水質測試專家、年輕的書呆子保羅，聽到卡爾的說話聲，才從電腦屏幕前抬起頭。
“保羅，過來認識一下，這位就是我女兒雷娜提到的那位來自中國的同行——他叫杰夫·張，這是他的狗飛瑪斯——這可是一條超棒的狗，它主演的電影正在柏林電影節上映呢，說不定還能獲個什么獎……”卡爾介紹道。
“呃，你好，我聽說過你！”保羅略帶靦腆地向張子安打招呼，又向飛瑪斯揮揮手，“你好，飛瑪斯！聽說你演的電影很棒，如果不是這里脫不開身，我也很想去柏林看電影。”
飛瑪斯很有精神地叫了一聲，作為打招呼。
“你好！很高興認識你！”張子安走過去與保羅握手。從卡爾鄭重其事的介紹上，他知道這位書呆子一樣的專家在水族館里起到了舉足輕重的作用。
保羅握手時，發現自己還戴著一次性膠皮手套，趕緊摘掉。
寒暄過后，保羅得知張子安的來意，很熱情地向他講解自己負責的水質測試臺。
水質，對于養魚來說是基礎中的基礎，特別是海水魚，涉及到水溫、鹽度、比重、PH值、亞硝酸鹽、硝酸鹽、硅酸鹽、磷酸鹽、二氧化碳、鐵、鈣鎂離子共同作用形成的硬度等多重因素，比淡水魚的要求高得多，是一項復雜的系統工程，往往會令新手望而卻步。
水質測試臺的臺面上非常雜亂，擺放著試管、量杯、導管、電子測試筆、比重計、試紙、試劑以及為數眾多的藥物和叫不出名字的設備，幾乎將整個臺面占滿了，很多東西上面標注的是德文，張子安半個字也不認識。
保羅的介紹很熱情，但張子安的英文水平僅限于日常會話，一談到這些專業術語就露怯了，聽了半天聽得一臉懵逼。
卡爾看出他的窘況，插話道：“保羅，停一下，我們的客人剛到，不用著急，還是先讓他隨便看看吧。”
張子安正有此意，水質測試的內容雖然復雜，但其實是有規律可循的，或者說是套路，就像是計算機語言里的if/else，兵來將擋，水來土掩。他不求精研原理，只要學會應該如何操作儀器、如何分析數值和如何調整水質就行了。
不過，他在回到濱海市繼承寵物店之前，也曾經在其他大城市逛過一些水族館，那些水族館里都沒有設置一個專門的水質測試臺，更沒有配備一位水質測試專家，這就是專業方面的差距。
德國寵物市場的總體規模遠不如中國龐大，但專業和細分程度領先中國至少十年以上。
此外，德國制造的水族設備在世界范圍內享有盛名，但光有設備是不夠的，關鍵還是看操作設備的人，就像光有器材是玩不好攝影一樣。
保羅不好意思地笑了笑，對張子安說道：“好的，在你需要的時候，可以隨時過來找我。”
“謝謝。”張子安感激對他點頭，決心在未來的幾天里盡量多學一些東西，只要把保羅的本事學會三四成，應該就足以搞定自己的水族館了。
卡爾從水質測試臺后面的冰箱里取出兩罐冰啤酒，將其中一罐扔給張子安，“走吧，我領你逛逛，有什么問題盡管問。”
放眼望去，幽暗的水族館里，除了入口處以外，另外三面墻都被大小各異的水族箱填滿了，有的水族箱里只栽種水草，有的水族箱里養著珊瑚，更多的水族箱里養著各種各樣的魚，呈現出一個光怪陸離的水下世界。
相比于淡水魚，海水魚更加絢麗多彩，在鹵素燈的照射下搖頭擺尾地于水中漫游，每一條看上去都非常健康，充滿活力。
張子安看得目不暇接，心里滿是羨慕，這么龐大的水族館，得花費多少時間、金錢和精力才能建成啊。
突然，他眼角的余光掃到一個中等大小的水族箱，水族箱的角落里擺著兩三個圓滾滾、白花花的東西，莫名地令他悚然一驚，激靈靈打了個顫栗，起了滿身的雞皮疙瘩！
幽暗的水族館里，他的氣管仿佛被人突然攥緊了，呼吸都變得困難起來。
他起初以為自己看錯了，因為水族館里不應該有那種東西，這里是德國不是洛杉磯，又不是穿越到什么好萊塢低成本恐怖片里面……
然而仔細看一眼，他知道自己沒看錯。
那是幾個白色的骷髏頭，半埋在沙子和鵝卵石里，棕色的枯木盤根錯節斜倒在箱中，幾支翠綠的水草從骷髏頭的眼窩里鉆出來，隨著微弱的水流而輕輕搖曳。
另有幾尾形如紡錘、軀體灰綠、腹部鮮紅的游魚在水里游來游去。
水族館里，怎么會有骷髏頭？
難道這是一個人肉包子鋪之類的黑店，專門把顧客誑過來之后殺了喂魚？
詭異怪誕的想象力如野草一樣在他的腦海里瘋狂滋生，他低頭看了一眼飛瑪斯，認真考慮要不要轉身奪路而逃……不過身后有老茶它們在，就算遇到危險也有老茶頂著。
“你的臉色不太好，沒被嚇到吧？”卡爾仰脖灌下一大口啤酒，盯著他的臉促狹地說道。
張子安膽戰心驚地指著水族箱里的骷髏頭，“那是……”
“當然是假的，算是我個人的惡趣味吧！”卡爾哈哈大笑，“每個人第一次來時都嚇了一跳，你走近一些仔細看看。”
張子安懷著不入虎穴焉得虎子舍不得老婆套不來流氓的悲壯心情走過去仔細觀察。
走近了，他發現骷髏頭果然是假的，類似于萬圣節用的那種嚇唬人的道具，剛才離得遠，又有水體形成的視覺干擾，再加上水族館里特殊的照明和氣氛，才誤以為真……真是嚇死人不償命！
這里和柏林的那家寵物店一樣，每個展示柜或者水族箱上都貼著標簽，寫明里面是何種動物，以及這種動物的習性和飼養方法。
看清骷髏頭是假的之后，張子安放松下來，抹了抹額頭上的冷汗，目光移到標簽上，看到標簽上寫著Natteri，產地秘魯。
換句話說，這水族箱養的就是傳說的食人魚。