過了一會，李可心好像也知道了這樣手抖下去不是事兒，所以很快李可心便恢復了原來的水平，有條有理的繼續了手上的動作。
沖洗去骨后，卷入核桃丁，松仁、火腿丁最后用繩子扎緊。
然后炒糖色再加入蔥、姜、料酒以及醬油，大火煮開半個時辰，撈出放涼。
原本應當以一宿以后在切片的，但是現在不管是李可心還是張毅都有些按耐不住了，于是兩人一合計，就這么吃吧，看起來也是不錯的。
不一會，色澤鮮亮氣氛噴香音引得人食指大動的蹄髈出現在了張毅眼前，張毅看著也有些嘴饞，那書上描述的是一回事，實際見到又是另一回事了，張毅覺得自己的覺悟還不夠，實在是體會不到書中自有顏如玉的境界。
這些美食自然是要嘗了才知道的，這樣想著，張毅的眼珠子滴溜溜的轉了轉，原本還算正氣的臉現在卻是一副猥瑣的樣子看得李可心有些無奈，敲掉了張毅準備偷吃的手。
“看你手黑的，洗了手再吃！”剛燒完火的手自然是漆黑不已的，李可心看著滿頭黑線，虧張毅下得了手，這樣吃東西難道不會鬧肚子嗎？
張毅見十七娘一臉嗔怪，不由的賤兮兮的湊上去，“洗完手再吃太慢了，不如十七娘喂我吃如何？”說著，還壞笑的看向十七娘如同花瓣一般的唇瓣，什么意思不言而喻。
猥瑣的樣子讓李可心一陣無奈，玉手芊芊執起筷子將一片切成薄片的蹄髈塞入了張毅嘴里，“有的吃還堵不上你的嘴。”
“當然堵不上了。”也不知打為什么，只要跟十七娘在一起，張毅永遠都是一副賤兮兮沒個正形的樣子，“我的嘴要堵上啊，當是同樣要嘴來堵了。”
“說什么渾話呢？”十七娘輕啐了張毅一口，也不再搭理張毅，端了蹄髈便向外間走去。
這個時候恩客還沒有走，該談事的聊天的都還在，遠遠的，坐在一樓的客人們便聞到了一股奇香，這個時候的廚藝水平還僅僅停留在蒸煮上，又何曾聞過這樣香醇的味道？一時間客人們竟是眼饞不已。
見端著盤子的是樓里的姑娘，不由得上前詢問這是何物價值幾何？而十七娘也不藏私，直說這是春芳樓剛剛研究出來的菜肴還未曾定價，也暫且不售賣。
直說的客人心動不已但是李可心都這樣說了，旁人也不好不依著她硬搶，見此李可心滿意的笑了，施施然的便想去找李春芳。
但并非是所有恩客都是如此要臉面的，王有仁是出了名的老饕，來春芳樓也并非是為了樓里的姑娘或者彰顯自己的身份，而是為了春芳樓的鹵肉，近些日子總是食鹵肉王有仁也已經有些膩味了，只不過沒有新的更好的吃食代替所以才將就為之罷了。
現在似乎已經有了更好的選擇，王有仁又怎么不心急嘴饞呢？見李可心要走，王有仁一時間也顧不得什么禮數，直接上手便捉了一片蹄髈放入嘴中，在周圍有些羨慕嫉妒恨的公子哥兒羨慕嫉妒恨的眼神下，王有仁享受的瞇起了眼睛。
周圍的人見此不由得露出了著急的神色，有心急的公子不由得問出了聲，“王老，究竟如何啊？”
“好，肥而不膩，香而不齁，入口微彈又有松仁核桃的清香，竟是老兒今生所聞美食之最啊！”話雖如此，但王有仁有一種直覺，這春芳樓的珍饈佳味東定然不少，這春芳樓恐怕要掏空他老王的家底咯！
雖然這么想，但是王有仁眼中卻由著止不住的興奮，作為老饕，在他眼中銀錢并非太重要，重要的是美食，當然這也于王有仁一直沒有缺過錢不無關系。
王有仁不僅是老饕，更是很一部分學子的師父，旁的士子對待老師自是有些就敬畏的，他這么說，引起了不少學子的神往之心，看著李可心手中的盤子，口水都要留下來了。
而李可心聽了王有仁的話笑得也格外得意，這是她親手所作，被夸獎了也自然開心，不由得笑瞇了眼，“王老好眼光，這是新嘗試的菜品您還是第一個入口的人。”
對此，李可心笑得滿是自然，好像一點都不覺得被客人嘗試了新菜而羞惱的樣子，本來也是王有仁動手搶的，就算李可心做出什么失禮的舉動都是尋常。
“老兒覺得這道菜極好，不知何時能上菜單？”任誰都可以看出，王老對此很是期待。
而李可心卻是不慌不忙的，“還早呢，春芳樓研究出的新菜可不止這一道，要等全部都完整的做出來了，廚娘們手法純熟才能上菜單。”
她自然聽出了王老口中的姬妾，只不過李可心卻是一點都不急，張毅也不著急，按照張毅的意思就是要好好吊一吊這些人的胃口，今日這一出，也有張毅故意的因素在里面。
聽聞這個消息，王有仁是又高興又無奈，高興的是又有新的菜式可以吃了，可難過的卻是還要等一段時間才能夠吃到，而聽李可心的口氣，這一段時間并不斷，這已經足夠讓王老抓心撓肝了。
見已經沒有問題了，李可心滿意的笑了笑，對王有仁以及眾位士子行了一禮以后，施施然的端著菜離開了，跟他們說了這么會兒話，手上的蹄髈都要涼了，李可心有些不高興。
“可心，你手上端的是什么？好香啊！是新的鹵肉嗎？”五娘見十七娘手上端著個盤子，不由得好奇的上前詢問道，雖說是問的李可心，但是眼神卻一錯不錯的盯著李可心手中的蹄髈看。
引得李可心一陣無奈，“是張毅今天讓我一起試驗的，五姐要吃嗎？”被王有仁偷吃以后李可心已經沒了脾氣，見李秀舞這么問，淡定的抽出了一雙筷子遞給李秀舞。
李秀舞見狀不由得笑瞇了眼睛，“嘿嘿，都是自家姐妹，五姐就不跟你客氣了哈！”說著，夾起一片軟滑的蹄膀肉送入了口中，不由得瞇起了眼睛。
而張毅則一直在坐在角落里面看著這一切，王有仁的反應他收入眼底，想著或許可以讓百花樓開啟另一項財路也說不準呢？