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第二千四百零九章 一百分

更新時間:2021-05-06  作者:輕語江湖
烹飪其實并非難事,難的是掌握烹飪,并且做出美味的食物。

孩子們陸續完成了酸辣土豆絲的烹飪,一盤盤品相不一的土豆絲被端到了講臺上,按照學號排列著。

炒的焦黑的只有一份,麥格不看都知道是來自皮特,一個眼睜睜看著食材在鍋中變色也不肯調低火力的小伙。

而土豆絲粘連在一起,略有糊味的就很常見了,這是追求速度,沒有認真奉行清水去淀粉步驟的結果,火候也是非常重要的一點。

當然,也有完成的非常出色,賣相極佳的作品。

比如法拉的那份土豆絲,金黃的土豆絲粗細均勻,泛著微微的油光,彼此分明,毫不粘連,看起來清爽明快,比起他親手做的也不遑多讓。

麥格不知從哪里端出了一碗米飯,開始了最為緊張的試吃環節。

孩子們盯著講臺的方向,有種等待成績發布的緊張感。

麥格沒有根據學號來試吃,而是按照烹飪完成的先后順序來。

法拉的土豆絲已經微冷,不過味道并未因此而變得過于糟糕。

酸味與辣味在舌尖上交織,刺激著味蕾,柔軟中帶著幾分脆爽的土豆絲,依舊保持著最佳的食用狀態。

一口土豆絲,配上一口米飯,味道妙極了。

“法拉,一百分。”麥格當場宣布道,“無論是刀工還是烹飪過程,以及最終的成品呈現,法拉都做到了最好。”

什么是標桿?這就是標桿。

刀工滿分,烹飪技巧滿分,成品滿分,她就是目前這一屆學生當中的最強者。

“滿分!”

“法拉好厲害!”

“她是第一個完成的,而且……看起來做得真的好好啊!”

孩子們向著法拉投來了羨慕和敬佩的目光。

法拉的優秀是有目共睹的,孩子們也相信麥格的判斷和評分。

法拉微微張著嘴,似乎也有些震驚于麥格給出的分數,不過一道道注視的目光讓她臉蛋微紅,不由的低下了腦袋,嘴角卻抑制不住的上揚。

從小到大,她聽到過許多辱罵與嘲笑,從未想過有一天能夠得到這樣的稱贊和肯定。

而且,她是真的喜歡烹飪這件事。

看著普普通通的食材變成一道美味的食物,這種感覺實在太奇妙了,就像是重新賦予了他們生命一樣。

因為喜歡,所以更加珍惜每一次烹飪的機會。

“布魯諾,62分。”麥格接著宣布了第二位孩子的分數,并且給出了自己的評價:“刀工還有很大的上升空間,削皮的技藝過于生疏,所以你要用三顆土豆才能湊夠一份土豆絲。烹飪過程大體沒出錯,但火候掌握上還要繼續加強,酸味過重了一點,可以繼續優化。”

布魯諾謙遜的點頭,并沒有因為麥格嚴厲的說辭而沮喪,眼中反而有了更加堅定的意志。

麥格一邊品嘗,一邊給出分數和評價。

分數是由三個方向相加得來的,刀工,烹飪,成品。

麥格的評價很直率,好的就夸,不好的直接點出,該改正的就必須要改正。

孩子們的堅強程度比麥格預料的更好一些,至少沒有出現因為分數和點評當場淚崩的狀況。

“皮特,30分。”麥格看了眼那黑乎乎一片的土豆絲,最終還是放下了手中的筷子,抬眼看著面紅耳赤的皮特,語重心長道:“皮特,烹飪是一件非常靈活的事情,需要廚師根據情況不斷做出應對,這個灶臺是能夠調節火力的,當你發現火力過大的時候,單純的加快翻炒是沒用的,將火力稍稍調小,就能解決問題。”

“竟然可以調節火力嗎?!”皮特一臉吃驚的表情。

“那天老師在講解灶臺的使用方法的時候,你好像在打盹?”旁邊的同學小聲道。

“我知道錯了,老師。”皮特的臉更紅了。

“好了,今天的小測試就到此結束。”麥格看著孩子們,微笑著說道:“這個分數,代表著你們此刻的水平,當然,也僅僅只是此刻。

分數低的同學不要沮喪,這意味著你們還有著極大的上升空間。

分數高的同學不要驕傲,如果你停滯不前,努力的同學將會輕松的超越你。

這樣的測試,再每教授你們一道菜后都會進行一次。每次測試不及格的同學,我會給你們一周的時間繼續練習,并且同意在下一周周五放學后進行補考,直到及格通過為止。

現在你們有五分鐘的時間收拾自己的灶臺,我們馬上要開始新的課程了。”

這次的測試結果中規中矩,除了法拉之外,還有幾個孩子獲得了八十分以上的成績。

貝克獲得了八十分,這個成績在班級中排名中上游。

孩子們收拾灶臺的時候,麥格轉到了法拉身旁,看著她手邊放著的那盤椒鹽土豆,笑著問道:“我可以嘗一塊嗎?”

“嗯嗯。”法拉點頭,遞上了一雙筷子,神情有些緊張和期待。

剛剛測試的時候,她完成了酸辣土豆絲的同時,還做了一份椒鹽土豆。

麥格夾了一塊椒鹽土豆喂到嘴里,外酥里嫩的土豆,搭配著椒鹽的香味,倒是有了幾分前世吃街頭小吃的感覺。

“嗯,還不錯。”麥格放下筷子,看著法拉的目光愈發滿意。

椒鹽土豆這道菜他上周只是在課堂上順帶提了一下做法,沒有現場演示過,沒想到法拉回去之后竟然自己嘗試著做了出來,而且做得還不錯。

不過麥格的點評也就到此為止,對于優生的過度贊譽容易讓她失去朋友。

“謝謝。”法拉微微點頭,欣喜和雀躍都藏在眼底。

米婭在一旁看著法拉,眼中同樣滿是笑意,她果然沒有看錯人呢,這是個努力上進的好姑娘。

一個上午的課程,在緊張的教學中很快度過了。

麥格的教學追求的是實用性,以及對于孩子們探索和嘗試精神的培養。

從他這里學會幾道菜,出了校門之后不管是自己開個小館子還是去當廚師,至少餓不著。

當然,他對他們的期待不止于此。

這可是他為諾蘭大陸餐飲界灑下的種子,不知道未來有多少能夠長成參天大樹。

(本章完)

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