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第一千三百八十九章 一會你吃給外面排隊的叔叔阿姨們看

更新時間:2019-07-14  作者:輕語江湖
“還要再吃一段時間嗎?”溫妮莎泄氣,本來以為這次麥格先生回來她就可以解放了,沒想到還是不行。

麥格想了想,又道:“今天中午兩點鐘左右,你來餐廳一趟吧,我會叫上兩位專家對你的牙齒進行一個評估,看看有沒有辦法進行修復。”

“好的。”溫妮莎眼睛一亮,能被麥老板稱為專家的人,肯定很厲害,說不定一下子就把她的牙齒修好,這樣她就可以吃所有東西了。

麥格和熟客們打了個招呼,帶著瑞娜進入餐廳。

廚房里,菲麗絲和卡米拉已經開始準備中午所需的食材,兩人不同風格的切菜方式,卻有著同樣的高效,一旁已經分門別類的堆疊起幾堆食材,一會做菜的時候直接取用即可。

麥格上樓換了身干凈的廚師服,圍上圍裙,洗干凈手,開始做豆腐腦。

今天中午要供應四百人份的豆腐腦,工作量比起平時增加了一些,不過只是增量,問題不大。

瑞娜在一旁認真的看著麥格,這幾天她深刻的感受到了那些女人對于豆腐腦的狂熱喜愛,她也喜歡吃豆腐腦,美味的同時,能夠給肌膚帶來非常不錯的修復效果。

麥格見瑞娜看的認真,便一邊做一邊講解道:“豆腐腦的工藝看似繁瑣,但其實掌握之后也并不困難,只要能夠把握好時機……”

沒過多久,米婭她們也來到了餐廳,米婭走到餐廳門口,滿是好奇的看著麥格問道:“老板,你今天要推出的新品是什么呢?現在可以揭秘了吧?”

“今天中午要推出的新品是油燜小龍蝦,你們坐著等開飯吧,中午我們就吃這道菜。”麥格笑著說道。

“油燜小龍蝦?”眾人有點疑惑,不過更多的還是期待,反正他們也從來沒有弄懂過老板的取菜名的方式。

“那我要吃兩只哦,兩只大蝦蝦。”芽米剛好放學回來,小跑著上前來,舉起小手報名道。

“好。”麥格點頭,從角落里的魚缸里抓出幾只小龍蝦。

系統從養殖基地直供的小龍蝦,比起漁民們抓的明顯要干凈許多,絲毫不見泥沙和污漬,用清水稍稍沖洗,便可以直接進行烹飪。

“好大的蝦啊。”眾女看著麥格手中那兩斤重的小龍蝦,紛紛露出了驚訝之色。

和用來做揚州炒飯的大蝦相比,這個小龍蝦的個頭堪稱巨大。

“這是從海里抓來的蝦嗎?有大海的氣息。”姬娜好奇的問道。

“是的,長在海里的小龍蝦。”麥格笑著點頭,從刀架上提了那把胖頭魚,開始給小龍蝦開背取蝦線。

上次擴展火鍋專區,讓廚房的面積也隨之翻了一倍,多出了不少空余的地方,所以在廚房里架起三口大鍋也絲毫不顯擁擠。

在惡魔群島推出的三種口味的小龍蝦麥格決定暫緩推出,口味過于一致,等于自爆。

好在他現在還有三種口味的小龍蝦可以做,今天中午他打算推出的是油燜小龍蝦,清蒸小龍蝦和冰鎮小龍蝦后續再逐步推出。

等到惡魔群島的風頭過了,再考慮把麻小、蒜蓉、十三香放出來。

油燜小龍蝦,燜煮的技藝如何,決定了這道小龍蝦是否能夠達到美味的標準。

處理好的小龍蝦放到一旁備用,菜籽油入熱鍋,油溫七成熱后,下入香料,稍稍翻炒,香料的香料便開始散發出來。

這時候倒入處理好的小龍蝦,快速翻炒,青黑色的小龍蝦殼漸漸變成了紅色,淡淡的香味開始飄散。

此時注入啤酒,與小龍蝦平齊,不加一滴水,迅速蓋上鍋蓋進行燜煮。

燜煮是為了讓香料能夠完美的滲透蝦肉,這個過程十分悠長,等到它緩慢收汁,幾乎收盡湯汁時,揭開鍋蓋,鮮香瞬間綻放,猶如美味炸彈在廚房中爆開,向外涌去。

“好香啊!”

等著開飯的眾人眼睛紛紛一亮,可以聞得到的鮮香,是令人難以抗拒的美妙香味。

麥格輕輕晃動大鍋,讓鍋底的湯汁完全收干,這才將其盛起鍋來。

一只只小龍蝦單獨盛在盤子中,不同于麻辣小龍蝦裹著的紅色湯油,油燜小龍蝦的外形頗為干爽,背上切開的刀口中,香料涂上了美妙的顏色,飽滿的蝦肉令人垂涎。

“這就是我們今天的午餐了。”麥格盛起最后一只小龍蝦裝在盤子里,微笑道。

“我已經迫不及待的想要嘗嘗了,感覺會是非常美妙的滋味。”米婭一臉期待道。

芭芭拉揮了一小手,一個個裝著小龍蝦的盤子飄起,輕輕落到隔壁的大號火鍋桌上。

“這蝦,又換了一種做法嗎?”伊琳娜剛好回來,走到桌前看了一眼,有些詫異道。

“是的,今天的是油燜小龍蝦,洗個手,可以開始吃飯了。”麥格點頭,示意大家坐下開飯。

麥格坐下,看著滿滿一桌的人,不知不覺間,麥米餐廳已經變成了一個大家庭了呢。

滿滿當當的坐滿了一大桌,除了莎莉,現在算是全都到齊了。

“我要開動了哦。”艾米說了一聲,然后抓起了一只有她的小手那么大的蝦鉗,先吮吸了一口縫隙中的少許湯汁,然后用力掰開提前敲出縫隙的蝦鉗殼,被湯汁染的紅亮的飽滿蝦肉輕松的被取了出來。

艾米張大嘴巴咬了一口,湛藍色的大眼睛頓時一亮,幸福的嚼著蝦肉,充滿湯汁的蝦肉發出了輕微的咀嚼聲,像是配上了美妙的樂章。

“咕嚕。”眾人下意識的咽了一下口水,艾米吃東西實在是太香了,看著是一種享受,也是一種煎熬,不過好在他們面前也都有一只小龍蝦。

“這個大蝦蝦好好吃啊,吃完了這一只,我還要再吃一只。”艾米把嘴里的蝦肉咽下,然后看著麥格說道。

“好,給你留著呢,一會你吃給外面排隊的叔叔阿姨們看。”麥格笑著點頭。

新事物的出現,總需要一位科普者。

艾米作為一名優秀的試吃員,給客人們演示一下如何優雅的吃掉一只小龍蝦,再適合不過了。

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