的豬肉白菜餡餅是一絕,皮薄兒餡多,咬一口滋滋冒油,滿嘴留香。飯館做餡餅一次做的量比較大,這一團面很重,差不多有三斤左右,幾乎鋪滿了整個面盆的盆底。
菲娜用爪尖刮了些面盆壁上殘留的面粉,探到鼻下聞了聞,覺得這個發酵的味道似乎很有趣,干脆縱身一躍,跳進了面盆里,在微微泛黃的面團上留下幾個清晰的爪印。
踩在面團上的感覺很舒服,不軟不硬,像是踩在被海水浸濕的沙灘上一樣,而且還有發酵的奇特味道,酸酸的,令它莫名產生了食欲。
見這個面團被菲娜占領了,李大娘無奈地嘆了口氣,洗洗手,又拿來一個新的不銹鋼面盆,加入面粉和酵母,然后一手拎著水壺往盆里倒水一邊用另一只手攪拌。她每天都和面,動作嫻熟無比,面與水的比例也掌握得恰到好處,不一會兒一個新的面團就在她的手下逐漸成型。她放下水壺,雙手對面團用力地翻、按、拍、揉,把三斤左右的面團整治得服服帖帖。
“李大娘的手藝可真好!”張子安贊嘆道。他每次和面都折騰得手忙腳亂,水不是放多了就是放少了,后來干脆不做了,無論是吃餃子還是吃餡餅都去外面買現成的。
“咳,什么好不好的,隨便瞎做唄!”李大娘不好意思地謙虛道。
在她和面的同時,菲娜也在注視著她的動作。由于她的動作嫻熟而極具韻律感,它不自覺地模仿起來,兩只前爪交替對它的面團拍啊揉啊,看上去很享受的樣子。
李大爺指著菲娜呵呵笑道:“這就是踩奶吧?我聽過但還是第一次見到。”
菲娜頓時僵住了,瞪大眼睛叫道:“踩……踩奶?胡說!本宮才不會做那種幼稚的事!”
踩奶是貓特有的動作,為了更多地促進奶水分泌而在幼年期形成,不過即使到了成年以后很多貓也會把這個習慣保留下來,兩只前爪對著一些柔軟的物體踩啊踩的,有時候還會把鼻子湊近嗅或是輕輕撕咬,喉嚨里發出咕嚕咕嚕的聲音,這時候踩奶就純粹是一種條件反射式的享受了。
在張子安看來,菲娜剛才的動作其實不太像是踩奶,更多的是對李大娘揉面動作的單純模仿,但是被李大爺誤會了。
“喵喵喵?陛下,你在踩誰的奶?快來踩奴家的吧!”雪獅子在桌子底下躥得更歡了。
菲娜本來對面團很感興趣,但這下為了自證清白,它哼了一聲從面盆里跳出來,在桌面上蹭了蹭腳底沾的面粉,刻意把目光移到別處,嘴里嘀咕道:“就說了,本宮才不會踩奶什么的……”