王寧安握著炭筆，畫了一個圓圈，加上兩個眼睛，一張彎彎的嘴，下面寫了兩個字：開心！
一張表情包版識字卡片就做好了。
王寧澤伸手接過來，小眼睛放光，美得鼻涕泡都出來。
“我說小澤澤，這倆字你都認識了，就不用我費事吧？”王寧安逗著弟弟道。
“不行！”
王寧澤把腦袋搖晃得和撥浪鼓一樣，“哥哥說了做全套的，不能耍賴！我認識了，還不會寫。”
“騙人，娘親早就教給你了。”王洛湘捧著一盤點心過來，毫不猶豫戳穿了王寧澤的謊話。
“那，那姐姐也要學！＂
“我？”王洛湘指著自己的鼻子，怪叫道：“你認的字還沒有我一半多哩。”
王寧澤也急了，爭辯道：“我，我給小伙伴不行啊？”
“當然不行了，你舍得拿哥哥的東西給別人？”
王寧澤真的急了，急得都要哭了，“我，我就是要哥哥做的。”
“可是哥哥那么忙，他會很累的。”王洛湘一下子戳中了王寧澤的痛腳，小家伙好像從來沒有注意過，是啊，哥哥也會累的，不該給他找麻煩……
“我，我不要了！”
小家伙努力跳起，伸出小手去抓桌上的空白紙板，連著三跳都沒夠到，可著急了。王寧安笑呵呵抓起弟弟的腋窩，把小家伙拎起來。
“行了，你心疼哥哥，這點小事無所謂的，等除夕晚上，哥哥一定親手給你做好一套，比老醉鬼搶走的還好！”
王寧澤終于破涕為笑，伸出手抱著哥哥的脖子。
王洛湘眨了眨眼睛，長長的睫毛，十分好看，透著古靈精怪。
“我呢，哥哥送給我什么？”
“送給你一大鍋糖，不過你可不許把牙齒吃壞了！”
王寧安寵溺地刮了一下妹妹的鼻子，然后一只手抱著王寧澤，一只手拉著王洛湘，跑到了后面廚房。
在廚房里有一個大鍋，地上擺著好些木桶，木桶里面裝著微微發黃的汁水。
王寧安舀了一點，遞給兩個小家伙，他們輕輕抿了一口，都露出驚喜的表情。
“真甜啊！”
“還有更甜的！”
王寧安指揮著幾個人，把汁水倒入了鐵鍋里，下面木柴燒著，趁著這個功夫，讓王洛湘把老娘請過來，王寧安給她講解情況，白氏聽了一會兒，就趕快讓人去外面仔細巡邏，千萬不能讓外人聽去。
“寧安，你給我聽著，往后這么大的事情，可不許隨隨便便，不然娘可就生氣了。”
什么事情值得白氏興師動眾呢？
原來王寧安做的正是榨糖！
眾所周知，甘蔗和甜菜是兩大糖料來源，甘蔗產自南方，王寧安是弄不到的，即便運來，也變質了。
甜菜呢，那玩意是明朝才傳入中國的，更是鞭長莫及。
不過這也難不住王寧安，還有一種蔗糖來源，就是舔高粱！俗稱甜桿，上輩子生活在農村，家里種過一點甜高粱，只有大拇指粗細，但是糖分一點不比甘蔗少。
長大之后，雖然經常啃甘蔗，可怎么也沒有甜桿的印象深刻，大約那就是家的味道……
春天的時候，要種植高粱釀酒，王寧安就想到要種點甜高粱。
上一次平叛，王寧安在大名府住了一段時間，總算是開了眼界。市面上已經有了白砂糖，據說是福建那邊產的，一小包，就要兩貫錢。
看樣子還不足二斤。
乖乖，一石糧還不到一貫錢呢！
白糖怎么會這么貴？
王寧安驚得目瞪口呆，心思也活絡起來，要是能弄到糖，絕對是一大財源！
回來就忙活書院的事情，好不容易入學考試結束了，王寧安抽空準備榨糖。
甜高粱榨糖和甘蔗的工藝差不多，都是先碾碎，擠出汁水，過濾，然后放入大鍋熬，等到熬兩個時辰之后，水分蒸干。
在地上鋪上席子，用木頭制作一個框，把熬好的糖漿倒入木框，中間再放上隔板，這樣等到糖凝固的時候，就成了一塊塊的紅糖。
只要再過濾，就能得到潔白如雪的蔗糖……
說起來容易，做起來難，一直到了半夜，糖終于凝固了。
王洛湘眼珠發紅，和紅糖都一個顏色了，還舍不得離開，糖好了，她迫不及待伸出小手，掰了一塊，塞進嘴里。
舔，甜到心里了！
小丫頭眼睛瞇成了一條縫兒，情不自禁還想吃，白氏一伸手，拍了她一下。
“大晚上的，吃點就成了，趕快回去睡覺．＂白氏把一雙兒女趕了出去，還囑咐他們，“記得漱口。”
再度回到廚房，白氏的眼睛都瞪圓了，看著地上一塊塊的紅糖，呼吸急促，幸福得快要暈倒！
丈夫和兒子離家好幾個月，她是既要帶孩子，又要處理生意的事情，很累，可是也很充實。
白氏的商業天分越發顯示出來，家里的生意經營得紅紅火火，女人天生心細，她做的比王寧安好多了。
在心里計算著，一畝甜高粱，能榨出５００斤汁水，產糖５０斤，差不多兩畝多甜高粱，就能產一石糖，而一石白砂糖在汴京能賣到１５０貫，在大名府，將近２００貫，越往北越是貴，如果能弄到遼國，三五百貫也能賣到！
這是多大的暴利，比起種田，要多了百倍不止！
倒霉孩子太大意了，沒有好好籌劃，隨隨便便就把糖弄出來，萬一走漏風聲，煮熟的鴨子飛了，哭都找不著調。
白氏趕快把丈夫找來，讓他安排最心腹的人守著廚房的秘密，又仔細排查，保證秘密沒有傳出去。
折騰到了天亮，一家三口湊在了一起。
“種甜高粱，有多少種多少！”王良璟率先開口，王家需要用錢的地方太多了，不說原來弓箭社的那些，他又帶回來５００多人，吃穿花用，武器裝備，訓練糧餉，每一樣都離不開錢。眼下又背上了書院這么大的負擔，不加快弄錢，是絕對不行了。
白氏倒是冷靜了下來，“什么東西也不能多，白砂糖一樣。而且大面積種植甜高粱，難保不會被外人窺見，知道咱們種甜高粱，又知道咱們賣白糖，很容易弄清楚咱們做什么，不難學去。”
“學去就學去，反正一百倍的暴利，哪怕十倍就不少！”王良璟堅持道。
白氏沒和丈夫多說，而是轉向了王寧安。
“你拿個主意。”
王寧安咧嘴一笑，“娘，生意的事情你比我懂，只是我覺得糖的關鍵是銷路，咱們身板太小，出了滄州，就一點影響力沒有，這么大的生意，要想穩穩吃一塊肥的，還要找人合作。”
“誰？”王良璟和白氏一起問道。
“當然是國舅爺曹佾了。”王寧安笑呵呵道。