不過對陳旭來說不存在酒和醋的區別，他現在是酒也沒有醋也沒有，而且他根本就不會釀造，唯一知道的就是葡萄可以釀酒，既然可以釀酒，那應該也可以釀醋，隨便釀出哪種來都算成功，這就是兩千年文明帶給他的優勢。
就像他不會煉鐵一樣，但他知道煤可以達到冶煉鋼鐵的溫度就夠了，這個時代不缺乏冶煉工匠，但缺乏理論科學家，就像后世的愛因斯坦提出了相對論一樣，然后會有無數的科學家去不斷試驗驗證相對論的準確性和正確性，如果沒有相對論，那么很多科學家都將失去研究方向，地球的科學就會混亂不堪甚至停滯不前。
所以，陳旭穿越過來的最大優勢是：他知道人類科技會向什么方向發展，他知道煤炭、知道石油、知道火藥，知道鋼鐵，知道水泥，知道自然界基本的元素，知道一些簡單的化合反應，知道一些簡單的力學原理和物理知識，知道棉花在哪里、知道土豆紅薯玉米在哪里，知道辣椒在哪里，知道地球的海洋和陸地概況，知道光的折射和反射原理，知道后世的農業機械，知道指南針印刷術，知道天不是圓的，地不是方的，知道中國其實也不在中央，而只是地球上的某個角落……
這些后世小學生都知道的東西，就是他能夠一步一步發展的關鍵，很多東西他可以不會，但他只需要知道怎么去找到，怎么去應用就行了，人類文明是靠先知和智者推動的，因此陳旭決定去當這個指引文明的先知和智者，而不僅僅是一個工匠。
當然，作為一個智者，還需要吃飽穿好，需要用自己的行動讓別人看到你作為一個智者的能力，這就和現代的那些名士大儒到處演講，開館授徒一樣，只有這樣才能不斷提高自己的名聲，讓許多人跟著受益，心甘情愿的跟著自己一起發展，抱團取暖才不會被凍死。
眼下雖然窮苦，但在不違反秦律的情況下弄點兒葡萄酒，提高一下生活質量這是必須的，同時也可以慢慢打開另一條生財之道，最主要的是可以讓十里八鄉的農民跟著賺點兒小錢補貼家用，慢慢改變當前的赤貧狀態。
現在這個年代，無論是茶葉還是葡萄，都是依靠天生地長的野生植物來提供原料，因此產量會非常的不穩定，就和茶葉一樣，制作出來的成品效果也很不好預測，但不管怎么說，葡萄酒這種東西并不復雜，經過簡單發酵就能得到，口味不好預測，但只要是酒就行，要知道現在所謂的酒連后世的黃酒都算不上，就是一種很渾濁的水酒，口味寡淡，酒精含量估計只有兩三度的樣子，因此葡萄酒的酒精度陳旭也沒太高要求，達到后世啤酒的級別八度左右就滿足。
到時候吃燒烤，喝葡萄酒，嗯，和下雨天吃巧克力一樣，很配。
很快就有葡萄酒坊的兩個幫工過來幫馬大伯等人把山葡萄稱量完畢，一共一百三十斤，一錢五斤，算下來有二十多錢。
“小旭，錢就不要了，這次反正是趕集順便帶來的，也沒花多少時間！”馬大伯看著遞過來的銅錢了連連擺手。
“小旭，大伯說的對，就幾斤山葡萄，原來爛山上都沒人吃，給錢就太過分了！”
“嘿嘿，小旭，酒我還沒喝過，錢就不要了，到時候釀出酒來與我一斤半斤就行了！”一個村民舔著嘴巴笑著說。
看著一群村民樸實的笑臉，陳旭于是很爽快的大袖一揮說：“好，那到時候請大家喝酒！”
“甚好甚好！”馬大伯也略有些興奮，舔了一下嘴巴說，“我還是七八年前喝過，那次村里捕到一頭受傷的猛虎，抬到縣衙領了獎賞，縣令還獎勵了一壇酒，回來喝過一次，那次小旭你爹也在，我清楚的記得射中猛虎要害的那一箭就是他射的，當日他喝醉了，跟你娘鬧了大半夜，次年就生了杏兒……”
“哈哈……”
陳旭：……
陳姜氏羞的退到旁邊不敢湊熱鬧了。
馬大伯和一群村民交完葡萄，然后背起背簍去逛街買一些日常用品，前段時間村里采挖藥材家家戶戶都弄到了幾十上百錢，算是一筆大收入，因此這次都要買些生活用品，陶碗陶罐菜刀和麻布鹽巴等，因為陳旭比較忙，牛大石便自告奮勇的帶著著陳姜氏和杏兒一起去玩耍去了。
而陳旭也剛好抽空來指導酒坊的幾個幫工來處理葡萄。
山葡萄比較多，十里八村的山民雖然并不是都知道鎮上要收山葡萄，但弄下來還是足足有七八百斤，堆在涼棚里面十多個藤筐之中。（再注一下：秦朝一斤只有后世半斤，七八百斤算下來也就兩百公斤左右，并不算特別恐怖哈，免得又有朋友吐槽我亂寫。）
雖然看起來多，但除去藤蔓和那些還未完全成熟的，其中真正能用來釀酒的不到一半，而且其中還有長蟲和破損的，又要去掉近三分之一，因此處理干凈后真正能夠用來釀酒的只有不到三百斤，剩下的青果丟了浪費，可以試著釀醋。
但不管是釀酒還是釀醋，對于陳旭來說都是實驗性質的。
反正他是準備砸錢一定要把酒釀出來，何況五斤山葡萄才一錢，原材料非常便宜，貴的反而是釀酒用的大大小小的陶罐和陶缸。
對于這個各種手工業都不算發達的時代，特別是制陶行業，器形越大的東西越不好制作，因此也就越貴，鎮上的一個陶器作坊平日制作的最大器件直徑不會超過一米，而且還只能做成闊口淺底的陶盆，陳旭家里就有一個，已經用了二十多年了，還是陳旭的爺爺在世的時候買的，屬于祖傳物件，老珍貴了。
而葡萄酒坊一共定制了大大小小近二十口陶缸和數十個陶罐，口徑從一尺到四尺不等，全部擺放在茅草屋里面，總共花了陳旭接近一千五百錢。
之所以要弄這么多陶缸，那是因為陳旭不會釀制葡萄酒，只能多弄幾缸慢慢實驗，一次不行就兩次三次五次，并且除開山葡萄之外，秋天還會有山梨和山楂等野果，都可以試著弄一下，反正上次虞無涯給他弄回來的一萬三千錢都才花了一半，足夠他折騰，再說錢只有花出去才能促進流通，收購這些東西讓錢落到鄉民的手里，然后鄉民在鎮上購買其他生活用品，會促進各個工坊和商戶跟著受益，買賣的人多了，商業才能變的繁華起來了，同時村民也能慢慢添置家當，生活也才能慢慢好起來。
最簡單的就比如鋤頭和刀斧，一個家庭如果窮的這幾樣都沒有，那么他們就無法好好種田，田越種越少收成就會越來越差，該交的田稅人頭稅一樣不能少，那樣就只會越過越窮，最后徹底赤貧狀態只能等死。
但陳旭把從宛城掙回來的這筆錢在鎮上花出去，其實就是變相的加強了貨幣的流通性，而貨幣的充足就會促進商業需求，鐵匠鋪的鐵匠可以有更多的錢去縣城購買銅錠和購買廢銅加工。麻布店才會購買更多的麻用來織布，而種麻的農民才能賣掉更多的麻線增加收入，然后去購買鋤頭刀具擴大種植，這才是一個良性的循環，錢雖然不產生價值，但會促進各個行業的發展。
再加上陳旭不斷的改良各種農具和工具，只要堅持一年，陳旭相信清河鎮所屬范圍內的情況會大大改善，至少今年他覺得整個清河鎮不會再餓死一個人。
因為通過藥材先后從縣令大人那里頂了三百石稅糧，加上從山匪窩里還搶收回來五百石糧食，這就是他的底氣，何況還有水輕柔在宛城幫忙制售茶葉，到時候制藥坊制作的丹藥和藥粉也可以送去讓水家順便售賣，賺到的錢弄到清河鎮來，大量的投資砸下去，小小一個不到三千人的小鎮，折騰幾年還不富就沒天理了。
至于水家的事情，虞無涯曾經向他保證不會出任何意外，雖然陳旭不太相信這個吃貨，但眼下也只能相信，其實水家幫不幫忙他已經不太所謂了，因為他手上有了一個更好的人選，可能會幫他把制藥坊發展成一家大型的制藥廠。
藥坊旁邊又新修了一間木房子，收放的都是山藥、野葛、茯苓和蜂蜜這些藥用和食用價值比較高的東西，而且陳旭還收了不少其他稍顯珍貴的藥材，比如甘草、酸棗皮（這東西又叫山茱萸，一種野生的小野果，曬干后有點兒像枸杞）、地黃，白芷（這東西還有個名字叫獨活）等藥材。
要說河南這個地方是中華文明發展的搖籃和發祥地一點兒都不為過，這個地方處在江漢平原和黃淮平原的中間，正好處在中國的南北分界線上，因此無論是氣候、物產、資源、交通等都南北通吃，四季分明，水源充足，資源豐富，土地肥沃，因此河南不光是產糧大省，更是資源大省，最近陳旭才發現，清河鎮這里幾乎南方北方的各種植物和藥材都能找到，而且還異常豐富。
而很更讓陳旭驚喜的是，最近他撿到了徐福這個家伙后才發現，秦朝的醫術達人其實對草藥的認知已經非常豐富，對很多草藥的藥性也有了初步甚至是非常明確的認知，至少最近半個月來，徐福帶給他對于這個時代的人一種全新的認識。
那就是，徐福這個家伙不僅認識許多草藥，了解很多的藥性，而且對于治病非常深厚的理解，甚至這個家伙還能動外科手術，完全改變了他剛開始理解的秦朝的醫道術士都是跳大神那種偏見。
而且徐福師承來源很神秘，他自幼生活在大海邊，因此特別喜歡劃船，十五歲那年，有一次他竟然獨自一人駕著小船出海劃到幾十里外的一座島上，在島上他遇到一個長相清奇的老叟，至于老叟長相如何清奇他支吾了半天也沒說明白，因為秦朝人形容人的長相的詞語比較貧乏，就和罵人一樣，翻來覆去就是小人、野彘、朽木、濁泥、糞土之類的，遠沒有后世罵人的詞語那么豐富多彩，罵急了山野村夫也會來一句入你老娘表示一下尊重，但僅止于此而已，所以這個老叟的長相就是長臉、厚唇、闊眉、長須，臉頰多紋，額上長瘤，須發雪白，身穿葛衣如同一個老神仙。
而接下來的橋段也很清奇，這個老頭兒遇到他之后，就問他這么喜歡大海，又這么喜歡劃船，知不知道海外有上古五大神山？
徐福曰不知，老頭兒就告訴他，東海八千里外可以找到上古漂浮在大海之中的三座神山之一的瀛洲，上面有起死回生延年益壽的不死草，并且還送給他一本叫《鬼谷內徑》的道家醫書，告知他學會上面的醫術，到時候會有人前來求他出海尋找仙草，那樣你就可以暢游大海游覽仙山，可以在海外逍遙快活也。
于是為了達到暢游大海逍遙快活的目標，徐福就暫時放下了自己最喜歡的劃船活動，回家開始潛心學習醫術，幾年后醫術大成，成為了齊國一個非常著名的醫士，不過他等啊等啊，一直等到秦始皇一統華夏，齊國都沒了也沒人來找他出海尋找仙山和仙藥，于是他決定去大秦都城碰碰運氣，因為他聽說如今始皇帝遍尋天下醫道名士幫他尋找長生不老之藥，剛好咸陽一個朋友傳來書信邀請他去咸陽研究一篇醫方，于是他便興高采烈的準備去咸陽，順便拜見秦始皇，看看能不能謀到一官半職掛上一個太醫之職，然后告訴始皇帝瀛洲仙島的事，那樣就有可能圓了他兒時暢游大海的夢想。
俗話說不想征服大海的水手都不是好醫生。
徐福決定做一個好醫生，然后順便征服大海。
不過沒想到一個仙家弟子的傳言，讓他掉進了山匪窩里。
不過他運氣比較好，還沒困多久就被陳旭等人救了出來。